Rez s plnkou z arašidového masla: Recept pre milovníkov sladkého

Hľadáte dokonalý recept na dezert, ktorý by bol jednoduchý na prípravu a zároveň ohromil chuťou? Tento rez s plnkou z arašidového masla je presne to, čo potrebujete! Kombinácia krehkého cesta, lahodnej arašidovej plnky a čokoládovej polevy zaručuje nezabudnuteľný zážitok.

Maria P. hľadala na internete cheesecake, v ktorom by bolo aj arašidové maslo a našla ich požehnane, ale v každom jej chýbalo "to niečo", niečo jedinečné a výnimočné. Tak si povyberala z každého kúsok a vložila do toho to svoje "to niečo- výnimočné". Možno sa niekomu tiež zapáči.

Postup prípravy

Príprava cesta

Preosiatu múku zmiešame s cukrom, soľou, pridáme na kocky nakrájané maslo, žĺtky a veľmi rýchlo vypracujeme mrveničku. Po lyžiciach do cesta pridávame vodu, dokým nevznikne hladké cesto. Pripravíme si formu na koláč, cesto rozvaľkáme tak, aby pokrývalo aj boky formy. Na cesto položíme papier na pečenie a naň nasypeme fazule. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 15 minút.

Príprava arašidovej plnky

Smotanu zmiešame v kovovej miske s cukrom a 30 minút ju za občasného miešania varíme vo vodnom kúpeli. V priebehu varenia by mala trošku peniť a ku koncu trochu zhustnúť. Potom misku dáme dole z vodného kúpeľa a do smotany vmiešame arašidové maslo a štipku soli. Mierne stuhnutú arašidovú plnku navrstvíme na predpečený korpus. Trošku si môžeme nechať a ozdobiť tak povrch koláča. Koláč vložíme na 30 minút do chladničky.

Príprava čokoládovej polevy

Kakao zmiešame s cukrom a vodou v kovovej miske nad vodným kúpeľom. V priebehu ohrievania prilievame smotanu, až sa zmes spojí a kakao sa v nej rozpustí, dáme misku dole z vodného kúpeľa. Primiešame čokoládu rozlámanú na malé kúsky a vymiešame hladký krém.

Cheesecake s arašidovým maslom

Vyskúšajte aj variantu cheesecake s arašidovým maslom. Tu je postup:

1. Základ: 250g sušienok rozdrviť a zmiešať so 70g rozpusteného masla, natlačiť na dno vymastenej formy a dať do chladničky.
2. Mascarpone, kyslú smotanu a cukor vyšľaháme, pridáme arašidové maslo, sirup alebo med a prešľaháme. Nakoniec zamiešame žĺtky a vajcia.
3. Vylejeme na sušienkový základ, dáme do rúry, naspodok dáme nádobu s vodou a pečieme na 170°C, 50 minút.
4. Vypneme rúru a necháme ešte 10 minút. Cheesecake necháme v rúre vychladnúť.
5. Potom polejeme čokopolevou a necháme v chlade aspoň 10 hodín.

Čokoládová poleva na cheesecake

100g čokolády na varenie, 200g kyslej smotany... čokoládu rozpustíme a vmiešame do nej smotanu.

Krém s arašidovým maslom

Zmäknuté maslo som dala do misky a začala som šľahať. Samotné maslo som šľahala na stredných otáčkach približne 3-4 minúty. Maslo zostane jemnejšie a krémovejšie. Potom som k maslu pridala kondenzované mlieko a nakoniec arašidové maslo a vyšľahala som jemný krém. Krémom som naplnila zákusok a dala som ho na hodinku do chladničky, aby zákusok dobre vychladol.

Čokoládová poleva s kokosovým mliekom

Na polevu som si trošku zohriala kokosové mlieko, ktoré som naliala do čokolády. Ak sa vám poleva bude zdať hustá, tak mlieko vždy môžete doliať. Kokosové mlieko môžete nahradiť aj smotanou na šľahanie. Vychladnutý zákusok som poliala čokoládovou polevou a dala som do chladničky stuhnúť.

Dobrú chuť!

tags: #rezy #s #plnkou #s #arasidovym #maslom

Populárne príspevky:

• Chutný a zdravý recept na karfiolový nákyp
• Rýchle recepty na raňajky z lístkového cesta
• Recepty na syrové torty
• Recept na púpavový sirup
• Kreatívna zábava s Panom Zemiakom