Mačingovej Raňajky: Recepty pre Zdravý Životný Štýl

Zmena životného štýlu je často podmienená impulzívnym rozhodnutím, motivovaným nespokojnosťou s vlastným telom alebo zdravotnými ťažkosťami. Jedným z populárnych spôsobov, ako vykročiť správnym smerom, je Mačingovej diéta - ucelený plán založený na odľahčenej, prevažne rastlinnej strave. Jej autorka, slovenská výživová poradkyňa Antónia Mačingová, vytvorila koncept, ktorý sa zameriava nielen na úbytok váhy, ale aj na detoxikáciu organizmu a harmonizáciu tela. Na prvý pohľad môže pôsobiť ako ďalší z nekonečnej rady diétnych trendov. Mačingová však svoj prístup stavia na dlhodobej zmene návykov a dôkladnom očistení tela.

Princípy Mačingovej diéty

Mačingovej diéta nie je len o chudnutí, ale o zmene životného štýlu. Autorka sama vyhlasuje, že neponúka diétu, ale princíp stravovania. Ide o návod na zmenu životného štýlu, ktorou si musela prejsť aj ona sama. Hlavným princípom je staré známe pravidlo „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili.“

Detoxikácia ako základ

Diéta podľa Mačingovej je zmenou životného štýlu. Začiatky tejto diéty môžu byť pre niekoho náročné, avšak výsledky podľa jej autorky za to určite stoja. Zaujímavosťou je, že 28-dňovú kúru môžete opakovať aj dva či tri razy za sebou. Ako už bolo spomenuté, táto diéta nie je v prvom rade o chudnutí, ale o dôkladnej detoxikácii organizmu od škodlivých látok. Vďaka tejto úprave stravy by sa tiež mali obnoviť správne funkcie dôležitých orgánov a telo by malo vedieť lepšie vstrebávať prijaté živiny.

Detoxikácia je proces odstraňovania toxických látok z tela. Je to činnosť zameraná na vnútorné očistenie tela od jedovatých látok, ktoré svojim nahromadením môžu spôsobovať poruchy činnosť orgánov, ich poškodenie či dokonca zlyhanie. Ide o vnútornú očistu, ktorá má vplyv na zdravie a dokonca aj na dĺžku života. Dôležitý pitný režim: denne treba vypiť 3 až 3,5 litra vody. Ideálne je piť teplú vodu.

Medzi ďalšie princípy patrí:

• Prispôsobenie na základe krvných skupín.
• Vhodnosť aj pre tehotné a dojčiace ženy.
• Detoxikácia je prirodzeným efektom tohto stravovania.
• Natrvalo by ste mali vylúčiť potraviny škodlivé pre vašu krvnú skupinu.
• Nejete počas jedného jedla bielkoviny a sacharidy zároveň.
• Neodporúča sa mlieko.
• Jediným povoleným alkoholom je suché červené alebo biele víno.
• Kofeín je obmedzený.
• Jedlo si nevážite ani nepočítate kalórie.
• Nemerajte si obvody, nevážte sa.
• Odporúča sa čaj z ostropestreca mariánskeho na prečistenie pečene.

Mačingová diétu zostavila tak, že počas nej nebudete hladovať. To znamená, že sa najete do sýtosti, koľko vám len hrdlo ráči. Odporúča jesť trikrát denne, pričom máte dovolené aj malé zdravé snacky. 28-dňový začiatok tejto diéty sľubuje, že sa budete cítiť lepšie už po prvom týždni. Telo nebude míňať svoju energiu na spracovávanie potravy, ktorá ho preťažuje a škodí mu, takže sa budete cítiť vitálnejšie a plný síl.

Fázy Mačingovej diéty

Celý program je usporiadaný ako 28-dňový plán, v ktorom sa presne dodržiava vopred daný jedálniček. Každý deň má tri hlavné jedlá (raňajky, obed a večeru), ktoré sú zložené prevažne zo zeleniny, strukovín, orechov a ďalších plnohodnotných surovín bez zbytočnej chémie. Mačingová kladie veľký dôraz na kvalitu surovín a ich kombináciu. V jedálničku sa často objavujú potraviny ako červená repa, kapusta, mrkva, šošovica, pohánka alebo krúpy. Naopak vylučuje potraviny, ktoré zaťažujú organizmus - bielu múku, rafinovaný cukor, konzervanty a prebytok živočíšnych produktov.

