Ratatouille: Kulinárske dobrodružstvo v Paríži

Objavte čaro Paríža inšpirované animovaným filmom Ratatouille. Film Ratatouille - Dobrú chuť! bol pre Brada Birda šancou nakrútiť grotesku v štýle Bustera Keatona alebo Maxa Sennetta, plnú naháňačiek, skákania, behania a akrobacie, ktorá ale napriek tomu obsahuje neprekonateľných hrdinov, usilujúcich sa o nemožné, ktorí zvíťazia i napriek všetkým prekážkam, ktoré im osud nakladie do cesty.

Štúdio Pixar sa preslávilo svojimi originálnymi pôsobivými a citlivými príbehmi, plnými prekvapujúcich a nezabudnuteľných hrdinov. Toto leto sa vydali zasa iným smerom a prichádzajú s originálnou animovanou komédiou Ratatouille - Dobrú chuť!

Mladý potkan Remy sa v nej snaží zabudnúť na to, že jeho predkovia a príbuzní sa živia na skládkach a snaží sa skutočne variť. Ocitá sa tak vo svete, ktorého inšpiruje a súčasne mu v ňom neustále ide o život. Niečo také je ako stvorené pre rôzne komické, chaotické a humorné situácie.

Keď to už vyzerá, že Remyho jediná šanca dostať sa do päťhviezdičkoj kuchyne zlyhala, spriatelí sa s miestnym vynášačom odpadkov a spoločne vymyslia rafinovaný plán (hoci z neho doslova stávajú vlasy na hlave), na základe ktorého spoločne dokážu veľké veci.

Okrem rôznych nástrah a krkolomných pádov sa však tvorcovia dotýkajú aj vážnejších tém: priateľskými putami, lojalitou, bojom s očakávaniami rodiny a nájdením vlastnej nezávislosti; a najmä tým, aké dôležité je byť sám sebou, dokonca i vtedy, keď nevyzeráte celkom tak, ako druhí očakávajú.

Režisér filmu, Brad Bird, hovorí: „Myslím, že všetci máme neobyčajné sny a zo všetkých síl sa snažíme ich uskutočniť - a Remyho sen je možno najneobvyklejší zo všetkých.“

Film Ratatouille - Dobrú chuť! naozaj obsahuje jedny z najpôsobivejších vecí, ktoré sme zatiaľ v počítačom animovaných filmoch mohli vidieť, a zdvíha latku možností tejto technológie zasa o niečo vyššie. K prednostiam filmu patria lokácie, ktoré zobrazujú Paríž s novým čarom. A potom je tu samozrejme jedlo. Nie nejaké obyčajné, ale tie najchutnejšie, najlepšie a najpôsobivejšie servírované lahôdky, aké si len viete predstaviť. Divákom môžu prežiť skutočné vizuálne hody, aké doteraz v počítačom animovaných filmoch doteraz nevideli, ktoré pomáhajú vyvolávať ilúziu dokonalo uveriteľného sveta, v ktorom by kľudne bolo možné, aby sa potkan stal kuchárom.

Remyho sen v Paríži

Mladý potkan Remy odvážne sníva o ton, že sa stane známym kuchárom v parížskej päťhviezdičkovej reštaurácii. Remy má dokonalý čuch a miluje dobré jedlo, je priam gourmet. Nedá sa znechutiť očividnými ťažkosťami, s ktorým sa potkan, túžiaci po kariére v odbore, ktorý hlodavcov priam nenávidí, nevyhnutne stretne, nehovoriac o výčitkách ostatných členov rodiny, ktorí sa mu usilujú dohovoriť, aby sa uspokojil s tradičným životom na skládke, a svoje túžby uspokojuje skromným flambovaním a smažením.

Keď ho okolnosti doslova vrhnú do reštaurácie, ktorú preslávil jeho kuchársky vzor Auguste Gusteau vyznávajúci heslo „Variť môže každý“ Remyho po celý doterajší život inšpirovalo, čoskoro zistí, že ak ste potkan a niekto vás uvidí, môže vám ísť v kuchyni doslova o život. Keď už sa zdá, že je so splnením Remyho snov koniec, stretne toho, koho stretnúť potrebuje, priateľa, čo mu verí - hanblivého a podradného vynášača odpadkov Linguiniho, ktorého z reštaurácie čaká vyhadzov.

Teraz, keď už obaja nemajú čo stratiť, sa z Remyho a Linguiniho stanú bizarní spoločníci, ktorí, hnaní Linguiniho nešikovnosťou a Remyho neobvyklými nápadmi, prevrátia Paríž hore nohami na neuveriteľnej ceste plnej humorných zápletiek, pôsobivých zážitkov a tých najnepravdepodobnejších triumfov, o ktorých by jeden bez druhého ani nesnívali.

