Pudingovo Smotanový Koláč: Recept na Obľúbenú Pochúťku

Pudingovo smotanový koláč je obľúbeným dezertom v mnohých rodinách. Vďaka svojej jemnej chuti a jednoduchej príprave si získal popularitu medzi milovníkmi sladkého. Tu je recept, ktorý vám krok za krokom ukáže, ako si tento lahodný koláč pripraviť doma.

Ingrediencie

Piškóta:

  • 4 vajcia
  • 200g práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 dl vody
  • 1 dl oleja
  • 200g hladkej múky
  • 1 prášok do pečiva

Plnka - Puding:

  • 1 l mlieka
  • 2 smotanovo-vanilkové pudingy
  • 1 vanilkový cukor
  • 4 lyžice kryštálového cukru

Poleva:

  • 3 smotany na šľahanie (alebo podľa potreby)
  • Škoricový cukor (na posypanie)

Postup Prípravy

Piškóta:

  1. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme olej a vodu.
  2. Nakoniec pridáme sneh z bielkov a múku s práškom do pečiva.
  3. Bielka vyšľaháme s polovicou cukru do tuhého snehu. Žĺtka prešľaháme so zvyšným cukrom. Obe hmoty zľahka spojíme aj s orechmi zmiešanými s práškom do pečiva.
  4. Dve tretiny cesta vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu.
  5. Do zvyšného cesta pridáme kakao a vylejeme na biele cesto.

Puding:

  1. Uvaríme si puding klasicky, ako je písané na obale.
  2. Teraz opatrne žufankou po troškách nalejeme na surové cesto ten uvarený horúci puding. Môžeme rovnomerne, alebo haky-baky, to je jedno, puding aj tak viac-menej klesne ku dnu.

Pečenie:

  1. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote cca 190°C cca 30 minút, alebo podľa skúsenosti s vašou rúrou.
  2. Dáme to celé piecť na 150 °C na cca 45 minút.
  3. Pečieme na strednej mriežke pri 180°C.

Dokončenie:

  1. Vyšľaháme smotany s cukrom a natrieme na vychladnuté cesto. (My dávame 1 smotanu na šľahanie a dve pochúťkové.) Nemusí byť úplne studené, len aby nebolo horúce.
  2. Po upečení natrieme na koláč smotanovú polevu a necháme vychladnúť a potom stuhnúť cca 3-4 hodiny v chladničke.
  3. Navrch môžeme nasypať granko, alebo kakao, alebo škoricový cukor, alebo ho nechať len taký, so smotanovou polevou.
  4. Stuhnutý koláčik nakrájame.

Môžeme pridať drobné ovocie (čučoriedky, ríbezle, pokrájané jahody... podľa chuti - výrazne dodajú šmrnc koláčiku). Vyskúšajte vyšľahať smotanu v prášku (najlepšie Oetker), vlejte smotanovú polevu opatrne do vyšľahanej šľahačky a pomaly premiešajte. Budete unesení chuťou aj konzistenciou na vrchu koláčika.

Namiesto smotanovo-vanilkového pudingu môžeme použiť kombináciu čokoládového a jahodového, resp. malinového pudingu, čím koláč získa zaujímavý vzhľad.

Navrch môžete pridať postrúhanú čokoládu, kokos alebo čokoľvek podľa chuti.

Koláč je výborný, sladko-kyslý, robila som ho aj bez kakaa v ceste, tiež dobrý, ale keď je kakao v ceste, tak to lepšie vyzerá a nám aj chutí oveľa viac.

Tip: Koláč je najlepší, keď je dobre vychladený a stuhnutý. Nechajte ho v chladničke aspoň 3-4 hodiny pred podávaním.

Dobrú chuť!

RECEPT NA KRÉMOVÝ KOLÁČ! Krémový a jednoduchý krémový koláč

tags: #pudingovo #smotanovy #kolac #recept

Populárne príspevky: