Recept na dvojfarebný keks: Overený a chutný

Dvojfarebné keksy sú vizuálne atraktívnou a chuťovo zaujímavou alternatívou ku klasickým receptom. Ich príprava nie je zložitá, no výsledok je pôsobivý a určite poteší nielen deti, ale aj dospelých.

Obrázok: Dvojfarebný keks s mliekom

Dvojfarebný keks z babičkinej kuchárky

Tento recept pochádza z babičkinej kuchárky a je overený rokmi skúseností.

Ingrediencie:

• Múka
• Prášok do pečiva
• Cukor
• Vanilkový cukor
• Vajcia
• Maslo
• Kakao

Postup:

1. V múke rozmiešame prášok do pečiva, pridáme cukor, vanilkový cukor, vajcia, maslo a všetko spolu rukou rozmrvíme.
2. Zmes rozdelíme na dve časti.
3. Do jednej časti pridáme kakao a každú polovicu osobitne zamiesime.
4. Cesto bez kakaa rozvaľkáme asi na hrúbku 3 mm.
5. Podobne rozvaľkáme kakaové cesto.
6. Kakaové cesto položíme na svetlé a skrútime ako závin.
7. Zabalíme do obrúska a odložíme na studené miesto dve hodiny odpočinúť.
8. Rúru predhrejeme na 170 °C.
9. Odpočinuté cesto pokrájame na 1 cm hrubé lístky, doformujeme a riedko poukladáme na plech.
10. Dáme piecť na 11 minút.
11. Z plechu ich vyberajte po vychladnutí.

Tip: Ja robievam hneď z kila múky, aby sa mi vôbec oplatilo rúru zapínať.

Dvojfarebné keksy: Recept krok za krokom

Tento recept je jednoduchý a ľahko prispôsobiteľný vašim preferenciám. Poskytuje základ, ktorý môžete obohatiť o rôzne príchute a farbivá.

Ingrediencie:

• 250g hladkej múky
• 125g masla (studeného a nakrájaného na kocky)
• 80g práškového cukru
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkovej esencie
• Štipka soli
• Kakao (na zafarbenie jednej časti cesta)
• Potravinárske farbivo (voliteľné, na zafarbenie jednej časti cesta)

Postup:

1. Príprava cesta: V miske zmiešajte múku, cukor a soľ. Pridajte studené maslo a prstami ho vpracujte do múky, až kým nevznikne mrvenička.
2. Pridanie vajca a vanilky: Pridajte vajce a vanilkovú esenciu a mieste, kým sa cesto nespojí. Ak je cesto príliš suché, pridajte lyžicu studenej vody.
3. Rozdelenie cesta: Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
4. Zafarbenie cesta: Do jednej časti pridajte kakao (množstvo závisí od požadovanej intenzity farby) a dobre premiešajte. Do druhej časti môžete pridať potravinárske farbivo.
5. Chladenie cesta: Obe časti cesta zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte v chladničke minimálne 30 minút.
6. Tvarovanie keksov: Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na pomúčenej doske. Môžete použiť rôzne techniky na vytvorenie dvojfarebného efektu (viď nižšie).
7. Pečenie: Keksíky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 8-10 minút, alebo kým nie sú okraje mierne zlatisté.
8. Chladenie: Nechajte keksíky vychladnúť na plechu pred preložením na mriežku.

Techniky na vytvorenie dvojfarebného efektu

Existuje množstvo techník, ako dosiahnuť zaujímavý dvojfarebný efekt. Tu sú niektoré z najpopulárnejších:

• Roláda: Rozvaľkajte obe časti cesta na obdĺžniky rovnakej veľkosti. Položte jeden obdĺžnik na druhý a zrolujte ich do rolády. Roládu zabaľte do fólie a nechajte v chladničke na 30 minút. Potom ju nakrájajte na kolieska a upečte.
• Mramorový efekt: Z oboch častí cesta vytvorte malé guľôčky. Guľôčky striedajte a poukladajte ich vedľa seba. Potom ich jemne stlačte valčekom, aby sa spojili a vytvorili mramorový efekt. Vykrajujte keksíky pomocou formičiek.
• Šachovnica: Rozvaľkajte obe časti cesta na obdĺžniky rovnakej veľkosti. Nakrájajte ich na pásiky. Striedajte farebné pásiky a poukladajte ich na seba, aby ste vytvorili šachovnicový vzor. Zabaľte do fólie a nechajte v chladničke. Potom nakrájajte na plátky a upečte.
• Strojčekové pečivo: Ak máte strojček na pečivo, môžete ho použiť na vytvorenie rôznych tvarov. Jednoducho striedajte farebné cestá pri plnení strojčeka.

