Rumové guľky s višňou: Recept na dokonalú sviatočnú pochúťku
Nepečené guľky patria medzi najobľúbenejšie dobroty. Sú jednoduché, rýchle a mimoriadne chutné, preto sú rumové guľky ideálnou voľbou. Či už hľadáte recept na sviatočný stôl, alebo len tak na maškrtenie, rumové gule sú vždy skvelou voľbou. Tieto nepečené cukrovinky sú obľúbené pre svoju výraznú chuť a jednoduchú prípravu, ktorú zvládne naozaj každý.
Ponúkame vám recept na nepečené rumové guličky plnené višňami. Pri rumových guličkách je veľký priestor na improvizáciu, takže ingrediencie môžeš ľubovoľne nahradzovať a zamieňať.
Prečo sú rumové guľky s višňou také obľúbené?
- Jednoduchosť: Nepotrebujete rúru, iba pár základných surovín.
- Rýchlosť: Príprava je rýchla a nenáročná.
- Chuť: Dokonalá harmónia chutí, ktorú si zamilujete.
A čo višňa ukrytá v strede? Je to malé prekvapenie, ktoré dodáva guľkám šťavnatosť a sviežosť. Pripravte si nepečené rumové guľky s višňou podľa nášho overeného receptu a potešte seba aj svojich blízkych.
Rumové guľky sú dokonalé, nepečené a jednoduché
Recept na rumové guľky s višňami
Ak máte radi kombináciu rumu a višní, tento recept je pre vás ideálny. Višne dodajú guľkám šťavnatosť a osviežujúcu chuť.
Ingrediencie:
- 1 bal. BB pudingu
- 25 dkg práškového cukru
- Hrsť mletých orechov
- 125 g Cery alebo iného stuženého tuku
- 1 pohár zaváraných višní alebo čerešní
- Cca 4 lyžice rumu
- Cca 4 lyžice višňovej vody
- Kokos na obaľovanie
Postup:
- Do misy si vysypeme celú krabicu BB pudingu, práškový cukor, pomleté orechy a suchú zmes si poriadne premiešame.
- Do zmesi vlejeme roztopený stužený tuk, rum a vodu z višní alebo čerešní.
- Chvíľočku počkáme, kým zmes troška vychladne. Ak sa Vám bude zdať zmes príliš riedka na formovanie guličiek, pridajte toľko popučených piškót , koľko uznáte za vhodné. Netreba zabudnúť ,že tuk úplne stuhne, takže stuhnú aj guličky. Ja obyčajne pridávam tak za hrsť popučených piškót.
- Z masy tvarujeme guličky, do stredu každej dáme višňu alebo čerešňu. Takto pripravené guľky napokon vyváľame v kokose. Pokojne však môžete použiť aj pomleté orechy alebo rôzne miniatúrne ozdobné cukríčky, ktoré sa dajú kúpiť takmer všade.
Tip: Rum aj višňovú vodu prilejte toľko, aby sa z masy dobre tvarovalo.
Ďalšie varianty rumových guliek
Jednoduchý recept na rumové gule obaľované v kokose
Nič jednoduchšie, ako pripraviť rumové guľky obaľované v kokose ani nie je, a je to pochúťka, ktorú miluje celá rodina, od detí až po babičky. Osvedčí sa vám super recept na punčové guľky obaľované v kokose, ktoré zvládne ušúľať aj to najmenšie dieťa a ako bonus vám nenarobí veľa neporiadku.
Ingrediencie:
- Piškóty
- Rum (alebo šťava zo zaváraných čerešní pre nealkoholickú verziu)
- Maslo izbovej teploty
- Práškový cukor
- Kokos na obaľovanie
- Čerešne (zavárané)
Postup:
- Najprv si pomelieme piškóty (najlepšie je použiť kuchynského robota, môžete však použiť aj valček na cesto a piškóty potĺcť ručne).
- Pomleté piškóty si dáme do dostatočne veľkej misy a polejeme ich rumom, alebo pri nealkoholickej verzii šťavou zo zaváraných čerešní.
- S mixérom si vymiešame maslo izbovej teploty a práškový cukor.
- Ako pri všetkých maslových receptoch, aj tu platí, že použijeme na spojenie cesta ruky. Teraz už len tvarujeme rukami guľky. Spravíme si placku, do stredu dáme čerešňu a obalíme.
Recept s použitím Salka a kokosu
Ďalšou populárnou variantou je príprava rumových guliek s použitím Salka, ktoré im dodá krémovú chuť.
Ingrediencie:
- Salko
- Žĺtok
- Kokos
- Mandle alebo kúsky čokolády (voliteľné)
Postup:
- Do hrnca si nalejeme Salko, ktoré začneme pomaly zohrievať.
- Pridáme žĺtok, ktorý poriadne do Salka vmiešame a napokon prisypeme kokos.
- Odstavíme a z hmoty začneme tvarovať guľôčky. Ak chcete, do stredu môžete vložiť mandľu alebo kúsok čokolády.
Vegánska verzia rumových guliek
Ľahký, šťavnatý a rýchly recept na vegánske rumové guľky.
Ingrediencie:
- Orechy
- Hrozienka
- Čokoláda (v pomere 1:1:1)
- Rum
- Cukor
- Kokos, orechy alebo čokoláda na obaľovanie
Postup:
- Celé hrozienka dáme do nádoby a zalejeme ich rumom tak, aby boli akurát ponorené a nasiakli rum. Necháme ich v rume aspoň hodinu, kľudne čo najdlhšie.
