Štítna žľaza, rakovina a čokoláda: Všetko, čo potrebujete vedieť

Búšenie srdca, zmenená chuť do jedla, potenie? Možno vás trápi práve štítna žľaza. Hoci nemusíte mať spomínané príznaky, tento článok môže byť pre vás zaujímavý a priblíži vám funkcie štítnej žľazy. V súvislosti s ochoreniami štítnej žľazy sa často diskutuje o vplyve stravy a životného štýlu.

Tento článok sa zameriava na preskúmanie vzťahu medzi rakovinou štítnej žľazy, ochoreniami štítnej žľazy a konzumáciou čokolády, pričom zohľadňuje aj ďalšie faktory, ktoré môžu ovplyvniť zdravie tohto dôležitého orgánu.

Štítna žľaza, hormóny a problémy so štítnou žľazou, animácia

Štítna žľaza a jej funkcie

Štítna žľaza je najväčšia žľaza v tele človeka. Váži približne 20 - 40 gramov. Štítna žľaza je orgán, ktorý sa nachádza na prednej strane krku v podkoží. Presnejšie pod štítnou chrupkou a po stranách hrtanu a priedušnice. Je motýľového tvaru a tvoria ju dva laloky.

Samotnú žľazu tvoria malé uzlíky, v ktorých je tekutina. Odborne sa uzlíky nazývajú folikuly a tekutina koloid. Tieto uzlíky sú tvorené folikulárnymi bunkami a tie produkujú hormóny, ktoré majú veľký význam pri regulácii metabolizmu a energetickom hospodárení organizmu.

Jej veľkosť ovplyvňujú viaceré faktory, a to sú rasa, vek a napríklad aj množstvo prijímaného jódu, či selénu. Štítna žľaza je dôležitá pre reguláciu energie a metabolizmu v tele.

Najdôležitejšou úlohou štítnej žľazy je vylučovanie tyreoidálnych hormónov, ktoré sú zodpovedné za normálny rast, vývoj organizmu, látkovú premenu a množstva homeostatických (udržiavacích rovnováhu) funkcií. Hormóny štítnej žľazy zasahujú do metabolizmu cukrov, tukov, bielkovín, látkovej premeny, regulujú tvorbu tepla, zapájajú sa do kostného metabolizmu, krvotvorby a tvorby svalovej hmoty.

Štítna žľaza prirodzene produkuje hormón tyroxín (T4), ktorý nie je sám o sebe účinný, no predstavuje zásobu pre tvorbu tkanivovo aktívneho hormónu trijódtyronínu (T3). V štítnej žľaze je produkovaný ešte jeden hormón, ktorý reguluje hladinu vápnika, teda kalcia v krvi. Tento hormón je označovaný ako kalcitonín. Pôsobí na prenos vápnika z krvi do kostí. Hormóny štítnej žľazy vplývajú veľkou mierou na metabolizmus základných živín, ako sú bielkoviny, tuky aj cukry. Rovnako sú dôležité pri hospodárení s energiou. Hormóny štítnej žľazy sú potrebné na reguláciu tepla.

Hormón stimulujúci štítnu žľazu (TSH) je vylučovaný hypofýzou a priamo súvisí s hladinami spomínaných hormónov. Ak je hodnota TSH zvýšená, koncentrácia hormónu T4 je znížená a štítna žľaza má zníženú funkciu (hypofunkcia). Pokiaľ je hladina TSH veľmi nízka, koncentrácia T3 a T4 sa zvyšuje a štítna žľaza funguje nadmieru (hyperfunkcia).

Hormóny štítnej žľazy

Štítna žľaza produkuje hormóny, ktoré majú veľký význam pri regulácii metabolizmu a energetickom hospodárení organizmu. Hormóny štítnej žľazy sú látky, ktoré pomáhajú regulovať, ako sa cítime a ako naše telo používa energiu.

Štítna žľaza ovplyvňuje tehotenstvo, zdravie srdca a metabolizmus. Pri ich nadbytku zvyšujú činnosť srdcového svalu, čo spôsobuje zrýchlenie srdcovej frekvencie a iné poruchy srdcového rytmu. Naopak, ich nedostatok má za následok zníženie srdcovej frekvencie.

Názov	Označenie	Popis
Tyroxín	T4	obsahuje 4 atómy jódu
Trijódtyronín	T3	obsahuje 3 atómy jódu

Poruchy funkcie štítnej žľazy

Problém so štítnou žľazou môže mať základ v zníženej, či zvýšenej funkcii. Funkcia štítnej žľazy sa odborne označuje podľa toho, ako prebieha. Pri normálnej činnosti sa označuje pojmom eufunkcia, inak aj eutyreóza. V prípade zvýšenej tvorby hormónov sa tento stav nazýva hypertyreóza a pri zníženej hypotyreóza.

Hypotyreóza (znížená funkcia štítnej žľazy): Prejavuje sa únavou, nedostatkom energie, vypadávaním vlasov, lámavosťou nechtov, spomalenosťou, zimomravosťou a náhlym nárastom telesnej hmotnosti. Príčinou môže byť autoimunitné ochorenie (Hashimotova tyreoiditída), nedostatok jódu alebo iné faktory.
Hypertyreóza (zvýšená funkcia štítnej žľazy): Príznaky zahŕňajú nervozitu, podráždenosť, nespavosť, búšenie srdca, zvýšené potenie, úbytok hmotnosti a exoftalmus (vystúpenie očí). Najčastejšou príčinou je Graves-Basedowova choroba.
Struma: Zväčšenie štítnej žľazy, ktoré môže byť spôsobené nedostatkom jódu, zápalom alebo nádorom.
Rakovina štítnej žľazy: Zriedkavé ochorenie, ktoré sa prejavuje ako uzol na štítnej žľaze.

Zápal poškodzuje bunky štítnej žľazy buď pôsobením vírusov, baktérií alebo vlastným imunitným systémom. Akútna tyreoditída patrí medzi vzácne infekčné zápaly a ich príčinou sú baktérie. Podobne je to aj so subakútnou tyreoditídou, ktorú spôsobujú vírusy, a to súčasne alebo po respiračnom infekte.

Veľmi častým typom tyreoditídy je Hashimotova tyreoditída, pri ktorej imunitný systém atakuje vlastné bunky štítnej žľazy a oslabuje jej funkciu. Opačným prípadom je autoimunitná Gravesova-Basedowova choroba, pri ktorej sa vplyvom imunitného systému zvyšuje tvorba hormónov T3 a T4 a abnormálne sa zvýši funkcia štítnej žľazy.

Príznaky zníženej funkcie štítnej žľazy (hypotyreóza)

Hypotyreóza alebo znížená funkcia štítnej žľazy sa sa prejavuje najmä únavou, nedostatkom energie, vypadávaním vlasov, lámavosťou nechtov, spomalenosťou, zimomravosťou alebo náhlym nárastom telesnej hmotnosti. Spôsobuje zníženie bazálneho metabolizmu, čo sa môže neskôr odzrkadliť kilami navyše.

Znížená činnosť štítnej žľazy môže spomaliť metabolizmus, ale len pokiaľ je ochorenie neliečené. Ak nemáte diagnózu potvrdenú a máte hlavné príznaky ochorenia, požiadajte svojho lekára o endokrinologické vyšetrenie, ktoré zdravotný problém jednoznačne potvrdí alebo vylúči.

Príznaky zvýšenej funkcie štítnej žľazy (hypertyreóza)

Dôsledkom je zvýšená tvorba hormónov, čo má svoje charakteristické príznaky. exoftalmus, teda vystúpenie očí, hlavne pri Graves-Basedowovej chorobe, bolesť za okom, pálenie, rezanie, slzenie, poruchy zraku, ako následok útlaku nervu, dvojité videnie, neschopnosť úplného zatvorenia viečok a následne vysúšanie oka, neplodnosť, poruchy menštruácie, zníženie libida, poruchy potencie.

Rakovina štítnej žľazy

Rakovina štítnej žľazy je relatívne zriedkavé ochorenie, ktoré sa môže vyskytnúť v rôznych formách.

Príznaky rakoviny štítnej žľazy

Ochorenie štítnej žľazy často prebieha bezpríznakovo. Medzi možné príznaky patrí:

Uzol na štítnej žľaze, ktorý je tuhý a môže narastať
Ťažkosti s prehĺtaním
Bolesť v krku
Zachrípnutie
Zväčšené lymfatické uzliny na krku

Diagnostika a liečba rakoviny štítnej žľazy

Diagnostika zahŕňa fyzikálne vyšetrenie, ultrasonografiu, biopsiu a cytologické vyšetrenie. Liečba závisí od typu a štádia rakoviny a môže zahŕňať chirurgické odstránenie štítnej žľazy, liečbu rádiojódom, hormonálnu liečbu a vonkajšie ožarovanie.

Čokoláda a jej vplyv na zdravie

Je čokoláda skutočne zdravá? Vedecké štúdie dokazujú, že tmavá čokoláda je dobrá nielen na vyliečenie zlomeného srdca. Horká čokoláda nad 70 % je pre nás v skutočnosti dobrá.

Tajomstvom jej sily je kakao, ktoré je, okrem iného, aj zdrojom nezabudnuteľnej chute. Ak sa naučíme rozoznať tú správnu čokoládu, nemusíme mať pri jej konzumácii výčitky svedomia.

