Recepty s cesnakom na podporu imunity

Pociťuješ v zimnom období, že tvoj imunitný systém nie je v dobrej kondícii a potreboval by nakopnúť? Práve pre teba sme si pripravili zopár tipov do kuchyne. Nie nadarmo sa hovorí, že „zdravie sa začína v črevách“.

V receptoch nájdeš kyslú kapustu, zázvor, hlivu, kurkumu, batat, špenát, šampiňóny, brokolicu, cesnak a iné. Vyber si to najlepšie pre seba a imunitný systém sa ti poďakuje 😊.

V období prechladnutí a vírusových ochorení je veľmi dôležité myslieť na prevenciu. Prvou rastlinou so silnými účinkami na posilnenie imunity, ktorá napadne väčšine je cesnak. Cesnak sa používa už najmenej 5000 rokov ako potravina a bylina. Početné vedecké štúdie potvrdzujú jeho pozitívne účinky na rôzne telesné systémy.

Cesnak je v skutočnosti jednou z najviac preskúmaných bylín v súčasnosti a poskytuje vynikajúcu podporu počas prvých štádií prechladnutia alebo chrípky!

Cesnak je hrejivá bylina s mnohými prospešnými vlastnosťami, ako sú jeho protizápalové, antimikrobiálne, expektoračné a imunostimulačné účinky. Používa sa ako antimikrobiálne element pri infekciách spôsobených vírusmi, baktériami, prvokmi, červami, kvasinkami a hubami a má 18 známych antivírusových a antibakteriálnych zložiek.

Jedným z najefektívnejších spôsobov využitia cesnaku v období prechladnutia a chrípky je konzumácia surového cesnaku, ktorý sa používa na podporu boja organizmu proti infekciám dýchacích ciest v zimných mesiacoch. Cesnak dokáže skrátiť trvanie choroby stimuláciou imunitného systému, zjemnením hlienov a zmiernením horúčky.

Ak chcete využiť surový cesnak na maximum, nasekajte ho alebo rozdrvte a nechajte 3-5 minút odležať a oxidovať, než ho užijete vnútorne alebo ho pridáte do jedla. Tento proces pomáha uvoľniť zlúčeniny bohaté na síru, ktoré sú aktivované kyslíkom a enzýmom, ktorý premieňa aminokyselinu aliín na alicín a iné izotiokyanáty; sú to tieto ochranné zlúčeniny, ktoré majú skutočnú silu cesnaku.

Cesnak sa neodporúča pre tých, ktorí majú gastrointestinálnu citlivosť alebo vredy, pretože môže tieto stavy zhoršiť. Veľké množstvo cesnaku môže riediť krv, preto ho používajte iba v kulinárskych množstvách, ak užívate lieky na riedenie krvi alebo ste tehotná, v období po pôrode alebo dojčíte.

Vo varení sa cesnaku nič nevyrovná a podobne je to aj v medicíne. Verte či nie, cesnak sa dá využiť v celej rade iných oblastí!

Cesnak ako jeden z najsilnejších prírodných liekov:

• obsahuje vzácne tiosulfináty, vitamíny B1, B2, C a aj potrebné minerály ako sodík, draslík, jód, selén, zinok, vápnik, železo, a kyselinu kremičitú,
• výrazne dokáže znížiť cholesterol,
• znižuje vysoký krvný tlak,
• ohromné antibakteriálne účinky,
• silný antibiotický účinok,
• veľký potenciál pri liečbe rakoviny
• chráni srdce a cievy,
• čistí krv,
• predchádza infarktu a mŕtvici,
• zlepšuje pamäť a myslenie,
• dokáže znižovať hladinu cukru v krvi,
• silný antioxidant - spomaľuje starnutie,
• antivírusový efekt - pôsobí proti prechladnutiu a chrípke,
• proti akné a kožným infekciám.