Diéta podľa Mačingovej má dve po sebe nasledujúce fázy, ktoré vás naučia stravovať sa podľa pravidiel zdravej a vyváženej výživy. Prvou časťou diéty je už spomínaná kúra trvajúca 28 dní. Práve počas nej by sa malo telo dostatočne dobre pripraviť na druhú fázu. Stále však platí, že prvú fázu môžete po ukončení znovu zopakovať. Keď sa ukončí detoxikačná kúra, nastupuje tri mesiace dlhá fáza celkovej úpravy stravovania. Tu by ste sa mali riadiť tým, že budete jesť stravu určenú pre vašu krvnú skupinu a zároveň nebudete vrámci jedného jedla kombinovať sacharidy a bielkoviny.

Prečo práve 28 dní?

Cieľom tejto diéty je naštartovať trvalú zmenu našich zažitých stravovacích návykov, ktoré nám škodia. Ak sa pýtate, prečo trvá Mačingovej diéta 28 dní, je to kvôli tomu, že rovnaký čas trvá životný cyklus buniek. Počas tejto očisty sa staré bunky vymenia za nové a naše telo tak pripravia na novú etapu nášho životného štýlu. Mačingovej diéta je navrhnutá tak, aby vám jedlo dodalo čo najviac živín. Množstvo jedla nie je obmedzené tak, ako je to pri redukčných diétach. Podstatné však je, aby sa váš každodenný jedálny lístok skladal z odporučených potravín.

Vhodné potraviny:

• Cvikla
• Brokolica
• Mrkva
• Zelené fazuľky
• Hrach
• Zeler
• Cibuľa
• Cesnak
• Cuketa
• Hrozienka
• Jablká
• Orechy
• Koriander, kurkuma, rozmarín, čierne korenie, rasca
• Olivový olej
• Vajcia
• Kuracie mäso
• Med
• Ostropestrec mariánsky

Nevhodné potraviny:

Všetko, čo nie je súčasťou jedálnička Mačingovej diéty.

Ukážka jedálnička na 15 dní

Ak ste sa rozhodli, že sa dáte na úpravu stravy a zmenu životného štýlu podľa Antónie Mačingovej, tu je ukážka jedálnička na 15 dní:

Recepty podľa Mačingovej

Mačingovej diéta je postavená na veľmi jednoduchých receptoch, ktoré sú pripravené rýchlo.

Boršč

Potrebujete:

• 1 miska mrkvy
• 1 miska petržlenu
• 1 miska zeleru
• 1 miska kalerábu
• 1 miska zelenej papriky
• 3 misky cvikly
• čierne korenie, soľ, nové korenie, rasca, bobkové listy
• olej
• cibuľa
• dva strúčiky cesnaku
• mletá červená paprika
• paradajkový pretlak

Postup:

1. Zeleninu osmažte na oleji a orestujte.
2. Pridajte soľ a koreniny, papriku a zalejte pollitrom vody.
3. Keď je koreňová zelenina mäkká, pridajte cviklu.
4. Kým sa polievka varí, osmažte cibuľku, cesnak a pridajte pretlak, potom pridajte do polievky.
5. Podávajte s gréckym jogurtom a petržlenovou vňaťkou.

Mrkvový perkelt

Potrebujete:

• Mrkva
• Cibuľa
• Olivový olej
• Rasca
• Mleté čierne korenie
• Rozmarín
• Sójová omáčka
• Koriander

Postup:

1. Mrkvu si nakrájajte na kolieska, cibuľu nakrájajte nadrobno a spoločne opečte na olivovom oleji.
2. Podľa chuti pridajte rascu, mleté čierne korenie, rozmarín, sójovú omáčku a koriander.
3. Všetko premiešajte a varte asi 15 minút.

Raňajkový koláč od Antónie Mačingovej

Raňajkový koláč od Antónie Mačingovej si získal popularitu pre svoju jednoduchosť, chuť a zdravé zloženie.

Základné ingrediencie:

• Jablká
• Mrkva
• Orechy
• Vajcia
• Citrónová šťava a kôra
• Škorica

Varianty:

• Pridanie tvarohu, banánu, ľanových semienok, rôznych druhov orechov (vlašské, lieskové, mandle), hrozienok, brusníc alebo iného sušeného ovocia.
• Bezlepková verzia: Použitie bezlepkovej múky alebo kombinácie mletých orechov a semienok namiesto klasickej múky.

Recept (príklad):

Ingrediencie:

• 2 jablká
• 1 mrkva
• 50g vlašských orechov (alebo iné orechy)
• 2 vajcia
• Šťava a kôra z 1/2 citróna
• 1/2 ČL škorice
• Voliteľné: 1 PL medu alebo javorového sirupu (ak chcete sladší koláč)

Postup:

1. Jablká a mrkvu nastrúhame najemno a zbavíme prebytočnej šťavy.
2. Orechy nasekáme na menšie kúsky.
3. V miske zmiešame nastrúhané jablká a mrkvu, orechy, vajcia, citrónovú šťavu a kôru, a škoricu.
4. Ak používame, pridáme med alebo javorový sirup.
5. Zmes vylejeme do menšej formy (napr. na chlieb) vystlanej papierom na pečenie.
6. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený.
7. Necháme vychladnúť a nakrájame na plátky.

Raňajkový koláč od Mačingovej je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály. Jablká a mrkva dodávajú vitamín C, beta-karotén a vlákninu, orechy sú zdrojom zdravých tukov a vitamínu E, vajcia poskytujú bielkoviny a vitamíny skupiny B. Koláčik je tiež zdrojom antioxidantov, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi.

Skúsenosti a recenzie

Názory na Mačingovej diétu sa rôznia, ale väčšina ľudí ju hodnotí pozitívne, predovšetkým preto, že umožňuje telu prečistiť metabolizmus a prinavrátiť mu harmonickú mikroflóru. Ľudia, ktorí sa spoliehali len na chudnutie, mohli byť sklamaní, zatiaľ čo iní sa sťažovali na pocit hladu.

Jedna z čitateliek známeho slovenského magazínu Pravda.sk opísala svoju skúsenosť nasledovne: „Spočiatku som si hovorila, že to nedám, pretože zeleninu som nikdy veľmi nemusela. Je však potrebné si priznať, že nie každému musí tento spôsob stravovania vyhovovať. Niektorí ľudia môžu pociťovať únavu alebo podráždenosť počas prvých dní, čo je obvyklý sprievodný jav detoxikácie. Rozhodne sa nejedná o diétu v klasickom zmysle slova. Ďalšia čitateľka sa podelila o svoju skúsenosť s predsvadobnou prípravou: „V skratke ide o to, že vôbec nehladujete, určité kombinácie potravín - ktoré sú mimochodom veľmi bohaté - môžete jesť bez obmedzenia. Môj výsledok 4 kg dole za 28 dní programu. Moja švagriná schudla až 8 kg. Chcem však upozorniť, že 28- denný program nie je v prvom o chudnutí, ale o detoxe a naštartovaní metabolizmu. Tiež ide o výbornú vec pre zdravie a naštartovanie tela a tých správnych procesov, ktoré sú na chudnutie nevyhnutné. Každopádne, ja toto stravovanie dodržiavam už pol roka, som o 10 kíl ľahšia a to nejak extra necvičím a nikdy nie som hladná. Kilá späť som nenabrala ani vtedy, keď som párkrát stravovanie porušila, takže za mňa vrele odporúčam. A ešte detail, krvný obraz mám učebnicový a to som predtým vždy nejakú hodnotu nižšie, alebo nižšie, ako by mala byť. Príprava jedál je veľmi jednoduchá, rýchla. Zelenina sa buď krátko povarí, alebo sa dusí na olivovom oleji s cesnakom, k opekaniu sa dostanete podľa jedálnička až v 3 týždni programu, pri príprave karbonátok z kuracieho mäsa a zeleru.

Mačingovej diéta nie je len o chudnutí, ale predovšetkým o celkovej zmene životného štýlu, detoxikácii organizmu a zlepšení zdravia. Ak hľadáte spôsob, ako sa cítiť lepšie, mať viac energie a zároveň zhodiť nejaké kilogramy, táto metóda by mohla byť pre vás tou pravou voľbou.

Kto je Antónia Mačingová?

Antónia Mačingová je priekopníčka 28-dňového očistného a harmonizujúceho stravovacieho programu, výživová poradkyňa a autorka bestsellerov ako "Najedzte sa do štíhlosti", "Schudnite raz, ale navždy" a "Harmónia zdravia, krásy a vitality". Už viac ako 20 rokov sa aktívne venuje účinkom stravy na ľudský organizmus a zmene stravovacích návykov. Zostavuje jedálničky určené nielen na detoxikáciu tela, ale aj na predchádzanie vzniku civilizačných ochorení, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak či zvýšená hladina cholesterolu. Svoje rozsiahle vedomosti a skúsenosti odovzdáva nielen prostredníctvom kníh, ale aj v rámci poradenskej činnosti v spoločnosti AntoniaLifestyle28 s.r.o., seminárov, prednášok a školení.

tags: #ranajky #podla #macingovej #recepty

Populárne príspevky:

• Vianočné medovníčky: Recept
• Horká čokoláda na vianočné pečenie: Test
• Tipy na uchovanie čerstvosti langošov
• Tipy na zmrzlinu v Nitre a okolí
• Dokonalé pagáče