Reštaurácia Jozef II. v Holíči: Recenzie a skúsenosti

Holíč a jeho okolie ponúka široké spektrum možností pre stravovanie, od tradičných slovenských kolíb až po moderné bistrá a pizzerie. V tomto článku sa pozrieme na niektoré z najlepších podnikov v okolí Holíča, s dôrazom na kvalitu jedla, atmosféru a celkový dojem z návštevy. Medzi stálice holíčskej gastronómie patrí aj reštaurácia Jozef II.

Reštaurácia Jozef II.: Prečo je taká obľúbená?

Reštaurácia Jozef II. si získala svojich zákazníkov veľmi rýchlo. Nachádza sa vo veľmi príjemnom prostredí pripomínajúcom vínne pivnice. Väčšinou býva zvykom, že takéto priestory sú chladné a chabo osvetlené, to sa však v tomto prípade nijakým spôsobom nehrozí.

Drevené prevedenie tohto priestoru spolu s historickými kúskami starodávnych nástrojov je dostatočne presvetlené bočnými svietidlami. Tento pocit zostáva aj po príchode obsluhy. Naša čašníčka bola veľmi príjemná a výrečná. Rada nám popísala druhy a chute ponuky pív z ich pivovaru. Taktiež nezaváhala ani pri ponuke ich vín.

Konkrétnym jedlám sa už toľko nevenovala, nakoľko tie nám prišiel vysvetliť šéfkuchár. Vysvetlil nám pôvod ich hovädzieho použitého pri steakoch. Bolo milým prekvapením zistiť, že používajú české hovädzie plemeno, špeciálne šľachtené pre chuť dokonalého steak-u.

Pán Kadlec (majiteľ) však prijal tento úspech ako dvere, ktoré sa otvárajú pre ďalšie projekty. Jedným z nich bol pivovar Wywar, ktorý je otvorený verejnosti spolu s pizzeriou. Najobľúbenejší slovenský nápoj v podaní Wywar - u si získal priazeň na Slovensku ako aj v Čechách.

Hodnotenie jedál a nápojov

Svetlý ležiak Martin 12° mal hutne sviežu chuť, mierne aromatickú s krémovou penou. Tmavý špeciál Ján 13° s mierne karamelovým nádychom a trpkým koncom sa výborne hodil do chladného počasia. No a potom prišla objednávka jedál.

Flank Steak 17,90€ za 400g. Mäsko bolo z českého plemena, ako som už spomínal vyššie. No kvalite krajina pôvodu rozhodne neubrala. Steak bol správne prepečený podľa objednávky (medium) a rozhodne dostatočne šťavnatý. Uruguaj to samozrejme nebol ale určite to bolo najlepší kusisko hovädzieho z Česko-slovenska, čo som kedy chutnal.

Špecialitou šéfkuchára bolo pečené bravčové koleno. Mäsko bolo jemné, od kosti sa dalo oddeliť bez akejkoľvek námahy. Najväčším prekvapením boli Rebierka. Boli dochutené chilli omáčkou a obohatené o omeletu s obilnými klíčkami.

Kuchyňa sa zameriava na čerstvé a kvalitné suroviny, podľa možností lokálne. Reštaurácia ponúka aj súkromný salónik s kapacitou do 25 osôb pre rôzne spoločenské príležitosti.

Ak by som mal vypichnúť niečo, čo tejto prevádzke chýba, bude to servis príborov. Rozloženie príboru na tanieriku s lacnými servítkami nie je hodné kvality tejto prevádzky. Osobne by som volil drevené vedierka s drahšími obrúskami, možno s vaším logom, a príborom v nich. Lepšie to takto vyzerá, ušetrí to priestor na stole a doladí to azda jedinú chybičku krásy u Jozefa II.

Ďalšie recenzie a skúsenosti

• Príjemné miesto s atmosférou zašlých čias a zároveň moderné
• Radi sem chodíme, všetko je vždy o.k.
• Veĺmi pekné miesto, príjemne, aj personál ale hlavne dobré jedlo
• Po korone sa zmenilo k lepsiemu, zrejme novy tim v kuchyni. Obedove menucka su citelne lepsie nez boli pred marcom 2020 - chut aj dizjan.
• Veľmi príjemný nedeľný obed. Čakali sme trocha dlhšie, ale oplatilo sa. Jedlo bolo výborné.

Avšak, nie všetky recenzie sú pozitívne. Niektorí zákazníci si všimli:

• Interier by potreboval renovaciu. Hlavne toalety vyzeraju, ze sa tam nic nerobilo aspon 10 rokov.
• Jedalny listok je zamerany na masove klasiky, ako napriklad viedensky rezen. Kto dava prednost bezmasitym jedlam ma problem vobec nieco vybrat z menu. Cestoviny boli velmi priemerne, slabo ochutene.
• Krásny interiér, pozorná obsluha, ale... Káva značky Trieste, asi najlacnejšie, čo sa z talianskych káv dá zohnať, navyše pripravená veľmi nedbanlivo a aj o tom, či bolo použitých na prípravu 7g tiež pochybujem. Škoda! Zákusok bol veľmi dobrý, jedlo sme nemali.

Napriek niektorým negatívnym skúsenostiam, väčšina recenzií vyzdvihuje kvalitné jedlo, príjemnú atmosféru a profesionálny personál.

Ďalšie reštaurácie v okolí Holíča

Okrem reštaurácie Jozef II. stoja za návštevu aj ďalšie podniky v okolí Holíča:

• Koliba u Deda: Návrat k tradíciám s moderným nádychom
• Pizza e Ristorante: Pizza, ktorá nesklame
• Bistro Kuchyňka: Ideálne miesto na raňajky, obed i večerné posedenie
• Collegium: Výnimočná reštaurácia s moderným prístupom
• Reštaurácia sv. Margita: Čerstvé potraviny a skvelá atmosféra

Každý z týchto podnikov ponúka niečo jedinečné a stojí za to ich vyskúšať.

Tabuľka: Porovnanie reštaurácií v Holíči

tags: #obedove #menu #jozef #ll #recenzie

Populárne príspevky:

• Hygienické predpisy pre mäso
• Jedlo a podujatia v Šamoríne
• Chutné tekvicové jedlá pre deti
• Rýchly recept na nepečenú tortu
• Hovädzie s tekvicou: Kuchárske tajomstvo