- Čokoládu a orechy nastrúhame alebo pomelieme v kuchynskom robote na jemno.
- Potom všetko pridáme k hrozienkam s rumom, pridáme cukor podľa chuti a premiešame. Tak nám vznikne šťavnatý základ na tvorenie guliek.
- Potom vytvarujeme si guľky a nakoniec ich obalíme v mletom kokose, orechoch alebo čokoláde. Skladujte ich v chlade, aby dobre stuhli.
Tipy a triky pre dokonalé rumové gule
- Výber rumu: Ak je cesto príliš husté, pridáme zvyšok rumu z máčaných hrozienok.
- Obalenie: Z cesta ušúľame guľky, obaľujeme ich v strúhanom kokose. Hotové guľky poukladáme do papierových košíčkov.
- Intenzívnejšia chuť kokosu: Kokos bude mať intenzívnejšiu chuť i vôňu, ak ho pred použitím krátko opražíte na panvici a hneď potom presypete do misky, aby sa už ďalej nezohrieval a nestratil krásnu snehovo-bielu farbu.
Ako vylepšiť rumové guľky
- Namiesto alebo spolu s piškótami pridajte aj nepodarky so suchého vianočného pečenia - pripálené linecké pečivo, medovníky alebo polámané vanilkové rožky.
- Chuť čokolády alebo kakaa (podľa receptu) a zároveň aj hotových guliek môžete vylepšiť štipkou soli alebo lyžičkou instantnej kávy.
- Spolu s hrozienkami môžete do základného cesta pridať napríklad aj sušené brusnice či čerešne.
- Do stredu guliek môžete pribaliť kompótové višne.
- Už priamo do cesta môžete pridať niekoľko lyžíc strúhaného kokosu.
Retro recept na rumové gule
Starý, ručne písaný recept na rumové guľky rozhodne nie je pre deti…
Ingrediencie:
- 200 g hrozienka
- 300 ml rum
- 200 g mleté vlašské orechy
- 100 g práškový cukor
- 100 g mleté piškóty
- 200 g čokoláda na varenie
- Kokos na obaľovanie
Postup:
- Hrozienka zalejeme v miske rumom a necháme postáť 24 hodín.
- Neskôr pomelieme orechy, piškóty a nastrúhame čokoládu.
- Kokos nasypeme na panvicu a krátko ho opražíme, kým nezačne aromatizovať. Potom ho okamžite presypeme do misky, aby sa prestal zahrievať.
Ďalší recept na rumové guľky s višňami
Ingrediencie:
- 70 g piškót
- 60 g vlašských orechov
- 1 bielok (vajíčko veľkosť L)
- 60 g práškového cukru
- 60 g horkej čokolády
- 30 g malinového džemu
- 100 g odkôstkovaných zaváraných višní
- 2 PL rumu (alebo 1 ČL rumovej arómy a 1 PL mlieka)
- Štipka soli
- Na obaľovanie: 15 g strúhaného kokosu, 10 g lyofilizovaných malín
Postup:
- V miske, ktorá zvládne teplo (takže vynecháme plast) bielok premiešame so štipkou soli, práškovým cukrom a nad parou ho pomocou metličkového mixéru vyšľaháme do pevnej a lesklej hmoty (trvá to asi 4 minúty).
- Orechy a piškóty rozmixujeme, čokoládu nastrúhame najemno a všetko zapracujeme do bielkovej hmoty.
- Ďalej pridáme malinový džem a rum (alebo mlieko a rumovú arómu) a všetko spolu dôkladne premiešame - mala by nám vzniknúť jemne lepivá hmota, z ktorej sa nám budú ľahko tvarovať guličky.
- Z čokoládovej hmoty tvarujeme malé placky, do ktorých zabalíme višne a vytvarujeme hladké guličky.
- Guličky obaľujeme v kokose a rozdrvených alebo rozmixovaných lyofilizovaných malinách.
- Pred podávaním ich necháme pár hodín stuhnúť v chladničke, v ktorej ich aj skladujeme.
Recept na jednoduché kokosové guľky, ktorý zvládnete do 20 minút
Ak nemáte napečené a očakávate návštevu, neváhajte ich vyskúšať. Nie je potrebné ani zapínať rúru, pretože sú nepečené, hravo ich zvládnete do 20 minút.
Ingrediencie:
- 1 balíček piškót (250g)
- 100g maslo
- 60g práškový cukor
- 1ks vanilkový cukor
- Kokosová múčka
- 40 ml rum
- 2PL kakao
- Višňový kompót
Postup:
- Mäkké maslo, cukor a vanilkový cukor vymiešame v miske.
- Pridáme kakao a za stáleho miešania do hmoty zapracujeme piškóty a rum. Ak nemáte rum môžete použiť aj rumovú esenciu.
- Tvarujeme guľky, ak je nepečené cesto veľmi sypké, prilejeme šťavu z višňového kompótu.
- Počas tvarovania guliek do každej vložíme višňu. Ak chcete vytvoriť guľky menšej veľkosti, stačí polovica višne.
- Tvarujeme ich a následne obalíme v kokosovej múčke.
- Guľky necháme odstáť v chladničke, aby dobre stuhli.
tags: #rumové #guľky #s #višňou #recept