Dôležité je tiež povedať, že ani s cesnakom to netreba preháňať a to najmä vzhľadom k tomu, akú má táto zelenina silu. Za deň by ste mali prijať maximálne 2 strúčiky čerstvého cesnaku - ideálne domáceho. Tepelnou úpravou sa antibiotické pôsobenie cesnaku znižuje, ale nezaniká celkom.

Medvedí cesnak je výborný na prečistenie tela, podporu imunity i na úpravu trávenia. Okrem toho je pomocníkom pri znižovaní vysokého krvného tlaku, vysokej hladiny cholesterolu a aj prevenciou vzniku aterosklerózy. Známa liečiteľka Mária Trebenová ho odporúčala ako jarnú kúru na prečistenie tela a zbavenie sa hlienov. Na tento účel stačí do svojho jedálnička zaradiť čerstvé listy medvedieho cesnaku. Poprípade sa dá z neho pripraviť tinktúra - čerstvé listy umyjeme, nakrájame a naplníme nimi tmavú fľašu, zalejeme kvalitnou domácou pálenkou a necháme 2 týždne odpočívať na slnečnom a teplom mieste. Potom precedíme.

Medvedí cesnak sa tiež javí ako prevencia vzniku krvných zrazenín i kožných problémov. Zastúpený vitamín C je stvorený na podporu imunity, vitamíny zo skupiny B sú potrebné pre správne fungovanie metabolizmu i nervovej sústavy (obsiahnutý je hlavne vitamín B6 - obnovuje svalovú hmotu, zmierňuje únavu...). Táto liečivá bylina a korenina je teda pre zdravie prospešná vo viacerých smeroch a navyše aj výborne chutí.

Siahnite po lieku našich predkov a stavte na silu cesnaku a cibule. Tieto dve bežné potraviny sú známe svojimi liečivými vlastnosťami a môžu sa použiť na prípravu účinných tinktúr, ktoré posilnia vašu imunitu, prečistia cievy a zlepšia celkové zdravie.

Prečo cesnak a cibuľa?

• Cesnak: Obsahuje alicín, prírodné antibiotikum, ktoré bojuje proti baktériám, vírusom a plesniam. Znižuje cholesterol, vysoký krvný tlak a zlepšuje pamäť a myslenie.
• Cibuľa: Obsahuje sírne zložky a flavonoidy, ktoré majú antibiotické účinky, uľahčujú vykašliavanie, zlepšujú krvný obeh a chránia pred tvorbou krvných zrazenín.

Recepty na cesnakové a cibuľové tinktúry

1. Cesnaková tinktúra

• Cesnak
• Alkohol (taký, aby bol cesnak úplne ponorený)

1. Cesnak očistite, rozpučte a vložte do sklenenej nádoby.
2. Zalejte alkoholom tak, aby bol cesnak úplne ponorený.
3. Nádobu dobre uzavrite a zmes nechajte 10 dní macerovať na tmavom mieste, pričom ju každý deň jemne pretrepte.
4. Po 10 dňoch tinktúru preceďte a uskladnite v chladničke.

Užívanie: 5 kvapiek denne na posilnenie imunity a prevenciu proti infekciám.

2. Cesnak a med proti prechladnutiu

• Cesnak
• Med

1. Cesnak očistite a prelisujte do zaváracieho pohára.
2. Potom ho zalejte medom a premiešajte.
3. Nádobu dôkladne uzavrite a nechajte odležať 3 dni.

Užívanie: Po jednej čajovej lyžičke každé ráno. Prípadne si zmes môžete pridať do čaju. Táto domáca medicína podporuje imunitný systém a pomáha pri prechladnutí.

3. Cesnakovo-citrónový nápoj

• 1 citrón
• 4 strúčiky cesnaku
• 200 ml vody

1. K očisteným strúčikom cesnaku pridajte ošúpaný citrón a vodu.
2. Ingrediencie rozmixujte ponorným mixérom.
3. Nápoj nalejte do sklenenej fľaše alebo zaváracieho pohára a skladujte v chladničke.

4. Cesnaková tinktúra na červenom víne

• 12 strúčikov cesnaku
• 750 ml červeného suchého vína

1. Každý strúčik rozrežeme na 4 časti, umiestníme do priehľadnej sklenenej nádoby, nalejeme víno a zatvoríme veko.
2. Položíme na okno a necháme odstáť dva týždne.
3. Každý deň premiešame a po uplynutí tohoto času scedíme a užívame čajovú lyžičku po dobu 30 dní 5 až 7 minút pred jedlom.

Kombinácia vína s cesnakom zvyšuje pozitívny účinok každého z týchto dvoch produktov. Tinktúra odstraňuje nadbytočné soli z kĺbov, posilňuje cievy srdca, zvyšuje imunitu, zlepšuje metabolizmus, podporuje tvorbu krvi a zároveň krv aj čistí.

5. Tinktúra s citrónom, medom a cesnakom

• 4 hlávky cesnaku
• 6 citrónov
• 200 g medu
• Teplá prevarená voda

1. Roztlačte 4 hlávky cesnaku.
2. 6 citrónov dôkladne umyte a narežte na kocky.
3. Všetko sa zmieša s 200 g medu.
4. Výsledná zmes sa prenesie do trojlitrovej nádoby a zaleje sa teplou prevarenou vodou.
5. Nechajte odstáť v chladničke štyri dni. Tinktúru užívajte 20 minút pred ranným jedlom. Odporúča sa piť 1/4 pohára.

Cesnak s citrónom a medom znižuje hladinu cholesterolu, čistia cievy, zlepšujú funkciu srdca, odstraňujú dýchavičnosť, zlepšujú celkové zdravie.

Ďalšie spôsoby využitia cesnaku

• Cesnakový zábal pri zahlienení: Rozpučený cesnak zmiešajte s kokosovým olejom a naneste na hrudník a chrbát.
• SOS Kúpeľ nôh pri prechladnutí: Do lavóra s teplou vodou pridajte soľ a namočte do nej chodidlá. Potom chodidlá potrite prekrojeným cesnakom.

Recepty na posilnenie imunity

Krémová cesnakovo-zemiaková polievka s opečenou šunkou a s parmezánom

Receptov na hrejivé liečivé polievočky nie je v zimnom období nikdy dosť. Ak si ešte neskúšala túto krémovú cesnakovo-zemiakovú, určite choď do toho, pretože je výborná.

Šošovicovo-pórová polievka s cesnakom a citrónom

Opäť ďalšia rýchla a nenáročná polievka, ktorá napumpuje imunitný systém. Ak k polievke pridáš aj opečené pečivo alebo domáce krutóny, vytvoríš plnohodnotné jedlo, ktoré ťa zasýti.

Špenátová krémová polievka s brokolicou

Fantastická krémová polievka plná vitamínov, ktorá chutí výborne s jemne nakrájanou jarnou cibuľkou, opraženými slnečnicovými semienkami a opečeným chlebíkom.

Pečené bataty so syrom, s hubami a so šošovicou

Rýchla zapečená zeleninka plná vitamínov a minerálov na obed či večeru je vždy výborný nápad. Viete, že batat obsahuje vysoké množstvo vitamínov A a C? Oba sú nevyhnutné pre podporu imunitného systému.

Výživná batatová polievka s kurkumou, ktorá ťa zohreje

Príprava tejto polievky je úplne jednoduchá, a preto ju zvládne každý. Úžasne zohreje telo aj dušu a navyše podporí imunitu.

Jednoduchý zázvorový shot s citrusmi, kurkumou a medom na podporu imunity

Posilniť svoju imunitu môžeš aj touto domácou „medicínkou“ z citrusov, zo zázvoru, z kurkumy a medu. Svoj zázvorový shot môžeš vychutnávať už po 15-minútovej príprave 😊.

Domáci zázvorový sirup s citrónom a medom

Zázvor, med a citrón je ideálna kombinácia na boj proti chorobám. Pripraviť si môžeš 2 varianty: so škoricou alebo s kurkumou.

