Recept na jednoduché guľky z kukuričných lupienkov

Malé zlatohnedé chuťovky, ktoré si radi chrumkáme, si môžeme ľahko pripraviť doma a navyše podľa vlastnej fantázie. Nebojte sa experimentovať! Nechajte stuhnúť na mriežke alebo papieri na pečenie.

Iné recepty na sladkosti, ktoré zvládnete pripraviť behom chvíle

Ak vám však chýba sladká vianočná atmosféra na tanieri, prinášame vám niekoľko jednoduchých receptov, ktoré zvládnete pripraviť behom chvíle, dokonca aj na poslednú chvíľu. Sviatočné prípravy môžu byť občas chaotické, no to neznamená, že sa musíte vzdať tradičných koláčikov. Nepečené cukrovinky sú skvelou voľbou - rýchlo hotové, jednoduché na prípravu a výnimočne chutné.

Kokosové guličky Raffaello

Tieto lahodné guličky s kokosovou príchuťou a mandľou uprostred si zamiluje každý. Na ich prípravu potrebujete:

• 1 plechovku kondenzovaného mlieka
• 50 celých mandlí
• 200 g strúhaného kokosu (plus extra na obaľovanie)

Postup:

1. Kokos premiešajte s kondenzovaným mliekom, aby vznikla hladká hmota.
2. Dajte ju na 20-30 minút do chladničky.
3. Zo zmesi formujte malé guličky, do každej vložte mandľu.
4. Hotové guličky obaľte v extra strúhanom kokose a nechajte ešte chvíľu vychladiť.

Opité čerešňové košíčky

Elegantné a voňavé košíčky s čokoládou a nádychom rumu sú ideálnou pochúťkou na sviatočný stôl. Čo budete potrebovať:

• 100 g kokteilových čerešní
• 200 g kvalitnej horkej čokolády
• 1 lyžicu masla
• 1 lyžicu rumu
• olúpané mandle na ozdobu

Postup:

1. Čerešne nechajte odkvapkať na sitku a osušte ich papierovou utierkou.
2. Každú čerešňu vložte do papierového košíčka (pre väčšiu pevnosť použite dvojité košíčky).
3. Nad vodným kúpeľom roztopte nalámanú čokoládu, pridajte maslo a rum, dobre premiešajte.
4. Čokoládovou zmesou zalejte každú čerešňu a vrch ozdobte mandľou.
5. Košíčky nechajte stuhnúť na chladnom mieste.

Mandľové hríbiky

Tieto rozkošné sladké hríbiky potešia nielen chuťové poháriky, ale aj oči. Potrebné suroviny:

• 200 g mandlí
• 200 g práškového cukru
• 1 bielok
• 1 lyžicu kakaa

Postup:

1. Mandle pomeľte na jemnú múčku. Ak máte možnosť, pomeľte si ich doma - výsledná konzistencia cesta bude lepšia.
2. Zmiešajte mandle s práškovým cukrom a pridajte bielok.
3. Vypracujte pevné a hladké cesto, ktoré sa nebude lepiť. Ak je hmota príliš riedka, pridajte viac cukru.
4. Z jednej tretiny cesta zamiešajte kakao a vytvorte klobúčiky hríbikov.
5. Zo zvyšného cesta formujte nôžky.
6. Klobúčiky a nôžky pevne spojte dokopy.
7. Hotové hríbiky nechajte pár hodín preschnúť a potom ich uložte na podnos.

Guľky z mletého mäsa

Mleté mäso je obľúbenou súčasťou našich jedálničkov. Je pomerne rýchle na prípravu a aj variabilné. Uvariť sa z neho dá mnoho zaujímavých a chutných pokrmov. Guľky z mletého mäsa sú veľmi obľúbené po celom svete a stretnete sa s nimi v rôznych variáciách. Rozhodne si pochutnáte, či už ich pripravíte na ázijský, švédsky, grécky, taliansky, alebo japonský spôsob.

S prílohou ich môžete podávať ako hlavný chod, skvele sa však hodia aj ako predkrm alebo súčasť pohostenia na párty.

Inšpirácie na guľky z mletého mäsa

• Talianske kuracie guľky s parmezánom: Podávajú sa s ohromnou omáčkou z čerstvých paradajok a ešte pokryté ďalším syrom. Geniálny recept, ktorým potešíte celú rodinu a navyše je hotový za chvíľku.
• Guľky s koriandrom a so soba green tea rezancami: Mäsové guľky sú obľúbené aj v Ázii, v tejto forme však majú nečakaný šmrnc vďaka výraznému koriandru a vynikajúcej omáčke.
• Minestrone s kuracími guľkami: Táto polievka dokáže zdvihnúť náladu a pohladiť na duši. Dobrý vývar s množstvom zeleniny, s cestovinami a so skvelými knedličkami/guľkami z kuracieho mäsa.
• Bakso - polievka z Bali: Mäsové guľky chutia skvele nielen pečené či vyprážané, ale aj varené v polievke. Inšpirujte sa indonézskou kuchyňou a pripravte si stálicu z menu pouličných stánkov na Bali a jedno z najobľúbenejších jedál Baracka Obamu. Môžu sa pripravovať aj z mletej ryby alebo morských plodov. Okrem surovín na klasický kurací vývar budete potrebovať zázvor, cesnak, celú škoricu, kardamóm, klinčeky, mrkvu, čínsku kapustu, smaženú cibuľku.
• Köttbulla: Tieto skvelé švédske mäsové guľky pozná asi každý, a to vďaka známemu nábytkárskemu reťazcu. Na ich prípravu budete potrebovať mleté kuracie mäso, vajce, mlieko, strúhanku, cibuľu, ghí alebo olivový olej, čerstvé bylinky (petržlen, kôpor, pažítka, ligurček), soľ, mleté čierne korenie, nové korenie, muškátový orech, mletý kardamóm.
• Keftedes - guľky z mletého mäsa v rajčinovej omáčke dokonale ovláda azda každá grécka gazdinka. Kedysi sa pripravovali zásadne z mletého hovädzieho mäsa, ale časom do nich začali pridávať aj bravčové. Napriek tomu, že recept na keftedes má každá svoj vlastný, jedno majú spoločné - kvalitu mäsa, pretože si ho dávajú čerstvo namlieť u mäsiara.
• Tsukune (japonské kuracie guľky): Napichujú sa na špajdle a potierajú omáčkou yakitori, ktorá na mäse krásne skaramelizuje. Najlepšie chutia z grilu, pripravované na drevenom uhlí. Mimo letnej sezóny ich však môžete pripraviť aj v rúre. Drevené (bambusové) špajdle na špízy namočte na 30 minút do studenej vody a medzitým si pripravte omáčku yakitori. V malom hrnci zmiešajte všetky suroviny a priveďte k varu. Len čo sa zmes začne variť, stiahnite plameň a nechajte omáčku ľahko bublať bez pokrievky asi 30 minút. Omáčka by sa mala zredukovať na polovicu a získať krásne lesklú a hustú textúru. Jarnú cibuľku, cesnak a zázvor nasekajte nadrobno a zmiešajte s mletým mäsom, so soľou, sezamovým olejom a s miso pastou. Pridajte rozšľahané vajce a panko strúhanku. Potrite si ruky pár kvapkami oleja a zo zmesi vytvarujte guľky vo veľkosti golfovej loptičky. Tie potom napichujte na mokré špajdle. Ak budete špízy pripravovať v rúre, rozohrejte ju na 250 ºC a mriežku potrite sezamovým olejom, aby sa vám mäso o ňu neprilepilo. Pečte cca 6 minút, otočte ich a pečte ďalšie 4 minúty. Následne opečené špízy potrite z oboch strán omáčkou yakitori a pečte v rúre ešte 2 až 3 minúty, podľa veľkosti guliek. Pred podávaním ozdobte sezamovými semienkami a servírujte so zvyšnou omáčkou yakitori. Recepty na tsukune zvyčajne vyžadujú, aby sa vajcia alebo panko strúhanka spojili s mletým mäsom tak, aby sa masa nerozpadávala. Kuraciu zmes preto mieste dovtedy, kým nezbledne a nebude dostatočne lepkavá.

Mleté mäso je vďačné a veľmi univerzálne. Výhodou je rýchla príprava a široká možnosť využitia.

Recepty na nugetky

Nugetky z rýchlych občerstvení milujeme snáď všetci. Kuracie mäsko, obalené v trojobale a vypražené v horúcom oleji do chrumkavej dokonalosti.

Ešte chrumkavejšie nugetky

Zatiaľ ostaneme pri kuracom mäsku, ale zmeníme obal. Pre extra chrumkanie nahradíme strúhanku rozdrvenými kukuričnými lupienkami.

Nugetky so syrom

Do mletého kuracieho mäska, zabalte kúsok tvrdého syra či mozzarelly.

Extra krehké nugetky

Rybacie filety utopené v žiarivo žltom cestíčku s prídavkom voňavej kukrkumy sú úžasne krehké vo vnútri a krásne chrumkajú na povrchu.

Pikantné syrové nugetky

Zmes syrov ochutená temperamentnými jalapeño papričkami. Táto dobrota nepotrebuje komentár.

Zeleninové nugetky

Nuž a nesieme vynechať ani zeleninové nugetky.

Chrumkavé a šťavnaté pečené kuracie nugetky v kukuričných lupienkoch

Chrumkavé a šťavnaté pečené kuracie nugetky v kukuričných lupienkoch sú skvelým tipom na odľahčenú večeru. Trojobal sme nahradili jogurtom a kukuričnými lupienkami. Kuracie nugetky sú malé kúsky kuracieho mäsa, ktoré sú obvykle vyprážané alebo pečené. Majú tvar plochých kúskov a sú obalované v rôznych druhoch cesta alebo obalových vrstiev, aby sa vytvorila chrumkavá vonkajšia vrstva. Tentoraz sme si pre vás pripravili recept pri ktorom tieto kuracie kúsky obalíme v jogurte a v kukuričných lupienkoch.

