Recepty na skoré pečivo: Sladké potešenie pre každú príležitosť
Či už hľadáte inšpiráciu na raňajky, olovrant alebo len tak na potešenie, skoré pečivo je vždy skvelou voľbou. Ponúkame vám niekoľko receptov, ktoré sú jednoduché na prípravu a zaručene si ich zamiluje celá rodina.
Jablkové taštičky z lístkového cesta
Ak máte radi vôňu jabĺk a škorice, tieto taštičky sú pre vás ako stvorené. Sú jemné, šťavnaté a ich príprava je veľmi jednoduchá.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Jablká
- Sprite
- Vanilková aróma
- Škorica
- Cukor
- Maslo
- Vyšľahané vajíčko
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
- Jablká ošúpeme, vyberieme jadrovníky, nakrájame na malé kocky a dáme do hrnca.
- Pridáme Sprite, vanilkovú arómu, škoricu a cukor a necháme chvíľu dusiť.
- Následne pridáme maslo a ešte chvíľu dusíme, pokiaľ nie sú jablká úplne mäkké. Zmes necháme vychladnúť.
- Lístkové cesto rozložíme a nakrájame na štvoruholníky, ktoré diagonálne prekrojíme.
- Do stredu každého kúska dáme trochu jablkovej náplne a okraje potrieme vyšľahaným vajíčkom.
- Okraje uzatvoríme a môžeme si pomôcť vidličkou.
- Taštičky potrieme vajíčkom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov po dobu 10 minút.
- Po upečení posypeme práškovým cukrom.
Rovnako, ako jablká, môžete využiť aj iné ovocie, napríklad slivky či marhule. Fantázii sa medze nekladú.
Slivkové ružičky z lístkového cesta
Rýchly a efektný dezert, ktorý poteší oko aj chuťové poháriky. Ideálny, keď máte chuť na niečo sladké a nemáte veľa času.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto
- Slivky
- Cukor
- Práškový cukor na dozdobenie
Postup:
- Slivky nakrájame na tenučké plátky.
- Lístkové cesto rozkrájame po šírke na 6 - 7 častí a posypeme cukrom.
- Na spodnú časť každého plátu poukladáme slivky a prekryte vrchnou časťou.
- Následne celý pásik zrolujeme, z čoho nám vznikne krásna ružička.
- Ružičky poukladáme na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov po dobu približne 25 minút.
- Na záver dozdobíme práškovým cukrom.
Ako urobiť dokonalého Challah | Najlepšie Challah Cesto bez mixéra | Jednoduchý recept na chlieb Challah
Challah - sviatočný chlieb
Challah je obmena nami dobre poznanej vianočky. U nás doma je tento chlieb veľmi obľúbený. Robíme si ho spoločne. Buď ako jeden veľký uzol, alebo si každý spletie svoj uzlík radosti. Prikrýva sa bielym obrúskom alebo servítkou, ktorým symbolizujú rannú rosu.
Múka na kváskovanie použitá v receptúre spĺňa potrebné predpoklady na správnu prácu baktérií kvasu. Je však možné použiť ju aj s droždím a inými kypridlami. Pšeničnú múku môžeme zameniť za špaldovú. Dôležité je pritom sledovať hustotu cesta.
Cesto má byť pevné, no vláčne. Lepiť by sa malo len veľmi minimálne. Inak je potrebné dosypať ešte múku do cesta počas miesenia. V opačnom prípade by sa mohlo stať, že zapletený tvar by sa pri pečení zlial a zanikol. Vydrží mäkká aj viac dní, balím ju do beeswrapu- prírodný obal zo včelieho vosku, ktorý má vynikajúce vlastnosti pre zachovanie čerstvosti produktu pri skladovaní.
Cesto je menej sladké. Používam málo cukru, lebo s džemom pri jedení je to potom akurát. Suroviny zmiešame spolu v miske. Prekryjeme neprievzdušným materiálom (potrav. Múku preosejeme a pridáme spolu s ostatnými surovinami k vykvasenému štartéru. Vykvasené cesto dáme na mierne pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme ho na 4 rovnaké časti. Každá časť cesta váži cca 260 g. Vznikne nám akokeby zapletený koberček cesta. Konce poriadne scvakneme k sebe. Rúru vyhrejeme na 180´C. Podávame s džemom, sladkou nátierkou alebo aj sasmotné s kakaom… alebo kávou?
Ďalšie tipy na skoré pečivo
- Francúzske raňajkové palacinky
- Maslová pletenka
- Raňajková ovsená kaša s ovocím
- Hrianky s dusenými jabĺčkami
Doprajte si prepych a nič to nestojí.
tags: #recepty #na #skore #pecivo
