Recepty na ľadovú kávu latte: Osvieženie počas horúcich dní

Počas horúcich letných dní niet nič lepšie ako osviežujúca ľadová káva. V tomto článku vám prinášame niekoľko receptov na prípravu lahodnej ľadovej kávy latte, ktoré si môžete jednoducho pripraviť doma. Zabudnite na drahé kaviarne a vychutnajte si kávu podľa vlastnej chuti!

Klasická ľadová káva latte

Boli časy, keď ste si mohli opísanú kávu dať aj v cukrárni. Nech je to akokoľvek retro, z niektorých vecí sa jednoducho vyrastie. Ako napríklad táto ľadová káva. Keď sa po objednaní tejto kávy pozriem k baru, aj dnes v klasickej kaviarni vidím rovnaký postup. Trochu vody z vodovodu ako základ, do ktorého sa rozotrie espresso, pripravené z tmavej zmesi známej talianskej kávy. Prižmúrim oko nad výberom kávy a použitím nefiltrovanej vody, ale pokračovanie sa nezlepší - najlacnejšia "vanilková" zmrzlina zo supermarketu a navrch šľahačka, pekne zo spreja.

Príprava:

• Vopred naplňte formu na ľad, najlepšie filtrovanou vodou, a dajte ju zamraziť.
• Pri príprave potom naberte ľad do pohára a extrahujte dvojité espresso priamo naň, samozrejme, z výberovej kávy. Práve okamžité ochladenie espressa pred tým, ako sa dotkne dna šálky, je dôležité pre zachovanie dobrej plnej chuti a arómy kávy.
• Nezostáva nič iné, len na kávu nasadiť lyžičku kvalitnej zmrzliny. A pre tých najväčších mlsných si vyšľahajte čerstvú šľahačku.

Ľadová káva so zmrzlinou

Nenapísal som návod na prípravu ľadovej kávy so zmrzlinou už na začiatku tohto článku? Áno, ale na stránke je pravdepodobne milión receptov na zmrzlinovú kávu, alebo ešte viac. Káva so zmrzlinou je klasika, ktorú zvládnete pripraviť veľmi jednoducho.

Príprava:

• Začnite kopčekom zmrzliny. Umiestnite ju do pekného pohára, misky alebo šálky na kávu.
• Pripravte si espresso a zalejte ním zmrzlinu.
• Teraz trochu posypte kakaovým práškom a navrch položte sušienky.
• Vyskúšať samozrejme môžete aj iné príchute zmrzliny podľa vlastných preferencií.

Ľadová káva s domácou šľahačkou

Najprv si pripravíme šľahačku. Aj keď si môžete kúpiť rovno hotovú šľahačku v spreji, tej domácej sa jednoducho nič nevyrovná a zaberie to len pár minút navyše. Vychladnutú kávu nalejte do stojatého mixéra, pridajte ľad, zmrzlinu a zmixujte do lahodnej konzistencie. Opäť jednoduchý a chutný recept, ktorý zvládnete za pár minút.

Ľadová káva s čokoládovým mliekom

Všetky ingrediencie dáme do stolného mixéra a zmixujeme na hladkú konzistenciu. Tajnou prísadou tohto lahodného nápoja nie je obyčajné mlieko, ale ochutené čokoládové mlieko.

Ľadová káva s kokosovým mliekom (Freddo Coco)

Prekliato dobrá ľadová káva sa pripravuje podobne ako originálna Freddo, ale používa sa kokosové mlieko. Kokos chutí ako čisté leto! No nevybavia sa vám pri jeho chuti vysoké kokosové palmy, biela piesková pláž a čisté more? Všetky ingrediencie zmixujeme na hladký nápoj a ihneď podávame.

Ľadová káva s limonádou

Káva a limonáda? To musí byť buď odporné alebo netradične dobré. Ak máte chuť trochu experimentovať a objaviť nepoznané kombinácie chutí, môžete vyskúšať aj tento osviežujúci letný drink.

Príprava:

• Najprv si pripravíme jednoduchý sirup.
• Vysoké poháre na kávu naplňte asi do 1/3 vychladenou kávou, pridajte šťavu z citróna a pripravený sirup.
• Všetko spolu dobre zamiešajte a pohár doplňte kockami ľadu.

Instantná ľadová káva

Instantná ľadová káva si v posledných rokoch získala pozornosť kávičkárov po celom svete. Tento moderný spôsob prípravy kávy vyniká predovšetkým svojou jednoduchosťou, rýchlosťou a vynikajúcimi osviežujúcimi vlastnosťami. Primárne je to jej rýchla príprava a minimálne nároky na špeciálne vybavenie. Stačí malá lyžička kvalitnej instantnej kávy, trochu studenej vody, ľad a váš obľúbený pohár. Oproti tradičným studeným kávičkám, ako je cold brew či frappé, ušetríte čas aj úsilie.

Príprava:

• Do vyššieho pohára nasypte instantnú kávu.
• Pridajte približne 30 ml studenej vody a intenzívne zamiešajte alebo premiešajte v shakeri.
• Dochutťe podľa potreby - pridajte cukor, stéviu, med alebo iné sladidlo.
• Zalejte zvyškom studenej vody a následne prilejte mlieko.
• Všetko dôkladne premiešajte dlhou lyžičkou.

Ďalšie tipy a triky

• Ľadové kocky z kávy: Aby ste nemuseli čakať, kým vám vaša obľúbená káva vychladne, pripravte si svoje ľadové kocky rovno zo silnej uvarenej kávy. Potom ich stačí dať do mixéra, pridať klasické alebo rastlinné mlieko podľa chuti, trochu cukru, zmrzliny alebo iných pochutín podľa fantázie a zmixovať.
• Experimentujte: Je dôležité povedať, že fantázii sa medze nekladú, a preto môžete experimentovať s rôznymi kávami, chuťami a prísadami. Napríklad v Anglicku "letí" mint-choc, čo je mätovo-čokoládová ľadová káva, alebo oreo ľadová káva.

Cold Brew

Trendom posledných rokov čo sa týka ľadovej kávy, je jednoznačne cold brew - čo je káva lúhovaná „za studena“. Áno, čítate správne - žiadna horúca voda. Cold Brew je kávový nápoj, ktorý vzniká lúhovaním kávy v studenej vode a zároveň je čas extrakcie značne predĺžený. Kým pri príprave filtrovanej kávy horúcou vodou trvá extrakcia do 5 min., tak extrakciu pri cold brew môžete natiahnuť až na 36 hodín. Takto pripravená káva má mohutné telo, ale zároveň je plná ovocných a čokoládových tónov a sladkého ovocia.

Príprava:

• Na 100ml vody odporúčame 10g kávy. Pri mizudashi dávame 500ml vody, takže používame 50g kávy.
• Kávu namelte na hrubšie (cca. ako soľ) a nasypte do filtra.
• Filter s kávou umiestnite do sklenenej nádoby a pomalým prúdom lejte studenú vodu na kávu.
• Keď sa nádoba naplní vodou odložte ju do chladničky na 18 až 24 hodín.

Tabuľka: Porovnanie receptov na ľadovú kávu

tags: #recepty #ľadová #káva #latte

Populárne príspevky:

• Recepty na vianočné oblátky
• Recept na kurací Gordon Blue
• Rýchly a zdravý recept na krémový kuskus
• Tipy na spracovanie bielkov
• Vlastnosti a Výhody Olivového Oleja Natura