Recept na Kuracie Stehná v Kečupovej Omáčke

Kuracie mäso je veľmi obľúbené jedlo na mnoho spôsobov a pre rôznych ľudí. Vyskúšajte tento jednoduchý a rýchly recept na kuracie stehná v kečupovej omáčke, ktorý si zamilujete.

Ingrediencie:

• Kuracie stehná
• Kečup
• Horčica
• Citrónová šťava
• Soľ
• Voda
• Ryža alebo zemiaky (na podávanie)

Postup:

Mäso si nakrájame na menšie plátky. Každý plát pokvapkáme citrónovou šťavou a osolíme.

Keď máme všetko mäso opečené, vložíme ho do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme kečup a horčicu, ja som dala po 3 polievkové lyžice z každého, ale treba ochutnať a množstvo si určí každý sám. Prípadne dosolíme, ak treba. A zahustíme ňou omáčku.

Podávame buď s ryžou alebo zemiakmi.

Tipy a triky

Ak sa vám omáčka zdá príliš kyslá, môžete pridať trochu cukru na vyváženie chuti. Maja M. spomína, že sa jej minule vylialo viac kečupu a omáčka bola prekyslená, no úspešne to zamaskovala. Takže, ak sa vám stane niečo podobné, nebojte sa experimentovať!

Ďalšie variácie

Namiesto kuracích stehien môžete použiť aj kuracie prsia, ktoré nakrájate na rezne. Mäso si pokrájame na rezne, nasolíme a vyklepeme z oboch strán v strúhanke. Potom ich namáčame do rozšľahaných vajec a opečieme na oleji z oboch strán.

Do väčšieho hrnca si dáme na olej na drobno pokrájanú cibuľu. Pridáme horčicu (na veľký hrniec, pri príprave asi 16 rezňov, 3 PL), kečup (10-15 Pl, podľa toho ako je sladký, ak nie veľmi, pridáme aj trošku cukru), bylinky (sušené), chvíľu podusíme. Ak kečup málo farbí, pridáme trochu červenej papriky. Zalejeme takým množstvom vody, aby potom uložené rezne boli do 2-3 ponorené. Necháme zovrieť a potom vkladáme rezne vejárovite dokola, aby časť rezňa bola ponorená a časť vyčnievala nad tekutinu. Dusíme celkove asi 1,5-2 hodiny, podľa toho aké mäso použijeme a aby sme dosiahli zredukovanie tekutiny do hustejšej konzistencie. Nezahusťuje sa múkou. Priebežne skúšame mäkkosť vidličkou. Počas dusenia mäso prevrátime tak, že ponoríme tú časť rezňov, ktorá ponorená nebola, ale zachováme vejárovité ukladanie. Podávame s ryžou, alebo zemiakovým pyré.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

tags: #recepty #kuracie #stehna #kečupová #omáčka

Populárne príspevky:

• Ako pripraviť mrazenú tortu
• Chutné letné recepty
• Pareniskové rajčiny: Kedy začať?
• Podrobný návod na sušenie jabĺk
• Vláčna bábovka recept