Recept na púpavový olej a jeho blahodárne účinky
Akonáhle rozkvitnú púpavy, vieme, že skončila nadvláda zimy. Rovnako ako kvety otvárajúce sa s prvými rannými lúčmi svetla, aj my čakáme na blahodarne teplo. O tom, že púpava nie je len otravnou záhradnou burinou sa už popísalo veľa.
Pravdou však je, že rastlina je veľmi prospešná celá - od koreňa, cez listy až po žltú hlávku. Púpava sa už od dávnych čias používala na liečbu rôznych ochorení a stavov. Táto rastlina obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie.
Stále žijú medzi nami ľudia, ktorí si myslia, že púpava je len obyčajná burina, z ktorou treba rázne bojovať, ale pravdou je, že tieto kvety sú užitočné všetkými možnými spôsobmi - od koreňov až po špičky.
Púpavy sú jednoducho vynikajúca inšpirácia nielen pre deti, ale aj pre mamičky. Ak vyzriete von z okna, vybehnete na lúku, k lesu, ku kúsku zelene, zbadáte kvitnúce žlté hlávky púpav. Dokážeme z nich piecť, dokážeme ňou liečiť, detoxikovať organizmus či vytvoriť prípravok pre suchú a popraskanú pokožku.
Nie nadarmo je púpava nielen púpavou, ale hneď aj púpavou lekárskou.
Čo je púpavový olej a ako ho používať?
Púpavový olej sa ako liek používa celé stáročia. Dnes sa naň však zabúda a vytlačili ho moderné metódy liečby a chemické prípravky. Je však načase, aby sme si tento nenápadný liečivý zázrak pripomenuli.
Púpavový olej je napríklad vyrobený z kvetu tejto rastliny a je tak univerzálny, že sa mu máloktorý ekvivalent vyrovná. Používa na upokojenie suchej kože alebo k zníženiu bolesti kĺbov, bolesti svalov, napätia a stresu.
Účinky púpavového oleja:
- Má schopnosť rýchlo zmierňovať opuch a zápal.
- Pomáha pri akné, aj ďalších kožných problémoch.
- Masáž týmto olejom vedie k hlbokému uvoľneniu svalov a zmierneniu napätia.
- Vyživuje pokožku a vytvára ochrannú vrstvu (obzvlášť prospešný je pre popraskanú a suchú pokožku).
- Púpavový olej má významný terapeutický účinok pri liečbe ochorení a poškodení kĺbov.
- Zmierňuje bolesť a protizápalové vlastnosti sú prospešné pri liečbe artritídy a dny.
- Proti bolesti a zápalom je púpava neprekonateľná!
- Masáž týmto olejom v oblasti krčnej chrbtice uvoľňuje, pôsobí proti bolesti a prinesie vám lepší spánok.
Púpava sa už po stáročia používa na liečenie. Traduje sa, že olej z púpavy používali belgickí športovci začiatkom minulého storočia na novodobých Olympijských hrách, nakoľko pri masáži dokáže hlboko uvoľniť svaly a zmierniť napätie.
Ale to je len začiatok vymenovávania pozitív púpavového oleja: tiež dobre funguje ako hydratačný prostriedok pre popraskanú a suchú pokožku. Jeho protizápalové vlastnosti sú veľmi prospešné pri liečbe artritídy a dny. Môžete ho použiť povrchovo na uvoľnenie boľavých a stuhnutých svalov a kĺbov, zdurených pŕs a napätých stavoch chrbta a krku.
Jedna dôležitá výhoda púpavy je, že sa používa ako liek proti bolesti. Keď bude váš terapeutický masážny olej hotový, vmasírujte ho do boľavých kĺbov a svalov. Púpava je jedna z najužitočnejších rastlín k zníženiu bolesti kĺbov a svalov.
- Vysoký krvný tlak - Ako diuretikum púpava zvyšuje močenie, ktoré potom znižuje krvný tlak.
- Zápal - Púpava obsahuje esenciálne mastné kyseliny a fytonutrienty, ktoré znižujú zápal v celom tele.
How to Make Olive Oil Without Specialized Equipment
Recept na púpavový olej
Je pravda, že sa dá púpavový olej kúpiť niekde v špecializovaných predajniach. Prečo by ste to však robili? Táto bylina je tak veľmi rozšírená, že môžete zájsť kamkoľvek na lúku alebo do parku a nájdete tam celú žltú perinu.
Použila som prvý variant, pretože som vám chcela nasledujúce recepty odovzdať včas, keď ešte púpavy kvitnú. Tento spôsob proces výroby výrazne urýchli.