Podľa Brada Birda stálo medzi Remym a jeho úspechom príliš mnoho prekážok. A to pomáhalo príbehu- „Keď váš hlavný hrdina čelí takým nástrahám, je to pre animátorov zlatá baňa. Majú k dispozícii veľa drámy a konfliktov, ktoré môžu stvárniť,“ hovorí režisér. „Vždy som mal rád príbehy, ktoré využívajú všetky možnosti animovaného filmu, ale my teraz hranicu opäť o kus posúvame.“

Kulinárske umenie vo filme

Keď sa už dostal do Gusteauovej reštaurácie, snaží sa Remy využiť šancu, na ktorú čakal celý život. Pre filmárov to znamenalo nutnosť preniesť svet kulinárskych kúziel na plátno presne a zaujímavo. Preto sa začali zaujímať o varenie. „Tento film nie je len o varení, ale mal som pocit, že vytvorením skutočnej kuchynskej atmosféry a skutočne vyzerajúcich jedál sa stane tento svet uveriteľnejším,“ hovorí režisér.

Všetko začalo v Paríži, kde robili „prieskum“ tak, že vyjedali jednu slávnu reštauráciu za druhou, ochutnávali ich lahodné výtvory a nazerali do zákulisia jedných z najkreatívnejších kuchýň na svete. „Trochu sme sa báli, že by sme mohli umrieť z toho, že sme za krátky čas zjedli príliš veľa dobrého jedla,“ smeje sa Bird. „Ale dozvedeli sme sa mnoho vecí, ktoré nám pomohli podstatne film vylepšiť.“

Parížske lokácie vo filme Ratatouille

Príbeh Ratatouille - Dobrú chuť! sa odohráva v dvoch úplne odlišných, ale rovnako čarovných častiach mesta: v nadpozemsky očarujúcom a mestskom svete reštaurácií a kaviarní nad povrchom, a v tajomnej a priemyselne vyzerajúcej ríši pod zemou, kde bývajú rodiny chlpatých hrdinov.

Dizajnér Harley Jessup sa preto spoločne s Sharon Calahan, kameramankou a osvetľovačkou, vydal do Francúzska. „Predovšetkým sme si všímali farby, tvary a povrchy,“ vysvetľuje Jessup. „Uvedomili sme si, že Paríž pôsobí veľmi starobylo, všade je plno kameňa, ktorý doplňujú drobné ostrovčeky farieb. Videli sme, ako okolo nás prešla žena v červenom kabáte, a oproti šedému pozadiu doslova žiarila - a chceli sme, aby niečo také bolo i v našom filme. Preto je náš film po farbenej stránke oveľa umiernenejší než ktorýkoľvek z predchádzajúcich filmov Pixaru.“

„Chceli sme urobiť klasický, rozprávkový Paríž,“ hovorí Jessup. „Mesto má stále svoje čaro. A obloha je tam nádherná. To je asi príčinou, že sa vo Francúzsku zrodil impresionizmus.“

Jessup sa snažil do pozadia príbehu začleniť významné dominanty, ako napríklad mosty na Seine, alebo katedrálu Notre Dame.

Čo sa týka podzemného sveta, v ktorom býva Remy a jeho kolegovia, vydal sa Jessup priamo do vnútra Paríža, do svetoznámych katakomb, ktoré začal budovať už Napoleon. „Boli to skutočne dva odlišné svety - vo dne sme preliezali podzemné chodby a v noci jedli v špičkových reštauráciách. Ale o tom vlastne náš film je: potkan ako Remy by sa nemal dostať do miest, kam chodia ľudia, ale práve tak to skončí.“

Takáto dovolenka bude mať úspech skôr u starších potomkov, ktorí sú už zasvätení do tajomstva kulinárstva a baví ich skúšať rôzne jedlá. V tom prípade im naplánujte výlet priamo do Paríža, kde sa odohráva dej tejto vtipnej rozprávky.

Recept na Ratatouille

Ratatouille je tradičné francúzske jedlo z dusenej zeleniny, ktoré pochádza z regiónu Provence. Je to jednoduché, ale chutné jedlo, ktoré sa skladá z paradajok, cukety, baklažánu, papriky a cibule. V animovanom filme Ratatouille je toto jedlo ústredným bodom, ktorý dokáže zmeniť pohľad kritika na dobré jedlo. Tu je jednoduchý recept na prípravu Ratatouille:

tags: #ratatouille #citáty #Paríž

Populárne príspevky:

• Sprievodca výberom záhradného grilu
• Tipy na francúzske zemiaky
• Móda Carmakoma
• Únos a obchod s ľuďmi
• Recept na nízkosacharidový chlieb s ľanovou múkou