Výroba kvalitnej horkej čokolády

Výroba kvalitnej horkej čokolády začína starostlivo vybranými kakaovými bôbmi. Po ich zbere sa nechávajú niekoľko dní fermentovať, čím získavajú svoju typickú arómu a chuť. Následne sa sušia, pražia a zbavujú škrupín, pričom sa získava kakaová hmota - základná surovina pre čokoládu.

Táto hmota sa následne melie, mieša s kakaovým maslom a ďalšími ingredienciami, pričom pri kvalitnej horkej čokoláde by mal byť obsah kakaa minimálne 70 %. Proces končí temperovaním, ktoré zabezpečí správnu konzistenciu a lesk čokolády. Kvalitná čokoláda sa neobsahuje pridané rastlinné tuky ani nadbytočné sladidlá a má jemnú, bohatú chuť bez umelých prísad.

Prečo je dobré jesť čokoládu?

Tmavá čokoláda má vyššiu koncentráciu antioxidantov, nižšie množstvo pridaného cukru a nezdravých tukov, než ostatné druhy čokolády. Produkty zo surového kakaa sú bohatým zdrojom betakaroténu, železa, bielkovín, omega 3 kyselín, vápniku, zinku, železa, medi, draslíku, síry, vitamínov skupiny B a horčíka.

Ale aj tak nezabúdajme, že by sme to s jej konzumáciou nemali preháňať. Keď si ju chceme dopriať a zároveň zdravo využiť jej benefity, nemali by sme zjesť viacej ako 20 gramov čokolády denne.

TOP účinky čokolády:

Čokoláda pomáha srdcu - Tmavá čokoláda pomáha obnoviť pružnosť tepien, znižuje krvný tlak a hladinu ,,zlého" cholesterolu v krvi. Zároveň obsahuje vysoké množstvo horčíka, ktorý pomáha pri správnom fungovaní srdca.
Čokoláda pôsobí proti starnutiu - Kvalitná horká čokoláda s obsahom kakaa nad 70 % je bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred predčasným starnutím. Pravidelná konzumácia čokolády môže pomôcť spomaliť tvorbu vrások, podporiť regeneráciu buniek a zlepšiť pružnosť pokožky.
Čokoláda je bohatá na minerálne látky - Kakaový prášok má obzvlášť vysoký obsah železa, mangánu, horčíka, fosforu, draslíka, selénu a zinku, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu. Pravidelná konzumácia kvalitnej horkej čokolády tak môže pomôcť doplniť dôležité minerály, ktoré telo potrebuje pre správnu činnosť svalov, kostí a metabolizmu.
Čokoláda pomáha v prevencii diabetu - Horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa môže zlepšiť citlivosť buniek na inzulín, čím pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Obsahuje flavonoidy, ktoré podporujú zdravú funkciu ciev a môžu znížiť riziko inzulínovej rezistencie, ktorá je jedným z faktorov vzniku diabetu 2. typu.
Čokoláda má priaznivý vplyv na pokožku - Kakaový prášok je obľúbenou súčasťou kozmetických prípravkov z dôvodu vysokého podielu antioxidantov a minerálov, ktoré pomáhajú pleť prečisťovať a vyživovať. Kofeín zase podporuje jej dobré prekrvenie.
Čokoláda stimuluje mozog - Surové kakao podporuje zvyšovanie hladiny kyseliny arachidonovej, ktorá sa tvorí v mozgu a zlepšuje komunikáciu medzi nervovými bunkami. Obsahuje tiež teobromín a kofeín, ktoré stimulujú centrálnu nervovú sústavu, podporujú sústredenie a zvyšujú bdelosť.
Čokoláda nám pomáha cítiť sa lepšie - Nielen jej chuť nás dokáže nabiť energiou. Vďaka obsiahnutému vysokému množstvu niacínu je spoľahlivým bojovníkom proti stresu, zmierňuje pocity úzkosti a zvyšuje hladinu serotonínu v mozgu, takže sa po jej konzumácii cítime lepšie a šťastnejšie.
Čokoláda blahodarne vplýva na imunitu - Konzumácia kakaových výrobkov povzbudzuje v slinách tvorbu imunoglobulínu A (IgA), čím pomáha zvyšovať našu odolnosť voči chorobám. Flavonoidy a polyfenoly obsiahnuté v horkej čokoláde majú silné antioxidačné a protizápalové účinky, ktoré podporujú imunitný systém.

Na čo si dávať pri čokoláde pozor?

