Recept na Ružovo Zdobenú Tortu
Táto článok vám predstaví recept na ružovo zdobenú tortu, ktorá je umelecky založená, ako kvalitou, tak aj prevedením dizajnu. Torta je ideálna pre rôzne príležitosti, od narodenín až po svadby, a s trochou kreativity a zručnosti si ju môžete upiecť aj sami doma.
Zloženie a Možnosti Úprav
Každá torta, okrem základných, ponúka možnosť upraviť si zloženie podľa vlastných predstáv. Vlastne definovaná torta je skvelá možnosť.
Korpus
Vychutnajte si chuť vanilkového korpusu. Korpusy sa pečú špeciálnou technológiou, aby boli ľahké, nadýchané a vláčne.
Pozrite si prezentáciu naších korpusíkov na videu, kde sa dozviete viac informácií.
Vanilkový a kakaový korpus na tortu ( ovocná torta 1. časť )
Krém
V torte si vychutnáte nadýchaný vanilkový krém vyrobený z kvalitných surovín. Živočíšna šľahačka je vyšľahaná s vanilkou do krému.
Ovocie v Torte
Jahody v torte sú upravené krátkym zahriatím, aby sa zvýraznila kyselkavá chuť jahôd, čím vznikne jemne ovocné pyré. To zaisťuje dokonalú a vyváženú chuť torty plnenej ovocím Jahody. Ak vám varená jahoda nevyhovuje, môžete to uviesť do poznámky k objednávke a v tortičke budete mať jahody čerstvé. Odporúčame ale jahody varené.
Recept na Ružovo Zdobenú Tortu
Tento recept kombinuje klasické postupy s kreatívnym zdobením, aby ste dosiahli vizuálne pôsobivý a chutný výsledok.
Ingrediencie
Korpus:
- 6 vajec
- 200g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 220g hladkej múky
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 6 PL vody
Plnka:
- 500g mascarpone
- 250g tvaroh (bez hrudiek, nízkotučný)
- 250ml šľahačka
- 200-300g biela čokoláda
- Cukor na dosladenie podľa chuti
Malinový vklad (na 2 ks):
- 400g mrazené maliny
- 100g malinové pyré
- 80g kryštálový cukor
- 15g prášková želatína + 1 dcl studená voda
Ganache z bielej čokolády:
- 300g biela čokoláda
- 300g šľahačka
Ganache z horkej čokolády s nugátom:
- 100g horkej čokolády
- 150g šľahačky
- 100g nugátu
Plnka na obtretie torty:
- 300g šľahačka
- 300g ganache biela
- 250g mascarpone
Na ozdobenie:
- Potravinárske farbivo (ružové odtiene)
- Čerstvé maliny alebo iné drobné ovocie
- Jedlé ružové lupene (voliteľné)
- Cukor kryštál
Postup
Príprava korpusu:
- Vyšľaháme vajcia s cukrom a citrónovým cukrom do svetlej nadýchanej peny.
- Formu na tortu s priemerom 20 cm vystelieme papierom na pečenie a naplníme cestom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 45 minút.
- Upečený korpus necháme vo forme vychladnúť.
Príprava plnky:
- Všetky suroviny na plnku (mascarpone, tvaroh, šľahačku, bielu čokoládu, cukor) dáme do misky a vyšľaháme.
- Postupne pridávame rozpustenú čokoládu a zašľaháme, aby nevznikli stuhnuté čokoládové hrudky.
- Krém dáme na hodinu do chladničky.
Príprava malinového vkladu:
- Mrazené maliny, malinové pyré a kryštálový cukor privedieme k varu a vypneme.
- Práškovú želatínu necháme napučať v studenej vode a pridáme do malinovej zmesi.
Príprava ganache:
- Biela ganache: Bielu čokoládu a šľahačku rozpustíme v mikrovlnke a necháme vychladnúť.
- Horká ganache s nugátom: Horkú čokoládu, šľahačku a nugát rozpustíme v mikrovlnke a necháme vychladnúť. Vychladnutú plnku vyšľaháme na jemné špičky a dáme do cukrárskeho vrecka.
Príprava plnky na obtretie torty:
- Všetky suroviny (vychladené) spolu vyšľaháme do hustého krému.
Vrstvenie torty:
- Korpus rozrežeme vodorovne na tri časti.
- Prvý korpus potrieme malinovým džemom, krémom a ozdobíme malinami.
- Prikryjeme druhým korpusom, ktorý opäť potrieme džemom, krémom a uložíme naň maliny.
- Prikryjeme aj posledným korpusom, jemne pritlačíme a vrch aj boky torty potrieme krémom.
Dekorácia:
- Zvyšný krém rozdelíme na štyri časti. Tri z nich zafarbíme potravinárskym farbivom na rôzne odtiene ružovej, ktoré v závere vytvoria ombre efekt.
- Krém opatrne nanášame dookola torty od najtmavšej farby po najbledšiu smerom zdola nahor.
- Do stredu torty nanesieme nezafarbený krém.
- Nožom namočeným v studenej vode krém uhladíme, aby sa farby spojili. Na záver môžeme vytvoriť jemné vrúbkovanie.
- Jednotlivé ružové lupene namočíme do bielkov a potom ich obalíme v cukre.
Tipy a Triky
Korpus: Ak chcete, aby bol korpus vyšší, môžete použiť viac vajec a úmerne zvýšiť aj ostatné suroviny. Dôležité je neprešľahať sneh z bielkov, aby bol korpus nadýchaný.
Plnka: Ak sa vám zdá krém riedky, dajte ho na chvíľu do chladničky, aby stuhol. Pri šľahaní smotany začnite na nízkych otáčkach a postupne ich zvyšujte.
Ovocie: Mrazené ovocie nerozmrazujte pred pridaním do torty, aby nepustilo príliš veľa šťavy.
Dekorácia: Pri zdobení sa fantázii medze nekladú. Môžete použiť čerstvé ovocie, čokoládové hobliny, makrónky, jedlé kvety alebo rôzne posýpky.
Alternatívy
Ak máte intoleranciu na laktózu, môžete použiť bezlaktózové mascarpone a smotanu. Namiesto kakaa môžete do korpusu pridať kukuričný škrob.
Ak si želáte tortu iného tvaru, uveďte to do poznámky k objednávke alebo kontaktujte cukrára. Možnosti sú rôzne: kruh, štvorec, obdĺžnik, srdce.
Inšpirácie na Zdobenie
- Ružové srdiečko: Torta v tvare srdca, potiahnutá ružovým krémom a ozdobená čerstvými malinami.
- Torta s makrónkami: Detská torta s makrónkami vhodná k narodeninám.
- Machová torta: Piškótový korpus so špenátom, krém a ovocie.
- Palacinková torta: Jednoduchá palacinková torta s tvarohovým krémom a jahodami.
Torta s makrónkami
Skúsenosti Zákazníkov
Zákazníci si pochvaľujú výnimočnú kvalitu a chuť torty, príjemné ceny, rýchle doručenie a priateľský prístup.
Recept na svadobnú tortu
Chcete, aby Vaša svadobná torta bola jedinečná a osobitá? Upečte si ju sami! S naším receptom a detailným návodom to zvládne každý. Vytvorte tortu presne podľa Vašich predstáv, s vlastnými farbami a dekoráciami, a dodajte jej osobitý nádych. Premeňte pečenie na zábavnú a tvorivú aktivitu.
Dôležité Informácie
Torta na obrázkoch ma veľkosť 23cm
Trvanlivosť 48 hodín
Alergény : 1,3,6,7,8
Zoznam alergénov si môžete pozrieť tu Zoznam Alergénov
V prípade ak si želáte väčšiu tortu ako ponúkame, neváhajte nás kontaktovať +421 911 21 42 42
Ak si želáte iný tvar torty ako je na obrázkoch, poprosíme Vás uveďte to do poznámky k objednávke.
Dizajn a Tvary
Ak si želáte tortu iného tvaru ako je na obrázkoch, poprosíme Vás uveďte to do poznámky k objednávke alebo nás kontaktujte po objednaní. Možnosti sú rôzne: kruh, štvorec, obdĺžnik, srdce.
Galéria Inšpirácií
Ružové srdiečko
Ružové srdce
Ružová tortička
Ako pripraviť piškótové cesto?
