Rez ovocných stromov: Techniky a postupy pre bohatú úrodu

Pre správny rast a úrodnosť ovocných stromčekov je veľmi dôležitá výsadba a strihanie. Starostlivosť o ovocné stromy patrí medzi základné úlohy každého záhradkára, ktorý túži po zdravej a bohatej úrode. Jednou z najdôležitejších činností je jarný rez ovocných stromov, ktorý výrazne ovplyvňuje rast, tvar aj rodivosť stromu.

V tomto článku sa podrobne pozrieme na to, ako strihať ovocné stromy na jar, kedy je na to najvhodnejší čas, aké náradie budete potrebovať a aké techniky rezu sú najefektívnejšie. Správne zvládnutý jarný rez ovocných stromov prináša viacero benefitov:

zlepšuje celkové zdravie stromu,
zvyšuje množstvo aj kvalitu úrody,
predchádza premnoženiu škodcov a vzniku chorôb,
podporuje tvorbu nových plodonosných výhonkov,
udržiava kompaktný a prehľadný tvar koruny.

Ak neviete, ako strihať stromy správne, môžete stromu skôr uškodiť než pomôcť. Práve preto je dôležité oboznámiť sa s technikami a načasovaním, ktoré sú špecifické nielen pre jednotlivé druhy, ale aj pre vek stromu.

Strihanie ovocných stromov nie je žiadna veda. Kľúčom k udržiavaniu pekných a produktívnych ovocných stromov je ich každoročné strihanie. I keď niektorí záhradníci preferujú rozdielne spôsoby strihania pre rôzne druhy ovocných stromov, stačí ak budete pri strihaní dodržiavať tri jednoduché kroky, ktoré platia pre väčšinu druhov ovocných stromov.

Začnite odstránením odumretých, poškodených a chorých konárov. Odstráňte aj vertikálne rastúce konáriky. Prípadné výhonky na kmeni stromu treba tiež odstrániť. Cieľom tohto kroku je dostať svetlo a priestor do koruny. Zabezpečí nám to lepšiu úrodu a zredukuje problémy so škodcami a chorobami.

Po odstránení týchto konárov odstúpte od stromu a pozrite sa ako vyzerá. Cieľom je aby boli konáre rovnomerne rozmiestnené a tvorili peknú fraktálnu(lámavú) korunu smerom od centra. Ak vidíte miesta v ktorých si viaceré konáre konkurujú, konáre vyrastajú z jedného miesta alebo konáre ktoré rastú paralelne jeden nad druhým, môžete ich taktiež odstrániť.

Ponechajte vždy tie konáre, ktoré vyzerajú zdravšie a ktoré zvierajú lepší uhol voči stredu stromu (Pomôckou je prirovnanie uhlov k hodinovým ručičkám - o 2. hodine alebo o 10. hodine - predstavujú ideálne uhly konárov). Konáre s tupšími uhlami sa môžu pod váhou bohatej úrody zlomiť a ostrejšie uhly zasa spôsobujú nadmerné prehustenie koruny. S presvetľovaním pokračujte až pokiaľ nezostane medzi konármi prázdny priestor 15 až 30 cm.

Posledný krok je najjednoduchší. Jednoducho skracujete najvzdialenejšie konáre, aby rástli kratšie a viac do hrúbky. Takto sa skracujú jednoročné výhonky, pričom odstránite maximálne 20 percent z ich dĺžky. Jednoročné výhonky ľahko odlíšite aj na základe iného sfarbenia oproti ostatným konárom. Strihajte vždy tesne (cca 0,5 cm) nad pukom, ktorý smeruje tam, kam chcete aby konár ďalej rástol. Dôležité pri tomto kroku je skracovať len konáre, ktoré nám ostali po 1. a 2. kroku a výlučne ich konce. Tento krok je užitočný najme pri tvarovaní mladých stromčekov, prípadne pri skracovaní konárov, ktoré by neskôr prevísali pod váhou úrody.

Rady do záhrady: MNOŽENIE OVOCNÝCH STROMOV Z KÔSTOK

Kedy a ako strihať ovocné stromy na jar?

Najvhodnejší čas, ako strihať stromčeky na jar, je v období tesne pred pučaním púčikov - teda medzi koncom februára a začiatkom apríla, v závislosti od počasia a nadmorskej výšky. Dôležité je, aby už pominuli silné mrazy, ale zároveň ešte nezačala intenzívna vegetácia.

