Recepty na domáce Nutella: Jednoduché a zdravé alternatívy

Hľadáte spôsob, ako si vychutnať obľúbenú čokoládovo-orieškovú nátierku, ale zároveň sa chcete vyhnúť prebytočným cukrom a umelým prísadám? Tento recept na zdravšiu verziu Nutelly je presne to, čo potrebujete! Tento recept na domácu Nutellu je nielen chutný, ale aj výživný, pričom sa vyhýba rafinovaným cukrom a umelým prísadám. Je to skvelá voľba pre každého, kto chce mať kontrolu nad tým, čo si natiera na chlieb alebo palacinky. Vychutnajte si túto zdravšiu alternatívu s pocitom, že robíte niečo dobré pre svoje telo!

Pozreli ste sa už aspoň raz na štítok nutely z obchodu, čo obsahuje? Na prvom mieste je cukor, čo znamená, že ho je tam najväčší podiel, na druhom mieste je palmový olej a až na treťom sú oriešky, ktorých je v nutele až neskutočných 13%. Naša domáca nutela bude obsahovať 90% orieškov ( resp. arašidov) a iba 10% tuku a cukru.

Tieto ingrediencie vám umožnia pripraviť si zdravšiu alternatívu Nutelly doma, pričom budete kontrolovať sladkosť a kvalitu použitých ingrediencií. Pomery týchto ingrediencií si môžete prispôsobiť, aby ste vytvorili nátierku podobnú Nutelle, ktorá vyhovuje vašej chuti a stravovacím potrebám.

DOMAĆA ZDRAV LJEŠNJAK NAMAZ - DOMAĆA NUTELA

Recept na zdravú domácu Nutellu

Tento recept je vynikajúcou alternatívou k tradičnej Nutelle, pretože je plný prírodných ingrediencií a umožňuje kontrolovať množstvo cukru.

Ingrediencie:

  • 400 g lieskových orechov
  • 50 g kakaového prášku
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1/3 šálky javorového/agávového nektáru/kokosového cukru
  • Štipka soli

Postup prípravy:

  1. Predhrejte rúru na 175°C.
  2. Opečte lieskové orechy 8-10 minút.
  3. Nechajte 3-4 minúty vychladnúť na podnose.
  4. Lieskové oriešky zabaľte do kuchynskej utierky a energicky pretrite, aby ste odstránili čo najviac voľnej kože.
  5. Odstráňte olúpané lieskové orechy a zopakujte postup s lieskovými orechmi zbavenými šupky.
  6. Do mixéra vložte lieskové orechy, pridajte soľ (voliteľné) a mixujte, kým nebudú hladké a krémové, pričom podľa potreby zoškrabte boky.

Čo sa týka orieškov, pred spracovaním si ich musíte opražiť a potom pomocou utierky z nich odstrániť hnedú šupku. V prípade arašidov sa celý tento proces vynecháva a aj vďaka tomu je domáca nutela raz-dva hotová.

Ďalšie tipy a triky:

  • Kokosový olej: Nátierke dodáva hladkú a krémovú textúru, ako aj jemnú kokosovú príchuť.
  • Javorový sirup/agávový nektár/kokosový cukor: Tieto sladidlá sa používajú na dodanie sladkosti vašej Nutelle bez toho, aby ste sa spoliehali na rafinované cukry.
  • Ak nemáte radi kokos, dá sa nahradiť rastlinným mliekom, ktoré použiješ na to, aby si nutelu trochu zriedila a dobre sa ti mixovala.
  • Ak vynecháš kokosové mlieko, vydrží ti oveľa dlhšie.

Alternatívny recept z arašidov

Ja som si naschvál zvolila alternatívu arašidov, aby ste videli, že aj z nich sa dá pripraviť fantastická nutela.

Postup:

  1. Do misy kuchynského robota Magimix vložte nôž a blender mix a nasypte doň arašidy.
  2. Mixujte 4 minúty, až kým nezískate krémovú konzistenciu.
  3. Potom pridajte všetky ostatné ingrediencie a ešte raz poriadne premiešajte a nutela je hotová.

Garantovane chutné raňajky pre vaše ratolesti.

Možnosti obmeny

Ahoj Veronika, musím ti napísať, že tvoju lieskovú nutelu som prerobila na arašidovú - zachovala som všetky množstvá, len miesto lieskovcov som dala nesolené lúpané arašidy a bolo to super (naši majú radšej nugetu).

Ahoj Lucka, myslím, že takúto nátierku si môžeš spraviť aj z vlašských orechov, ale ešte som to pravdupovediac neskúšala ani sa s tým nestretla :) Chuť nutely bude dosť odlišná oproti lieskovcom, ale za pokus to určite stojí.

Skúsenosti a tipy od čitateľov

Ohlasy na recept:

  • Včera som skúšala a je neskutočná. Použila som rovnaké množstvá, normálne plnotučné mlieko a rozpustené maslo + 90% horkú čokoládu a vyšlo to úžasne. Pri odstraňovaní šupiek som sa zapotila, ale stálo to za to. Najskôr si hovorím, že krátka trvanlivosť 5-7 dní no toľko u nás ani nevydržala zjedli sme ju za 3 dni.
  • Mala som problém nezjesť ju priamo z mixéra, je úžasná! Namiesto kokosového mlieka som použila cca 150ml klasického a pridala som ešte lyžicu kakaa navyše. Nutela tak chutí úplne ako mierne horká oriešková čokoláda z obchodu, akurát je zdravšia. Ďakujem za recept!
  • Zdravím včera som robila túto nutellu a musím povedať že už nikdy nechcem jesť inú!!!
  • Neodporúčam túto domácu nutelu. Človek sa jej potom nevie dojesť!
  • Nutela je super!?Vyrábali sme ku niekoľko krát, všetko a všetkým chutila. Recept aj info na Tvoju stránku som posunula kamoškám.

Tipy na obmenu ingrediencií:

  • Ak by som kokosové mlieko nahrádzala maslom, pridala by som max. 100 g a testovala v priebehu prípravy chuť a konzistenciu.
  • Namiesto kokosového mlieka som použila cca 150ml klasického a pridala som ešte lyžicu kakaa navyše.
  • Ak nemáš rada kokos, dá sa nahradiť rastlinným mliekom, ktoré použiješ na to, aby si nutelu trochu zriedila a dobre sa ti mixovala.
  • Použila som ďatlový sirup, no potom ma mierne zmiatla tvoja kniha, v ktorej uvádzaš kokosový cukor. Nakoľko ja ďatle veľmi rada nemám, určite vyskúšam nabudúce aj s kokosovým cukrom.

tags: #recepty #na #domáca #nutella #jednoduché

Populárne príspevky: