Zimné potešenie v PaB-e Kuszmannov bazár: Chuť Tatier na tanieri
U nás v PaB-e Kuszmannov bazár varíme aj v zime tak, aby ste sa zohriali od prvého sústa. 🔥 Poctivé chute, sezónne suroviny a jedlá, ktoré patria k chladným dňom v Tatrách. Ak hľadáte miesto, kde zima chutí naozaj dobre, viete kam môžete prísť. 🖤 Tešíme sa na vás.
Klasika v modernom prevedení
Nájdete u nás klasiky v modernom prevedení aj jedlá, ktoré si vychutnáte najlepšie pri pohári dobrého vína alebo čerstvo čapovaného piva. 🍺✨ Naše menu prináša chute, ktoré vás zahrejú aj v nepriaznivom počasí. Dbáme na balans chutí. Každý tanier, každá kvapka piva, každý detail na stole je výsledkom tímu, ktorý miluje poctivú gastronómiu a remeslo.
Sviečková na smotane: Pôžitok pod Lomnickým štítom
Sviečková na smotane pripravená tak, ako ju máme v PaB-e najradšej, poctivo, trpezlivo a s rešpektom k tradícii.🔥 Hovädzie lúpané plece dusíme pomaly, aby sa rozpadalo už pri dotyku vidličkou.✨ Krémová omáčka má vyváženú sladkosť a kyslosť.🍒 Brusnice dodajú kontrast, ktorý to celé krásne prebudí.🍞 A parená knedľa? Mäkučká, nadýchaná, presne taká, aká má byť. Jedlo, ktoré chutí ako víkend u babičky, len v modernom šate a pod Lomnickým štítom. Príďte si ju vychutnať.
VIDEO RECEPT na sviečkovú na smotane
Strapačky, ktoré zahrejú
🍽️ Strapačky, ktoré majú charakter. V PaB-e ich robíme tak, aby vás v zime naozaj zahriali, poctivá porcia chute, ktorá stojí sama o sebe.✨ Karamelizovaná kyslá kapusta dodá jemnú sladko-sviežu rovnováhu, 🧅 viedenská cibuľa chrumkne presne tam, kde má, a celé spolu to chutí… no, povedzme si pravdu: ako poriadna tatranská klasika v modernom šate. Ak milujete honest comfort food, toto je presne pre vás. V našom PaB-e Kuszmannov bazár sa nehráme len s ingredienciami.
Remeselné pivá Pálffy Brauerei
🍺 V PaB-e čapujeme pivo, ktoré má svoj príbeh. U nás nenájdete bežné „komerčné“ pivá, čapujeme remeselné pivá z Pálffy Brauerei, nášho vlastného pivovaru so sídlom v Kaštieli Pálffy vo Svätom Jure. Každé pivo vzniká v malých várkach, s dôrazom na kvalitu, remeslo a tradíciu rakúsko-uhorskej pivnej kultúry. Od ľahkej Jozefovej desinky, cez obľúbený Viedenský ležiak krásneho Otta, až po charakternú Rudyho IPA, každý si u nás nájde svojho favorita. Dennodenne čerstvé, poctivo uvarené a s chuťou, ktorá vás prekvapí. Príďte ochutnať PaB aj cez naše pivo. 🍺 Remeselné pivá Pálffy Brauerei čapujeme denne čerstvé presne tak, ako majú radi aj pivní fajnšmekri.
Pivný sprievodca Pálffy Brauerei
Vyberte si z našej ponuky remeselných pív:
| Názov piva | Charakteristika |
|---|---|
| Jozefova desinka | Ľahké a osviežujúce pivo |
| Viedenský ležiak Otto | Obľúbený ležiak s vyváženou chuťou |
| Rudyho IPA | Charakterné pivo pre milovníkov horkosti |
Čerstvosť a atmosféra
Čerstvosť surovín je zabezpečená každodenným nákupom zeleniny, byliniek a od tradičného spracovateľa mäsa. 🏔️ O zvyšok sa postará jedinečná atmosféra Tatranskej Lomnice.