Tipy a triky pre perfektné dvojfarebné keksy

Aby ste dosiahli dokonalé výsledky, je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:

• Používajte studené maslo: Studené maslo zabezpečí, že cesto bude krehké a ľahko sa s ním bude pracovať.
• Nechajte cesto odpočinúť: Chladenie cesta je dôležité, aby sa maslo stuhlo a cesto sa ľahšie vaľkalo.
• Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sa odzrkadlia na chuti a textúre keksíkov.
• Neprepečte keksíky: Príliš dlhé pečenie môže spôsobiť, že keksíky budú suché a tvrdé.
• Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami, ako sú citrónová kôra, pomarančová kôra, orechy, alebo korenie.

Varianty receptu

Základný recept na dvojfarebné keksy je možné obohatiť o rôzne ingrediencie a príchute. Tu sú niektoré z populárnych variant:

• Citrónové dvojfarebné keksy: Pridajte do cesta citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Získate tak osviežujúce keksy s jemnou citrónovou príchuťou.
• Orechové dvojfarebné keksy: Pridajte do cesta mleté orechy (vlašské, lieskové, mandle). Získate tak keksy s bohatou orechovou chuťou.
• Dvojfarebné keksy s čokoládou: Pridajte do jednej časti cesta nasekanú čokoládu alebo čokoládové kúsky. Získate tak keksy s intenzívnou čokoládovou chuťou.
• Dvojfarebné keksy s korením: Pridajte do cesta korenie, ako je škorica, zázvor, alebo klinčeky. Získate tak keksy s hrejivou a aromatickou chuťou, ideálne na Vianoce.

Časté chyby a ako sa im vyhnúť

Pri pečení dvojfarebných keksov sa môžete stretnúť s niekoľkými bežnými chybami. Tu sú a tipy, ako sa im vyhnúť:

• Suché cesto: Ak je cesto príliš suché, pridajte lyžicu studenej vody.
• Tvrdé keksíky: Neprepečte keksíky.

Nepečené dezerty s BeBe keksami

Keď sa nám nechce piecť, ale potrebujeme dezert na oslavu, k nedeľnej kávičke, alebo len tak pre radosť, je dobré siahnuť po tradičných BeBe keksoch alebo im podobným. Zo sušienok sa dajú vytvoriť skvelé a zároveň efektné dezerty bez toho, aby sme zapli rúru. Na druhej strane, keksy môžu krásne doplniť aj pečené zákusky.

Výhody nepečených koláčov z BeBe keksov:

• Rýchla a jednoduchá príprava: Väčšina receptov nezaberie viac ako 30 minút.
• Žiadne pečenie: Ideálne pre horúce letné dni, alebo keď nemáte čas na pečenie.
• Variabilita: Môžete použiť rôzne druhy krémov, ovocia a polevy.
• Dostupnosť: BeBe keksy a ďalšie ingrediencie sú ľahko dostupné v každom obchode.
• Obľúbené u detí: Príprava koláča môže byť zábavná aktivita pre celú rodinu.
• Skvelá chuť: Kombinácia keksov a krémov vytvára neodolateľnú chuť.

Recepty na nepečené koláče z BeBe keksov

Tvarohová strieška z BeBe keksov: Nostalgický, nepečený dezert z keksov, banánu a sviežeho tvarohu. Tradičný nepečený koláč z BB keksov poteší počas celého roka. Dobre chutí v lete aj v zime, jeho príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.

Ingrediencie:

• BeBe keksy (svetlé a tmavé)
• Tvaroh
• Maslo
• Práškový cukor
• Vanilkový cukor
• Banány
• Čokoláda na varenie
• Farebná cukrárenská posýpka (voliteľné)

Postup:

1. Z tvarohu, masla, práškového a vanilkového cukru vymiešame krém.
2. Na alobal poukladáme polovicu BeBe sušienok (môžeme striedať svetlú a tmavú ako na šachovnici).
3. Na uložené sušienky rozotrieme polovicu tvarohového krému.
4. Na druhú vrstvu keksov dáme druhú polovicu krému.
5. Do stredu uložíme banány (nie veľmi hrubé, aby sa dala strieška dobre zavrieť).
6. Bočné strany zdvihneme a urobíme striešku.
7. Strechu zabalíme do alobalu a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny. Čím dlhšie, tým lepšie sa bude zákusok krájať ;))).
8. Vychladnutý zákusok prelejeme roztopenou čokoládou na varenie a môžeme posypať aj farebnou cukrárenskou posýpkou.