Základné zásady:

Strihajte za suchého a bez veterného počasia.
Vyhnite sa rezu počas silných mrazov - mohli by ste strom poškodiť.
Rez vykonávajte ostrým a dezinfikovaným náradím.

Pri jadrovinách (jablone a hrušky) používame predjarný rez alebo letný rez. Predjarný rez vykonávame ak strom potrebuje omladiť, má slabý rast alebo potrebujeme zásadnejšie tvarovať korunu a letný rez vykonávame ak má strom príliš bujný rast a my ho potrebujeme utlmiť, posilniť úrodu a preventívne (mierne) tvarovať korunu. Predajrný rez vykonávame v období, keď už nehrozia silné mrazy, no stromy ešte nemajú naliaté puky (marec). Letný rez môžeme robiť od júna do augusta.

Pri kôstkovinách (čerešne, marhuľe, broskyne, vyšne, ringloty) začíname s rezom až po zbere úrody (čerešne, marhuľe, broskyne, višne), spravidla až v auguste.

Vlašský orech (kráľovský) režte už koncom apríla - začiatkom mája, keď majú prírastky ešte len 10 cm.

Nenechajte odstránené konáre v blízkosti stromu.

Náradie potrebné na strihanie ovocných stromov

Ak chcete vedieť, ako strihať ovocné stromy efektívne a bezpečne, nezaobídete sa bez kvalitného náradia:

Záhradné nožnice - vhodné na tenšie výhonky do priemeru 2 cm.
Pílka na vetvy - na hrubšie konáre a staré časti stromu.
Nožnice na dlhých ramenách - ideálne pre vyššie partie stromu.
Ochranné rukavice - na ochranu rúk pred poranením.
Stromový balzam - na ošetrenie väčších rezov a predchádzanie infekciám.

Kresby: Ing. Prácu na záhrade uľahčia akumulátorové záhradné nožnice. S ich pomocou jednoducho zastrihnete a upravíte kríky, stromčeky a okrasné rastliny do priemeru stoniek a konárov 16 mm. Záhradný akumulátorový postrekovač má nádrž na kolieskach s objemom 11 l, teleskopickú rukoväť s držiakom na rozprašovaciu pištoľ s možnosťou voľby intenzity rozprašovania. Pevný nadstavec dlhý 40 cm s rozprašovacou dýzou umožňuje pohodlnú aplikáciu napríklad v korunách menších stromov.

Ako strihať ovocné stromy: krok za krokom

Pri samotnom strihaní je dôležité vedieť, čo a ako rezať. Nejde o náhodné skracovanie konárov - každý rez má svoj účel. Tu je návod, ako strihať stromy správne:

1. Odstránenie poškodených a chorých konárov

Začnite tým, že odstránite všetky suché, zlomené, napadnuté alebo pomrznuté výhonky. Takéto konáre sú zdrojom chorôb a zbytočne odčerpávajú stromu energiu.

2. Redukcia zahustených častí koruny

Príliš hustá koruna bráni prieniku svetla a vzduchu, čo vedie k horšej rodivosti a väčšiemu výskytu plesní. Odstráňte výhonky, ktoré sa krížia, rastú dovnútra alebo pod neprirodzeným uhlom.

3. Skracovanie hlavných vetiev

Pomocou tzv. spätného rezu skracujeme hlavné výhonky, čím podporujeme tvorbu nových, plodonosných vetiev.

Ako strihať mladé ovocné stromy?

Ako strihať mladé ovocné stromy je iná otázka ako pri dospelých stromoch. U mladých stromčekov (1-4 roky) sa sústreďujeme najmä na tvarovanie koruny:

Vyberte si 3-4 hlavné výhonky, ktoré vytvoria kostru stromu.
Všetky ostatné bočné výhonky odstráňte.
Vrchný vodiaci výhon zrežte na výšku cca 80-100 cm.
Dbajte na rovnomerné rozloženie vetiev do priestoru.

Tento typ rezu sa nazýva výchovný rez a zabezpečuje pevný a vyvážený základ stromu.

Po výsadbe stromov nás čaká strihanie. PRVÝ REZ PO VYSADENÍ je takzvaný výchovný rez. Rez je potrebný na vytvorenie rovnováhy medzi koreňmi a korunou, aby sa stromček dobre zakorenil a koruna ho zbytočne na začiatok nevysiľovala.

