Ropa Vieja zo Zvyškov Kuracieho Mäsa: Recept na Využitie Zvyškov

Hľadáte spôsob, ako kreatívne využiť zvyšky kuracieho mäsa? Inšpirujte sa kubánskym receptom Ropa Vieja, ktorý sa tradične pripravuje z hovädzieho mäsa, ale výborne chutí aj s kuracím mäsom. Tento recept je ideálny na chutný a rýchly obed alebo večeru.

Tradičná Ropa Vieja

Ingrediencie a Príprava

Zuzana M. sa podelila o svoj recept, ktorý vznikol ako inšpirácia kubánskou kuchyňou. Pôvodný recept sa robí z hovädzieho mäsa, ale ona ho upravila a vyskúšala s kuracím mäskom. Výsledok bol nad jej očakávania výborný.

Postup:

  1. Hotové kuracie mäso natrháme na kúsky pozdĺž vlákna.
  2. Na olej dáme Sofrito.
  3. Pridáme biele víno, lúpané paradajky, oregano, bobkový list, nadrobno pokrájanú mrkvu a hrášok a chvíľu dusíme, pokiaľ sa víno neodparí a mrkva a hrášok nezmäknú.
  4. Pridáme kuracie mäso a tmavú fazuľu z konzervy.
  5. Dochutíme soľou, korením, prehrejeme a podávame - najlepšie s ryžou.

Čo je to Sofrito?

Sofrito je základná pasta, ktorá dodáva jedlu bohatú chuť. Všetky suroviny dáme do mixéra a urobíme z toho pastu.

Odporúčanie pri podávaní: Najlepšie chutí s ryžou.

Recept na portorické sofrito

Ďalšie Recepty so Zvyškami Kuracieho Mäsa

Ak hľadáte ďalšie spôsoby, ako využiť zvyšky kuracieho mäsa, tu je niekoľko inšpirácií:

  • Hydinový šalát: Zvyšky hydinového mäsa pokrájame na malé kúsky, pridáme dve olúpané pokrájané jablká a všetko polejeme citrónovou šťavou.
  • Pizza rezne: Kuracie prsia, soľ, korenie, kečup, vegeta, korenie na pizzu, saláma, šunka, kukurica, olivy, šampiňóny, syr eidam.
  • Šalát Cézar: Pripravíme si kuracie mäso a zálievku z panenského olivového oleja, balzamikového octu a soli.

Šalát Cézar - RECEPT: Rímsky šalát umyjeme a osušíme, natrháme na menšie kúsky a niekoľko listov dáme bokom na ozdobu. Na plátky pokrájame cesnak, dáme ho do misky s olivovým olejom a necháme odstáť 10 - 15 minút. Na olivovom oleji opečieme pokrájanú slaninu. Vyberieme ju, osmažíme krutóny, ktoré sme si nakrájali z chleba bez kôrky a odložíme ich bokom. Potom opečieme okorenené a osolené kuracie prsia a nakrájame na plátky (ja som nakrájala na kúsky vopred, aby sa lepšie jedli a okrem soli som ich posypala gyros korení, ktoré máme radi). Rozmixujeme spolu všetky suroviny na dresing. Kúsky šalátu, kuracie mäso a slaninu prelejeme dresingom a zľahka premiešame.

Šalát Cézar s kuracím mäsom

Ďalšie inšpirácie

Vyskúšajte aj ďalšie recepty, kde môžete využiť rôzne suroviny, ktoré máte doma:

  • Fazuľová nátierka
  • Čatní slivkové
  • Cestovinový šalát s kuracím mäsom

tags: #ropa #vieja #recept #zo #zvyškov #kuracieho

Populárne príspevky: