Recept na Pomarančový Džús a Vianočný Punč
Horúci vianočný punč nespochybniteľne patrí k Vianociam a adventnému obdobiu.
Vianočný punč je tradičný nápoj, ktorý navodí príjemnú a hrejivú atmosféru počas chladných zimných večerov. Vďaka jeho vôni, sladkej chuti a hrejivému účinku je dokonalým nápojom na zimné večery. Spája v sebe chuť a vôňu Vianoc, čo z neho robí ideálny doplnok k vianočným oslavám.
História a Tradícia
História vianočného punču siaha do Anglicka, kde sa pôvodne pripravoval ako nápoj na oslavu konca roka. Briti ho doniesli zo svojich kolónií v Indii, kde bol punč bežným nápojom na osvieženie. V Európe si postupne našiel obľubu najmä v zimných mesiacoch.
Flambovanie punču patrilo kedysi k obľúbeným „spoločenským efektom” pri príprave nápojov, najmä v 18. a 19. storočí. Flambovaný punč sa tešil veľkej obľube najmä v Nemecku, Rakúsku a Škandinávii. Chuť flambovaného punču bola jemnejšia. Počas flambovania sa totiž spaľuje časť ostrého alkoholu a karamelizuje sa cukor. Oheň tiež uvoľňuje citrusové arómy a koreniny.
Recept na Vianočný Punč
Tento recept je jednoduchý na prípravu a môžete ho pripraviť aj vo väčšom množstve, aby ste pohostili rodinu a priateľov. Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť si doma vlastnú verziu tohto obľúbeného nápoja, a navyše môžete experimentovať s rôznymi prísadami a vytvoriť si tak punč presne podľa vašich predstáv.
Ingrediencie:
- Červené víno
- Jablkový džús
- Pomarančový džús
- Škoricové tyčinky
- Klinčeky
- Plátky pomaranča a citróna
- Hviezdička anízu (podľa chuti)
- Vanilkový lusk
- Cukor (podľa chuti)
- Rum alebo brandy
Postup:
- Zahriatie vína a džúsov: V stredne veľkom hrnci zmiešajte červené víno, jablkový a pomarančový džús. Pomalým zahrievaním na miernom ohni začnite ohrievať, ale nezabudnite, že zmes by nemala vrieť.
- Pridanie korenia: Do horúcej tekutiny pridajte škoricové tyčinky, klinčeky, plátky pomaranča a citróna, a podľa chuti pridajte aj hviezdičku anízu. Vanilkový lusk rozrežte po dĺžke, špičkou noža vyškrabte semienka a pridajte ich aj s celým luskom do hrnca.
- Oslaďte podľa chuti: Pridajte cukor a premiešajte, kým sa nerozpustí.
- Pridanie alkoholu: Nakoniec do horúcej zmesi pomaly vlejte rum alebo brandy.
- Servírovanie: Punč podávajte teplý, najlepšie vo veľkých pohároch alebo šálkach.
Použite kvalitné suroviny: Kvalitné víno a čerstvé korenie sú základom dobrého punču.
Detský Vianočný Punč
Na chutnom vianočnom punči si môžu pochutnať aj najmenší. Pripravíme si skvelý detský vianočný punč. Uvedené suroviny vám vystačia na 4 porcie.
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Ovocný čaj | 0,5 l |
| Jablkový džús | 0,5 l |
| Citrón | ½ ks |
| Pomaranč | ½ ks |
| Med | 2 ČL |
| Vianočné korenie | podľa chuti |
| Kúsky ovocia | podľa chuti |
Ovocný čaj s džúsom zohrejeme, pridáme šťavu z citróna a pomaranča, klinčeky, škoricu a med. Rovnako pridáme nakrájané kúsky ľubovoľného ovocia napríklad jabĺčko, mandarínky, hrušku, pomaranč a všetko spolu prevaríme.
Vianočný punč je ideálnym doplnkom k vianočnej atmosfére.
Nealkoholický vianočný punč | Viktor Nagy | Vianočné recepty
Ďalšie Recepty a Variácie
Vo väčšej mise zmiešajte ananásový džús, pomarančový džús, kokosový rum a limetkovú šťavu. Tesne pred podávaním prilejte prosecco a jemne premiešajte.
V hrnci zmiešajte džúsy a čaj, pridajte korenie, med a citrónovú šťavu. Zahrievajte na strednom ohni (nesmie dôjsť k varu). Pridajte plátky citróna a pomaranča, nechajte pár minút prehriať.
Vodu priveďte do varu a vložte čajové vrecká, pridajte cukor a korenie. Nechajte lúhovať 5 - 7 min. Vyberte čajové vrecká a pridajte víno, pomarančový džús a plátky ovocia. Zahrievajte na miernom ohni (nesmieme variť).
Tipy a Triky
- Experimentujte s ovocím: Do punču môžete pridať aj ďalšie druhy ovocia, napríklad jablká alebo granátové jablko.
- Vyskúšajte rôzne druhy alkoholu: Ak nemáte radi rum alebo brandy, môžete experimentovať aj s inými druhmi alkoholu, napríklad s whisky alebo bourbonom.
- Bez alkoholu: Jednoducho vynechajte rum a namiesto červeného vína použite hroznový džús.
tags: #punc #recept #pomarancovy #dzus