V 2. roku odstraňujeme prebytočné konkurenčné vetvy. Vyberieme si hlavný terminál a základné 4 bočné výhony. Na každej strane musíme mať po dve vetvy. Tie skrátime na 4-6 očiek tak, aby smerovali von z koruny. Terminál prispôsobíme bočným výhonom, aby presahoval cca 10cm, t. j. o 1/4 až 1/3 dĺžky.
V 3. roku postupujeme rovnako ako v roku druhom, avšak nerežeme tak hlboko a ponechávame aj slabšie konáre.
Vo 4. roku odstránime prebytočné slabé vetvy iba u bujnejšie rastúcich stromčekov.

Ako strihať stromčeky na jar podľa druhu

Jablone a hrušky
Tieto stromy dobre znášajú hlbší rez. Vhodné je ich strihať aj koncom zimy. Dôležité je podporiť tvorbu krátkych plodonosných výhonkov.
Slivky a marhule
Tieto kôstkoviny je lepšie strihať neskôr na jar alebo až po odkvitnutí, aby sa predišlo infekciám. Rez by mal byť miernejší.
Čerešne a višne
Tieto stromy sa režú najčastejšie po zbere plodov, ale mierny jarný rez na odstránenie poškodených vetiev je prípustný.

Najčastejšie chyby pri strihaní ovocných stromov

Ak sa učíte, ako strihať ovocné stromy na jar, dajte si pozor na tieto chyby:

Príliš silný rez - oslabuje strom a odďaľuje rodivosť.
Neodstránenie starých a chorých vetiev - zvyšuje riziko ochorení.
Nesprávne vedený rez - môže viesť k zatekaniu vody a hnilobe.
Rez v nesprávny čas - môže spôsobiť premrznutie alebo oslabenie rastu.

Čo robiť po reze?

Po tom, čo viete, ako strihať stromy, nezabudnite na následnú starostlivosť:

Väčšie rezy ošetrite stromovým balzamom.
Doprajte stromom kvalitné hnojenie - ideálne kompostom alebo organickým hnojivom.
Zabezpečte dostatočnú zálievku, najmä pri mladých stromčekoch.
Sledujte strom niekoľko týždňov po reze a všímajte si známky stresu či chorôb.

Princípy rezu ovocných stromov

Všetky časti drevín sú od seba vzájomne závislé - zásah do jedného orgánu pôsobí na ostatné orgány dreviny. To platí pri ohýbaní konárov aj reze. Jeden z hlavných fyziologických princípov, ktorý budeme využívať a zohľadňovať, je princíp apikálnej dominancie - vyšší púčik na konári aj strome sa v raste výrazne uprednostňuje. Vrcholový puk výhonu brzdí rast nižšie postavených postranných pukov (buď vôbec nevypučia, alebo vytvoria len krátky obrast). Uplatňuje sa tu akási nadvláda vrcholového puku nad ostatnými. To, čím vrcholový puk brzdí rast postranných pukov, je fytohormón auxín. Ak vrchol výhonu s týmto pukom odrežeme, inhibičný, brzdiaci vplyv auxínu pominie a postranné puky môžu vypučať.

Princíp apikálnej dominancie sa dá výborne využiť nielen pri reze, ale aj pri tvarovaní koruny ohýbaním. Tým, že výhon alebo konár skloníme do šikmej, prípadne vodorovnej polohy, potlačíme dominanciu vrcholového puku na konári a energiu rozdelíme najmä do nahor smerujúcich púčikov nachádzajúcich sa pozdĺž výhonu. Z nich potom vyrastú kratšie výhony, ktoré sa buď samy pretvoria na krátky plodonosný obrast, alebo im pri tom pomôžeme letným zaštipovaním. A práve toto je jedným z našich najdôležitejších tvarovacích a výchovných cieľov - vypestovať dostatok plodonosného obrastu na pevnej korune stromu.

Apikálnu dominanciu okrem fytohormónov ovplyvňuje aj tok rastlinných štiav - miazgy. Ak vrchol výhonu zrežeme, tok miazgy smerujúci k nemu sa zbrzdí a jej tlak sa rozdelí na postranné puky. Na princípe cieľavedomej regulácie toku miazgy je založená aj technika slúžiaca na podporu konárika zaostávajúceho v raste alebo naopak, na jeho pribrzdenie v raste bez skracovania. Ak chceme konárik alebo púčik podporiť v raste, urobíme menší klinovitý výrez z kôry hlavného konára asi 0,5 cm nad bázickým krúžkom konárika. Ak chceme rast pribrzdiť, výrez urobíme pod konárikom.