Nepečený pudingovo-tvarohový zákusok:

Ingrediencie:

• BeBe keksy
• Puding (vanilkový, čokoládový, karamelový)
• Smotana na šľahanie
• Cukor
• Tvaroh
• Granko alebo škoricový cukor na posypanie

Postup:

1. Uvaríme puding podľa návodu.
2. Na dno nádoby uložíme vrstvu BeBe keksov.
3. Potom na puding uložíme BB keksy…
4. Smotanu vymiešame s cukrom a tvarohom…
5. Nalejeme polovičku na keksy…
6. Potom dáme ďalšiu vrstvu keksov a na vrch vylejeme zbytok smotany.
7. Vrch poprášime grankom a škoricovým cukrom.

Dvojfarebná mňamka z BEBE keksov: Výborný a jednoduchý, nepečený zákusok na oslavu i …

Ingrediencie:

• BeBe keksy (svetlé a tmavé)
• Tvarohová poleva

Postup:

1. Poukladáme vrstvu keksov.
2. Keď je tvarohová poleva dobre vymiešaná, natrieme ňou koláč.
3. Opakujeme vrstvy.

Nepečený krémeš z BeBe keksov: Výborný krémeš pripravíte aj bez pečenia. Určite ste ho už jedli, robili, alebo aspoň o ňom počuli. Základ však je rovnaký - bebe keksy a puding.

Ingrediencie:

• BeBe keksy
• Puding (vanilkový)
• Šľahačka (voliteľné)
• Čokoládová poleva (voliteľné)
• Kyslá smotana alebo tvaroh (voliteľné)
• Mlieko
• Zlatý klas
• Múka
• Žĺtky
• Cukor
• Šľahačka v prášku
• Stužovač šľahačky

Postup:

1. Ideálna forma je 20 x 25 cm, aby vám tam sušienky vošli pekne 4x4 ks, tak to skúste tomu prispôsobiť.
2. Vanilkový krém: 0,7l mlieka si zohrejeme, pridáme 0,2l mlieka v ktorom sme si rozhabarkovali 2 Zlaté klasy, 2 PL múky a 3 žĺtky, všetko spolu uvaríme, pridáme cukor.
3. Na vychladnutý krém natrieme 2 vyšľahané šľahačky / do ktorých sme pridali stužovač a cukor podľa chuti/.
4. Na šľahačku poukladáme bebe keksy a polejeme čokoládovou polevou.

Tip: Ak chcete mať krémešík ako z cukrošky a použijete napríklad medové pláty alebo lístkové cesto je dobré dať do krému, aj do šľahačky trocha potravinárskej želatíny. Stači ak v 1dcl vody rozmiešate 2 čajové lyžičky potravinárskej želatíny, ktorú vmiešate do krému, alebo vyšľahanej šľahačky. Dnes som ju nepoužila ale mám to vyskúšané a naozaj je to dobré. Krémeše sú potom krásne, úhľadné ako zo škatuľky, alebo že by z tej cukrošky:-)))))) To či ju použijete nechám na vás…

Smotanové BeBe rezy: Toto je naozaj ten najlepší koláč, aký som kedy chutnala… Hneď keď bol hotový, tak sme so sestrou zjedli celú polovicu toho plechu, a boli sme úplne plné, ale stále sme sa len napchávali, lebo sme nevedeli prestať. A keď sa rodičia vrátili a videli, že polovica plechu chýba, tak prekvapivo nenaštvali, lebo vedeli, že pri takomto koláči je takéto vyjedanie samozrejmosťou… Nemyslím si, že existuje lepší, chutnejší, krémovejší, sviežejší, smotanovejší, a lahodnejší koláč, než je tento. Tento dezertík sa nedá ani porovnať s inými, a nedá sa ani popýsať.

Ingrediencie:

• BeBe keksy
• Smotana

Postup:

1. Potom znovu tmavé keksy a hneď na to ešte bledé keksy.
2. Smotanové BeBe rezy sú hotové!!! Nie len že dobré chutia, ale vyzerajú ako z rozprávky!

Nepečený metrový koláč: Milujem recepty, ktoré zvládnu aj samotné deti. Nepečený metrový koláč je súčasťou môjho detstva a vždy som sa naň ohromne počas sviatkov tešila. Použiť sa dajú Bebe keksy alebo iné krehké keksíky. Množstvo keksíkov je vždy na nás. Keď použijeme dve farby keksov, nepečený metrový koláč je veľmi šik. Oddych v chladničke je kľúčový, tak sa udeje to pravé koláčové.

Ingrediencie:

• BeBe keksy (kakaové a cereálne)
• Mlieko
• Cukor
• Puding (vanilkový alebo iný)
• Čokoláda na varenie
• Tuk

Postup:

1. Z mlieka, cukru a pudingu uvaríme hustý puding.
2. Do hlbokého plechu dáme papier na pečenie (menej budeme umývať potom).
3. Otvoríme si kakaové (tmavé) aj cereálne (bledé) keksy.
4. Na kakaový keks nanesieme krém, hrúbkou asi ako keks a prilepíme naň cereálny keks.
5. Ten natrieme opäť plnkou a položíme kakaový. Teda striedame farby keksov. Vždy jemne pritlačíme.
6. Spočiatku kladieme keksy na seba, robíme taký komín. Dĺžka závisí na nás, podľa dĺžky plechu najlepšie. Neexistuje presné pravidlo, že toľko keksov a toľko pudingu. Pocitovo. Chutiť to bude rovnako.
7. Rozpustíme nad parou čokoládu, pridáme k nej následne tuk a vylejeme ju na povrch koláča.
8. Stierkou rozotrieme čokoládu po celom povrchu, necháme stiecť aj po bokoch.
9. Metrový koláč zmäkne, zvláčnie. Krájame ho na šikmo, aby vynikli jednotlivé farby keksov. Zje sa pomerme rýchlo, je to skvelá mňamka.

Ďalšie inšpirácie:

• Nepečený pudingovo-smotanový zákusok: Pre krajší výsledok môžete do krému pridať malé piškóty a hornú vrstvu krému naniesť pomocou cukrárskeho vrecka.
• Trojhran z BeBe keksov s banánom: Túto dobrotu pripravíte rýchlo a jednoducho. Netreba sa obávať skladania keksov, je to jednoduché, pomocou alobalu to zvládnete hravo.
• BeBe rezy s čokoládou: Stačí navrstviť keksy, puding, krém z kyslej smotany a džem.
• Nepečený čučoriedkovo-smotanový zákusok: Počas leta, keď je dostatok ovocia, prichádzajú na rad svieže nepečené dezerty, ako tento čučoriedkový s tvarohovo-smotanovým krémom a čučoriedkovým želé.
• Dvojfarebný nepečený zákusok z BeBe keksov: Na prípravu lahodného nepečeného zákusku budete potrebovať svetlé aj kakaové BeBe keksy, dva druhy krému a čokoládovú polevu.
• Margot zmrzlina: Tento zmrzlinový dezert je totálna rýchlovka, ktorú zvládnu pripraviť aj deti. Postačia vám BeBe keksy, tri orieškové Delissy, Margot čokoláda, tvaroh a šľahačková smotana.
• Banánová strieška s tvarohom: Dobre chutí v lete aj v zime, jeho príprava vám nezaberie viac ako 30 minút.
• Nepečený jablkový zákusok s BB keksami: Namiesto korpusu postačia aj keksy a korunu tomuto dezertu dá karamelová poleva, ktorú môžete nahradiť čokoládovou.
• Nepečený jahodovo-tvarohový zákusok: Tento zákusok je naozaj výborný, svieži.
• Smotanovo-malinový zákusok: Svieži zákusok s mandľami a sušienkami je plnený malinami a smotanovou náplňou. Ak chcete aby bol zákusok ešte výraznejší, polejte ho citrónovou polevou.
• Slávnostné rezy s BB keksami: Slávnostná chvíľa si pýta slávnostný zákusok.
• BB krémeš: Fantastický zákusok sa dá pripraviť aj v mierne odľahčenej verzii, namiesto bielej múky je použitá celozrnná špaldová a namiesto masla tvaroh.

Tipy a triky

• Experimentujte s krémami: Okrem tvarohového a pudingového krému môžete použiť aj mascarpone, šľahačku, alebo kombináciu rôznych krémov.
• Pridajte ovocie: Čerstvé ovocie, ako jahody, maliny, banány, alebo broskyne, dodá koláču sviežosť a vitamíny.
• Použite rôzne druhy keksov: Okrem BeBe keksov môžete použiť aj iné sušienky, piškóty, alebo perníky.
• Ozdobte koláč: Na ozdobu môžete použiť čokoládovú polevu, orechy, kokos, alebo farebnú posýpku.
• Nechajte koláč dobre vychladiť: Ideálne je nechať koláč stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa chute prepojili a koláč sa dobre krájal.
• Potravinárska želatína: Ak chcete mať krémešík ako z cukrošky a použijete napríklad medové pláty alebo lístkové cesto je dobré dať do krému, aj do šľahačky trocha potravinárskej želatíny.

Tabuľka variant receptov

tags: #recept #na #dvojfarebný #keks #overený

Populárne príspevky:

• Rýchly recept na kuracie pecienky
• Tipy a triky pre dokonalú kašu
• Rýchly recept na kurací rezeň
• Druhy materiálov pánskych košieľ
• Donáška vegánskeho jedla v Prešove