Recept na zozral mi burger: Gurmánsky sprievodca po pražských reštauráciách
Po prehliadke múzea či galérie každý poriadne vyhladne. Ponúkame vám tipy, kde sa najesť v Prahe, aby ste nakŕmili nielen dušu, ale aj telo. Reštaurácie sme zoradili podľa mestských štvrtí a následne na základe hodnotenia na mapách google.
Hradčany
Ak sa budete túlať niekde okolo Pražského hradu alebo stanice metra Hradčanská a bude vás premáhať hlad, určite zamierte do reštaurácie a pizzerie 500 Restaurant (1,7 km/27 min. pešo severozápadne od Staroměstského náměstí). Reštaurácia sa nachádza v dome, v ktorom bola od roku 1920 stále krčma alebo hostinec. Svojmu menu vďačí za starý žltý Fiat 500, ktorý visí priamo nad barom.
Z bohatej ponuky pizze (22 rôznych druhov) som si vybral pizzu Capra. Pizza so smotanovým základom, mozzarellou, kozím syrom, pistáciami, balzamikovými cibuľkami, rukolou a lanýžovým medom. Pizza z Pětistovky bola najlepšou, akú som kedy v poslednej dobe jedol (a to som bol medzitým aj v Taliansku).
Mapa mestských častí Prahy
Za pizzu a pivo som zaplatil 343 czk/13,71 eur (marec 2025). V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Adresa: 500 Restaurant, [Adresa reštaurácie]
Staré Město
Kozlovna U Paukerta
Ak raz náhodou zakotvíte v českej reštaurácii Kozlovna u Paukerta (800 m/11 min. pešo juhozápadne od Staroměstského náměstí), bola by škoda, keby ste sa tu zastavili len na pivo. V kozlovni totiž aj výborne varia. A čo je veľkou výhodou, večeru vám tu na stôl prinesú aj o pol jedenástej večer. Reštaurácia je otvorená až do polnoci.
Objednal som si Vyprážaný kurací rezeň s maslovou zemiakovou kašou, kyslou uhorkou a citrónom. Rezeň som samozrejme zapil svetlým ležiakom Velkopopovický Kozel 11 z tanku. Za účet som zaplatil 354 czk/14,15 eur (marec 2025). V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Adresa: Kozlovna U Paukerta, [Adresa reštaurácie]
U Medvídků
Reštaurácia U Medvídků (450 m/6 min. pešo južne od Staroměstského náměstí) sa nachádza v mestskej štvrti Staré Město. Založenie 1. pivovaru sa datuje až do roku 1466. Pivovar nepretržite fungoval do roku 1898. Potom ho prestavali na jednu z najväčších pražských pivníc, v ktorej tiež sídli súčasná reštaurácia. Podáva samozrejme tradičnú českú kuchyňu a pivo z vlastného minipivovaru.
Českú klasiku som zvolil aj ja a vybral si Zemiakové knedle plnené údeným mäsom s červenou, kyslou bielou kapustou a jarnou cibuľkou. Ochutnal som aspoň 1 pivo z údajne najmenšieho reštauračného pivovaru v Česku. Za večeru som zaplatil 264 czk/10,49 eur (január 2025).
Adresa: U Medvídků, [Adresa reštaurácie]
La Piccola Perla
Reštauráciu La Piccola Perla (500 m/7 min. pešo južne od Staroměstského náměstí) mi odporučila moja dlhoročná kamarátka, s ktorou sme si tu dali obed. Vynikajúca talianska reštaurácia s pohotovou obsluhou. Na záver leta sme v meste ešte chytili trochu slnka. Vďaka veľkým stiahnutým oknám smerujúcim do ulice som sa cítil ako v reštaurácii v centre Ríma. Ochutnali sme denné menu - cestoviny s mäsovou omáčkou bolognese, ktoré boli výborné. Aj keď reštaurácia ponúka široký výber prémiových talianskych a českých vín, k obedu sme zvolili malé české pivo (2020).
Adresa: La Piccola Perla, [Adresa reštaurácie]
Lokál Dlouhááá
Reštaurácia Lokál Dlouhááá (600 m/8 min. pešo severovýchodne od Staroměstského náměstí) je už pravidelnou zastávkou v pražskom Starom Měste. Tentoraz som ale vyskúšal „Vyprážaný syr, ktorý zrel 6 týždňov s domácou tatárskou omáčkou a zemiakovým šalátom“. Čapujú tu plzenské pivo. Odporúčam vám rezervovať si stôl vopred. Za večeru pre 2 osoby sme zaplatili 802 czk/31,47 eur (máj 2019).
Adresa: Lokál Dlouhááá, [Adresa reštaurácie]
Nové Město
Restaurace U Pinkasů
Restaurace U Pinkasů (600 m/8 min. pešo juhovýchodne od Staroměstského náměstí) patrí bezpochyby medzi najlepšie reštaurácie v Prahe. Najesť sme sa v nej boli už párkrát. Ochutnal som staročeskú špecialitu „Pečený bravčový vrabec s dvojfarebnou kapustou a variáciou knedlí“. Celú porciu korunovala smažená cibuľka, takže viac už moje chuťové poháriky ani potešiť nemohli. K jedlu sa samozrejme najviac hodí čapované plzenské pivo s tradíciou už od roku 1843. Pri najbližšej návšteve mesta budú moje kroky smerovať určite práve do tohto podniku. Za obed pre 2 osoby sme zaplatili 563 czk/22,09 eur (máj 2019).
Adresa: Restaurace U Pinkasů, [Adresa reštaurácie]
Pivovar Národní
Pivovar Národní (1 km/13 min. pešo juhozápadne od Staroměstského náměstí) sme chceli navštíviť už v minulosti. Bez rezervačky si tu ale večer neškrtnete. Preto vám odporúčam rezervovať si stôl vopred cez rezervačný formulár na internetovej stránke reštaurácie. Pivovar otvorili v roku 2015 v areáli Voršilského kláštora zo 17. storočia. Reštaurácia sa hrdí vlastným pivom Czech Lion (Český lev) a mäsom z grilu.
Ochutnal som Bravčovú kotletu, ktorú marinovali v ich vlastnom pive a rozmaríne. Podávajú ju s pečenými zemiakmi a zelenými fazuľkami v slanine. Ku kotlete som zvolil svetlé nefiltrované pivo Czech Lion 11. Ide o spodne kvasený ležiak plzeňského typu s chmeľovou arómou, chuťou po kvasniciach a vyššou horkosťou. Pivo zreje 4-6 týždňov a čapujú ho priamo z tanku. Za večeru som zaplatil 351 czk/14,02 eur (február 2025).
Adresa: Pivovar Národní, [Adresa reštaurácie]
Pizzeria Kmotra
Pizzeria Kmotra (1,1 km/15 min. pešo juhozápadne od Staroměstského náměstí) je údajne najstaršou pizzeriou v Prahe. Funguje nepretržite už od roku 1993. Pizzu tu pripravujú v peci, ktorú vykurujú drevom. Vybral som si pizzu Kmotra s paradajkovým základom, mozzarellou, talianskou slaninou pancetta, pikantnou talianskou salámou, kaparami a sušenými paradajkami. K pizzi sa najviac hodil svetlý ležiak z Plzne. Za večeru som zaplatil 350 czk/14,04 czk (apríl 2025).
Adresa: Pizzeria Kmotra, [Adresa reštaurácie]
Našli jsme NEJLEPŠÍ pizzu v Praze?
Restaurace Tiskárna Jindřišská
Reštaurácia Tiskárna na Jindřišskej ulici (850 m/12 min. pešo juhovýchodne od Staroměstského náměstí) sa totiž nachádza v historickom areáli štátnej tlačiarne cenín. Pred rokom 1928 by ste sa tu nenajedli, ale sedeli by ste v sklade bankového papiera. Kuchárskymi knihami tejto doby sa inšpiroval aj tím reštaurácie. Napriek tomu, že som mäsožravec a mäsom nikdy nepohrdnem, tu som ochutnal Karfiol pečený na masle s farmárskym vajcom 63°/63° s parmezánovou omáčkou s bylinkovým olejom, restovanými zemiakmi Grenaille a trebuľkou (295 czk/12,08 eur). Večera bola veľmi chutná. V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou (september 2025).
Adresa: Restaurace Tiskárna Jindřišská, [Adresa reštaurácie]
Restaurace U Šumavy
Restaurace U Šumavy (1,5 km/22 min. pešo juhovýchodne od Staroměstského náměstí) je dobrou voľbou, keď hľadáte klasickú českú pivovarskú reštauráciu. Zariadili ju v štýle prelomu 19. a 20. storočia. Pripomínala mi žižkovskú reštauráciu U Slovanské Lípy. Až neskôr som zistil, že tieto reštaurácie sú sestry. Reštauráciu sme navštívili v nedeľu. Tak som si objednal typický slávnostný nedeľný obed - Mix vyprážaných rezňov z kuracích pŕs a bravčovej panenky s domácim zemiakovým šalátom a citrónom. Šalát síce nebol ako od mamky na Vianoce, ale aj tak bola večera veľmi chutná. Aj v tejto reštaurácii mali na čape moje obľúbené pšeničné pivo z Černokosteleckého pivováru - Bielu sviňu. Za večeru som zaplatil 344 czk/13,85 eur (jún 2025). V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Adresa: Restaurace U Šumavy, [Adresa reštaurácie]
Masaryčka
Reštaurácia Masaryčka (900 m/13 min. pešo východne od Staroměstského náměstí) nie je typickou staničnou reštauráciou. Je reštauráciou na stanici. Ochutnal som Kuracie Supreme so syrovou omáčkou, pučenými zemiačkami Grenaille s jarnou cibuľkou a medovou karotkou. Jedlo bolo totiž výborné. Jeden by neodolal svetlému ležiaku čapovanému z tanku. Za večeru som zaplatil 391 czk/15,99 eur (august 2025). V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Adresa: Masaryčka, [Adresa reštaurácie]
Restaurace U Matějíčků
Restaurace U Matějíčků (1,2 km/16 min. pešo južne od Staroměstského náměstí) sa nachádza len na skok od Jiráskovho náměstí. Z jedálneho lístka ma najviac zaujal Pletenec z bravčovej panenky s kuriatkovo-smotanovou omáčkou a pučenými zemiačkami s osmaženou cibuľkou. Jedlo bolo veľmi chutné. Ku panenke som si objednal veľkého Kozla. Za účet som zaplatil 415 czk/16,95 eur (august 2025).
Adresa: Restaurace U Matějíčků, [Adresa reštaurácie]
Restaurace v Podskalí
Restaurace v Podskalí (1,7 km/22 min. autom južne od Staroměstského náměstí) sa nachádza v štvrti Nové Město. Snáď najčeskejšia reštaurácia, akú som počas môjho pobytu v Prahe navštívil. Práve preto som si objednal Vyprážaný syr eidam s varenými zemiakmi s maslom a domácou tatárskou omáčkou. K syru som si objednal, ako inak, české pivo. Za obed som zaplatil 224 czk/9,55 eur (apríl 2023). Reštaurácia je ideálnou zastávkou, keď kráčate z Vyšehradu do Starého mesta po Náplavke. Vyskúšali sme trikrát destilovanú hruškovicu Bartida. Neodolal som poctivej českej Svíčkovej, ku ktorej sa najlepšie hodil svetlý ležiak z Plzne. Za obed som zaplatil 336 czk/13,48 eur (máj 2025). V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Adresa: Restaurace v Podskalí, [Adresa reštaurácie]
Kyvadlo
Reštaurácia s pubom Kyvadlo (1 km/15 min. pešo južne od Staroměstského náměstí) sa nachádza v štvrti Nové Mesto. Česká a medzinárodná kuchyňa. Objednal som si Vyprážaný syr Eidam. Obsluha mi ochotne zamenila varené zemiaky s maslom za vyprážané zemiakové hranolčeky. Tatárska omáčka samozrejme nesmela chýbať. Za jedlo a 2 pivá som zaplatil 400 czk/15,75 eur (november 2024). Cena zahŕňala sprepitné. V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Adresa: Kyvadlo, [Adresa reštaurácie]
Pod Vyšehradem
Dobré hodnotenia (4,6/5) a veľa hodnotení (2 753) mala reštaurácia Pod Vyšehradem (3,5 km/12 min. autom južne od Staroměstského náměstí). Objednal som si Sviečkovú na smotane s brusnicami a karlovarskými knedľami. Sviečková neurazila, ale ani neprekvapila. Tuším v Prahe nájdete miesta, kde ju pripravujú o čosi lepšie. Za 2 hlavné jedlá, 3 nápoje, chlieb a maslo sme nakoniec zaplatili 742 czk/29,98 eur (jún 2025). V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Adresa: Pod Vyšehradem, [Adresa reštaurácie]
Dejvice/Bubeneč
Restaurace Na Rozhraní
Keď som sa prechádzal okolo reštaurácie Na Rozhraní (3,2 km/45 min. pešo severozápadne od Staroměstského náměstí), uvedomil som si, aký je originálny. Reštaurácia stojí na hranici mestských štvrtí Dejvice a Bubeneč, s prižmúrením jedného oka by sme k nim však pokojne mohli zaradiť aj Hradčany a Holešovice. V reštaurácii sme sa zastavili na malé občerstvenie po prehliadke Bílkovej vily. Ochutnal som polievku podľa dennej ponuky, ktorou bol výborný Boršč. K polievke som automaticky dostal pečivo bez toho, aby som oň musel žiadať. Za polievku a veľké pivo som zaplatil 130 czk/5,20 eur (marec 2025). V reštaurácii môžete platiť platobnou kartou.
Adresa: Restaurace Na Rozhraní, [Adresa reštaurácie]
Ďalšie štvrte
V Prahe sa nachádza mnoho ďalších skvelých reštaurácií, ktoré stoja za návštevu. Preskúmajte aj ďalšie mestské štvrte a objavte nové gurmánske zážitky.
Poznámka: Ceny a otváracie hodiny sa môžu meniť. Odporúčame si ich overiť pred návštevou.
Dobrú chuť!
tags: #recept #na #zozral #mi #burger
