Recept na vafle zo špaldovej múky: Lahodné raňajky pre každého
Keď sa povie slovo wafla, mnohí si predstavia príjemné spomienky a neodolateľnú vôňu. Či už ide o zimné výjazdy alebo návštevu zmrzlinárne, wafle sú spojené s pocitmi radosti a pohody. Dnes si môžeme tieto pocity opäť prežiť prípravou domácich vaflí zo špaldovej múky. Tento recept je jednoduchý, zdravší ako kupované verzie a ponúka možnosť prispôsobiť si chuť podľa vlastných preferencií.
Konečne môžete využívať svoj nový waflovač a pripraviť si super „hotelové raňajky“. Pripravte si vynikajúce raňajky, ktoré vyzerajú ako z kaviarne. Je to skvelý spôsob, ako si spríjemniť ráno a dopriať si niečo špeciálne.
Jak připravit výborné vafle ze špaldové mouky?
Prečo špaldová múka?
Špaldová múka je druh pšenice, ale má so súčasnou pšenicou málo spoločného. Je vhodnou potravinou pre všetkých, ktorí si chcú odľahčiť žalúdok alebo sa stravovať v súlade s diétou podľa krvných skupín. Avšak pozor, špaldová múka obsahuje lepok, takže nie je vhodná pre celiatikov!
Namiesto cukru môžeme použiť ryžový sirup, ktorý je prírodným sladidlom a je vhodnou alternatívou ku rafinovanému cukru. Postupne sa uvoľňuje do krvi a nezaťažuje naše orgány pri jeho spracovaní.
Recept na základné vafle zo špaldovej múky
Ingrediencie:
- Múka špaldová celozrnná jemne mletá
- Soľ
- Prášok do pečiva
- Cukor
- Žĺtok
- Maslo
- Mlieko
- Sneh z bielka
Postup:
- V miske zmiešame múky, cukor, prášok do pečiva, žĺtok, soľ a prilejeme roztopené maslo (nie horúce).
- Do zmesi vmiešame sneh z bielka.
- Keď je wafľovač rozohriaty, pomaly nalievame cesto do dobre rozohriateho vaflovača, ktorý sme predtým potreli trochou masla.
- Pečieme 3 minúty, keď ich necháte na mriežke vychladnúť, zostanú chrumkavé a nezvlhnú.
- Ešte teplé vafle servírujte s jogurtom a maracujou. Môžete doplniť o obľúbený sirup. Podávajte s čímkoľvek.
Cesto len pomixujeme v mixéry a pomocou lyžice porcujeme do waflovača. Wafle sami o sebe nie sú presladené, ale nutella, ovocie a šľahačka chuť waflí krásne vybalancuje.
Škoricové vafle zo špaldovej múky
Pre milovníkov škorice je tu recept na voňavé škoricové vafle, ktoré prevoňajú celú kuchyňu.
Ingrediencie:
- Špaldová múka
- Proteín
- Mletá škorica
- Soľ
- Vajcia
- Mlieko
- Vanilkové flavor drops
- Kešu maslo s príchuťou škoricovej rolky
- Olej v spreji
Postup:
- V miske si dôkladne zmiešame špaldovú múku, proteín, mletú škoricu a soľ.
- V ďalšej miske si rozmiešame vajcia, mlieko, vanilkové flavor drops a kešu maslo s príchuťou škoricovej rolky.
- Do zmesi mlieka a vajíčok postupne primiešame suchú zmes, aby nám vzniklo hladké cesto.
- Potom si rozohrejeme vafľovač, postriekame ho olejom v spreji, nanesieme primerané množstvo cesta a postupne dozlatista opekáme všetky vafle.
Čučoriedkové vafle zo špaldovej múky
Sviežosť citrónov spojená so sladkými čučoriedkami - pripravené vo vafľovači do chrumkavej textúry s maslovou príchuťou. Tento recept je ľahký a rýchly. Vafle sú maslové, chrumkavé a napriek tomu jemné, s prekvapivými výbuchmi čučoriedok vnútri. Pár čerstvých čučoriedok na vrch, ktoré explodujú svojou šťavnatosťou, keď sa do nich zahryzneš.
Ingrediencie:
- Múka
- Soľ
- Prášok do pečiva
- Cukor
- Citrónová kôra
- Maslo
- Vajíčka
- Cmar
- Vanilka
- Citrónová šťava
- Čučoriedky
Postup:
- Predhrejeme si vafľovač.
- Zmiešame si suché prísady: múku, soľ, prášok do pečiva, cukor, citrónovú kôru.
- Rozpustíme si maslo a necháme trochu vychladnúť.
- Do inej misy pridáme vajíčka, cmar, vanilku, citrónovú šťavu, rozpustené maslo a premiešame.
- Mokré prísady po troškách pridávame do suchých, kým nie sú dobre premiešané. Pridáme čučoriedky.
- Cesto vložíme do vafľovača tak, aby sme zakryli spodnú dosku, a jemne premiešame.
- Pečieme, kým vafle nie sú zlatisté.
Tip na ľubovoľnú polevu: čerstvé čučoriedky, orechy, kokosová šľahačka, med, horká čokoláda, biely jogurt, kvalitný džem...
Tipy a triky pre dokonalé vafle
- Konzistencia cesta: Cesto by malo byť hladké a nemalo by byť príliš riedke, aby nevytekalo z vaflovača.
- Teplota vaflovača: Predhrejte vaflovač na správnu teplotu. Príliš nízka teplota spôsobí, že vafle budú bledé a mäkké, príliš vysoká teplota ich spáli.
- Množstvo cesta: Nalejte do vaflovača primerané množstvo cesta. Príliš veľa cesta spôsobí, že vafle budú hrubé a nedopečené, príliš málo cesta spôsobí, že budú tenké a suché.
- Servírovanie: Wafle podávajte s obľúbenými polevami, ako sú ovocie, šľahačka, džem, čokoláda, orechy alebo sirup.
Vafle ako súčasť zdravých raňajok
Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, preto je dôležité, aby boli výživné a vyvážené. Vafle zo špaldovej múky môžu byť skvelou voľbou pre zdravé raňajky, ak ich pripravíte z kvalitných surovín a doplníte o zdravé polevy.
S týmto receptom si môžete doma pripraviť chutné a zdravé vafle zo špaldovej múky. Experimentujte s rôznymi príchuťami a polevami a vytvorte si svoje vlastné obľúbené vafle.
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | [Uvedte hodnotu] |
| Bielkoviny | [Uvedte hodnotu] |
| Sacharidy | [Uvedte hodnotu] |
| Tuky | [Uvedte hodnotu] |
tags: #recept #na #wafle #zo #špaldovej #múky
