Rebierka Recept pre Deti

Mäso s kosťou je na gril ako stvorené a medzi tie najlepšie kúsky, ktoré sú na grilovanie vhodné, patria aj bravčové rebierka. Stačí skutočne málo - často iba soľ a korenie - a výsledok je ohromujúci. Ako ich však pripraviť tak, aby ste sa dotkli gastronomického neba?

Rebierka sa dajú pripraviť na rôzne spôsoby, či už pečením v rúre alebo grilovaním. Dôležité je, aby boli dobre prepečené a šťavnaté. Tu je niekoľko receptov, ako pripraviť chutné rebierka pre deti:

Pečené Rebierka v Rúre

Bravčové rebierka pečené s kyslou kapustou 🍽️ | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla

Rozpáľte si rúru na 200 ° C. Rebierka umyjeme a osolíme a okoreníme podľa chuti. Naložíme si ich v marináde vcelku, po upečení sa budú samé rozpadávať.

V miske zmiešajte pivo, horčicu a olej. Cibuľu nakrájame nahrubo a všetky tri ingrediencie spolu poriadne premiešame. Rebierka dáme aj s marinádou do hlbšieho pekáča alebo plechu a celé ich ešte omočíme riadne v marináde.

Potom pečte hodinu prikryté. Pomôže to zachovať šťavnatosť rebier. Potom odklopte a pečte bez prikrytia domäkka. Výsledné rebierka majú nádhernú zlatohnedú farbu.

Pečené rebierka sú skvelou voľbou pre rodinný obed alebo večeru. Podávajte ich s obľúbenou prílohou, napríklad s pečenými zemiakmi alebo chlebom.

Alternatívny recept na pečené rebierka:

Rúru zohrejeme na 180 stupňov celzia. Jemne osolíme a pridáme vínny ocot, čierneho a nového korenia. Rebrá vložíme do strednom ...

Rebierka na Mede

Ďalšou chutnou možnosťou sú rebierka na mede. Tento recept je jednoduchý a rýchly, a výsledok je veľmi chutný.

Ingrediencie:

  • Bravčové rebierka
  • Med
  • Kečup
  • Sójová omáčka
  • Cesnak
  • Olivový olej
  • Citrónová šťava
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

  1. Rebierka jemne nasolíme, nakoreníme a dáme piecť na 220 stupňov cca na 25 - 30 min.
  2. Kým sa nám rebierka pečú, pripravíme si zmes, ktorou ich budeme potierať: V miske si zmiešame 2 - 3 PL kečupu, 1 PL medu, 3 - 4 strúčiky prelisovaného cesnaku, trošku sójovky, 1 KL olivového oleja a trošku citrónovej šťavy. Ja to vždy robím "od oka".
  3. Rebierka potrieme zmesou z jednej strany, necháme zapiecť, otočíme, potrieme aj druhú stranu a dopečieme.

Je to veľmi jednoduchý, rýchly a mňam recept. My ich zvykneme papať s bagetkami alebo len tak samotné.

Grilované Rebierka

Bravčové rebierka pečené s kyslou kapustou 🍽️ | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla

Grilované rebierka sú obľúbenou pochúťkou počas letných mesiacov. Tu je postup, ako ich pripraviť:

  1. Všetky ingrediencie na marinádu dáme do mixéra a vymixujeme z nich pyré.
  2. Zo zadnej strany všetkých rebierok odstránime tenkú blanu.
  3. Po 45 minútach rebierka vytiahneme, mäsitú časť potrieme marinádou. Opäť ich dáme na gril smerom kosťou dole, no aby boli rovnomerne prepečené, vymeníme ich poradie: rebrá, ktoré boli bližšie k plameňu, dáme tentokrát vyššie.
  4. Po tomto čase znovu potrieme mäsité časti rebierok marinádou, opäť zmeníme ich poradie, aby sa rovnomerne prepiekli. Pod prikrytým vekom ich grilujeme ďalšiu hodinu až hodinu a pol. Pravidelne ich sledujeme a meníme poradie podľa toho, ktorý rad rebierok potrebuje viac prepiecť.
  5. Keď sa blížime do finišu, rebierka uložíme vedľa seba smerom kosťou dole nad priamy plameň a grilujeme ich takto ešte asi štvrťhodinu. Aby sa nespálili, priebežne ich otáčame a natierame marinádou.
  6. Rebierka dáme dole z grilu do misy či na pekáč, prikryjeme alobalom a ešte 15 minút necháme odpočinúť.
Typ rebierok Teplota pečenia/grilovania Čas prípravy Špeciálne poznámky
Pečené v rúre 180-200°C 1-1.5 hodiny Prikryté počas prvej hodiny
Na mede 220°C 25-30 minút Potierať zmesou počas pečenia
Grilované Stredný plameň 1.5-2 hodiny Potierať marinádou a pravidelne otáčať

tags: #rebierka #recept #pre #deti

Populárne príspevky: