Ako si vybrať ideálnu pec na pizzu alebo chlieb: Recenzie a porovnanie

Pizza, obľúbené jedlo po celom svete, si vyžaduje špecifické podmienky na prípravu, aby chutila ako z pravej talianskej pizzerie. Kým klasické rúry nedosahujú teploty potrebné na dokonalé upečenie pizze, pece na pizzu ponúkajú ideálne riešenie. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty pecí na pizzu, s dôrazom na modely na drevené uhlie, ich výhody a nevýhody, a poskytneme vám komplexný prehľad, ktorý vám pomôže pri výbere tej správnej pece pre vaše potreby.

Prečo si zaobstarať pec na pizzu?

Hlavným dôvodom, prečo investovať do pece na pizzu, je dosiahnutie vysokej teploty potrebnej na prípravu autentickej pizze. Klasické rúry zvyčajne dosahujú maximálnu teplotu okolo 200 °C, zatiaľ čo pizza potrebuje teplotu medzi 350 a 400 °C. Pece na pizzu sú navrhnuté tak, aby dosiahli a udržali tieto vysoké teploty, čo vedie k rýchlejšiemu pečeniu a chrumkavejšiemu výsledku. Pec na pizzu vám vyčaruje pizzu ako z pravej pizzérie. Docieli to pečením pri vysokej teplote až 400 °C.

Typy pecí na pizzu

Na trhu existuje niekoľko typov pecí na pizzu, z ktorých každý má svoje špecifické vlastnosti:

• Elektrické pece na pizzu: Sú ideálne pre domáce použitie, najmä v bytoch, kde nie je možnosť použiť pece na drevo alebo plyn. Sú jednoduché na obsluhu a rýchlo sa nahrievajú. Rýchlo sa zahreje, dobre pečie na doma super. Odnímateľný a vymeniteľny kameň,špirála aj zo spodu. Celkovo výborná priečka za super cenu. Perfektná vecička do domácnosti.
• Plynové pece na pizzu: Ponúkajú kompromis medzi pohodlnosťou a výkonom. Dosahujú vysoké teploty a sú vhodné na vonkajšie použitie.
• Pece na drevo: Predstavujú tradičný spôsob prípravy pizze. Drevo dodáva pizze jedinečnú chuť a arómu. Tieto pece sú vhodné pre exteriérové použitie a vyžadujú si viac skúseností s obsluhou.
• Pece na drevené uhlie: Alternatíva k peciam na drevo, ponúkajú podobnú chuť a arómu, ale sú jednoduchšie na reguláciu teploty.
• Prenosné pece na pizzu: Kompaktné a ľahko prenosné, vhodné na použitie na rôznych miestach.
• Pizza boxy na varnú dosku/gril: Cenovo dostupné riešenie pre tých, ktorí už majú gril alebo varnú dosku.

Kritériá výberu pece na pizzu

Pri výbere pece na pizzu by ste mali zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:

• Umiestnenie: Premyslite si, kde budete pec používať - v interiéri alebo exteriéri.
• Typ pece: Vyberte si typ pece, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám.
• Príkon a maximálna teplota: Skontrolujte, či pec dosahuje teplotu aspoň 300 °C, ideálne 350 - 400 °C. Kamenné dno zabezpečuje rovnomernú distribúciu tepla a autentickú chuť.
• Funkcie a príslušenstvo: Zvážte, aké funkcie a príslušenstvo sú pre vás dôležité, napríklad časovač, regulácia teploty, lopatka na pizzu alebo kniha receptov.

Výhody pecí na drevené uhlie:

• Autentická chuť: Drevené uhlie dodáva pizze charakteristickú dymovú arómu.
• Vysoká teplota: Pece na drevené uhlie dosahujú teploty potrebné na prípravu pravej talianskej pizze.
• Jednoduchá regulácia teploty: V porovnaní s pecami na drevo je regulácia teploty jednoduchšia.
• Všestrannosť: Okrem pizze môžete v peci na drevené uhlie pripravovať aj mäso, zeleninu a iné jedlá.
• Mobilita: Niektoré pece na drevené uhlie sú prenosné, čo umožňuje ich použitie na rôznych miestach.

Nevýhody pecí na drevené uhlie:

• Vyššia cena: V porovnaní s elektrickými pecami sú pece na drevené uhlie zvyčajne drahšie.
• Náročnejšia obsluha: Obsluha pece na drevené uhlie si vyžaduje určité skúsenosti a zručnosti. Treba si pozriet nejake rady ako ju nahrat drevom na teplotu ktoru potrebujete. Ak to kupujete niekomu menej zdatnemu co sa tyka hladania informacii na internete bud si to nastudujte vy a pomozte mu alebo odporucam plynovy nadstavec. Odo mna rada zacnite s uhlim a pridajte par malych drievok a drievka pridavajte najme na dosiahnutie teploty.
• Znečistenie: Pri horení dreveného uhlia vzniká dym a popol, čo môže byť prekážkou v niektorých lokalitách. Treba si dat pozor aj na slaby vietor. Pri prvom pouziti fukal mierny vietor zboku a zrejme dokazal sfuknut plamen.
• Potreba skladovania paliva: Drevené uhlie je potrebné skladovať na suchom mieste.

Recenzie vybraných modelov

Elektrické pece na pizzu

Ariete Pizza in 4 'minutes 909 červená

Domáca pec Ariete by nemala chýbať žiadnemu milovníkovi talianskej pizzy a ďalších pečených špecialít. Umožňuje 5 spôsobov regulovania teploty s maximálnym výkonom 400 °C. Značku Ariete mám spojenú s retro dizajnom. Samozrejme, neplatí to 100-percentne, ale čo sa pecí na pizzu týka, pôsobia mnohé z jej modelov ako z minulého storočia. Označujem to za plus, ale ide predovšetkým o záležitosť vkusu. Táto pec na pizzu v sebe skrýva ohňovzdorný kameň, ktorý sa často nachádza v talianskych kamenných peciach, ide podľa mňa o pozitívum. Priemer platne 33 cm a príkon 1 200 W považujem za dobre čísla, veľmi príjemne ma prekvapila možnosť nastaviť teplotu od 120 do 400 °C v 5 krokoch. Čerstvú pizzu upečie za 4 min., mrazenú už za 2 min. Pec je nepopierateľne rýchla. Ovládanie pomocou 2 otočných koliesok sa mi zdá jednoduché, jedno slúži na nastavenie teploty, druhé na nastavenie času (do 30 min.). Lopatka v balení a možnosť v peci na pizzu pripravovať aj iné pokrmy sa mi pozdávajú.

G3 Ferrari G10006 Delizia

Elektrická mini rúra G3 Ferrari G10006 Delizia vám pomôže s domácou pizzou presne podľa vašej predstavy. Jej príkon dosahuje 1 200 W a dokáže vytvoriť teplotu až 400 °C. Disponuje mnohými užitočnými funkciami, z ktorých spomenieme vstavaný časovač či termostat. Pec je vyrobená z kvalitného keramického šamotu, ktorý sa používa aj v klasických talianskych peciach. Má v sebe zabudovanú tiež jednu platničku s priemerom 31 cm.

Domo DO9177PZ

Cenovo výhodnou domácou pecou na pizzu je Domo DO9177PZ. S príkonom 1 450 W a s dvomi výhrevnými telesami, ktoré zaisťujú rovnomerný ohrev, si pizzu dokážete upiecť za 12 minút. Samozrejmosťou je nepriľnavý povrch a termostat, ktorý udržuje v peci stálu teplotu. Výhodou je možnosť využitia pece ako panvice a pokrmy pripravovať s otvoreným vekom.

G3 Ferrari G 10032 Napoletana

Súčasťou balenia sú dve drevené lopatky. Upiecť pizzu pomocou peci G3 Ferrari Napoletana je naozaj jednoduché. O skvelé výsledky pečenia sa postará výkon 1 200 W. Maximálna teplota predstavuje 390°C, čo je porovnateľné prostredie s klasickou kamennou pizza pecou. Rovnomerné pečenie majú na starosti 2 žiaruvzdorné kamene a 2 oceľové vykurovacie telesá.

Sage SPZ820BSS

Teplotu s ňou nastavíte až na 400 °C a môžete pripravovať mrazenú i čerstvú pizzu a aj iné dobroty.

Domo DO9289PZ

S elektrickou pecou na pizzu DOMO "Pizza Genius" pripravíte dokonalú (pravú taliansku) pizzu upečenú na kameni.

Plynové pece na pizzu

Grillmeister Plynová pec na pizzu 100388451

Ideálna na chrumkavú pizzu, podplamenníky alebo čerstvé bagety - priamo z grilu Vyberateľný kameň na pizzu z cordieritu Absorbuje vlhkosť, čím vzniká mimoriadne chrumkavé cesto…

Pece na drevo

Klarstein Diavolo POV6-Diavolo-BK

Najlepšie gurmánske zážitky úplne bez elektriny: jedinečná pec na pizzu Diavolo od Klarsteinu ti umožní pripraviť aromatické jedlá na skutočnom ohni. Domáca pizza v 5 minútach: S touto rúrou môžete pripraviť pravú neapolskú pizzu priamo z vášho domu za pouhých 5…

Iné modely

Keramická pec na pizzu Pro-Tech CHEF

Táto stolová pec kombinuje moderný dizajn s tradičnými prvkami. Oceľová základňa zabezpečuje stabilitu a teplomer na prednej strane umožňuje kontrolu teploty. Keramická doska garantuje rovnomerné rozloženie tepla a chrumkavý spodok pizze.

MODERNO 2

Táto pec je určená pre milovníkov pravej chuti drevom pečenej pizze. Je ideálna pre vonkajšie varenie a dodáva jedlám jedinečnú arómu dreva. Vďaka kompaktným rozmerom a jednoduchej obsluhe je vhodná aj pre menšie priestory. Šamotová tehla Heat Keeper ® absorbuje a ukladá teplo lepšie ako lávový kameň alebo keramika.

Ooni Karu 2

Najpokročilejšia prenosná pec na pizzu na svete, ktorá umožňuje použitie dreva, dreveného uhlia alebo plynu (s dokúpením plynového horáka). Dosahuje maximálnu teplotu 500 °C a upečie pizzu za 60 sekúnd. Pizza sa pečie na hrubom 15 mm kameni. Vďaka malým rozmerom a práškovo lakovanému povrchu je vhodná do každej záhrady, balkóna alebo vonkajšej kuchyne.

TUMA PIZZAJOL 90

Originálna pec vhodná pre exteriérové použitie na pečenie pizze, mäsa, rýb, chleba, koláčov a ďalších jedál. Je vyrobená z kvalitných žiaruvzdorných a akumulačných materiálov. Technológia pece umožňuje vykurovanie ohniskom v zadnej časti pece, odkiaľ dym temperuje a prehrieva celý obal pece.

TUMA LISA

Pec TUMA LISA - sa zásadne líši od štandardných pecí TUMA umiestením komína. Pec je dvojplášťová s izoláciou rockwool. Technológia pece umožňuje vykurovanie pece ohniskom v zadnej časti pece, odkiaľ dym temperuje a prehrieva celý obal pece pod stropom až do prednej časti, kde sa nachádza zaústenie komína. Dobre vysušená pec musí mať biele ohnisko a interiér pece.

Klarstein LaFiamma pizza pec je ideálnym riešením pre všetkých milovníkov autentickej talianskej pizze. Vďaka výkonnému 2200 W ohrevu a kombinácii horného a dolného ohrievacieho telesa je vaša pizza dokonale prepečená z každej strany. Táto prenosná pizza pec je vybavená vysokokvalitným kameňom na pizzu, ktorý zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a zaručuje mimoriadne chrumkavú kôrku.

Na ploche s priemerom 31 cm si môžete pripraviť aj hrianky, panini, focacciu a iné jedlá tradičnej talianskej gastronómie, dokonca aj chutné sendviče. Domáca pec na pizzu G3 Ferrari Napoletana je v príťažlivom červeno-čiernom prevedení. Červená všeobecne prebúdza chuť na niečo dobré, preto si prípravu jedál na tejto peci tak zamilujete. Po obvode pece sú LED diódy, ktoré informujú o pripravenosti pizze, nechýba ani časovač s akustickým signálom. Súčasťou balenia sú dve drevené lopatky.

