Rascová Polievka pre Ročné Dieťa: Jednoduchý a Výživný Recept

Polievky sú neodmysliteľnou súčasťou stravy pre dojčatá a malé deti a ich príprava si vyžaduje špeciálny prístup. Polievky sú základným stavebným kameňom stravy pre najmenších. Sú bohaté na živiny, vitamíny a minerály a sú ľahko stráviteľné. Ich výber a príprava by mali reflektovať vek a potreby bábätiek.

Pri príprave polievok pre bábätká je dôležité používať čerstvé, kvalitné suroviny a vyhnúť sa soli a koreniu. Oproti polievkam pre staršie deti a dospelých sa polievky pre bábätká pripravujú s dôrazom na široký sortiment, pestrosť a jemné aromatické dotyky zeleniny a bylín.

Pre zahustenie pre deti do 8 mesiacov života sa preferujú potraviny bez lepku, ako sú zemiaky, ryža, kukuričný škrob alebo ryžové cestoviny. Po 8. mesiacoch môžeme postupne začať pridávať obilniny, ako sú cestoviny, krúpy, pohánka, ovsené vločky, proso a podobne.

Ak hľadáte inšpiráciu na chutné a rýchle polievky, ste na správnom mieste. V tomto článku nájdete recepty na polievky, ktoré sú jednoduché na prípravu, zdravé a chutia celej rodine.

Polievky majú v detskom jedálničku nezastupiteľné miesto. Sú zdrojom tekutín, vitamínov, minerálov a vlákniny. Okrem toho sú ľahko stráviteľné, čo je pre detský organizmus veľmi dôležité. Polievky tiež pomáhajú budovať zdravé stravovacie návyky a rozširovať obzory v oblasti chutí.

Pri príprave polievok pre deti je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:

• Používajte kvalitné a čerstvé suroviny.
• Vyhýbajte sa pridaným umelým prísadám, konzervantom a farbivám.
• Polievky zbytočne nepresoľujte.
• Dbajte na správnu konzistenciu polievky, aby ju dieťa dokázalo ľahko prehltnúť.
• Pri zavádzaní nových potravín do jedálnička dieťaťa postupujte opatrne a sledujte prípadné alergické reakcie.

Počas pracovného týždňa, keď nemáme veľa času na varenie, oceníme jednoduché a rýchle recepty na polievky.

Rascová polievka pre deti

Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje. Budeš na ňu potrebovať minimum ingrediencií - cibuľku, zopár zemiakov, vajíčka, cesnak a korenie. A výsledok je famózny! Rascová polievka s vajcom je navyše bez múky, na zahustenie som použila zemiaky, ktoré po uvarení jednoducho roztlačím vidličkou.

Táto polievočka patrí medzi tradičné recepty na polievky, ktoré nám varila ešte priateľova babička v rámci nedeľného spoločného obeda. A všetky tieto inšpirácie od babičky momentálne zhŕňam do mojej tretej kuchárskej knižky, ktorá vyjde už tento rok!

Ingrediencie:

• 1 PL masla
• 1 PL hladkej múky
• 1 ČL rasce
• 1 l zeleninového vývaru
• Soľ, korenie podľa chuti
• Vajíčko na zavarenie

Postup:

1. Na masle opražíme múku a rascu.
2. Zalejeme zeleninovým vývarom, osolíme a okoreníme.
3. Varíme 10 minút.
4. Zavaríme vajíčko.

Rascová polievka so zemiakmi

Ingrediencie:

• 1 mocca lyžičky rasce
• 10g rastlinného tuku
• 80g zemiakov
• 4 dl vody
• 20g špenátu
• zelená vňať

Postup:

1. Rascu nasucho opražíme, pridáme mrazený špenát a očistené umyté zemiaky pokrájané na kocky.
2. Všetko pomiešame, zalejeme horúcou vodou a varíme do zmäknutia.
3. Nakoniec dochutíme posekanou zelenou vňaťou.
4. Pred podávaním roztlačíme.

Podávame deťom od 6 mesiacov

Rascová polievka s ryžovou cestovinou

Ingrediencie:

• 4dl vody
• 1 mocca lyžička rasce
• 10g ryžovej cestoviny (rezance)
• 0,5dl mlieka
• 10g škrobovej múky
• 10g tuku
• zelená vňať

Postup:

1. Do vody dáme variť rascu.
2. Uvarenú scedíme, do vývaru pridáme zátrepku z mlieka a škrobovej múky, povaríme, potom pridáme cestoviny a dovaríme.
3. Nakoniec dochutíme tukom a umytou posekanou zelenou vňaťou.

Podávame deťom od druhej polovice 6 mesiaca.

Ďalšie recepty na polievky pre deti

Tu je niekoľko ďalších receptov na polievky, ktoré sú vhodné pre deti:

• Brokolicová polievka s hmlovinou z kukuričnej múky: Brokolica je bohatá na vitamíny a minerály.
• Polievka z brokolice a karfiolu: Kombinácia brokolice a karfiolu je výborným zdrojom živín.
• Kalerábová polievka: Kaleráb je ľahko stráviteľný a obsahuje vitamín C.
• Karfiolová polievka: Karfiol je bohatý na vlákninu a vitamíny.
• Paradajková polievka s ryžou: Paradajky sú zdrojom lykopénu a vitamínu C.
• Šalátová polievka s kôprom: Šalát a kôpor sú osviežujúce a ľahko stráviteľné.
• Špenátová polievka so zemiakmi: Špenát je bohatý na železo a vitamíny.
• Mrkvová polievka s ryžou: Mrkva je zdrojom beta-karoténu a vitamínu A.
• Zemiaková polievka s mliekom: Zemiaky a mlieko sú zdrojom energie a vápnika.

Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky. Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.

Vo veku do jedného roka bábätko pije materské mlieko, alebo ak ho mamička z rôznych dôvodov nedojčí, pije umelú náhradu materského mliečka. Prvé príkrmy je vhodné zaviesť od ukončeného šiesteho mesiaca veku dieťatka. Hlavnou zložkou príkrmov je zelenina, ovocie pridávame až neskôr. Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky.

Tabuľka nutričných hodnôt vybraných polievok pre deti (na 100g)

tags: #rascova #polievka #recept #pre #rocne #dieta

Populárne príspevky:

• Recept na domáci chlieb
• Ako vybrať správne tesnenie?
• Inšpirácie pre narodeninové oslavy
• Zabezpečenie plynulého chodu webu
• Vlastnosti a využitie čierneho plechu 4mm