Rybacia nátierka z tuniaka: Recepty pre každú príležitosť
Nátierky sú veľmi vďačným jedlom. Počas dňa vám môžu poslúžiť ako raňajky na naštartovanie dňa, zdravá dopoludňajšia desiata, popoludňajší olovrant alebo ako studená ľahšia večera. V dnešnom recepte sa trafíme do chuti všetkým milovníkom nátierok. Doplňte si zbierku receptov o ďalšie chutné variácie.
Táto nátierka je navyše plná bielkovín, ktoré ľuďom v jedálničku často chýbajú. Dnes však necháme majonézu v chladničke a vyskúšame si trošku inú, menej tučnú verziu. Základ totiž bude tvoriť odtučnený grécky jogurt, vajcia a tuniak.
Tuniaková nátierka s gréckym jogurtom a vajcami
Nátierka chutí skvelo s opečenými toastami. Môžete ju však jesť aj s naším proteínovým chlebom, prípadne len so zeleninou. Nemusíte sa báť ponúknuť ju aj na oslavách ako zdravú alternatívu pohostenia.
Ingrediencie:
- Tuniak v konzerve
- Odtučnený grécky jogurt
- Vajcia
- Cibuľa
- Soľ, korenie
Postup:
- Do menšieho hrnca si dáme vodu, vložíme do nej vajíčka a uvaríme natvrdo. Bude to trvať približne 10 minút (v závislosti od veľkosti vajec).
- Medzitým si nakrájame najemno cibuľu a z tuniaka zlejeme šťavu.
- Hneď ako sú vajíčka hotové, schladíme ich, olúpeme škrupinu a dáme do misky. Tam ich pomocou vidličky roztlačíme.
- Všetko dôkladne premiešame, tým nám vznikne hladká nátierka.
Ďalší recept na tuniakovú nátierku
Neviem ako vy ale ja milujem nátierky:) Najmä tie, ktoré si pripravím doma, a dám do nich buď maslo alebo krémový syr. Na nátierku sa perfektne hodí maslo alebo ak chcete trochu ľahšiu verziu vyskúšajte krémový syr. Aby bola nátierka chuťovo vyvážená, pridajte aj pravú dijonskú horčicu, a čerstvú cibuľku s pažítkou. Ak máte radi kyselkavejšiu chuť nezabudnite ani na pár kvapiek citrónovej šťavy na záver.
Do nátierky som použila tuniaka v olivovom oleji Calvo. Ten teraz dostanete kúpiť v novom obale Easy Flip®. Obal Easy Flip® sa ľahšie otvára vďaka hliníkovému veku s veľkým úchytom a tuniak veľmi ľahko sa vyklápa. Vďaka tomuto obalu obsahuje tuniak menej oleja a je šetrnejší k životnému prostrediu, pretože využíva menej pocínovaného plechu. Postup je veľmi jednoduchý, len zamiešate všetky suroviny a je to. Navyše, na rozdiel od masla, ak použijete krémový syr, nátierka bude mäkká hneď po vytiahnutí z chladničky.
Ingrediencie:
- Krémový syr
- Vajcia
- Tuniak v konzerve
- Dijonská horčica
- Cibuľka, pažítka
- Čierne korenie
Postup:
- Dáme si variť vajíčka.
- V mise zmiešajte krémový syr, najemno nastrúhané vajcia a pridajte aj dve konzervy tuniaka aj s olejom.
- Dochuťte dijonskou horčicou, čiernym korením, nadrobno nakrájanou cibuľkou a pažítkou.
Recept na tuniakovú nátierku so syrom a uhorkami
Šťavu z tuniakovej konzervy zlejeme a obsah vyklopíme do plastovej nádobky. Nadrobno si nakrájame stredne veľkú cibuľu a pridáme do nádobky. Uvarené vajíčka si nakrájame na kocky a pridáme do nádobky. Na kocky si nakrájame kyslé zavárané uhorky a pridáme do nádobky. K tomu všetkému pridáme 3 trojuholníky syra a všetko dobre premiešame. Ďalej pridáme 2 PL masla, opäť dobre premiešame. Na koniec pridáme 1 PL horčice a je to. Najlepšie chutí s čerstvo upečeným domácim chlebíkom.
Ingrediencie:
- Tuniak v konzerve
- Cibuľa
- Vajcia
- Kyslé zavárané uhorky
- Trojuholníkový syr
- Maslo
- Horčica
Leto patrí pomazánkam. Nikdy nechutia lepšie, ako keď je na nich šťavnatá dozretá paradajka, či iná zelenina z trhu či záhradky. Ja si slušne posledné dni ulietavam na tuniakovej 😀 S poctivým maslom, našlahaná až do peny nemá konkurenciu :*
Tuniaková pomazánka s maslom
Ingrediencie:
- Tuniak v oleji
- Maslo izbovej teploty
- Pažítka
- Citrónová šťava
- Soľ
- Červená mletá paprika
Postup:
- Maslo musí mať izbovú teplotu. Dáme ho do misky, pridáme tuniaka zliateho z oleja a šlaháme metličkovým mixérom cca 1-2 minútky, pokým zo zmesi dostaneme našlahanú penu.
- Pridáme nadrobno nakrájanú pažítku, citrónovú šťavu, soľ, červenú mletú papriku a podávame.
Ako pripraviť najlepší sendvič s tuniakom
Ďalšie recepty na rybacie nátierky:
| Názov nátierky | Popis |
|---|---|
| Fazuľovo-tuniaková nátierka | Chutí úplne ako čisto tuniaková, hoci jej základ tvorí biela fazuľa. Ak potrebujete nachystať pohostenie pre viac ľudí, tak táto nátierka je na to ideálna. |
| Nátierka z údeného lososa | Na raňajky, desiatu alebo na oslavu, táto jednoduchá nátierka z údeného lososa so smotanovým syrom a kôprom chutí skvelo. |
Tuniaková nátierka Ja robím pomazánku z celej konzervy, teda aj z oleja a maslo už nedávam. Rybací olej je zdravý, môjmu zdraviu prospešný tak prečo by som ho mala vylievať a nahrádzať maslom.
tags: #rybacia #natierka #z #tuniaka #recepty
