Rúry na pečenie: Sprievodca výberom a typmi
Dnešné vstavané rúry hravo zvládnu pečenie, rozmrazovanie, ohrievanie aj grilovanie. Mnoho modelov disponuje aj teplovzdušným ohrevom, tepelnou izoláciou dverí, ľahkým vyberaním plechov a zabudovanou tepelnou sondou.
Typy rúr na pečenie
V modernej kuchyni je najčastejším riešením vstavaná rúra. Rúra je zabudovaná napevno, ale ponúka veľký priestor a širokú paletu užitočných funkcií pečenia aj ohrevu. Samostatné klasické rúry je možné umiestniť kamkoľvek, aj do vami požadovanej konkrétnej výšky. Kombinovaný variant navyše disponuje ovládaním pre varnú dosku.
Plynová rúra
Vstavaná plynová rúra je lacnejším riešením. Pečenie nie je úplne rovnomerné, pretože jedlo je ohrievané iba zospodu. Pri nepozornom užívaní tak jedlo jednoduchšie pripálite. Výhodou je už spomínaná nižšia cena a tiež spotreba. Rúru jednoducho prepojíte s plynovými horákmi, to znamená ale aj menej presné ovládanie teploty.
Parná rúra
Parné rúry používajú na pečenie horúcu paru, ktorú tvoria zo zabudovaného zásobníka na vodu. Potraviny si tak zachovajú všetky dôležité živiny a vitamíny. V rúre môžete robiť viac komponentov naraz, pretože para z princípu neprenáša žiadne pachy. Koriguje nielen teplotu, ale aj vlhkosť pokrmu, podobne ako profesionálny konvektomat.
Pri výbere skontrolujte, či rúra ponúka výlučne paru, alebo ide iba o doplnkovú funkciu. Pri plne parných rúrach totiž oceníte práve možnosť pečenia horúcim vzduchom. Rúra potom môže fungovať aj ako obyčajná vstavaná rúra na pečenie. Šikovná je aj funkcia mikrovlnného ohrevu, ktorá plne zastúpi mikrovlnku na rýchle prihriatie jedla.
Ako vybrať vstavanú rúru?
Pri výbere rúry na pečenie zvážte nasledovné:
- Typ rúry (plynová, elektrická, parná)
- Funkcie (teplovzdušný ohrev, gril, samočistenie)
- Veľkosť a objem
- Energetická trieda
- Dizajn a štýl
Prehľad vybraných modelov
Tu je prehľad niektorých populárnych modelov vstavaných rúr:
| Model | Značka | Funkcie |
|---|---|---|
| WOI9A8PT1SBA | Whirlpool | Samočistenie, gril |
| EOF3H40X | Electrolux | 8 programov, ventilátor |
| BBIE17300B | Beko | Samočistenie, gril |
| VT 234 GX | Mora | Teplovzdušná rúra, parné čistenie |
Ďalšie možnosti
V ponuke sú samostatné rúry, ktoré môžete kombinovať s varnou doskou podľa vlastného výberu. Táto možnosť sa odporúča, ak už máte varnú dosku. Prípadne sa môžete rozhodnúť pre súpravu na pečenie. Ak chcete svoju kuchyňu kompletne vybaviť novými elektrospotrebičmi, je táto súprava cenovo dostupnou voľbou. Získate vysokokvalitné vybavenie a ušetríte peniaze v porovnaní s individuálnym nákupom.
Na rozdiel od klasickej elektrickej rúry majú vstavané rúry vlastný ovládací panel. To isté platí aj pre varnú dosku. Na inštaláciu rúry potrebujete vysokú skrinku, ktorá je pripravená na zabudovanie spotrebiča. Výhodou je, že vstavanú rúru môžete zabudovať do výšky očí. Pri vyberaní obsahu sa už nemusíte zohýbať.
Vstavané rúry od spoločnosti Klarstein vychádzajú svojím dizajnom a spôsobom integrácie do kuchyne z amerického modelu. Považujú sa za ďalší vývoj klasickej vstavanej rúry, kde varná plocha a rúra majú jeden ovládací panel. Vstavané rúry majú štandardizované rozmery. To znamená, že ho môžete zabudovať do akejkoľvek vysokej skrinky bez ohľadu na model kuchyne. Uistite sa však, že vysoká jednotka je pripravená na integráciu vstavanej rúry. Usporiadanie dverí nad a pod jednotkou musí byť jednotné.
Vstavané rúry zaujmú nielen elegantným dizajnom, ale aj veľmi dobrými funkciami. Na displeji v strede ovládacieho panela sa zobrazuje nastavená teplota a príslušný program. Varná komora mnohých modelov má objem 70 litrov. To stačí na pečenie alebo vyprážanie na viacerých úrovniach. Vďaka samostatnej úrovni na pečenie pizze môžete zabezpečiť, aby sa základ pizze upiekol chrumkavý a poleva zostala šťavnatá.
Páči sa vám vzhľad z minulého storočia, keď boli kuchynské spotrebiče skutočnou ozdobou? Niektoré vstavané rúry a minirúry od spoločnosti Klarstein sú navrhnuté v retro štýle. Zaujímavé farby, ako napríklad čierna alebo krémová, a nostalgické ovládacie gombíky pripomínajú časy minulé. V ponuke sú aj obľúbené minirúry. Mini rúra ponúka priestorovo úspornú alternatívu pre malé domácnosti. Mini rúra s konvekciou zvládne každú výzvu, či už ide o koláč alebo pizzu. K dispozícii je aj prevádzka na prípravu grilovacích špízov alebo grilovaného kurčaťa.
Zrekonštruovali ste kuchyňu a chcete si kúpiť úplne nové elektrické spotrebiče, napríklad rúru alebo vstavanú rúru? Potom je pre vás elektrický sporák v kombinácii s odsávačom pár tou správnou voľbou. Súprava vstavaných sporákov je k dispozícii v rôznych verziách. V každej kuchyni sa odporúča použiť odsávač pár. Absorbuje mastnotu a pachy. Takto môžete zabrániť mastným výparom, ktoré sa pri varení dostávajú na kuchynský nábytok.
Chcete si kúpiť rúru na pečenie a kladiete dôraz na elegantný dizajn a vysokú funkčnosť? Spoločnosť Klarstein vám ponúka širokú škálu modelov rúr, ako sú mini rúry, rúry so sklokeramickými varnými doskami a vstavané rúry, ktoré si môžete zakúpiť aj ako súpravu.
Vstavané rúry na pečenie MORA v krásnom čistom dizajne sú vybavené mnohými modernými funkciami a vlastnosťami, ktoré vám uľahčia a spríjemnia prácu v kuchyni, navyše sa vyznačujú energetickou triedou A+, čo prináša ďalšiu úsporu do vašej domácnosti. Aj pri extra veľkej kapacite rúry až 77 l nedochádza k zvýšeniu spotreby energie na cyklus. Vnútro rúry je vybavené 100% kvalitným smaltovaným povrchom, trojitý náter podporuje tepelnú reflexiu a poskytuje dodatočnú izoláciu. Toto riešenie spolu s kvalitnou izoláciou rúry a niekoľkými sklami vo dvierkach prináša úsporu energie a vynikajúce výsledky pečenia. Navyše ušetríte aj vďaka maximálnemu priezoru. Dvierka sú celosklenené, takže máte perfektný prehľad, čo sa v rúre deje, bez ohľadu, na ktorú úroveň ho vložíte. Pokiaľ to teda nepotrebujete, rúru nemusíte v priebehu pečenia vôbec otvárať.
Občas vám to nedá a chceli by ste zistiť, ako sa jedlu v rúre darí? Preto je táto rúra vybavená sklenenými dvierkami a kvalitným vnútorným osvetlením. Pečená morka alebo 3 rôzne chody pečené naraz na niekoľkých plechách. Presne také bude kuriatko upečené v tejto rúre vďaka pokročilej technológii rovnomerného pečenia. Chytro rozmiestnené vyhrievacie telesá sa postarajú o to, že horúci vzduch prúdi rovnomerne a dostane sa tam, kam má. Zaoblený vnútorný priestor rúry je inšpirovaný tradičným klenutým tvarom kamennej pece. Veľké presklené dvierka a perfektné osvetlenie vám umožní kontrolovať priebeh pečenia, takže nemusíte rúru otvárať.
Zvykli ste si, že predhriatie rúry trvá celú večnosť? Táto rúra sa predhreje na 200 ˚C do 5 minút, čo je oveľa rýchlejšie, než býva zvykom. Avšak keď si na pomoc prizvete ešte paru, upečiete chlieb, ktorý bude ako z rozprávky. Vnútri nadýchaný, na povrchu chrumkavý. Jednoducho taký, aký ho máme všetci najradšej. Aby ste uspokojili maškrtné jazýčky všetkých, nemusíte už tráviť hodiny v kuchyni a prehadzovať jednotlivé plechy v rúre. Vďaka veľkej kapacite upečiete až 5 plechov naraz, čím výrazne ušetríte čas aj energiu. Či už to budú hranolky, koláč alebo pizza, môžete sa spoľahnúť, že na všetkých úrovniach bude jedlo upečené rovnomerne a perfektne. Vyvaľkajte cesto na čo najtenšiu placku, poriadne zakúrte v rúre, a vychutnajte si parádnu pizzu ako z vašej obľúbenej reštaurácie! So špeciálnym programom pre hotové a mrazené jedlá ho ušetríte ešte viac, pretože si pripravíte chutný obed rýchlejšie, bez nutnosti predhrievania rúry.
Pri teplovzdušnom fritovaní môžete použiť oveľa menšie množstvo tuku alebo dokonca vôbec žiadny tuk. Ako ugrilovať mäso alebo zeleninu tak, aby bol povrch krásne zlatistý a vnútro lahodne šťavnaté? Táto rúra presne vie, čo robí. Vyberte iba typ jedla a jeho hmotnosť, rúra zvolí správnu teplotu, vyhrievacie telesá a nastaví čas prípravy. Čo ak na to ale zabudnete? S funkciou Pečenie v krokoch dáte rúre všetky inštrukcie na začiatku prípravy, takže všetko postráži za vás. Špeciálne teleskopické rošty z pevného kovu veľmi ľahko vysuniete aj s vašim pripraveným pokrmom, ktorý potom jednoducho vyberiete.
Čistenie rúry je čas od času potrebné, ale ideálne je, pokiaľ sa oň vôbec nemusíte starať. Zapnite funkciu pyrolitického čistenia, kedy počas teploty 460 °C dôjde k spáleniu všetkých nečistôt. To nie je sen, ale realita. Kryt ventilátora je vyrobený zo špeciálneho katalytického smaltu zachytávajúceho mastnotu počas pečenia. Stačí, keď do rozohriatej rúry vložíte hneď po príprave pokrmu plech s vodou a zapnete čistiaci program Eco Clean. Sú totiž navrhnuté tak, že dokonale izolujú a teplo si von cestu nenájde. Rúra je tak bezpečnejšia pre všetkých členov domácnosti vrátane detí a domácich zvierat. Nahriate taniere zabraňujú strate chuti a zabezpečujú, že jedlo chutí tak dobre, ako by malo. Fukcie podľa modelu aktivujte po ukončení pečenia stlačením tlačidla alebo výberom z menu. Funkcia automaticky spustí veľké grilovacie teleso pri teplote 300 ˚C počas 10 minút. Môžete nastaviť hlasitosť zvukových signálov, zmeniť úroveň osvetlenia displeja či vypnutie zobrazovania hodín cez standby režim. Ak často pečiete recepty, ktoré vyžadujú predhriatu rúru, môžete tiež aktivovať funkciu rýchleho predhriatia k vybraným typom ohrevu. Vďaka adaptívnej funkcii si rúra zapamätá poslednú nastavenú dobu pečenia. Nočný režim po aktivácii automaticky stlmí displej počas noci.
