Paradajky: Pestovanie a Odrody pre Každého Záhradkára

Paradajky patria k tomu najlepšiemu, čo si môžete dopestovať na vlastnej záhrade, v skleníku či dokonca na balkóne. V kategórii semená paradajok nájdete široký výber odrôd pre každý spôsob pestovania - od skorých po neskoré, od drobných cherry a koktejlových rajčiakov až po veľké mäsité paradajky na šaláty a pretlaky. Vyberte si semienka paradajok presne podľa svojich predstáv - či už pestujete prvýkrát, alebo máte za sebou roky skúseností.

Výber Odrody Paradajok

Kľúčom k úspechu sú kvalitné semená paradajok - geneticky stabilné, dobre klíčivé a prispôsobené našim pestovateľským podmienkam. V našej ponuke nájdete osivá od overených dodávateľov, medzi nimi aj tradičné značky obľúbené slovenskými záhradkármi. Pestovanie paradajok zo semien vám dá možnosť vybrať si z oveľa širšej ponuky odrôd, než aká je bežne dostupná vo forme priesad. Základom je včasný výsev (zvyčajne koniec zimy až skorá jar), dostatok svetla a stála teplota pri klíčení.

Kolíkové (Tyčkové) Paradajky

Do skleníka sa hodia najmä kolíkové (tyčkové) paradajky, ktoré rastú do výšky a pri správnom vyštipovaní vytvárajú dlhé strapce chutných plodov. Nezabúdajte na pravidelné prihnojovanie, udržiavanie optimálnej vlhkosti pôdy a pri kolíkových odrodách aj na vyväzovanie a vyštipovanie zálistkov.

Kríčkové a Kompaktné Paradajky

Ak nemáte veľkú záhradu, siahnite po kríčkových a kompaktných odrodách paradajok, ktoré sa skvele cítia v kvetináčoch, nádobách a truhlíkoch.

Cherry a Koktejlové Paradajky

Milovníci sladkých, drobných plodov ocenia cherry a koktejlové paradajky, ktoré sú perfektné do šalátov, na jednohubky aj na priamy konzum „z ruky“.

Prehľad Niektorých Obľúbených Odrod

Paradajky sú náročnejšie na pestovanie ako napríklad reďkovka či hrášok, no o to väčšiu radosť prináša výsledok.

• Paradajka Prista F1: „protivírusový“ bulharský tromf - ako prvý hybrid odtiaľto zvláda aj nebezpečný vírus bronzovitosti rajčiaka, takže úrodu len tak niečo nezloží.
• Paradajka Milla: sladká „ďatlová“ cherry paradajka, ktorá vás doslova prekvapí hustými strapcami drobných, podlhovastých plodov.
• Paradajka Berika F1: kríčková „mašina na úrodu“ - desiatky vajcovitých, malinovo červených plodov, ktoré sú ako stvorené na pretlak, šťavy a zaváranie v celku.
• Paradajka Zlatista: malá slnečná bomba - plody v tvare vajíčka s jemným špicom žiaria oranžovo-žltou farbou a v záhone aj na balkóne okamžite pritiahnu pozornosť.
• Paradajka Sandero F1: veľká ružová lahôdka pre všetkých, ktorí milujú mäsité, sladké rajčiny s jemnou šupkou.
• Paradajka Armira F1: presne tá odroda, ktorú si zamilujete hneď po prvom ochutnaní - veľké mäsité plody, sladká „paradajková“ chuť a nádherne sýtočervená farba.
• Paradajka Bendida F1: doslova beta-karoténové zlato - veľké, oranžové plody žiaria na tanieri ako malý letný západ slnka.
• Paradajka Rugby F1: výnimočná bulharská odroda s originálnym srdcovo-oválnym tvarom plodov a jemne sladkastou chuťou, ktorá si vás získa na prvé zahryznutie.
• Paradajka Rozalina Rossa F1: ružová kráska s excelentnou chuťou, ktorá na prvý pohľad aj zahryznutie pôsobí úplne „gurmánsky“.
• Paradajka Riya F1: väčšia skorá odroda, ktorá spája excelentnú chuť, pevnú dužinu a odolnosť voči praskaniu - presne to, čo chcete od „hlavnej“ rajčiny sezóny.
• Paradajka Prekos F1: „kráľ bulharských rajčín“ a líder v skorosti - prvé veľké, krásne plody budete mať na stole, keď ostatným ešte len kvitnú.
• Paradajka Reyana F1: presne ten typ rajčiny, pri ktorej máte pocit, že ste trafili „všetko v jednom“ - silný ker, kopec plodov a skvelá chuť.
• Paradajka Kamena Geo F1: ideálna voľba, ak chcete mať vlastné rajčiny ešte dlho po skončení sezóny - pokojne aj na vianočnom stole.
• Paradajka Geo F1: doslova „bežec na dlhé trate“ - pevné, guľaté plody vydržia pri správnom skladovaní aj viac ako mesiac a stále si držia chuť aj vzhľad.
• Paradajka Ruen F1: presne ten typ „poctivej bulharskej klasiky“, ktorá spojí výbornú chuť, pevné plody a istotu vysokej úrody.
• Paradajka Kom F1: jemná, sladká a pritom veľmi úrodná kolíková odroda, ktorá poteší každého, kto má rád „pravú“ paradajkovú chuť.
• Paradajka Elina F1: spoľahlivá „pracantka“ do každej záhrady, najmä tam, kde leto nebýva úplne ukážkové.
• Paradajka Kalina F1: „zlatý štandard chuti“ medzi bulharskými rajčiakmi - mäsité, ploché guľaté plody 160-200 g vynikajú intenzívnou, sladkastou paradajkovou chuťou.
• Paradajka Rila F1: tradičná bulharská klasika - veľké, krásne guľaté plody so skvelou, „poctivo paradajkovou“ chuťou a výbornou pevnosťou.
• Paradajka Dorina F1: klasika medzi bulharskými rajčinami - skorá, neuveriteľne sladká a pritom krásne pevná.
• Paradajka Parris F1: patrí medzi úplne najskoršie bulharské hybridy - prvé vlastné rajčiny budete mať na stole medzi prvými v ulici.
• Paradajka Odissey F1: univerzálna „stolová“ klasika - stredne veľké, krásne guľaté plody s intenzívne červenou farbou a plnou, vyváženou chuťou.
• Paradajka Balkan F1: srdcovka pre všetkých, ktorí chcú bohatú úrodu bez zbytočných kompromisov.

Ďalšie Zaujímavé Odrody Paradajok

Vybrali sme pre vás novinky, ktoré nájdete vo farebných vrecúškach v obchodoch, aj tie dostupné v internetových obchodoch, určené skutočným entuziastom. Ak sa vám zdá, že je medzi nimi veľa rajčiakov, tak vedzte, že rajčiakov nie je nikdy dosť!

• Rajčiak ‘Nagina F1’: predstavuje nový typ medzi kolíkovými rajčiakmi s odolnosťou proti plesni zemiakovej. Plody sú oválne s hmotnosťou 60 až 80 g, s vyšším podielom dužiny, sladké a chutné. Táto univerzálna odroda je vhodná predovšetkým na tepelné spracovanie. Hodí sa do leča, na omáčky a všade tam, kde sa preferuje nižší podiel šťavy.
• Rajčiak ‘Bauna F1’: je skorý kolíkový rajčiak s vysokou odolnosťou proti plesni zemiakovej. Červené plody sú pravidelne guľovité a hladké s hmotnosťou 80 až 100 g. Sú tuhšie s pevnejšou šupkou a nepraskajú ani pri dlhšie trvajúcich dažďoch.
• Rajčiak ‘Arstisan Blush Tiger’: má podlhovasté špicaté, stredne veľké plody s hmotnosťou 17 až 25 g. Majú výraznú oranžovú farbu s jemným červeným panašovaním. Je to viditeľné aj uprostred plodu na kvalitnej šťavnatej a chutnej dužine. Ide o úrodný kolíkový rajčiak s výborným výnosom.
• Rajčiak ‘Perlino’: je nová séria kolíkových rajčiakov s drobnými plodmi s hmotnosťou do 10 g. Sú menšie, ale na strapci ich nájdete až sto. Nenáročný rajčiak so spoľahlivou úrodou je vhodný aj do nádob, na balkóny a terasy. Je dostupný v dvoch farebných variantoch - ‘Perlino Red’ je červený, ‘Perlino Yellow’ má plody žlté.
• Rajčiak ‘Primabella’: je kolíkový rajčiak výnimočný svojou vitálnosťou a silným rastom, výnosom aj chuťou. Červené plody sú pravidelne guľovité hladké s hmotnosťou okolo 30 g. Sú nasadené v bohatých strapcoch. Vykazuje výbornú odolnosť proti plesni zemiakovej. Plody nepraskajú.
• Rajčiak ‘Appleberry F1’: je nová séria troch odrôd tvarom podobným srdiečkovému rajčiaku ‘Gardenberry’. ‘Appleberry Red’ má plody červené, ‘Appleberry Orange’ oranžové a ‘Appleberry Yellow’ žlté. Plody sú menšie, vážia okolo 20 g, podlhovasté a mierne zúžené k špičke. Sú výrazne sladké, majú menej šťavy a vyšší podiel dužiny. Strapce sú nevetvené, ale extrémne dlhé. Odrody vykazujú určitý stupeň odolnosti proti plesni zemiakovej.
• Rajčiak ‘Rose Crush F1’: je kolíkový rajčiak s väčšími plocho guľovitými plodmi s hmotnosťou 200 až 250 g. Plody sú viackomorové, s chutnou dužinou, maslovou konzistenciou a ružovočervenou šupkou.

Tabuľka Vybraných Odrod Paradajok

Ako Ošúpať Paradajky

Ak to recept vyžaduje - hlavne recepty na omáčky či husté polievky, neleňte a rajčiny ošúpte. Toto je totiž jediná cesta k dokonale hladkej konzistencii pokrmu ako z originálnej talianskej kuchyne. To naviac dovolí upustiť od nezdravých zápražiek, pretože dokonale rozvarená dužina jedlo prirodzene zahustí. U vodnatých paradajok sa pritom oplatí vykrojiť tekutú časť so semenami a využiť ju napríklad do šalátov alebo polievky.

Ošúpať rajčiny nie je zložité. Najrýchlejší spôsob je narezať šupku na obidvoch koncoch do kríža. Kusy s pevnou šupkou potom vložte do kúpeľa s vriacou vodou alebo prelejte v sitku, alebo niekoľko minút povarte v hrnci. Potom ich vychlaďte prúdom studenej vody. Šupka sa v mieste rezu skrúti a ostrým nožom na zeleninu ju veľmi ľahko stiahnete. Rajčiny s tenkou šupkou vo vrcholnej kondícii túto procedúru ani nepotrebujú, môžete na ne ísť rovno s nožom.

Tip: Šupky nevyhadzujte, zamrazte ich!

tags: #rajčiny #s #jemnou #šupkou #odrody

Populárne príspevky:

• Recepty pre deti
• Recepty a informácie: Kravské mlieko pre deti
• Najlepšie hrnce na indukciu na varenie vody
• Plátky Hecht pre chvostové píly
• Recept na Olivový Olej s Habanero