Protizápalová polievka

Príprava tejto polievky je dlhšia, zaberie minimálne 4 hodiny. No pre jej plnú chuť, protizápalové a čistiace vlastnosti ti ju všetkými desiatimi odporúčame. O pestrú paletu rozmanitých chutí sa postará kombinácia kurkumy, škorice a cesnaku, ktorý je prírodným antibiotikom.

Jednoduché zapekané kuracie mäso so špenátom a šampiňónmi

Špenátové listy obsahujú vysoké množstvo vitamínu A. Práve ten hrá dôležitú úlohu pri tvorbe bielych krviniek, ktoré zabezpečujú správnu funkciu imunitného systému. Šampiňóny majú antibakteriálne účinky a celý rad benefitov pre naše zdravie. Ideálny výber jedla či už na rýchly obed, alebo ľahkú večeru.

Starý liek na zníženie tlaku

Tento liek je veľmi starý a pomáhal už v časoch, keď neexistoval systém zdravotnej starostlivosti a lieky. Nejde však o žiaden hókus-pókus. Aj dnes je preukázateľné, že látky, ktoré tento liek obsahuje preukázateľne znižujú tlak. Nezabudnite, že najúčinnejší bude, ak jeho užívanie spojíte s rýchlejšou chôdzou (napríklad, keď zajtra pôjdete na prechádzku). Odporúča sa užívať každý deň 1 lyžicu lieku - ideálne dlhodobo. Liek musí odpočívať na tmavom a chladnejšom mieste aspoň 14 dní. Okrem vysokého tlaku pôsobí tento liek ako prírodné antibiotikum, je výborný proti zápalom a na celkové posilnenie imunity. Liek by nemali užívať osoby trpiace nízkym krvným tlakom, aby sa im tlak ešte viac neznížil.

• 1 väčší koreň chrenu, nastrúhaný
• 4 cibule, nakrájané nadrobno
• 1 citrón, nakrájaný na plátky
• 1 hlávku cesnaku, rozdelená na strúčiky
• 2 l vody
• 400 g kr. cukru
• 5 lyžíc medu

Cibuľu a citrón nasypeme pohára. Strúčiky cesnaku ošúpeme, nakrájame na tenké plátky a spolu s chrenom pridáme do pohára. Vodu prevaríme s cukrom a medom tak, aby sme získali konzistenciu riedkeho sirupu. Týmto sirupom zalejeme zmes v pohári a necháme 14 dní odpočívať. Sirup neslúži ako náhrada prepísanej liečby.

Ako pripraviť cesnakový med

• 3 hlávky cesnaku
• Med
• Eventuálne aj zázvor, šípky, škoricu, klinčeky

1. Ošúpte a oddeľte strúčiky cesnaku a nakrájajte alebo nastrúhajte ich.
2. Sterilizovanú suchú nádobu naplňte asi do polovice nasekanými strúčikmi cesnaku a potom zalejte medom.
3. Medom pokryte všetok cesnak.
4. Nádobu uzavrite a označte a skladujte až 3 mesiace.
5. Na použitie užívajte 1 čajovú lyžičku 1x denne ako tonikum alebo 4-6x denne počas aktívnej infekcie.

Okrem cesnaku môžte pridať aj zázvor (pokrájať alebo nastrúhať) a napríklad aj šípky, škoricu a klinčeky. Avšak aj základný recept je dostatočne silný a účinný. Uživame lyžičku trikrát denne pri chorobe, jednu- dve lyžičky pri prevencii. Nechávame v chladničke. Vydrží min. mesiac. Dobrú chuť!

Ďalšie recepty s cesnakom

1. Maslo s medvedím cesnakom

Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote a primiešame k nemu nakrájaný medvedí cesnak. Na 15 minút dáme do chladničky. Maslo vyberieme, uložíme na potravinovú fóliu a vytvarujeme z neho valec.

2. Polievka s medvedím cesnakom

Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridáme nakrájaný medvedí cesnak a zeleninový vývar. Necháme zovrieť, rozmixujeme, dochutíme soľou, a korením. Zahustíme pokrájaným zemiakom a ešte povaríme.