Obalovanie kuracích nugetiek v kukuričných lupienkoch je aj zdravšou alternatívou k tradičnému cestu. Kukuričné lupienky sú menej mastné a obsahujú viac vlákniny ako tradičné obaly z múky. Kuracie nugetky obalené v kukuričných lupienkoch môžu byť zároveň zdravšou voľbou pre tých, ktorí dbajú na svoju stravu. Vyskúšajte aj kuracie nugetky v cestíčku. Dobrú chuť.

Vyskúšali ste už niekedy použiť kukuričné lupienky na výrobu rezňov? A čo tak hneď použiť na 2 rôzne spôsoby, aj ako cestíčko a zároveň aj namiesto strúhanky na vyrobenie chrumkavej kôrky.

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a pokrájame na tenké pláty, ktoré eventuálne ešte vyklepeme. za 5 PL kukuričných lupienkov si zalejeme teplým mliekom a necháme ich 5 minút zmäkknúť. Potom pridáme k ním vajíčko a ponorným míxérom všetko rozmixujeme na kašu. Zvyšné kukuričné lupienky si dáme do veľkého sáčku, ktorý uzavrieme a pobúhame po ňom valčekom na cesto aby boli lupienky menšie. Následne opekáme na strednom ohni v panvici s olejom ca.

Ďalšie recepty

Tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré by vás mohli zaujímať:

• Cesnačky: Kukuričné guľôčky so syrovou omáčkou.
• Mäsovo-kukuričné guľky: Z octu, pomarančovej šťavy, soli, korenia a olivového oleja urobte omáčku.
• Rezancové omeletky: Kukuričné guľôčky so syrovou omáčkou.
• Zemiaky so šunkou: Konzervu kukurice (takú tu menšiu). Syrové guličky s cesnakom.
• Vymyslené guličky o: kukuričná krupica / 1-2 cibulky / 1-2 domáce petržleny, menšie aj s vňaťkou / 2 sójové čilli párky / syou omáčka alebo iná sójová omáčka.
• Syrové guľky: Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa.
• Tofu guľky: Primiešame jemné vločky, nasekané kukuričné lupienky, nadrobno nakrájanú cibuľu, zeler, prelisovaný cesnak, petržlenovú vňať, sójovú omáčku, horčicu a podľa.
• Plnené ryžové guľky: Do každého vložíme kocku tvrdého syra a vyformujeme guľky.
• Plnené palacinky 3P: Plnka: Poleva Zavarana zelenina miešana(kukurica,mrkva, hrašok, fazulka), syr. Podávame so šalátom,my sme to poliali ešte syrovou omačkou.
• Ryžové guľky: Recepty.

Ďalšie recepty:

• Bez pečenia, rýchlo a chutne. Vynikajúce kôpky, ktoré vám vydržia tak maximálne 1 deň po príprave. Dáte si jeden, potom druhý a už sa to s vami vezie, pretože neodoláte ďalšiemu kúsku.
• Kôprovka je klasika, ktorú si každý pripravuje podľa svojich preferencií: na slano, na sladko-kyslo, s hovädzím či vajíčkom, so zemiakmi či knedľou.
• Na známu dobrotu zo Škandinávie nemusíte vyťahovať aj hrniec na prílohu.
• Kto by odolal krémovej klasike s cestovinou, kuracími prsiami a špenátom.
• Mäsová špecialita, ktorá sa z Blízkeho východu cez Balkán dostala až na naše stoly.
• Pripraviť si lahodné rizoto nie je žiadna veda. Dá sa pripraviť na veľa rôznych spôsobov a vždy chutí výborne.
• Kúsok chleba pokvapkaný výpekom zo šťavnatej krkovičky a k tomu voňavá paradajková omáčka.
• Jemné kuracie mäsko vo forme malých kúskov ukrytých v chrumkavej kruste...
• Šťavnaté mäsko plnené výsostne jarnou plnkou zo mladého špenátu, mäty, syru feta a orieškov.
• Lahodné kuracie mäsko obohatené o jemnú omáčku s voňavou petržlenovou vňaťou - a to následne premiešané s cestovinami podľa chuti.
• Chutné mleté mäsko utopené v lahodnej paradajkovej omáčke prevoňanej bazalkou a to všetko zmiešané s cestovinami podľa chuti.
• Kto obľubuje čínske rezance, ten si určite zamiluje aj toto jedlo.

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt kukuričných lupienkov a strúhanky

tags: #recept #guľky #z #kukuričných #lupienkov #jednoduchý

Populárne príspevky:

• Tipy pre dokonalú kašu
• Kariérny postup Toma Hardyho
• Recept na Krém Mascarpone
• Recepty na plnky do tortových oblátok
• Recepty na Pečenú Divinu