Tvarovanie ovocných stromov

Ovocné stromy tvarujeme dvomi základnými spôsobmi - rezom a ohýbaním, ku ktorému môžeme priradiť aj vyväzovanie do šikmej a vodorovnej polohy.

Rez

Vyžaduje si dostatok skúseností. Je dôležité najmä pri výsadbovom reze.
Rany sú bránou k možnej infekcii stromu hubovými chorobami.
Spevňuje samonosnú korunu na voľne stojacich stromoch.
Rez je významný pri prísnejšie tvarovaných stromoch, najmä pri zapestovávaní plodonosného obrastu (zimný aj letný rez).

Ohýbanie

Je prirodzenejšie ako intenzívny rez.
Maximálne šetrí vyrastené a vytvorené orgány stromu (konáre, výhony, puky, kvety i korene, ktoré pri hlbokom reze koruny často odumierajú).
Vítaný je veľmi skorý začiatok rodivosti.

Pri šikmej výsadbe očkovanca alebo pri jeho ohýbaní po bežnej kolmej výsadbe musíme dbať na to, aby z naštepeného očka vyrastajúci výhon očkovanca bol oproti rezu podpníka na vonkajšej strane oblúka.

Pri tvarovaní kostrových konárov počas vegetácie ohýbame len výhony dlhé minimálne 80 cm, ktoré sú dostatočne ohybné (polozdrevnatené a hrubé minimálne ako hrubšia ceruzka).

Keď konár alebo len jeho koniec zohneme až pod vodorovnú úroveň, silno oslabíme jeho predlžovací rast. V koncovej časti konára sa síce vytvorí nadmerné množstvo kvetov a plodov, ale potom táto časť konára rýchlo zostarne, začne rodiť menšie a menej kvalitné ovocie.

Výhodnejšie je ohýbanie konárov asi do uhla 45°. Konce konárov necháme spočiatku rásť voľne, a to aj kolmejšie, a keď prírastok dosiahne dĺžku asi 30 cm, vyviažeme ho do 45-stupňového pokračovania konára.

Typy korún ovocných stromov

Stromy môžu byť pestované ako samonosné bez opory, samonosné vzájomne previazané a na opornej konštrukcii. Výhodou je najlepšie možné osvetlenie koruny. Tieto tvary umožňujú častejšie využitie tvarovania koruny ohýbaním alebo vyväzovaním hlavných konárov do šikmej, prípadne vodorovnej polohy.

Rozdelenie korún:

priestorový - s konármi rovnomerne rozloženými na všetky strany.
sploštený, stenový - hlavné konáre sú usmernené v raste (najmä v severojužnom smere).

Ďalšie dôležité pestovateľské zásady

Čím viac stromček režeme (najmä mladý), tým viac ho provokujeme k bujnému rastu a zároveň tak odďaľujeme jeho plodnosť. Hľadajme teda a skúšajme pestovateľské postupy, ktoré nenarúšajú prirodzenú fyziológiu ovocnej dreviny a neodoberajú jej silu plodenia ako rez. Zvoľme si radšej rozumný kompromis medzi rezom a tvarovaním, ale vždy s ohľadom na ovocnú drevinu, teda odrodu, podpník a miestne podmienky.

Záhradkár sa so svojimi stromčekmi často musí až maznať, aby dobre rodili a zároveň krášlili záhradu. Musíme sa naučiť so stromčekmi komunikovať, rozumieť ich reakcii na naše tvarovacie a iné pestovateľské zásahy. Za takéto porozumenie sa nám bohato odmenia.

Vedieť, ako strihať ovocné stromy na jar, je základom úspešného záhradkárstva. Správnym rezom nielen podporíte zdravý rast stromu, ale zabezpečíte si aj bohatú a chutnú úrodu. Či už sa chystáte na rez staršieho stromu alebo zisťujete, ako strihať mladé ovocné stromy, vždy sa riaďte základnými zásadami a nebojte sa strihať - stromy sa vám odvďačia.

tags: #rezy #ovocnych #stromov #techniky #a #postupy