Retro Sušienky: Recepty, ktoré Vám Pripomenú Detstvo

Hľadáte dokonalý recept, ktorý vás vráti späť do čias detských Vianoc? Skúste si pripraviť tieto retro sušienky, ktoré sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu. Či už ich pripravujete pre rodinu, ako súčasť vianočnej hostiny alebo ako sladký darček pre priateľov, tieto sušienky sú výbornou voľbou. Pripravte si retro sušienky podľa týchto osvedčených receptov a užite si ich lahodnú chuť a pohodlie domova počas sviatočných dní. Dobrú chuť!

Koka Sušienky Retro

Koka sušienky retro sú skutočná dobrota môjho detstva, vyskúšajte si ich tento rok pripraviť s našim jednoduchým receptom. Ak máte radi originál Koka sušienky a nie ste milionár, že by ste si ich mohli dovoliť za tú hriešnu cenu kupovať, tak Vám gratulujem! Toto je recept na Koka sušienky veeeeľmi podobné originálu.

Zo všetkých surovín si spracujeme kompaktné cesto. Zmäknuté maslo (odporúčam 82% maslo) a ostatné suroviny zmiešame, necháme pol hodiny odležať v chladničke a potom tvarujeme guľky priemeru 2-3 cm. Odležané cesto rozdelíme na 5 častí. Vyšúľame z nich menšie valčeky, ktoré potom krájame na 1 cm kúsky. Jednotlivé kúsky ešte trošku stlačíme a vidličkou urobíme odtlačok. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pomúčenou vidličkou zatlačíme na guľku a tvoríme dezén sušienok. Dáme piecť na 15 minút pri 180 stupňoch, necháme vychladnúť a potom si už pochutnávame.

Tip: Retro koka sušienky je najlepšie uložiť v uzatvorenej dóze. Pripravte si ich pokojne aj pár týždňov pred Vianocami, vydržia veľmi dlho, ak sa dovtedy nezjedia. Je to dokonalé vianočné pečivo.

Moto Keksy

Zabudnite na kupované sladkosti plné chémie. Tieto domáce Moto keksy sú definíciou lásky na prvé zahryznutie - krehké cesto, ktoré sa rozplýva na jazyku, spojené hriešne dobrou Nutellou. Keď ich raz ochutnáte, ten sáčok z obchodu už v živote nekúpite.

Hľadáte dokonalé pečivo na nedeľné popoludnie alebo chcete ohúriť návštevu niečím, čo vyzerá ako z cukrárne? Príprava je smiešne jednoduchá a zapojiť môžete aj deti. Ale varujem vás: zmiznú z plechu rýchlosťou blesku!

Recept na Moto Keksy

  • Čo to je: Retro klasika z dvoch farieb lineckého cesta plnená lieskovo-orieškovým krémom.
  • Tajný trik: Vyšľahanie masla s cukrom do peny pred pridaním múky zabezpečí extra jemnosť.
  • Cena/Čas: Lacné suroviny, príprava aj s pečením cca 90 minút.
  • Čas prípravy: 20 minút (+ 60 minút chladenie)
  • Čas tepelnej úpravy: 10 minút (jedna várka)
  • Počet porcií: cca 35 - 40 kusov
  • Náročnosť: Nízka (vhodné pre začiatočníkov)
  • Kalórie: cca 115 kcal / kus
  • Trend: Vianočné a sviatočné pečivo

Potrebujeme:

  • 250 g masla alebo margarínu (zmäknutého, izbovej teploty)
  • 100 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 celé vajce (veľkosť M)
  • 1 žĺtok
  • 430 g hladkej múky
  • 1/2 ČL prášku do pečiva
  • 15 g kakaa (pre tmavú časť cesta)
  • cca 120 g Nutelly alebo iného lieskovo-orieškového krému (na plnenie)

Postup prípravy:

  1. Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny.
  2. Pridajte jedno celé vajíčko a jeden žĺtok. Znova krátko prešľahajte mixérom, kým sa zmesi nespoja.
  3. Do maslovej zmesi vsypte hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Rukami vypracujte hladké a nelepivé cesto.
  4. Cesto si odvážte a rozdeľte na dve rovnaké polovice.
  5. Prvú polovicu (svetlú) zabaľte do potravinovej fólie a vytvarujte do bochníka.
  6. Do druhej polovice cesta zapracujte kakao, kým nebude rovnomerne hnedé. Tiež zabaľte do fólie.
  7. Obidva bochníky dajte do chladničky stuhnúť aspoň na 60 minút.
  8. Rúru predhrejte na 180 °C. Svetlé cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm.
  9. Vykrajujte kvetinky s dierkou v strede. Poukladajte na plech s papierom na pečenie a pečte 10 minút (nie dlhšie, aby nevyschli).
  10. Tmavé cesto vyvaľkajte rovnako, ale vykrajujte plné kvetinky (bez dierky).

Ako pripraviť tvoj motocykel na jar

Tipy na Záver

  • Cesto musí byť dobre vychladené, inak sa bude pri vaľkaní lepiť a kvetinky stratia tvar.
  • Ak nemáte vykrajovačku s dierkou, urobte dierku do svetlých keksíkov opačným koncom varechy alebo vrchnákom z fixky.
  • Nutellu nedávajte do chladničky, musí byť mäkká, aby sa keksíky pri spájaní nepolámali.

Variácie

  • Ovocné Moto: Ak je na vás Nutella príliš sladká, použite kyslejší ríbezľový džem.
  • Biele potešenie: Tmavé keksíky môžete spojiť s bielou čokoládovou nátierkou pre zaujímavý kontrast.

Časté otázky (FAQ)

  • Ako dlho vydržia tieto keksy mäkké? V uzavretej nádobe v chlade vydržia čerstvé 2 až 3 týždne. Vďaka tuku v ceste a kréme zmäknú už na druhý deň.
  • Môžem použiť margarín namiesto masla? Áno, recept funguje aj s Herou alebo Palmarinom, ale pravé maslo dodá pečivu nezameniteľnú chuť a vôňu.

Ďalšie Recepty na Sušienky

Sušienky sú sladký pečený zákusok okrúhleho a plochého tvaru. Poslúži skvele ako súčasť raňajok alebo aj ako desiata, keď vás počas dňa prepadne chuť na sladké. Príprava sušienok je totiž veľmi jednoduchá. Zvládne ju preto aj úplný začiatočník. Na základný recept na domáce sušienky budeme potrebovať iba päť ingrediencií - múku, mlieko, tuk, cukor a vajcia. Ako ďalšie prísady je možné použiť v podstate čokoľvek, čo vám chutí. Najtypickejším druhom sú maslové sušienky. Iste vás príjemne prekvapia napríklad tiež sušienky z ovsených vločiek.

Sušienky nájdu využitie aj ako súčasť iných dezertov. Tvoria napríklad typický korpus slávneho cheesecaku alebo slúžia ako základ celej rady lahodných sušienkových rezov.

Recept na Retro Sušienky Lucie

Tu je recept na retro sušienky Lucie, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma:

  • Dĺžka prípravy (min): 50
  • Počet porcií: 10
  • Náročnosť: vysoká

Suroviny:

  • 250g hladkej múky
  • 75 g krupicového cukru
  • 1 štipka soli
  • 2 lyžice vanilkového extraktu
  • 1 vajce
  • 125 g vychladeného masla

Postup:

  1. Všetky prísady rýchlo podľa možností studenými rukami vymiesime na hladké cesto.
  2. Zabalíme do fólie a necháme 2 hodiny postáť v chlade.
  3. Rúru predhrejeme na 200 °C.
  4. Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto hrubé asi 5 mm, vykrojíme koláčiky a poukladáme ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
  5. Pečieme 10 až 13 minút, kým nie sú koláčiky zlatisté.

Pečenie Bez Stresu s Adrianou Polákovou

Adriana Poláková sa v súvislosti s vianočnými sviatkami nestresuje a nič nepreháňa. Ani upratovanie domácnosti. Napriek tomu, že napísala niekoľko kuchárskych knižiek s výbornými receptami na koláče, zákusky a iné sladké maškrty, na kvantum druhov pečiva na vianočnom stole si nepotrpí.

„Nemal by to kto pojesť. Moje deti jedia sladké len minimálne, nechutí im a ja by som to aj pojedla ako sa poznám, tak práve preto radšej nevypekám,“ smeje sa. No a preto si môže dovoliť piecť až na Štedrý deň. „Moje Vianoce začínajú 24. decembra ráno. Vtedy pečiem medovníky, pretože milujem tú vôňu, ktorá sa šíri po dome pri ich pečení. A to je vlastne jediné vianočné pečivo, ktoré sa u nás zje, moje deti ich milujú,“ prezrádza mama syna Juraja a dcéry Lucie.

Z vianočných koláčov Adriana každoročne pečie štedrák. „Naučila som sa ho robiť od mamy, ktorá už medzi nami nie je. Ale nevýhodou je, že ho celý zjem ja. Tak ho radšej pečiem len na malom plechu,“ priznáva. Čo sa týka štedrej večere, od jej príprav ju pravidelne odbremeňuje jej blízky človek.

„Mám tú výhodu, že štedrovečerné menu odjakživa pripravoval môj otec, u ktorého vždy večeriame. A som rada, že túto tradíciu neporuší ani tento rok. Samozrejme, prídeme k nemu skôr, prinesieme napečené medovníky a pomôžeme mu s prípravami. Večeriame o 17. hodine, potom si rozbalíme darčeky, posedíme. „Ja potom už doma odpadnem do postele a hurá, Vianoce sú za nami. Od otca si domov ešte donesiem hrniec kapustnice, misu šalátu a tri dni doma nerobím nič len oddychujem a jem. Moje Vianoce sú vlastne veľmi jednoduché…“ konštatuje zaneprázdnená Adriana, ktorá sa počas roka poriadne obracia. Tak si určite vianočný oddych zaslúži.

Ďalšie Recepty od Adriany Polákovej

Čučoriedková Torta s Ganache

Okrem cheesecaku a vianočného pečiva má Adriana v rukáve aj ďalšie skvelé recepty. Vyskúšajte napríklad jej čučoriedkovú tortu s ganache.

Ingrediencie:

  • Maslo
  • Cukor
  • Vajíčka (izbová teplota)
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Citrónová kôra
  • Tvaroh
  • Mascarpone
  • Sladené kondenzované mlieko
  • Smotana
  • Čokoláda
  • Kryštálový cukor
  • Čučoriedky
  • Džem

Postup:

  1. Maslo s cukrom vymiešame mixérom do peny. K maslovej zmesi po jednom primiešame vajíčka, ktoré musia mať izbovú teplotu.
  2. Nakoniec po častiach vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a citrónovú kôru.
  3. Cesto rozdelíme na dve časti, z ktorých upečieme dva korpusy. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 20 minút.
  4. Tvaroh a mascarpone spolu zmiešame a potom postupne prilievame sladené kondenzované mlieko.
  5. Horúcou smotanou zalejeme čokoládu nasekanú na menšie kúsky a necháme chvíľu odstáť. Potom dôkladne premiešame, aby sa čokoláda úplne rozpustila.
  6. V kastróle necháme vo vode rozpustiť kryštálový cukor. Uvarený sirup nalejeme na čučoriedky.
  7. Oba korpusy opatrne rozkrojíme na polovicu. Na spodnú časť korpusu natrieme džem, navrstvíme krém pomocou cukrárskeho vrecka, poukladáme čučoriedky rozrezané na polovicu a prikryjeme ďalšou časťou korpusu. Postup opakujeme.
  8. Vrchnú časť cesta nenatrieme džemom, iba krémom. Krémom jemne potrieme aj boky torty tak, aby bolo vidieť korpusy.

Súboj Receptov: Cheesecake Klasicky vs. Fit

V kuchyni si svoje sily zmerali Adriana Poláková a Simona Kozerawski. Každá z nich pripravila vlastnú verziu receptu na obľúbený cheesecake. Cheesecake môžeme právom zaradiť medzi najobľúbenejšie koláče sveta. Tento tvarohový dezert je ideálna sladká bodka za každým menu aj výborný spoločník ku káve.

Foodinfluencerka Adriana Poláková a osobná trénerka Simona Kozerawski bojujú o výhru s dvoma verziami obľúbeného dezertu, ktorý si môžete jednoducho pripraviť aj vy. Hlasujte za svojho favorita a zapojte sa do súťaže o sady produktov na pečenie - misa na miešanie, plech z retro edície Dr. Oetker, kvalitné kuchynské utierky a lyžičky od Dr.Oetker.

tags: #retro #sušienky #recepty

Populárne príspevky: