Ruže z lístkového cesta s Liptovskou salámou

Hľadáte originálny recept na slané pečivo, ktoré poteší vaše chuťové poháriky? Vyskúšajte tieto chutné ruže z lístkového cesta plnené Liptovskou salámou! Ich príprava je jednoduchá a výsledok ohromujúci.

Prečo práve Liptovská saláma?

Viete, prečo sa Liptovská saláma volá Liptovská? Odpoveď je veľmi jednoduchá. Saláma je inšpirovaná Liptovom, kde nepoužívali do mäsových výrobkov červenú papriku, ale čierne mleté korenie, muškátový orech, muškátový kvet, mletý zázvor a cesnak. Táto kombinácia korenín dodáva saláme jedinečnú chuť, ktorá sa skvele hodí do slaného pečiva.

Recept na ruže z lístkového cesta

Ingrediencie:

  • Lístkové cesto
  • Liptovská saláma
  • Vajce na potretie
  • Sezamové semienka na posypanie

Postup:

  1. Lístkové cesto rozvaľkáme a rozdelíme na trojuholníky, primerane veľké, aby sme ich vedeli naplniť a rolovať.
  2. Na každý trojuholník položíme plátok Liptovskej salámy.
  3. Trojuholníky zrolujeme do tvaru ruže.
  4. Croissanty poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  5. Potrieme ich vyšľahaným vajíčkom.
  6. Posypeme sezamom.
  7. Pečieme v predhriatej rúre dozlatista.

Kysnuté cesto je potrebné pripraviť si pár hodín dopredu, no s našim návodom to zvládnete rýchlo a ľahko.

Slané ruže z lístkového cesta ...🌹🌹🌹

Príprava kysnutého cesta (alternatíva k lístkovému cestu):

  • 250 ml teplého mlieka
  • 20 g droždia
  • 1 KL cukru
  • Lyžica hladkej múky
  • Morská soľ
  • 150 g polohrubej múky
  • ½ kávovej lyžičky prášku do pečiva

Postup prípravy cesta:

  1. Do 250 ml teplého mlieka pridáme 20g droždia.
  2. Ďalej pridáme 1 KL cukru.
  3. Pridáme lyžicu hladkej múky a premiešame.
  4. Všetko jemne osolíme morskou soľou.
  5. Pridáme 150g polohrubej múky a ½ kávovej lyžičky prášku do pečiva.
  6. Vykysnuté cesto rozvaľkáme a rozdelíme na trojuholníky.

Tipy a triky

  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do plnky aj strúhaný syr.
  • Ak nemáte Liptovskú salámu, môžete použiť aj inú obľúbenú salámu alebo šunku.
  • Slané ruže sú najlepšie čerstvé, ale dajú sa aj zamraziť a neskôr ohriať.

tags: #ruže #z #lístkového #cesta #s #liptovskou

Populárne príspevky: