Rožky vo vajíčku: Recept na chutné raňajky zo staršieho pečiva

Zvýšilo sa vám staršie pečivo, veka či dokonca knedľa? Potom si určite vyskúšajte pripraviť pokrm známy ako chlieb vo vajíčku na sladko alebo ako ho Francúzi nazývajú - french toast.

Táto mäkkučká dobrota je skvelý spôsob, ako začať svoj deň alebo si dopriať gurmánske raňajky cez víkend. Ostalo vám nejaké pečivo, ktoré máte pripravené na to, že ho urobíte vo vajíčku? Máme pre vás vynikajúci tip, ako si tento recept ešte vylepšiť a na starú dobrú klasiku okamžite zabudnete. Voňavé a chrumkavé chlebíky alebo rožky zmiznú zo stola rýchlosťou blesku.

Tu je jednoduchý recept, ako premeniť staršie rožky na chutné jedlo:

Recept na rožky vo vajíčku so syrom a cesnakom

V tomto prípade sme zvolili staršie bagety, pretože sú z nich ideálne jednohubky, no použiť môžete pokojne aj obyčajné rožky alebo chlieb. Malá zmena má ohromný efekt, nebudete ľutovať.

Ingrediencie:

Kúsky staršieho chleba (rožkov)
Bambino, syrokrém alebo iný syr v črievku
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička korenia na pečené kurča
2 vajíčka
Olej

Postup:

Starší chlebík, alebo rožky nakrájame a potrieme syrom.
Vajíčka rozšľaháme, pridáme roztlačený cesnak a korenie na pečené (grilované) kura a poriadne premiešame.
Kúsky pečiva namočíme do vajíčkového kúpeľa a vyprážame v oleji dozlatista - najprv tou stranou, kde je syr.
Po vypražení ich preložíme na papierovú servítku.

Syr sa krásne roztopí a urobí z bagiet úplnú fantáziu. Najlepší chlebík vo vajíčku, aký som kedy ochutnala. Skvelá príloha - zelenina, kečup.

Prajeme vám dobrú chuť!

Vajíčkové rolky s morskými plodmi, ktoré musíte vyskúšať!

Ďalšie tipy na využitie staršieho pečiva

Koľkokrát sa vám už stalo, že ste nakúpili plný sáčok rožkov či iného pečiva a na druhý deň boli tvrdé? Nevyhadzujte ich! Tvrdšie pečivo sa dá využiť na desiatky chutných spôsobov.

Chlieb vo vajci: Rožky nakrájaj na kocky, zalej zmesou mlieka, vajíčka a syra a zapeč v rúre. Dá sa pripraviť na slano s bylinkami a šunkou, alebo na sladko s ovocím. Je to sýte jedlo, ktoré využije staršie pečivo bez plytvania.
Domáce krutóny: Rožky nakrájaj na malé kocky, premiešaj s olejom a bylinkami a opeč v rúre či na panvici. Vzniknú chrumkavé krutóny, ktoré sa hodia do polievok alebo šalátov. Najlepšie chutia ešte teplé a čerstvo opečené. Počas prípravy na panvičke bolo treba krutóny miešať vareškou, aby sa nepripálili.
Základ do žemľových knedlí: Bez starších rožkov by tradičné žemľové knedle neexistovali. Nakrájajú sa na kocky, pridá sa múka, mlieko, vajíčka a bylinky, a vytvarujú sa knedle, ktoré sa uvaria vo vode. Výsledkom je lahodná príloha k omáčkam a dusenému mäsu. Knedle zo starého pečiva môžete použiť ako prílohu k mäsu a omáčkam, ale chutia aj samostatne.

Gurmán TIP: Tušili ste, že chlieb vo vajíčku na sladko môžete pripraviť nielen zo staršieho chleba, ale aj zo zvyškov veky, toastového chleba či knedle? Odsledujte si ale nasiakavosť jednotlivých druhov pečiva, nakoľko pokiaľ starší chlieb je potrebné „vykúpať“ vo vajíčkovej zmesi dôkladnejšie, toastový chlebík sa napije vajec skôr a keby ste ho v nich namáčali dlhšie, môže sa stať, že bude aj po upečení uprostred vlhký.

Zvýšili sa vám žĺtky? Nemusíte ich hneď vyhadzovať!

Typ pečiva	Použitie
Staršie rožky	Chlieb vo vajci, krutóny, žemľové knedle
Veka	Chlieb vo vajci
Toastový chlieb	Chlieb vo vajci
Knedľa	Chlieb vo vajci