Recepty na nadýchané muffiny s kokosom

Hľadáš rýchly a výživný dezert, ktorý zvládneš pripraviť z pár základných surovín? Máte radi muffiny? Vyskúšajte náš nový recept na nadýchané proteínové muffiny s čokoládou a kokosom. Je plný kvalitných surovín, ako kokosový cukor, acidofilné mlieko či strúhaný kokos. Určite im neodolá žiaden športovec či fitness nadšenec.

Recept na proteínové muffiny s čokoládou a kokosom

Fitness recept na nadýchané proteínové muffiny s čokoládou a kokosom si zamilujete! Je vhodný pre športovcov ako desiata či olovrant s obsahom bielkovín.

Ingrediencie:

  • Špaldová múka
  • Kokosový cukor
  • Kokos
  • Čokoládový proteín
  • Kakao
  • Prášok do pečiva
  • Vajíčka
  • Acidofilné mlieko
  • Horká čokoláda

Postup:

  1. Zmiešame suché ingrediencie - špaldovú múku, kokosový cukor, kokos, čokoládový proteín, kakao a prášok do pečiva.
  2. Následne do zmesi pridáme vajíčka, acidofilné mlieko a dôkladne premiešame.
  3. Do košíčkov alebo silikónových foriem na muffiny dáme lyžičku cesta, aby sa nám košíček zaplnil do polovice.
  4. Na cesto následne položíme kúsok horkej čokolády a zalejeme ďalšou vrstvou cesta.
  5. Z uvedených ingrediencií naplníme 12 košíčkov a následne dáme muffiny piecť na 20 až 25 minút pri teplote 180 °C.

Veríme, že si na našich čokoládovo-kokosových muffinoch pochutnáte. Napíšte nám, aké muffiny si doma robievate a priložte aj fotku.

Ďalšie inšpirácie na muffiny

Ak ste vždy hľadali recept, ktorý vyjde presne na dvanásť muffinov z najdostupnejšieho plechu s dvanástimi jamkami, našli ste ho. Univerzálny recept na dvanásť krásnych muffinov, ktorý vás nikdy nesklame, si určite odložte. A spolu s ním vám ponúkame aj ďalšie fantastické tipy na upečenie najlepších muffinov pod slnkom.

Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako vyčarovať múčnik, ktorý nemusíte krájať, je upiecť si malé bábovky známe pod názvom muffiny.

Univerzálny recept na muffiny

Ingrediencie:

  • Múka
  • Cukor
  • Kypriaci prášok
  • Soľ
  • Mlieko
  • Roztopené maslo (nie horúce)
  • Vanilka
  • Vajcia

Postup:

  1. V miske premiešame suché suroviny: múku, cukor, kypriaci prášok a soľ.
  2. Vo väčšej miske rozšľaháme mlieko, roztopené (nie horúce) maslo, vanilku a vajcia.
  3. TIP: Mlieko môžeme nahradiť kyslou smotanou, jogurtom alebo acidofilným mliekom. V takom prípade vymeníme jednu lyžičku kypriaceho prášku za lyžičku jedlej sódy.
  4. Cesto rozdelíme medzi 12 papierových košíčkov, ktorými sme vystlali plech na maffiny. Košíčky plníme zhruba do troch štvrtín.

Ak sa vám nechce suroviny vážiť a merať v odmerke, môžete si odložiť tento hrnčekový recept. Tento recept vždy vyjde perfektne.

Muffiny s ovocím

Drobné bobuľové alebo väčšie na kocky pokrájané či postrúhané ovocie dokonale osvieži a dochutí mufiinové cesto.

Ingrediencie: 150 g ovocie (čučoriedky, maliny, jahody, jablko, hruška a pod.)

  1. V miske premiešame suché suroviny: múku, kryštálový a vanilkový cukor, kypriaci prášok a soľ.
  2. Vo väčšej miske rozšľaháme mlieko, vajcia a prilejeme olej.
  3. Do tekutej zmesi preosejeme suché suroviny a už len zľahka zapracujeme špachtľou, kým už neuvidíme žiadne zvyšky múky.
  4. TIP: Ovocie môžeme premiešať s lyžicou múky, predtým ako ho pridáme do cesta.
  5. Cesto rozdelíme medzi 12 papierových košíčkov, ktorými sme vystlali plech na maffiny. Košíčky plníme zhruba do troch štvrtín.

Opäť tu máme hrnčekovú skratku, ktorá vás zbaví nutnosti suroviny vážiť či merať v odmerke. Šťavnaté a jednoduché koláčiky ku káve.

Vláčne a šťavnaté muffiny, ktoré dokonale kombinujú chuť čokolády a sviežich malín. Chutné mini bábovky s prídavkom domáceho jablkového želé. Jemné a šťavnaté muffiny, ktoré rozhodne patria ku klasikám z tejto cukrárskej...

Formičky, papierové košíčky či plech?

  • Formičky na muffiny - keramické alebo silikónové. Výhodou je, že si môžete naraz upiecť viac muffinov. Nielen 6 alebo 12 ako umožňujú muffinové plechy.
  • Papierové košíčky - muffiny môžete upiecť aj priamo v papierových košíčkoch. Často však košíček neudrží ťarchu cesta a jemne sa po stranách roztiahne.
  • Plechy - muffinové plechy sú asi najpopulárnejšie.

V čom je najlepšie piecť muffiny? Extra voňavé muffiny, ktoré buď umocnia práve prebiehajúce sviatky alebo ich svojou chuťou i arómou automaticky pripomenú.

Kyslé mlieko v kombinácii s čokoládou vytvoria cesto predurčené k dokonalej vláčnosti. Tieto muffiny sú naozaj vynikajúce vďaka pridanej čokoláde, ale hlavne osviežujúcemu acidofilnému...

Vždy sa nájde spôsob ako vylepšiť klasiku. V tomto recepte do tradičné cesta na muffiny...

Rozdiel medzi muffinom a cupcakom

Zásadný rozdiel medzi muffinom a cupcakom je v zdobení. Ale rozdiel je i v konzistencii. Muffiny sú krásne vláčne a nadýchané s kopčekom na vrchu.

Výborné koláčiky, ktoré svojou chuťou príjemne pripomínajú šišky. Banánové muffiny osladené len ovocím a medom z domácej ovsenej múky si zamilujete. Múka z ovsených vločiek, mleté orechy, banány, med a škorica splynú do chutných...

Z jednoduchých nápadov vznikajú tie najlepšie veci. Ak ste ešte neskúšali cruffiny, určite to napravte.

Tieto muffiny sú prirodzene sladké vďaka ovociu, navyše ľahké a vláčne. Vďaka ovsenej múke s vyšším obsahom vlákniny a kvalitným tukom ťa príjemne zasýtia a zároveň nezaťažia. Skvelé sú ako raňajky, desiata alebo sladká bodka po obede, ktorú si môžeš dopriať s čistým svedomím.

Do cesta vmiešaj maliny, nasekanú bielu čokoládu. Potom si už len priprav formičky na muffiny, ktoré z 2/3 naplň cestom a navrch daj zvyšok čokolády. Peč asi 10‑12 minút na 170 °C.

Perfektné kokosové košíčky s Claire Saffitz | Dezertná osoba

tags: #recept #nadychane #muffiny #s #kokosom #recepty

Populárne príspevky: