Recepty s vlašskými orechmi: Jednoduché a chutné

Máte tiež radi vlašské orechy? Ide o lahodný a všestranný prírodný poklad, ktorý do kuchyne prináša bohatú chuť a veľa živín. Nielenže dodávajú jedlám jemnú orechovú chuť, ale majú aj množstvo zdravotných benefitov. Vlašské orechy obsahujú veľké množstvo zdraviu prospešných látok, ako sú vitamíny, zdravé tuky, napríklad omega-3 mastné kyseliny, a predovšetkým veľké množstvo antioxidantov.

Obsahujú tiež mnoho minerálnych látok, ako sú horčík, meď, zinok, vápnik, draslík, železo a fosfor. Vlašské orechy majú všestranné účinky na naše zdravie. Znižujú riziko vzniku srdcových ochorení a zlepšujú celkovú kardiovaskulárnu kondíciu. Zdravé tuky, ktoré vlašské orechy obsahujú, sú dôležité pre správnu funkciu mozgu a prispievajú k lepšej koncentrácii. Vláknina je zasa dôležitá pre tráviaci systém.

Vlašské orechy sa dajú v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Môžete z nich piecť chutné dezerty a zákusky, sú vhodné aj do zdravých hamburgerov, orechových masiel, vianočného pečiva a najmä do rôznych šalátov. Naše vlašské orechy sú zasušené tak, aby vydržali vynikajúco po celý rok a nepodľahli rýchlo žlči a horkosti. Vyskúšajte naše obľúbené recepty s vlašskými orechmi - na sladko aj na slano.

Zdravotné výhody orechov

Orechy sú najlepšou voľbou ako zdravé občerstvenie. Je však dôležité nepreháňať to s nimi - sú plné kalórií a tukov, našťastie najmä nenasýtených mastných kyselín, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení. Čo ešte získate konzumáciou orechov? Dodáte telu dostatok bielkovín, pomôžete svojej pokožke a zlepšíte činnosť mozgu. Pridajte k tomu zníženie hladiny zlého cholesterolu v krvi a prevenciu infarktu, a to je stále len zlomok ich skvelých vlastností!

Najzdravšie orechy sú tie, ktoré si kúpite v škrupine a vylúpete si ich sami. Pomocou luskáčika na orechy to nebude ťažké! Samotné vylúpané orechy budú výborným snackom, ale najlepšie je jesť ich v kombinácii s ďalšími potravinami, pretože samé o sebe hlad ľahko neuspokoja. Našťastie, jedál s použitím vlašských, lieskových alebo arašidových orechov je neúrekom.

Vlašské orechy sú zdravé a chutné

Tipy pre prácu s orechami

Používajte kvalitné orechy: Chuť koláča závisí od kvality použitých orechov.
Orechy pred použitím opražte: Opražené orechy majú intenzívnejšiu chuť.
Dbajte na správnu teplotu pri pečení: Príliš vysoká teplota môže spôsobiť, že koláč bude suchý.
Nechajte koláč vychladnúť pred krájaním: Teplý koláč sa ťažšie krája a môže sa rozpadávať.
Experimentujte s príchuťami: Do orechovej plnky môžete pridať napríklad rum, škoricu alebo vanilku.

Recepty s vlašskými orechmi

Sladké recepty

Orechy patria medzi jednu z najobľúbenejších a najviac používaných surovín v našich domácnostiach. Sú plné vitamínov, živín a chutia vynikajúco, preto sú dezerty z nich právom považované za tie najlepšie. Ochutnajte každý jeden, sú výborné!

Orechy sú neoceniteľnou ingredienciou v pečení. Koláčom a zákuskom dodávajú bohatú chuť, príjemnú vôňu a zaujímavú textúru. Či už hľadáte recept na klasické orechové rezy, jednoduchý hrnčekový koláč alebo slávnostný orechovník, v tomto článku nájdete inšpiráciu a overené recepty, ktoré potešia celú rodinu.