Hľadáte inšpiráciu na dievčenskú tortu, ktorá by bola nielen chutná, ale aj krásna na pohľad? Torta s korunkou je ideálnou voľbou pre narodeninovú oslavu malej princeznej. Existuje mnoho možností, ako takúto tortu vytvoriť. Môžete sa inšpirovať rôznymi receptami a prispôsobiť ich podľa vlastných preferencií a chutí. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty, ktoré vám pomôžu pri tvorbe dievčenskej torty s korunkou.
Inšpirácie a recepty na dievčenské torty
Krásne tortičky sú teraz veľmi v móde. Pri oslavách sa torty zvyčajne dávajú piecť, pretože nie sú možnosti, od časových po priestorové, aby sme piekli. Ale zato mala najstaršia už 3 torty a ešte 1 ju čaká v sobotu.
Tu je niekoľko nápadov a receptov, ktoré vám môžu pomôcť pri tvorbe dievčenskej torty s korunkou:
- Tvarohová torta: Ľahká a osviežujúca torta, ktorá je ideálna pre letné oslavy. Tvarohová plnka sa dá obohatiť o rôzne druhy ovocia, napríklad maliny, jahody alebo broskyne.
- Pomarančová torta: Ak máte radi citrusové chute, pomarančová torta je skvelou voľbou.
- Raffaello kocka: Pre milovníkov kokosu je tu Raffaello kocka. Táto torta je plná kokosovej chuti a zdobená kokosovými lupienkami.
- Ružová torta: Klasická voľba pre dievčenskú oslavu. Ružovú farbu môžete dosiahnuť pomocou potravinárskeho farbiva alebo pridaním malinového pyré do plnky.
Príklad receptu na korpus
KORPUS: 7 bielkov, 7 PL prášk. cukru, 1 pdp, 150 g kokosu, 4 PL hl. múky + 1.
Nepečené torty
Ak nemáte čas alebo chuť piecť, môžete si pripraviť aj nepečenú tortu.
- Nepečená torta s malinami: Výborná torta z čerstvého syra, tvarohu a kyslej smotany s korunkou z malín a želé.
- Nepečená jablková torta: Ak ste milovníkmi jablkovej detskej výživy, túto tortu si okamžite zamilujete.
Plnka a poťah
Plnku je možné pripraviť z rôznych ingrediencií. Napríklad:
- 500g jemného tvarohu
- 250g mascarpone
- 250g šlahačková smotana
- 100g rozpustenej bielej čokolády
Časť plnky je možné odobrať a kúpeným gélovým farbivom nafarbiť. Do krému je možné roztopiť 100g bielej čokolády.
Tipy na zdobenie
Korunka je dominantným prvkom tejto torty, preto si dajte záležať na jej výbere a umiestnení. Na oblaciky je možné použiť cukrovú vatu.
Ďalšie inšpirácie
- S ružovou korunkou.
- S fialovou stuhou.
Dôležitosť súborov cookie pri tvorbe torty online
Webové stránky používajú súbory cookie na rôzne účely, ktoré môžu byť relevantné aj pri hľadaní receptov a inšpirácií na torty:
- Nevyhnutne potrebné súbory cookie: Umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu. Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP. Toto je univerzálny identifikátor používaný na údržbu premenných relácií používateľov. Tento súbor cookie sa používa na zapamätanie predvolieb súhlasu so súbormi cookie návštevníkov.
- Štatistické súbory cookies: Pomáhajú majiteľom webových stránok, aby pochopili, ako komunikovať s návštevníkmi webových stránok prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne. Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics.
- Marketingové súbory cookies: Používajú sa na sledovanie návštevníkov na webových stránkach.
Praktické rady a skúsenosti
- Piskótový recept je na jeden korpus a rozdelí sa na 2 alebo 3 časti.
- Jedno poschodie môže byť presnidávka a druhé krém.
- Je možné robiť tortu deň dopredu alebo v deň oslavy.
Tabuľka ingrediencií
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Vajcia | 6 ks |
| Cukor | 200g |
| Hladká múka | 220g |
| Mascarpone | 500g |
| Šľahačka | 250ml |
| Maliny (mrazené) | 400g |
tags: #ruzovo #zdobena #torta #recept