3. Bryndza s medvedím cesnakom

Bryndzu rozmiešame s jogurtom, pridáme nakrájanú šalotku a medvedí cesnak.

4. Pesto z medvedieho cesnaku

Cestoviny uvaríme podľa návodu. Medzitým si pripravíme pesto - zmixujeme (roztlačíme v mažiari) medvedí cesnak, soľ, korenie, mandle a olivový olej. Pridáme parmezán. Množstvo ingrediencií prispôsobíme hustote pesta.

5. Šalát s medvedím cesnakom

Do misy nakrájame šalátovú uhorku, medvedí cesnak, paradajky, papriku a šalotku.

Cvikla a cesnak pre imunitu

Táto krásne sfarbená, výrazná a veľmi zdravá zelenina by sa mala vo vašom jedálničku objavovať častejšie. Cvikla je lacná, dostupná, super zdravá zelenina, ktorá už dávno mala prerásť tieň obyčajnej zaváranej prílohy. Má krásnu farbu, vôňu a fantastickú chuť.

Cvikla má vysoký obsah draslíka, železa, vlákniny, ktorá zabezpečuje detoxikáciu organizmus. Taktiež je dobrým zdrojom vitamínu C - antioxidantu, ktorý pomáha posilniť náš imunitný systém. Okrem toho má priaznivý vplyv na výkonnosť a regeneráciu svalov.

Cviklu môžeme pripraviť na mnoho spôsobov. Výborná je v polievke, zaváraninách a skvelá je v šaláte v kombinácii s cesnakom, chrenom, kapustou, jablkami, pomarančom a orechami, ale tiež kyslou smotanou, jogurtom či syrom.

Cviklový šalát s jablkom a cesnakom

• Cvikla
• Jablká
• Biely jogurt
• Cesnak
• Soľ
• Korenie

1. Cviklu dobre umyjeme, očistíme a uvaríme do mäkka.
2. Následne ju nastrúhame do misky, pridáme nastrúhané jablká, biely jogurt, prelisovaný cesnak, soľ a korenie.
3. Všetko dobre premiešame a pred podávaním necháme dobre vychladiť.

Kyslá kapusta pre silnú imunitu

Zapekaná kyslá kapusta s kuracím mäsom. Kyslá kapusta je druh kvasenej kapusty, ktorá má vysoký obsah probiotík, vlákniny, vitamínov C, B a K a minerálov. Ak si ju dopraješ pravidelne, posilníš imunitný systém na maximum a znížiš riziko vzniku infekcií a zápalov v tele. Okrem imunitného systému zlepšíš aj trávenie. Výborne si na nej pochutíš v kombinácii s kuracím mäskom a bulgurom.

Šalát z kyslej kapusty, jablka, zo škorice a zázvoru

Priprav sa na poriadnu vitamínovú bombu pre imunitu! Na prvý dojem sa táto kombinácia môže zdať šialená, ale nedaj sa oklamať. Šalátik chutí výborne a za vyskúšanie nič nedáš. Ingrediencie si môžeš mierne upraviť podľa svojej aktuálnej chuti.

Zemiakový šalát s kyslou kapustou a kuracie prsia vo vajíčku

V zimnom období sú fermentované potraviny ideálnou voľbou, samozrejme, tie domáce, prípadne z lokálnych zdrojov. Ak nemáš takúto kyslú kapustu doma, pri nákupe pozorne čítaj zloženie a vyberaj tú, ktorá neobsahuje konzervačné látky (napr. benzoan sodný).

Šalát je výborný aj samotný, ale odporúčame pridať bielkoviny v podobe kuracích pŕs vo vajíčku, grilovaných kuracích pŕs, pečeného bravčového karé, prípadne tofu.

tags: #recepty #s #cesnakom #na #podporu #imunity

Populárne príspevky:

• Reštaurácie Zlaté Moravce a okolie
• Inšpirácie pre knedľový obed
• Recept na čokoládovú polevu
• Sladké tipy a inšpirácie
• Jednoduchý karfiolový nákyp