Hrachová polievka podľa Mačingovej: Recept na zdravie a štíhlosť

Stravovanie podľa Antónie Mačingovej si získalo popularitu pre svoju filozofiu, ktorá spája detoxikáciu organizmu s úpravou stravovacích návykov. Jedným z obľúbených receptov v rámci tohto stravovania je hrachová polievka, ktorá sa často zaraďuje do jedálnička počas diéty.

Počas dlhých zimných večerov si všetci radi pochutnáme na dobrej polievke. Väčšinou pripravujeme tie strukovinové a zeleninové, ktoré majú veľa vitamínov a zároveň dobre zasýtia. Vitamíny v chladnom období si naše telo priam vyžaduje. Táto polievka je ľahká, pripravená rýchlo a má jemnú chuť.

Tento článok vám prináša prehľad rôznych receptov na hrachovú polievku inšpirovaných Mačingovej princípmi, s dôrazom na zdravé ingrediencie a jednoduchú prípravu.

Prečo zaradiť polievku do jedálnička?

Polievka by mala tvoriť základ jedálnička. Naštartuje telo a metabolizmus, pomôže lepšiemu tráveniu, zahreje a zaplní žalúdok, čím zmenší porciu hlavného jedla. Strukovinové a zeleninové polievky sú bohaté na vitamíny a zároveň dobre zasýtia.

Základný recept na krémovú hrachovú polievku

Tento recept je rýchly, jednoduchý a má jemnú chuť.

Ingrediencie:

• Hrášok (mrazený alebo čerstvý)
• Voda alebo zeleninový vývar
• Soľ, korenie
• Citrónová šťava
• Cesnak
• Čili paprička (voliteľné)
• Maslo (1-2 PL)
• Parmezán (na posypanie)

Postup:

1. Do hrnca nalejeme vriacu vodu a pridáme hrášok.
2. Ponorným mixérom polievku rozmixujeme dohladka.
3. Pridáme citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, nastrihanú čili papričku (ak používame) a maslo.
4. Dochutíme soľou a korením podľa potreby.
5. Podávame posypané parmezánom. Ak nedržíte diétu, môžete pridať cesnakové krutóny alebo opražený chlieb nakrájaný na kocky.

Hrachová polievka s bazalkovým pestom

Ďalšou variáciou je hrachová polievka s bazalkovým pestom. Je veľmi chutná a osviežujúca. Recept od A. Mačingovej:

Ingrediencie:

• Hrášok (mrazený)
• Voda
• Bazalkové pesto
• Korenie
• Maslo

Postup:

1. Do pol litra vriacej osolenej vody vsypeme hrášok.
2. Pridáme dve polievkové lyžice bazalkového pesta, korenie a varíme 20 minút.
3. V závere pridáme maslo.
4. Keď polievka trocha vychladne, ponorným mixérom rozmixujeme do krémovej konzistencie.

Studená hrachová polievka s limetkou a mätou

Sezóna hrášku sa blíži a my ju milujeme pre jeho jedinečnú chuť a sviežosť v receptoch. Je lahodná, hustá a plná rozmanitej chuti. Limetka jej dodá svieži nádych!

Ingrediencie:

• Hrášok (mrazený)
• Voda
• Zeleninový bujón
• Olivový olej
• Mäta
• Limetková šťava
• Soľ, korenie

Postup:

1. V hrnci privedieme vodu s bujónom do varu.
2. Pridáme hrášok a krátko povaríme (5-7 minút).
3. Rozmixujeme dohladka s olivovým olejom, mätou, limetkovou šťavou, soľou a korením.
4. Podávame teplú alebo studenú, vychladenú v chladničke.

Tip: Podávame s vareným vajíčkom natvrdo nakrájaným na plátky.

Ďalšie tipy a variácie

• Zjemnenie chuti: Pre zjemnenie chuti môžete pridať smotanu na varenie (ak nedržíte diétu).
• Zahustenie: Ak chcete polievku zahustiť, môžete pridať zemiak uvarený v polievke a rozmixovať ho spolu s hráškom.
• Krutóny: Opečený chlieb nakrájaný na kocky, pokvapkaný olivovým olejom a pretlačeným cesnakom, je výborným doplnkom.
• Čerstvý hrášok: Ak máte k dispozícii čerstvý hrášok, určite ho použite. Polievka bude mať intenzívnejšiu chuť.

Stravovanie podľa Mačingovej: Komplexný prístup k zdraviu

Strava podľa Antónie Mačingovej nie je len o chudnutí, ale predovšetkým o detoxikácii a naštartovaní metabolizmu. Princíp spočíva v kombinovaní potravín a vylúčení tých, ktoré zaťažujú organizmus. Dôležitý je pitný režim (3-3,5 litra vody denne), konzumácia rastlinných olejov (olivový, slnečnicový, ghee maslo) a obmedzenie kofeínu a alkoholu (povolené je suché červené alebo biele víno).

Princípy stravovania podľa Mačingovej:

• Nehladovať, ale konzumovať povolené kombinácie potravín bez obmedzenia.
• Detoxikácia a naštartovanie metabolizmu.
• Zlepšenie zdravia a naštartovanie správnych procesov v tele.
• Jednoduchá a rýchla príprava jedál.
• Dôraz na pitný režim (3-3,5 litra vody denne).
• Používanie rastlinných olejov (olivový, slnečnicový, ghee maslo).
• Vhodné aj pre tehotné a dojčiace ženy.
• Vylúčenie potravín škodlivých pre krvnú skupinu.
• Nekombinovať bielkoviny a sacharidy v jednom jedle.
• Obmedzenie mlieka a mliečnych výrobkov.
• Obmedzenie kofeínu.
• Povolený alkohol: suché červené alebo biele víno.
• Nevažiť si jedlo a nepočítať kalórie.
• Odporúča sa čaj z ostropestreca mariánskeho na prečistenie pečene.

Možné výsledky stravovania podľa Mačingovej:

• Úprava hladiny cholesterolu, cukru a hemoglobínu.
• Úprava krvného tlaku.
• Zmiernenie prejavov Crohnovej choroby.
• Zlepšenie činnosti orgánov (pankreas, štítna žľaza).
• Ústup prejavov kožných ochorení.
• Zníženie opuchov a bolesti dolných končatín.
• Zmenšenie bolesti v období menštruácie.
• Zmiernenie návalov u žien v prechode.
• Zlepšenie kvality vlasov, nechtov a pleti.
• Rovnomerný úbytok na váhe.

Ukážka stravovania podľa A. Mačingovej na 15 dní

Pre lepšiu predstavu o stravovaní podľa Mačingovej uvádzame ukážkový jedálniček na 15 dní.

tags: #hrachová #polievka #recept #macingovej

Populárne príspevky:

• Domáca kyslá kapusta
• Nutričné hodnoty liči
• Príprava dúhového pstruha
• Pečené morčacie mäso podľa overeného receptu
• Bohatá úroda paradajok