Bonpari cukríky doma: Recepty a inšpirácie pre sladké potešenie

Vráťme sa do čias, keď boli cukríky nielen sladkou odmenou, ale aj symbolom detstva a bezstarostnosti. Mnohé z týchto retro sladkostí prežili dodnes, no pamätníci často spomínajú, že už nie sú také, aké bývali. Pripomeňme si spolu niektoré z najikonickejších dobrôt, ktoré formovali naše detské chute a spomienky.

Kto mal Bonpari, bol jednoducho „in“. A kto mal fialový cukrík, ten bol kráľom celej partie. Pamätáte si ešte na tie cukríky? Čo môže byť lepšie, ako mať cukríky zavesené okolo krku? Tieto takmer nerozhryznuteľné cukríky na naťahovacej šnúrke boli neodmysliteľnou súčasťou našej detskej vizáže.

Na cukríkoch Lipo, ktoré pripomínajú malé tehličky, si pochutnal nejeden maškrtný jazýček. Žuvačky Hubba Bubba boli zase synonymom pre obrovské, sladké bubliny. A čo tetovacie žuvačky? Stačilo navlhčiť tetovačku, pritlačiť ju na kožu a dúfať, že sa obrázok prenesie dokonale. V časoch, keď supermarkety neexistovali, tieto žuvačky zdobili pulty malých potravín.

Každé dieťa v Československu poznalo šumienky. Tí najmenší ich neraz zlízali priamo z dlane, namiesto toho, aby si ich rozpustili vo vode. Resanku sme milovali! Vlnky, žiaľ, patria do kategórie sladkostí, ktoré sa už nevyrábajú.

Okrem spomínaných sladkostí si pamätáme aj na chutné čokoládky s obrázkami obľúbených rozprávok a na Benátovú tyčinku, lízatko, ktoré sme si vždy vypýtali pri pokladni.

Ak máte doma deti, k Vianociam im určite urobte radosť. Môžu vám pri tom pomáhať a máte zábavu i pečenie v jednom! Medovníkové domčeky môžu mať aj takúto podobu. V prvom rade je dôležitý dobrý a voňavý recept na cesto a polevu!

Ak si chcete uľahčiť alebo ušetriť prácu so zdobením, cesto na plechu potlačte ozdobnými pečiatkami.

Chcete mať zasklené okná? Do vykrojených okienok nasypte kryštálový cukor alebo rozdrvené farebné cukríky (napr. Bonpari) alebo do otvorov opatrne nalejte rozpustený cukor. Keď sa v rúre roztečú, vytvoria efekt skla.

How to make Rock Candy

Bonpari cukríky domáce - recepty a inšpirácie

Hoci originálne Bonpari nie sú vegánske, existujú alternatívy, ktoré sa dajú použiť napríklad na zasklievanie lineckých koláčikov.

Linecké koláčiky s Bonpari

Linecké koláčiky neoddeliteľne patria k Vianočným sviatkom a ako to už býva, dajú sa pripraviť aj vo vegánskej verzií. Všetko je možné, zázraky sa dejú a linecké pečú. Všetky suché ingrediencie spolu dobre zmiešame. Pridáme studené maslo aj smotanu a spracujeme všetko na cesto, ktoré necháme aspoň hodinu vychladiť v chladničke. Môžete cez noc. Potom cesto rozvaľkáme na hríbku 2-3mm a vykrajujeme. Dobre spracované cesto sa nelepí, ak by lepilo, pridajte múku. Vykrojené cesto uložíme na plech s papierom na pečenie.

Ak chcete skúsiť zaskliť stred lineckých koláčikov, tak budete potrebovať vegánske cukríky na štýl bonparov (originálne bonpari vegánske nie sú, ale mamina našla nejaké s vegánskym zložením práve v Lidli a nemusia tam byť stále). Ak linecké pečiete bez cukríkov, tak pečte na 180 stupňoch asi 5-6 minút. Sledujte ich podľa výzoru, každá trúba pečie inak a tenšie linecké budú skôr ako hrubšie. preto linecké vytiahnite z rúry hneď ako začnú kraje ružovieť - ak pečiete svetlú verziu, kde je to dobre vidieť. Ak si spravíte verziu s džemom, tak po vychladnutí môžete začať s lepením častí dohromady džemom.

Vegan linecké chutia podľa mňa identicky ako bežné linecké koláčiky, sú krehké, jemné a na nerozoznanie od bežných, ktoré mávame na Vianoce.

Ingrediencie:

  • Linecké cesto
  • Vegánske cukríky na štýl bonparov

Postup:

  1. Linecké cesto vyvaľkáme a vykrajujeme tvary s otvorom v strede.
  2. Cukríky rozdrvíme na menšie kúsky.
  3. Poukladáme ich do otvorov v lineckých koláčikoch.
  4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia približne 5-6 minút, alebo kým koláčiky nezačnú zlátnuť. Doba pečenia závisí od hrúbky cesta a typu rúry.
  5. Necháme vychladnúť a podávame.

Lucia H. experimentovala s pečením lineckých koláčikov s cukríkmi. Prvý plech sa jej trocha pripiekol a cukríkov dala málo. Následne do zvončekov vložila celý bonparik a bola spokojná s výsledkom.

Iné využitie cukríkov

Andrea H. skúšala piecť koláčiky s gumenými medvedíkmi a bola spokojná. Medvedíky sa rýchlo roztopia, preto treba cesto piecť kratšie. Nevýhodou je, že sa koláčiky s medvedíkmi lepia na seba, ale lepšie sa jedia, pretože sú mäkké.

Bonparovica

Inšpirovaní Bonpari cukríkmi, môžeme si vyrobiť domácu Bonparovicu. Postup je jednoduchý: do vodky pridáme cukríky a necháme ich rozpustiť.

Osviežujúce drinky s cukríkmi

Cukríky sa dajú využiť aj pri príprave miešaných nápojov. Do vodky pridáme cukríky a počkáme, kým sa celkom roztopia.

tags: #recept #bonpari #cukríky #doma

Populárne príspevky: