Recept na lečo so smotanou

Lečo so smotanou je obľúbené a chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tento recept kombinuje tradičné suroviny s krémovou smotanou, čím vzniká lahodný a sýty pokrm. Tu je jeden z receptov, ako si ho môžete pripraviť.

Tradičné lečo.

Ingrediencie:

  • Údená slanina
  • Ryža
  • Zelená paprika
  • Rajčiaky
  • Práškový cukor
  • Smotana na varenie
  • Soľ
  • Masť
  • Strúhanka
  • Strúhaný syr (alebo plátky syra)

Postup:

  1. Údenú slaninu pokrájame na kocky a popražíme ju v kastróli do sklovita.

  2. Pridáme ryžu a opražíme ju do svetložlta. Potom ju zalejeme vodou, osolíme a napoly udusíme.

  3. Zelenú papriku očistíme a nakrájame na kolieska. Rajčiaky dáme na chvíľu do vriacej vody, stiahneme z nich šupku, nakrájame na kolieska a zbavíme ich jadier.

  4. Ohňovzdornú misu vytrieme masťou, posypeme strúhankou a na dno poukladáme vrstvu zelenej papriky, na papriku dáme vrstvu ryže, potom rajčiaky, ktoré posypeme troškou práškového cukru.

  5. Potom rajčiaky zakryjeme ďalšou vrstvou papriky, ryže, rajčiakov a tak postupujeme, kým neminieme všetky suroviny.

  6. Na každý rezeň dať kôpku leča a posypať strúhaným syrom. Polejeme smotanou na varenie a prikryté zapekáme vo vyhriatej rúre 90 minút.

Výborné Zavárané Lečo s cibuľou | Domáce zavárané lečo | Ako zavariť lečo

Alternatívny recept využíva cuketu, červenú papriku, paradajky a cibuľu. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nadrobno nasekáme. Cuketu umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na prúžky. Paradajky nakrájame na osminy.

V hrnci rozohrejeme olej, na ktorom speníme cibuľu a cesnak. Pridáme cuketu, korenie karí a soľ. Udusíme do polomäkka, pridáme papriku a paradajky a dodusíme domäkka. Odstavíme a podľa chuti osolíme. V mise zmiešame smotanu s roztlačeným zvyšným cesnakom a nasekanou bazalkou.

Tipy a obmeny

  • Pre zjemnenie chuti môžete pridať smotanu.
  • Lečo sa dá pripraviť aj s klobásou. Pridáme sterilizované lečo, kečup a ochutíme worčestrom. Premiešame, chvíľku prehrejeme a nakoniec zjemníme smotanou.
  • Namiesto ryže môžete použiť zemiaky.

Ďalšie variácie receptu

Lečo sa dá pripraviť na rôzne spôsoby, napríklad aj s fazuľou alebo cuketou. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a prísad, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu.

Lečo s klobásou.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Bielkoviny 15 g
Sacharidy 30 g
Tuky 20 g

tags: #recept #lečo #so #smotanou

Populárne príspevky: