Recepty pre deti: Varenie s láskou a radosťou

Letné prázdniny sú tu! S nimi prichádza aj výzva, ako každý deň zabezpečiť pre našich najmenších chutné a zdravé jedlo. Ak už si lámete hlavu nad tým, ako im spestriť jedálniček, máme pre vás skvelú inšpiráciu! Pripravili sme pre vás výber receptov, ktoré sú osvedčené a deti ich jednoducho milujú. Nájdete tu klasické jedlá, ale aj zaujímavé a zdravšie nápady. Od sýtych polievok, cez hlavné jedlá, až po sladké dobroty, ktoré poslúžia ako obed či dezert.

5 TIPOV na Zdravé Rýchle a Ľahké RAŇAJKY

Polievky pre malých hladošov

Bohatá, zdravá a krásne farebná polievka, ktorá zasýti a dodá telu všetky potrebné vitamíny - to je zeleninová polievka s haluškami.

Paradajková polievka: Klasika, ktorá nikdy neomrzí! Pamätáte si tú vôňu a chuť?
Šošovicová polievka: Či už ju pripravíte na kyslo, so smotanou alebo s údeným mäskom, táto sýta polievka zmizne z tanierov bleskovou rýchlosťou.

Hlavné jedlá, ktoré deti milujú

Tradičné jedlá sú tie najlepšie. Obľúbený a veľmi jednoduchý obed, ktorý si deti zamilujú - hovädzie guľky v paradajkovej omáčke.

Zapekané kuracie prsia s broskyňou, šunkou a syrom: Sladko-kyslá kombinácia, ktorá prekvapí vaše chuťové poháriky!
Mexický guláš: Ryža s mäsom je vždy skvelou voľbou.
Špagety s paradajkovou omáčkou: Zabudnite na kečup! Táto domáca paradajková omáčka premení obyčajné špagety na skutočný gurmánsky zážitok.
Karfiol pečený v rúre: Fantastický spôsob, ako pripraviť karfiol, dokonca aj bez zbytočného oleja.
Strapaté kuracie rezne: Tradičné rezne v netradičnom šate!
Báječné rizoto: Ak vám zostalo mäsko z predošlého dňa, takéto fajnové rizoto máte hotové behom pár minút.
Penne so smotanovou omáčkou, brokolicou a kukuricou: Perfektný obed či večera pre milovníkov bezmäsitých jedál.
Halušky s vajíčkom: Hoci sú bryndzové či syrové halušky fajn, deti sa zaručene potešia aj tejto chutnej a jednoduchej variante.
Kura na paprike: Výborný a jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorý zvládnete raz-dva.
Kuracie soté so zeleninou: Ľahký, no zároveň sýty obed plný čerstvej zeleniny.
Rybacie fašírky s hráškom: Jemné, ľahké, zdravé a pripravené bez zbytočného oleja.
Zemiakové placky: Chrumkavá dobrota, ktorú deti milujú! Jednoduché jedlá sú tie najlepšie.

Sladké dobroty pre radosť

Obľúbená sladkosť z detstva, ktorú môžete pripraviť nielen s tvarohom, ale aj so sezónnym ovocím - rezance s tvarohom.

Žemľovka: Skvelá pochúťka, ktorú môžete pripraviť vždy inak, vždy chutne.
Palacinky: Môžu byť lákavým sladkým obedom, ale aj dokonalou sladkou bodkou za hlavným chodom.
Pudingový pletenec ''Pudingoš'': Výborný nápad na sladký obed a dezert v jednom!
Tvarohové guľky: Božské tvarohové plnené guľky, ktoré sa rozplývajú na jazyku.
Parené buchty: Čo by to boli za prázdniny bez fajnových buchiet?
Domáce dukátové buchtičky: Nadýchané, mäkučké a neodolateľné buchtičky preliate lahodným vanilkovým krémom.
Šišky s džemom: Sú vláčne, nadýchané a mäkké aj na druhý deň.

Tipy pre varenie pre najmenších

Čo navariť najmenším, aby si pochutnali a zároveň dostali všetky potrebné živiny? Mamičky a ockovia, tiež si lámete hlavu nad tým, čo uvariť na obed pre vaše 1-ročné či 2-ročné dieťa? Hľadáte zdravé a jednoduché recepty, ktoré potešia nielen malé brušká, ale aj vás? Táto kolekcia receptov je práve pre vás!

Áno, aj klasický segedínsky guláš môže byť vhodný pre deti! Prispôsobte ho jemnou chuťou, použite kyslú kapustu pre jej probiotické účinky a namiesto klasickej múky ho zahustite rozmixovanými zemiakmi.
Kombinácia sladkej hokkaido tekvice a slovenskej bryndze poteší malých gurmánov.
Lievance nemusia byť len sladké! Skúste tieto slané verzie so syrom halloumi a zeleninou.
Prečo by francúzske zemiaky nemohli byť súčasťou jedálnička aj pre deti?

Deti v tomto veku rýchlo rastú a rozvíjajú sa, preto je dôležité, aby ich obedy boli bohaté na živiny a zároveň ľahko stráviteľné. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).

Áno, jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne, aby ste zistili, ako ich dieťa toleruje. Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné. Mäso by malo byť úplne uvarené bez ružového stredu a strukoviny dôkladne prevarené, aby boli mäkké.

Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré. Trpezlivosť je kľúčová.

Hotové jedlá môžete skladovať v chladničke v uzavretých nádobách približne 1-2 dni. Ak chcete jedlo uchovať dlhšie, môžete ho zamraziť. Polievky, karí či pyré sú na mrazenie ideálne.

Potravina	Vhodnosť pre deti	Tipy na prípravu
Tekvica	Výborná	Pečená, v polievke, pyré
Cuketa	Výborná	Placky, polievka, prívarky
Brokolica	Výborná	Varená, pečená, v polievke
Kuracie mäso	Výborné	Varené, pečené, dusené
Vajíčka	Výborné	Natvrdo, namäkko, omeleta

Ku každému jedlu nezabudnite ponúknuť aj domáci kompót plný vitamínov - či už osviežujúci jahodový, klasický jablkový, alebo sezónny čerešňový.