Potrebujeme:
- púpavové kvety
- základný olej (olivový, mandľový, hroznový alebo iný rastlinný olej)
- sklenenú uzatvárateľnú nádobu
- sito
- fľašu
Postup:
- Vyberte si slnečný deň, alebo aspoň počkajte, kým sa ranná rosa odparí.
- Nazbierajte zdravé, nepoškodené kvety púpavy.
- Stačí, ak pohár naplníte do polovice.
- Púpavové hlávky odložte na utierku a nechajte odstáť 24 hodín.
- Púpava obsahuje veľa vody, potrebuje preto čas, aby sa čo najviac tekutiny odparilo.
- Kvety sa zmenšia, preto myslite na to, že ich treba natrhať o niečo viac.
- Potom púpavu vložíme do pohára a pridáme toľko oleja, aby ste púpavu celkom pokryli.
- Premiešame a nádobu uzavrieme.
- Nádobu umiestnite na teplé a slnečné miesto a nechajte odležať 2 týždne.
Na rozdiel od väčšiny infuzovaných olejov, ktoré zvyčajne vyžadujú štyri alebo viac týždňov, púpavový olej vyžaduje iba dva týždne. Vzhľadom k tomu, že kvety majú v sebe toľko vlhkosti, máčanie po viac ako dva týždne zvyšuje pravdepodobnosť vzniku plesní. Aby ste vzniku plesni počas lúhovania zabránili, uistite sa, že viečko aj pohár boli pred pridaním púpavy a oleja celkom suché. Každých niekoľko dní olej skontrolujte a jemne pretrepte, aby ste podporili uvoľňovanie liečivých účinkov z kvetov.
Po uplynutí tejto doby olej preceďte cez sitko. Môžete ho skladovať v tégliku alebo tmavej fľaši na suchom a chladnom mieste.
Olej spotrebujete do roka od výroby. Používajte na jemné masírovanie a liečivé obklady na boľavé kĺby a svaly.
Alternatívny postup:
- Zvädnuté kvety púpav vložte do kastrólika, zalejte ich olejom iba do výšky kvetov a kastrólik umiestnite do vodného kúpeľa.
- Až potom olej preceďte cez sitko vystlané plátienkom a zvyšok kvetov starostlivo vytlačte.
Olej používame na masáž boľavých svalov, potieranie a zábaly boľavých kĺbov. Je to výborné, mám odskúšané!
Olej sa môže používať aj vnútorne na lyžičku, alebo ako zálievka na šalát a studenú kuchynu. Napomáha k tráveniu, revitalizuje obličky, pečeň a napomáha k stabilizácii krvného tlaku.
Recept na púpavovú masť
Púpavová masť pôsobí proti bolestiam svalov, zafunguje pri zápaloch kĺbov, artritíde a výborne zvláčni suchú a popraskanú pokožku. Použite ju na ruky aj na ošetrenie kože na pätách.
Pre výrobu púpavovej masti je najprv potrebné pripraviť púpavový olej.
Príprava púpavového oleja:
- Kvety púpavy nechajte do druhého dňa zaschnúť a zbaviť sa prípadného hmyzu.
- Potom ich vložte do uzatvárateľného pohára a zalejte ich rastlinným olejom.
- Pohár nechajte stáť na slnečnom mieste zhruba 5 týždňov.
- Pravidelne obsah pretrepte.
- Nakoniec olej preceďte cez plátno a môžete ho použiť na výrobu masti alebo ho ihneď využiť na potieranie popraskanej pokožky.
Postup výroby masti:
- Olej prelejte do kastrólika, opäť ho umiestnite nad väčší kastról s vodou a vo vodnom kúpeli ho pomaly zahrievajte.
- V okamihu, keď je olej horúci, rozpustite v ňom 15 g včelieho vosku. Stále miešajte špajľou, až sú ingrediencie dokonale spojené. Poznáte to podľa farebného zjednotenia.
- Masť sa bude zdať dosť tekutá, ale čoskoro začne tuhnúť.
- Teplú masť opatrne prelejte do pripravenej dózy a nechajte ju tuhnúť pri izbovej teplote. Akonáhle stuhne a vychladne, môžete ju začať používať.
Včelí vosk získate najlepšie priamo od včelára.
Alternatívny postup:
- Púpavy opäť necháme zavädnúť, vložíme ich do hrnca, zalejeme rastlinným olejom a potom všetko vo vodnom kúpeli necháme prebublávať aspoň 5 hodín.
- Púpavový olej následne zohrejeme a rozpustíme v ňom za stáleho miešania asi lyžicu včelieho vosku .
- Masť precedíme do čistej dózy či téglika a necháme ju stuhnúť.
Čo všetko sa dá z púpavy?
V príručkách pre domácich liečiteľov (alebo od ľudových liečiteľov a bylinkárov) sa píše, že púpava má všestranné využitie - na jar zbierame mladé lístky púpav do šalátov, staršie listy sú určené na lekárske účely, hlávky rozkvitnutých púpav zbierame na sušenie na čaj a na jeseň vykopávame korene, ktoré okrem iného sa používajú aj ako náhrada kávy rovnako ako koreň čakanky.
Púpava sa používa ako vynikajúci močopudný prostriedok (čistí organizmus), na liečbu hemoroidov, liečbu pečene či žlčníka a žlčových kameňov. Napokon čistí krv, teda odstraňuje toxíny z tela, čo je jedno veľké plus, najmä ak zbierate a využívate na to aj mladú žihľavu.
O púpavách sa prvýkrát zmieňovali už aj arabskí lekári v 11.storočí ako o byline podporujúcej tvorbu moču. Pečeňové tonikum z koreňa sa začal používať až neskôr.
Púpava obsahuje napr. vitamíny D , A, B, C, minerály ako draslík a stimuluje nielen činnosť žlčníka, ale aj pankreasu.
A teda okrem nálevov a odvarov z listov, koreňa a kvetu môžete púpavu využiť aj inými spôsobmi. Poďme spoločne na to!
-
Púpavový sirup a med
Ako pripraviť púpavový sirup? Ak ste ho ešte neskúšali, určite ste už o ňom uvažovali. Na púpavový sirup, pre niekoho med, potrebujete: v pomere 1:1 cukor (med) a kvety púpav namočené vo vode (niektoré recepty hovoria 350 gramov vody a 4 poháre púpav, k tomu 350 gramov sladidla).
Kvet nezabudnite jemne, opatrne očistiť od chrobáčikov, zaliať vodou a nechať celú noc odstáť (niektorí pred odstátím privedú zmes do varu a varia 30 minút). Niektorí do tejto zmesi pridávajú pokrájaný citrón a pomaranč, vanilkový struk.
Precedíte a výluh zasypete cukrom popr. medom, varíte pri zníženej teplote, kým zmes nezhustne do medovej konzistencie.
Pripraviť si môžete aj výborný púpavový med.
-
Púpavové muffiny, mňamka zo záhradky
Keď z púpavy dokážete pripraviť sirup (niektorí ho nazývajú púpavovým medom), prečo nevyužiť púpavy pri príprave muffinov?
Potrebujete: jeden a pol pohára múky (pohánková či iná pre celiatikov), 1L prášku do pečiva, štipka soli, štvrť pohára sladidla (medu, cukru), jedno vajce, pohár mlieka (my používame mandľové), štvrť pohára kokosového oleja, pohár okvetných lístkov z púpavy (odstrániť zelené časti), pohár ovsených vločiek (voliteľné).
Recept si môžete prispôsobiť svojim potrebám a preferenciám, každá z nás už niekedy muffiny v kuchyni vytvárala. Ak máte vlastný recept, pridajte doň okvetné lístky z púpavy, nebojte sa experimentovať.
Zmiešajte sypké suroviny, v druhej miske vyšľahajte vajce, mlieko, med a olej, obe misky jemne premiešajte, pridajte púpavy, vyplňte formičky a šup pečte na 180° 15-20 minút. Prajeme dobrú chuť!
-
Púpavové cookies
Potrebujete: pohár múky alebo ovsených vločiek, med podľa chuti, 2 vajíčka, pol pohára masla, ghee alebo oleja (kokosový), vanilka (extrakt alebo struk), okvetné lístky púpavy (množstvo podľa chuti, pol pohára napr.).
Zmiešajte, vymieste a pečte 15 minút na 180°.
-
Púpavové pesto
Skúšali ste vytvoriť pesto z medvedieho cesnaku? Je obľúbené, tak prečo nevyskúšať spraviť aj púpavové?
Potrebujete: 3 poháre umytých mladých lístkov púpavy, ¾ pohára olivového oleja, cesnak, vlašské orechy popražené na panvici, lyžička morskej soli, tretina pohára parmezánu, trochu citrónovej šťavy a kôry.
Všetko poriadne premixujte a uskladnite v chladničke v pohári. Hodí sa na pizzu, cestoviny alebo len tak, na chlieb.
-
Púpavová limonáda
Potrebujete: liter vody, med podľa chuti, hlávky púpavy a citrón.
Citrón vytlačte do vody, pridajte aj nakrájané plátky, med podľa chuti a púpavy a nechajte vylúhovať pár hodín. Potom servírujte (hlávky kvetov môžete odstrániť).
-
Vyprážané púpavy
Potrebujete: kokosové mlieko, 3 vajíčka, štipku soli, pol pohára preferovanej múky a hlávky púpav tak, aby z nej trčal kúsok stonky ako úchyt.
Ak chcete vyskúšať púpavy na sladko, pridajte do zmesi med, vanilkový extrakt a štipku škorice, ak máte radšej slanšie verzie, pridajte parmezán či iný syr, koreniny ako tymián, rozmarín, sušená vňať petržlenu atď.
V zmesi hlávky púpav vymáčajte a vyprážajte na kokosovom oleji.
-
Púpavová tinktúra
Nielenže púpava čistí pleť, krv, ale aj močový mechúr a obličky. Je vítaným detoxom pre náš organizmus po dlhej, únavnej zime. Pozitívne vplýva na vysokú hladinu cholesterolu v krvi a podporuje funkciu metabolizmu.
Ak si chcete vyskúšať pripraviť tinktúru z púpavy, najlepšie sú na to listy alebo koreň na jeseň, ktorý čistí pečeň. Koreň očistite a nastrúhajte, zalejte vodkou a na tmavom mieste nechajte odstáť 3-4 mesiace, pričom občasne niekoľkokrát za týždeň zaváraninový pohár, v ktorom ste tinktúru umiestnili, pretrepete.
Po mesiacoch preceďte a tinktúru odložte.
Čo sa dávkovania týka, niektorí bylinkári radia dávkovať podľa váhy - ak vážite 54 kg - a chcete užívať tinktúru trikrát denne - rozdelíte 54:3. Teda užívate 18 kvapiek trikrát denne - pre citlivejšie osoby dávku znížte tak, aby vám to vyhovovalo. (Ak máte pridružené iné ochorenia, lepšie je sa poradiť s lekárom)
-
Púpavová zmrzlina
Potrebujete: 2 poháre šľahačkovej smotany, pol pohár mlieka, pol pohára medu, pohár okvetných lístkov púpavy, štipku morskej soli, 6 žĺtkov.
Smotanu, mlieko, med, soľ a púpavy trochu povarte, prepasírujte púpavové okvetné lístky-nie všetky. Vyšľahajte žĺtka a pridajte krém, ďalej pomaly šľahajte (na miernom plameni), aby ste dosiahli konzistenciu horčice.
Dajte vychladnúť do mrazničky a následne premixujte na zmrzlinovú konzistenciu.
-
Púpavový balzam
Potrebujete: 1L včelieho vosku, 2L bambuckého masla, 3L púpavového oleja, 20-30kvp esenciálneho oleja-tea tree, sladký pomaranč, rozmarín (aký preferujete), niekoľko kvapiek E-vitamínu.
Príprava púpavového oleja: v zmesi sladkého mandľového a ricínového oleja (ak preferujete iné oleje, neváhajte zameniť) nechajte vylúhovať na slnku pohár púpav (zalejte ich olejom tak, aby hlavičky neprečnievali a uzavrite vekom). Trvá to 3-6 týždňov - každé ráno pretrepte a podľa bylinkárov aj poďakujte „za účinky“.
Ak chcete zrýchlenú verziu, bylinkári radia priviesť v hrnci vodu do varu a ponoriť do nej pohár s olejmi a púpavami. Odstavte hrniec a nechajte pohár vo vode, kým vychladne. Pohár ešte nechajte odstáť 2-3 dni (záleží od toho, ako silný výluh z púpav chcete mať).
Včelí vosk, bambucké maslo a púpavový olej nechajte nad parou roztopiť, zmiešajte a odstráňte z pary. Pridajte esenciálne oleje a E-vitamín a nechajte úplne vychladnúť. Balzam je hotový.
Zmes môžete aj vyšľahať, v tom prípade dostanete konzistenciu telového masla.
-
Púpavová masť
Potrebujete: základný olej a púpavy (2 poháre tohto púpavového oleja), 4L kokosového oleja, 4L včelieho vosku a 15 kvapiek levanduľového esenciálneho oleja.
Táto masť a celkovo balzam či maslo sú výborné na suchú či popraskanú pokožku. Ako základný olej na masť môžete použiť olivový olej, no pokojne využite olej, ktorý vašej pokožke viac vyhovuje alebo ho máte odskúšaný.
Púpavy zalejte olejom tak, aby hlavičky neprečnievali (a nesplesniveli) a nechajte lúhovať 4-6 týždňov na slniečku. Každé ráno pretrepte (alebo aspoň párkrát za týždeň, u nás sa často zabúda).
Ak ste nedočkaví, vyskúšajte aj rýchlejšiu verziu s receptom pri púpavovom balzame. Opäť nad parou roztopte kokosový olej a včelí vosk, pridajte púpavový a esenciálny olej a nechajte vychladnúť. Masť je účinná aj pri bolesti.