Je dôležité vyhýbať sa jedeniu obyčajnej, masovo produkovanej čokoláde. Vďaka pridanému cukru a aditívam prispieva k vzniku veľkého množstva prázdnych kalórií a podporuje psychickú závislosť. Vždy by sme si mali zvoliť kvalitnú, tmavú čokoládu s obsahom kakaa vyšším ako 70 %. Samozrejme, je dôležité to neprehánať s množstvom, ktoré skonzumujeme. Nemali by sme prekročiť dennú dávku 20 gramov. Vtedy si budeme môcť aj pomaškrtiť, a zároveň pre svoje telo urobíme aj niečo dobré.

Najlepšie spôsoby, ako čokoládu konzumovať

Horkú čokoládu si najlepšie vychutnáte, ak ju necháte pomaly rozpustiť na jazyku, aby sa uvoľnila jej komplexná aróma. Čokoládu môžete pridať do ovsenej kaše, smoothie alebo kombinovať s orechmi a sušeným ovocím pre ešte väčší nutričný benefit.

Čokoláda a štítna žľaza: Existuje spojitosť?

Priamy vzťah medzi konzumáciou čokolády a rakovinou štítnej žľazy nebol vedecky preukázaný. Avšak, niektoré zložky čokolády môžu ovplyvniť funkciu štítnej žľazy.

Antioxidanty: Antioxidanty v horkej čokoláde môžu chrániť bunky štítnej žľazy pred poškodením voľnými radikálmi.
Cukor: Nadmerná konzumácia cukru môže viesť k inzulínovej rezistencii a zápalu, čo môže negatívne ovplyvniť funkciu štítnej žľazy.
Sója: Niektoré čokolády môžu obsahovať sójový lecitín, ktorý môže inhibovať absorpciu jódu štítnou žľazou.

Výživa a zdravie štítnej žľazy

Správna výživa zohráva kľúčovú úlohu v udržiavaní zdravia štítnej žľazy.

Dôležité živiny pre štítnu žľazu

Jód: Nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy. Zdroje: jodidovaná soľ, morské ryby, morské riasy.
Selén: Zodpovedný za správnu produkciu a funkciu hormónu T3. Zdroje: para orechy, tuniak, vajcia.
Zinok, meď a železo: Nevyhnutné pre správnu funkciu štítnej žľazy. Zdroje: mäso, orechy, semená, strukoviny.
Omega-3 mastné kyseliny: Zlepšujú schopnosť buniek prijímať hormóny štítnej žľazy. Zdroje: tučné ryby, ľanové semienka, chia semienka.
Vitamíny A, C a E: Eliminujú oxidačný stres. Zdroje: ovocie, zelenina.
Vitamíny skupiny B: Dôležité pre metabolizmus a energetickú rovnováhu. Zdroje: mäso, zelená listová zelenina, vajcia, strukoviny.

Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať pri ochoreniach štítnej žľazy

Ultraspracované potraviny: Sladkosti, čokoláda, koláče, nadmerný príjem kofeínu.
Mäso a mäsové výrobky: Hlavne kvôli obsahu hormónov.
Mlieko a mliečne výrobky: (výnimka: kefír a jogurt).
Aspartám: Umelé sladidlo, ktoré môže viesť k autoimunitným ochoreniam.
Nefermentovaná sója: Obsahuje izoflavóny, ktoré môžu inhibovať absorpciu jódu štítnou žľazou.
Lepok: Môže vyvolať autoimunitnú reakciu v tele.
Krížová zelenina (v prípade hypofunkcie): Brokolica, karfiol, kapusta obsahujú goitrogény, ktoré bránia absorpcii jódu.

Liečivé huby a štítna žľaza

Liečivé huby, ako Reishi, Mandľová huba a Cordyceps sinensis, majú adaptogénne vlastnosti a môžu pomôcť pri regulácii funkcie štítnej žľazy. Huba Reishi má protizápalové účinky a zvyšuje schopnosť krvi prenášať kyslík. Mandľová huba nahrádza zlúčeniny, ktoré chýbajú pre imunitný systém. Kombinácia čínskej húsenice húsenice (Cordyceps sinensis) a kráľovskej želé reguluje fungovanie hormonálneho systému.

V prípade ochorenia štítnej žlazy môže pacient okrem medikamentóznej liečby urobiť aj viac pre zlepšenie svojho stavu. V prípade poruchy štítnej žľazy môžu byť príznaky pacienta liečené liekmi na úpravu hladiny hormónov.

Autoimunitné choroby sa vyvíjajú v prípadoch, keď vlastný imunitný systém človeka nemôže rozlišovať medzi vlastným a nie vlastným a telo útočí na svoje zdravé bunky. Momentálne je známych viac ako 80 typov autoimunitného ochorenia, ktoré majú najčastejšiu formu zápalu, únavy, bolesti svalov a celkovej bolesti. Treba vedieť, že autoimunitné choroby ešte nie sú liečiteľné, ale príznaky sa môžu pekne zmierniť.

tags: #rakovina #štítnej #žľazy #a #čokoláda