1. Zázrak z jedného vajíčka

Lacný zákusok z jedného vajíčka, vlašských orechov a krému z vanilkového pudingu. Výborná pochúťka!

2. Vynikajúce orechové žerbo rezy

Skvelý, tradičný koláčik - žerbo rezy. Orechové koláče sú proste top!

3. Kysnutý makový a orechový závin

Výborné mäkké kysnuté cesto, ktoré je ako čerstvé aj druhý deň. Vyskúšajte si pripraviť tieto makovníky a orechovníky v pohodlí svojho domova. Mňamka!

4. Vianočný štedrák

Tradičný vianočný koláč plný samých pochúťok. Tvaroh, mak, lekvár a orechy v jednom. Mňamka!

5. Turecké koláče so škoricou a orechami

Chutné, orechovo - škoricové turecké koláče. Kombinovať ich môžete s rôznymi náplňami, na ktoré máte chuť. Mňam!

6. Čokoládová bábovka s vlašskými orechmi

Mega čokoládová bábovka s kúskami orechov, preliata čokoládovou polevou. Máte radi bábovky? Existuje asi milión receptov na bábovku, ja osobne som už skúšala kokosovú, orechovú, s piškótami, dokonca som už robila aj punčovú, i likérovú. Najlepšia je zatiaľ táto, poriadne čokoládová, s kúskami orieškov. Ešte aj tá čokoládová poleva dokonale ladí s poriadnou čokoládovou chuťou cesta. V originálnom recepte bol prášok do pečiva len v polovičnej dávke, ja som dala celý balík, aby sa to husté čokoládové cesto počas pečenia nadvihlo.

7. Rohlíčky zo šľahačkového cesta s orechovou plnkou

Vláčne cesto, ktoré si ihneď obľúbite. Plnku môžete zvoliť ľubovoľnú - orechy, lekvár, nutelu, marmeládu, ...

8. Tradičný čoko orechový koláč od babičky

Populárny koláč na sviatky z 80 rokov. Orechové cesto a poleva z horkej čokolády.

9. Chrumkavé orechové koláčiky plnené čokoládovým krémom

Tento recept je z roku 1973, ak nevznikol ešte skôr. Už vtedy vedeli, že piecť jednoducho a chutne je to pravé orechové.

10. Karamelovo orechové rezy

Jednoduchý zákusok z orechového cesta a karamelového krému. Nie je čo pokaziť, tak šup do toho. Mňamka!

11. Orechovo-jablkový fit koláč

Orechovo-jablkový fit koláč.

12. Linecký orechový koláčik sa žĺtkovou polevou

Jeden z obľúbených koláčov môjho manžela. Zdobila som cukrárskym sáčkom čokoládovou polevou a ešte som zdobila celú polovicou vlašského orieška.

13. Orechovo - tvarohový koláčik našich babičiek

Moje detstvo bolo síce dávno, ale stále mám v hlave krásne spomienky. Moja babička robievala tento koláčik s veľkou radosťou pre nás, pre deti, keď sme prišli na prázdniny. Nikde nám nechutilo viac ako u nej doma. Koláčik vôbec nie je suchý, je krásne šťavnatý a tá bielková pena na vrchu je neodolateľná. Ako môžete vidieť aj na fotke, spodné cesto navsiaklo vlhkosť z tvarohu a takto to má byť. Vyskúšajte, niekto tento koláčik robí sa žĺtkovou polevou, ale ja som ostala verná klasickému receptu a šľahám sneh.

14. Žĺtkové rezy

Tak bez tohto koláča, ktorý neodolateľne vonia, super chutí a rýchlo mizne zo stolov, si nevieme Vianoce ani predstaviť. Jeho samotná príprava je veľmi jednoduchá. Mňamka!

15. Makové a orechové koláče

Jednoduché koláče s orechovou a makovou plnkou. Ak máte radi mak alebo orechy, určite si pochutnáte na tomto skvelom, tradičnom receptu našich babičiek.

16. Fenomenálne medové rezy s orechami

Fenomenálne medové rezy s orechami, ktoré sa na jazyku úplne rozplývajú. Recept som našla na internete a komentáre k nemu ma nakopli pripraviť ho. Je to fantázia v papuľke.

Fenomenálne medové rezy s orechami

Ďalšie overené recepty na orechové koláče

Ak ste milovníkom orechových koláčov, určite vyskúšajte aj tieto recepty:

Rýchly orechový koláč: Jednoduchý koláč, na ktorý netreba váhu. Sypké ingrediencie stačí odmerať hrnčekom. Odporúčame ho podávať s vanilkovou zmrzlinou.
Šťavnatý orechový koláč z 3 ingrediencií: Ak máte doma iba orechy, med a vajíčka, tento recept je pre vás.
Orechový koláč bez múky: Pre tých, ktorí hľadajú bezlepkovú alternatívu.
Juhoslovanské rezy: Krehké lístkové cesto, sladká maslovo-pudingová plnka a šťavnatý orechový plát.
Nanukové rezy: Šťavnaté orechové cesto dopĺňa marhuľový lekvár a jemná plnka s čokoládovou polevou.
Londýnske rezy: Krehký korpus, ovocná plnka a bohatý sneh z bielkov, cukru a pomletých vlašských orechov.
Domáca Marlenka: Výborná chuť, ktorá sa rozplýva na jazyku.
Kysnuté orechové koláče - krehké rožteky: Plnené orechovou plnkou, pripomínajú detstvo a vypekanie starých mám.
Orechový závin s džemom: Krehký, sýty, plný orechov a marhuľového džemu.
Žerbó rezy: Pláty kysnutého cesta potreté kyselkavým lekvárom, prekladané orechovou plnkou.

Recepty na slano

Vegánske burgery z červenej repy a vlašských orechov

Vegánske burgery sú čoraz populárnejšie. A ak aj vy hľadáte skvelý recept na chutný vegetariánsky alebo vegánsky burger, vyskúšajte tento z červenej repy a vlašských orechov. Ak nemáte radi vlašské orechy, skvelé sú aj pekanové alebo para orechy, ale môžete použiť aj slnečnicové alebo tekvicové semienka.

Vegánske burgery z červenej repy a vlašských orechov

Zelený šalát s nivou a vlašskými orechmi

Ak si radi pochutnáte na dobrom šaláte, vyskúšajte náš zelený šalát s nivou a vlašskými orechmi. Tento šalát je úplne ideálny, pretože ho pripravíte za 5 minút, môžete ho podávať ako prílohu k mäsu, ale aj ako hlavný chod.

Vlašské orechy sa dajú použiť aj do zdravých hamburgerov, vianočného pečiva a najmä do rôznych šalátov.

Ďalšie recepty

Vegánska raw mrkvová torta: Základ torty tvoria rozmixované vlašské orechy spolu s datľami, ktoré sú skvelým prírodným sladidlom.
Pšenovník (pšenový nákyp): Je jednoduchý na prípravu a môžete použiť akékoľvek sezónne ovocie, orechy a tvaroh.
Maslo z vlašských orechov: Stačí orechy opražiť a rozmixovať ich s vodou. Máslo z vlašských orechov je skvelým zdrojom bielkovín a zdravých tukov.

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt vlašských orechov s inými orechmi

Orech	Kalórie (na 100g)	Tuky (g)	Bielkoviny (g)	Vláknina (g)
Vlašské orechy	654	65.2	13.7	6.7
Mandle	579	49.9	21.2	12.5
Lieskové orechy	628	60.8	15.0	9.7

Orechové rezy, veľmi jednoduchý a chutný koláčik

tags: #recepty #s #vlasskymi #orechami #jednoduché