Elektrická pec na pizzu Domo DO9177PZ je výborný pomocník, ktorý veľmi neotrasie vašou peňaženkou. Pokojne si môžete dovoliť jednu domov a jednu na chalupu. Oceníte jej multifunkčnosť a rýchlu prípravu nielen obľúbenej pizze, ale napr. A pokračujme: mäso, ryby, tortilly, quiche, zapekané cestoviny a keď necháte veko otvorené, pec funguje aj ako klasická panvica napr. na prípravu omeliet či palaciniek. Oproti iným peciam pri tejto si na hotový výrobok počkáte trošku dlhšie. Pizza je hotová za 12 minút. Všetko majú na starosti 2 ohrevné telesá, ktoré zaisťujú správne rozloženie tepla. Malý pomocník s veľkým využitím, domáca pec na pizzu, sa rýchlo stane členom domácnosti.

Fanúšikovia talianskej pizze, placiek či domáceho chleba si dnes môžu svoje obľúbené jedlo pripraviť i v pohodlí domova. Nemusia pritom robiť žiadne rekonštrukčné úpravy a vytvoriť miesto na tehlovú pec, akú poznáme z pizzerií. Pece na pizzu vedia byť spratné a dajú sa zabudovať medzi ostatné spotrebiče. Fajnšmejkri si samozrejme môžu dopriať luxusnú exteriérovú pec na pizzu, ktorá bude kráľom ich letných grilovačiek.

Pri hľadaní vhodného kusu do vašej domácnosti narazíte na niekoľko typov pecí na pizzu. Jedným z ich základných parametrov je palivo, ktorým sú poháňané. Ďalším zas materiál, z ktorého sú zhotovené.

• Elektrická pec na pizzu - je najjednoduchším riešením pre širokú škálu domácností. Hodí sa najmä do bytov, kde ľudia nemajú voľný prístup na záhradu, ale aj domov. Tu poslúži ako šikovný pomocník v každom ročnom období. Okrem toho tento druh pizza pecí má veľmi priaznivú cenu.
• Pizza pec na plyn - pizza pec na plyn oproti elektrickej dosiahne vyššie teploty, no čas jej rozohriatia je podstatne dlhší. Taktiež si vyžadujú častejšie revízie a treba do nich investovať dosť značný vstupný kapitál.
• Pizza pec na drevo, pelety alebo uhlie - pizza pečená na dreve ponúka to pravé orechové, čo od tohto jedla očakávame. Ak však chcete mať doma takúto pec, musíte rátať s dosť veľkou investíciou. Taktiež stavba kamennej pece na drevo je komplikovaná záležitosť podobne ako aj jej údržba. V ponuke obchodov však nájdete i prenosné pece na drevo či paletky, tie sú predávajú za prijateľnejšiu cenu.
• Pizza pec na gril - je moderná voľba do exteriéru. Samozrejmosťou je v tomto prípade záhradný gril na drevo alebo plyn.

Podľa materiálu, z ktorého je domáca pec na pizzu zostrojená sa pizza piecky najčastejšie delia na tehlové, nerezové či hlinené. Tehla ako aj žiaruvzdorná hlina si pritom vyžadujú náročnú inštaláciu. Ak si preto chcete zjednodušiť život, vyberte si prenosný model.

• Tehlová pizza pec - je ideálna ako záhradný variant domácej pizza pece. Poháňaná je väčšinou prírodným palivom a rátajte pri nej s náročnejšou údržbou i vysokou cenou. Taktiež trvá dlhší čas než sa predhreje na požadovanú teplotu.
• Nerezová oceľ alebo hliník - elegantný variant, ktorý sa hodí do interiéru. Používa sa najmä v elektrických pizza peciach, či už na domáce alebo komerčné použitie. V domácom prostredí ich nájdete v podobe menších rúr, ktoré vyzerajú ako mikrovlnka alebo okrúhly toaster. Vo veľkovýrobnom prostredí sú to najmä konvektomaty.
• Žiaruvzdorná hlina - najbežnejší materiál používaný v komerčných pizzeriách, ktorý je vhodný tak to interiéru, ako aj exteriéru. Jeho prednosťou je rýchle zohriatie. Navyše žiaruvzdorná pec zostane dlho horúca.

Ďalším dôležitým aspektom, na ktorý by ste si pri výbere domácej pece na pizzu mali dávať pozor je materiál dosky na pečenie. Základné modely sú vyrobené zo smaltu alebo teflónu. Lepšie varianty sú vybavené doskami prírodného kameňa či keramiky.

Väčšina pizza pecí funguje na základe sálavého, konvenčného a konduktívneho tepla. Všetky tri druhy tepla sa v pizza peci vymieňajú súčasne. Sálavé teplo pritom pochádza z ohňa alebo iného zdroja, ktorým je pec poháňaná. Na vedenie tepla má vplyv aj doska, na ktorej je pizza umiestnená. No a konvenčné teplo pochádza zo vzduchu, ktorý cirkuluje v kupole rúry a prechádza na pizzu.

Samozrejme dym, ktorý vzniká pri pečení sa musí niekam odparovať. Stavba pece na pizzu je náročná záležitosť. No ak ste rodený kutil rozhodne to zvládnete. Na internete nájdete množstvo návodov ako na to. V prípade, že sa chcete viac sústrediť na pečenie ako stavanie pece na pizzu, voľte vopred zhotovené varianty. Takéto pizza pece sa nazývajú aj prefabrikované. Montované pece ponúkajú širokú škálu možností, kam ich umiestniť. Sú vhodné do interiéru aj exteriéru.

V prípade, že už máte predstavu, o akú pizza pec budete mať záujem, tak vašu pozornosť ďalej venujte jej funkciám.

• Kontrolky a indikátory - nemajú ich všetky pizza pece, no tie ktoré sú nimi vybavené vás informujú o stave pece.
• Vypínač - vypínač neobsahujú všetky modely. Piecka na pizzu je skvelý domáci pomocník.

Pizza piecka na domáce použitie najmä v prípade elektrických variant si vyžaduje aj dostatočný príkon elektrickej energie. Ten sa udáva vo Watt jednotkách. Ďalším významným ukazovateľom je i maximálna teplota ohriatia. Skúsení pizza kuchári vám povedia, že lahodná pizza by sa mala piecť aspoň pri 300 stupňoch Celzia. Priemer dosky na pečenie určuje, akú veľkú pizzu si v domácej pizza peci môžete upiecť.

Ste vášniví kuchári doma aj na záhrade? Pizza pec na doma už nie je žiadny luxus a kúpiť ju môžete v akomkoľvek obchode s potrebami do domácnosti. Široký výber ponúka Heureka. Tu nájdete pizza pece rôznych veľkostí ako aj cenových kategórií. Ďalší zaujímavý výber pizza pecí sa nachádza aj v internetovom obchode Alza. Produkty sú tu rozdelené do viacerých kategórií.

Pizza je skvelým jedlom na dlhé zimné večery i letné posedenia v exteriéri.

Najlepšie domáce pece na pizzu podľa recenzií a nášho výberu

Tipy pre úspešné pečenie pizze

• Používajte kvalitné suroviny pre dosiahnutie najlepšej chuti a textúry pizze.
• Predhrejte pec na dostatočnú teplotu, ideálne 350 - 400 °C.
• Používajte lopatku na pizzu pre jednoduché vkladanie a vyberanie pizze z pece.
• Experimentujte s rôznymi receptami a prísadami, aby ste našli tú najlepšiu pizzu pre vaše chute.

tags: #pec #na #pecenie #chleba #alebo #pizze

Populárne príspevky:

• Postup porcovania prasiatka
• Privlastňovacie vs. Vzťahové prídavné mená (Kurací)
• Ako správne pripraviť dáta
• Hlivová polievka podľa Zdeny Studenkovej
• Chrumkavé uhorky bez nálevu