Recepty z hlivy a šampiňónov

Šampiňóny a hliva ustricovitá sú huby bohaté na bielkoviny i vitamíny. Majú nízku kalorickú hodnotu a množstvo zdravotných benefitov. Hlivu si môžete vypestovať aj doma na špeciálnych lignocelulózových zmesiach, ale aj na slame. Sadbu aj špeciálnu zmes na pestovanie možno zakúpiť.

Ponúkame vám zopár nápadov na prípravu jedál z nazbieraných húb.

hlivový paprikáš | hubový paprikáš | recepty scd | recept na paprikáš | veganske recepty

Hlivová polievka

Na prípravu hlivovej polievky budete potrebovať:

  • Trs hlivy (250-300g)
  • Zemiaky
  • Mrkvu
  • Cibuľu
  • Cukinu
  • 1 lyžicu dijónskej horčice
  • Trošku vegety

Hlivová polievka s pohánkou

Ingrediencie:

  • hliva - množstvo podľa počtu stravníkov - 60 dkg do 3 l hrnca
  • cibuľa
  • hrsť pohánky
  • 3-4 nakrájané zemiaky
  • masť
  • červená mletá paprika
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  • voda
  • 1-2 vetvičky ligurčeka (nemusí byť)
  • petržlenová vňať
  • majorán
  • rasca
  • podľa chuti štiplavá paprika, feferónka
  • cesnak

Hlivová polievka je skvelá voľba pre chladné dni. Vyskúšajte tento recept a potešte svoje chuťové poháriky!

Recepty z hlivy a šampiňónov

Existuje mnoho receptov, kde sa dajú tieto dve huby skvelo kombinovať. Tu je niekoľko inšpirácií:

Hlivovo-šampiňónový paprikáš

Pridáme nakrájanú papriku, premiešame. Podobné recepty ako Hlivovo-šampiňónový paprikáš (fotorecept) Hlivovy paprikaš 22. 3. 2008 POTREBNÉ PRÍSADY hliva ustricova,cibula,olej,červena paprika,sol,cierne korenie,drtena rasca,kysla smotana,hladka muka,mlieko

Hliva ustricová

Paprikáš z hlív

Na prípravu paprikášu z hlív budete potrebovať:

  • 50g masla
  • 350g hlív
  • 2 stredne veľké cibule
  • 1 stredne veľký zemiak
  • 1 KL vegety
  • 2 ML červenej papriky
  • 1/2 ML mletého čierneho korenia
  • 250ml kyslej smotany
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 PL hladkej múky

Paprikáš z hlív je chutné a sýte jedlo, ktoré si môžete pripraviť na obed alebo večeru.

Hlivové soté

Hlivu si nakrájame na pásiky (bez hlúbikov), prevaríme ju a scedíme. Cibuľu si nakrájame na drobno a dáme ju opiecť na panvicu.

Hlivy v Kurkuma sauce s červenou šošovicou

Ingrediencie:

  • 80 g červenej šošovice
  • 800g hlív
  • 2 zväzočky zelenej cibuľky
  • kúsok ďumbieru 'ako prst'
  • soľ
  • korenie
  • 2 čl kurkumy
  • 400ml zeleninového vývaru

Huby so zelenými fazuľkami, šalviou a proteínovými fusilli

Recept na huby so zelenými fazuľkami, šalviou a proteínovými fussili je veľmi jednoduchý a hotový za 30 minút. Je vhodný na obed alebo večeru.
Výživové hodnoty na 1 porciu:

  • Celková energetická hodnota: 1 025 kJ/ 245 kcal
  • Bielkoviny: 12,5 g
  • Sacharidy: 9,1 g
  • Tuky: 15,3 g
  • Vláknina: 11 g

Ďalšie recepty

  • Valkyho hlivový tokáň
  • Hlivový šalát
  • Hríbový paprikáš
  • Šampiňónový šalát
  • Hubový tatarák
  • Fazuľové lečo s hlivou
  • Hliva ustricová s vajíčkom
  • Ruský šampiňónový stroganov
  • Tagliatelle s nivovou omáčkou a šampiňónmi
  • Hubové rizoto
  • Grilované šampiňóny s cesnakovým dresingom
  • Vyprážané šampiňóny s nivou

Nech sa vám varenie darí a dobrú chuť!

tags: #recept #hliva #šampiňóny

Populárne príspevky: