Rozprávkový príbeh kakaovej bábovky: Recept na obľúbený koláč

Kto by ju nemiloval? Bábovka je jedlo nášho detstva a mnohí na ňu nedajú dopustiť do dnešného dňa. Bábovka je obľúbený koláč, ktorý sa v slovenských domácnostiach pečie už po celé generácie. Existuje mnoho receptov a variácií, ale šľahaná bábovka patrí medzi tie najobľúbenejšie pre svoju jemnosť, vláčnosť a jednoduchú prípravu. Ponúkame jednoduchý overený recept na voňavú, nadýchanú bábovku, ktorá sa u nás pripravuje už celé generácie.

Ak hľadáte recept na bábovku, ktorý je jednoduchý a rýchly, ste na správnom mieste. Tento recept, ktorý mám od svokry je zaručene najlepší zo všetkých. Bábovka je po upečení, ale aj po ďalšie dni mäkučká a chutná.

Pekná bábovka nahradí na slávnostnom stole aj pekne vyzdobenú tortu, no a pre tých, ktorí neobľubujú žiadne krémy bábovka je ideálna.

Túto HRNČEKOVÚ BÁBOVKU milujeme: Nadýchaná z acidka a šťavnatá z ovocia! Do tejto vynikajúcej bábovky môžete ponoriť hocaké sezónne ovocie. Ľúbite viac čokoládu? Nalámte ju na kúsočky a šup s nimi do cesta! A potom sa inšpirujte ďalšími parádnymi bábovkami z Instagramu.

Bábovka ke kafíčku, vláčná, nadýchaná, klasický recept! Vyzkoušejte! Lahodný TV

Hrnčeková bábovka s višňami a acidkom

12 PORCIÍ, PRÍPRAVA 15 MINÚT, PEČENIE 45 MINÚT

Potrebujete:

  • 1 šálka = 180 ml
  • 1 a štvrť šálky trstinového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • trištvrte šálky oleja
  • 3 vajcia
  • nastrúhaná kôra z citróna
  • 1 a pol šálky dobrého acidka
  • 2 šálky hladkej špaldovej múky (alebo mix s celozrnnou + na pomúčenie formy)
  • 2 a pol lyžičky prášku do pečiva
  • pol lyžičky sódy bikarbóny
  • štipka soli
  • višne (alebo aj čučoriedky, černice, ríbezle)
  • maslo na vymastenie formy

POSTUP:

  1. Cukry vymiešajte s olejom, vajcami a citrónovou kôrou do nadýchanej hmoty.
  2. Prilejte acidko, zašľahajte a prisypte suché suroviny. Dobre premiešajte.
  3. Cesto vylejte do vymastenej väčšej formy na bábovku, vysypanej múkou.
  4. Zapustite doň odkôstkované višne a dajte piecť na 40-45 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Ak si chcete byť istí, urobte test špajdľou.
  5. Vychladnutú bábovku rozkrájajte a môžete zvolať maškrtníkov.

Na ďalšej strane nájdete krásne BÁBOVKY z Instagramu... inšpirujte sa!

Recept na Šľahanú Bábovku

Ingrediencie:

  • Šľahačka (môže byť aj tesne okolo konca záruky)
  • Vajcia
  • Cukor
  • Múka
  • Kypriaci prášok do pečiva
  • Vanilínový cukor
  • Citrónová kôra (podľa chuti)
  • Rum (podľa chuti)

Postup:

  1. Šľahačku dáme do misky spolu z vajcami, cukrom, múkou, kypriacim práškom do pečiva a vanilínovým cukrom premiešame. Celá zmes sa nemusí šľahať mixérom ani trepať ručne - stačí dobre premiešať.
  2. Do vymastenej a vysypanej (buď múkou, alebo strúhankou) formy nalejeme cesto.
  3. Ak chceme aj kakaovú časť tak jednu tretinu necháme v miske, vmiešame do nej kakao a nalejeme do formy na bielu časť.
  4. Ak chceme, môžeme pridať až teraz hrozienka.
  5. Vložíme do predohriatej rúry a pečieme približne 45-55 min. Skúsime špajdlou či je pečená ak sa nelepí máme hotovo.

Vajcia rozmiešame so smotanou. Do tejto zmesi pridáme múku, cukor a prášok do pečiva. Pripravíme si bábovkovú formu, ktorú vymastíme a vysypeme múkou. Do formy nalejeme 2/3 cesta. Potom do zvyšného cesta vmiešame kakao a nalejme na svetlé cesto. Pomocou špajle môžeme vytvoriť z oboch farieb špirálovitý vzor, bábovka bude ešte krajšia. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 150-160 stupňov, kým bábovka nie je na povrchu zlatistá. Bábovku môžeme posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čokoládovou polevou.

Ďalší recept na šľahačkovú bábovku

Ingrediencie:

  • 3 vajcia
  • 250 g práškového cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 250 g polohrubej múky
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 1 lyžicu kakaa

Postup:

  1. Vajcia s cukrom ušľaháme do peny, pridáme smotanu, vanilkový cukor a nakoniec aj múku spolu s práškom do pečiva.
  2. Vymiešame jednotné hladké cesto.
  3. Formu na bábovku vymastíme tukom a vysypeme múkou.
  4. Do formy navrstvíme ½ cesta a do zvyšného vmiešame kakao.
  5. Tmavé cesto navrstvíme na svetlé a šup do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov 35 minút.
  6. Necháme chvíľu vychladnúť, vyklopíme a môžeme preliať čokoládovou polevou - ja jednoducho rozpustím čokoládu na varenie spolu s olejom a prelejem cez bábovku. Prípadne ju môžete len posypať práškovým cukrom.

Mramorová bábovka. Recept na bábovku mám starý, ale je osvedčený, dokonca som aj robila tortu z tohto cesta. Túto jednoduchú bábovku zvládne každý. Nepotrebujeme váhu ani mixér.

Bábovka je vždy skvelá voľba, ktorá poteší malých aj veľkých.

tags: #rozpravkovy #pribeh #kakaova #babovka #recept

Populárne príspevky: