Recept na muffiny po nemecky

Toto je recept na skvelé muffiny, podľa ktorého ich hravo zvládnu upiecť aj deti. Napríklad naša Ivanka to dala skoro celé sama, ja som pomáhal iba s rozložením mixéra na miešanie cesta a obsluhou rúry pri samotnom pečení.

Vanilkové muffiny (Opis pracovnej činnosti)

V televízii som videl recept na muffiny, vyzerali chutne, a preto som si napísal recept.

Na výrobu vanilkových muffinov potrebujeme dve misky:

Prvá miska by mala byť trochu väčšia ako druhá.

Postup:

Do prvej misky dáme dve vajcia a rozmiešame.
Pridáme jeden pohár mlieka, jeden pohár oleja a pohár cukru (všetky poháre v celom recepte by mali mať rovnaký objem) a rozmiešame.
Do druhej misky nasypeme tri poháre múky a kypriaci prášok.
Premiešame a nasypeme do prvej misky.
Možno sa vám začnú tvoriť hrudky a bubliny, ale to by sa malo rozmiešať.
Pridáme vanilkový cukor.
Teraz rozkrájame čokoládu na varenie na malé kúsky a dáme do misky.
Premiešame a cesto je hotové.
Na muffiny potrebujete mať špeciálny plech (s jamkami), do ktorých vložíte košíčky.
Do polovice košíčkov nalejeme cesto.
Dáme ich piecť na stoosemdesiat stupňov približne po dobu dvadsiatich minút.
Muffiny by mali vykypieť až na vrch košíkov.
Na muffiny si môžete dať aj nejaké posýpky.

Tip: Ak hľadáte bezlepkovú verziu, ochutnajte bezlepkové čučoriedkové muffiny od firmy Schnitzer, Nemecko.

Muffiny s kúskami čokolády | Viktor Nagy | recepty

Ďalšie tipy a inšpirácie

Okrem klasických vanilkových muffinov môžete experimentovať s rôznymi príchuťami a ingredienciami. Tu je niekoľko nápadov:

Čokoládové muffiny: Pridajte do cesta kakao alebo kúsky čokolády.
Ovocné muffiny: Pridajte čerstvé alebo mrazené ovocie, ako sú čučoriedky, maliny alebo banány.
Orechové muffiny: Pridajte nasekané orechy, ako sú vlašské orechy alebo mandle.

Bezlepkové alternatívy

Ak máte intoleranciu na lepok, nemusíte sa vzdať muffinov. Existuje mnoho bezlepkových receptov, ktoré sú rovnako chutné ako tie tradičné. Tu je niekoľko tipov:

Použite bezlepkovú múku, ako je mandľová, kokosová alebo ryžová múka.
V CR sa dajú kúpiť bezlepkove corn flakesy. Ja som ich zakupila v Brne - predajna LS Zetis na Pekarskej ulici. Vyraba ich firma HAMMER MUHLE s oznacenim glutenfrei.

Poznámka: Aj Nuttela je bezlepková!

Kuchynský robot Magimix

Nie nadarmo je slovo kuchynský robot odvodené od slovesa robiť. Náš kuchynský robot Magimix skutočne spraví za vás všetky úkony. Vedeli ste, že napríklad cesto na zemiakové placky máte hotové za neskutočných 20 sekúnd? A nielen to. Rýchlejšie a jednoduchšie to už ani nemôže byť. Všetky suroviny spracujete do 1 minúty. ÚŽASNÉ!!!