Rýchle recepty z morčacieho mäsa: Zdravé a chutné jedlá pre každú príležitosť

Morčacie mäso patrí medzi najobľúbenejší druh hydinového mäsa. Je diétne, ľahko stráviteľné a obsahuje vysoké množstvo bielkovín, zinku, železa a vitamínu B12. Vďaka týmto vlastnostiam je skvelou potravinou pre zdravé stravovanie.

Morčacie mäso sa považuje za superpotravinu, ktorá by sa mala na našich tanieroch objavovať častejšie. Obsahuje minimum tuku, takže je ešte diétnejšie ako kuracie mäso a ľahko stráviteľné. Jeho výhodou je, že nepodporuje ukladanie cholesterolu v cievach a odporúča sa ľuďom, ktorí nechcú priberať. Podporuje imunitný a nervový systém a dokonca pomáha proti nespavosti a depresii. Obsahuje vit. B12 proti anémii, zinku alebo aminokyselinám.

Ako pripraviť morčacie mäso?

Morku môžete variť, smažiť, dusiť aj piecť. Dávajte pozor, aby ste mäso nevysušili. Morčacie prsia sú skutočným kulinárskym pokladom. Vďaka svojej univerzálnosti a jemnosti ich môžete pripraviť na rôzne spôsoby tak, aby neboli nikdy suché.

Morčacie mäso je možné upravovať, podobne ako napríklad kuracie mäso, mnohými spôsobmi. Najčastejším je pečenie, grilovanie a vyprážanie. Mäso z morčacích pŕs sa hodí na minútkovú úpravu napríklad vo forme soté, stehna potom na šťavnaté steaky či dusené pokrmy, morčacie krídla a žalúdok sa najčastejšie používajú ako základ vývarov. Skúste vo vašich obľúbených receptoch zameniť kuracie či bravčové mäso za morčacie. Budete určite prekvapení skvelou chuťou a šťavnatosťou. Pre inšpiráciu môžete vyskúšať recept na morčacie prsia v jablčnom cestíčku či vynikajúci morčací guláš.

Ako pripraviť morčacie prsia v kakaovej omáčke

Rýchly recept: Morčacie prsia so zeleninou a mozzarellou

Ak sa vám nechce stáť pri sporáku pol dňa, vyskúšajte tento jednoduchý recept na morčacie prsia. Rýchle ľahké jedlo ideálne na horúce letné dni. Zdravý a vyvážený obed je veľmi dôležitý, a ak je navyše rýchly, je to skvelé, pretože nemusíme tráviť veľa času v kuchyni a aj tak si vychutnáme skvelé jedlo. Keďže pomaly nastal čas domácej zeleniny, môžeme ju zakomponovať do letných receptov. Prípravu dnešného jedla zvládne aj začiatočníčka. Zameriame sa teda na prípravu mäsa a zeleniny a ako prílohu môžeme použiť kuskus a orestované fazuľové struky, čo je veľmi rýchle a zaberie to len pár minút.

Ingrediencie:

  • Morčacie prsia
  • Zelenina (podľa chuti)
  • Mozzarella
  • Olivový olej
  • Soľ, korenie, bazalka
  • Kuskus
  • Fazuľové struky
  • Cesnak (voliteľné)

Postup:

  1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.
  2. Každý kus osolíme a okoreníme čiernym korením.
  3. Na panvici rozpálime olivový olej a opečieme mäso z jednej strany približne 2 - 3 minúty do hneda.
  4. Mäso otočíme a pridáme k nemu nakrájanú zeleninu.
  5. Následne počkáme, kým sa opečie aj z druhej strany a vyberieme mäso nabok z panvice. Uložíme ho do zapekacej misy.
  6. Zeleninu ešte chvíľku restujeme, kým nepustí šťavu.
  7. Na mäso v zapekacej mise vylejeme celý obsah panvice so zeleninou aj s výpekom.
  8. Nakrájame mozzarellu na plátky a na každý kus mäsa položíme plátok mozzarelly, osolíme ju a posypeme sušenou bazalkou.
  9. Mäso so zeleninou dáme zapiecť do rúry zapiecť na 10 minút pri teplote 200°C.
  10. Kým sa mäso v rúre dopečie, pripravíme kuskus podľa návodu a na panvici môžete orestovať osolené fazuľové struky a podávať ako prílohu s kuskusom.

Tip: Ak máme radi cesnak, môžeme ešte surové mäso potrieť cesnakom a až tak opiecť na panvici. Bude mať ešte lepšiu chuť.

Ďalšie inšpirácie na rýchle recepty

Morčacie prsia sú obľúbeným a všestranným druhom hydinového mäsa, z ktorého dokážeme pripraviť mimoriadne chutné jedlá. Vďaka svojej jemnosti a lahodnej chuti sú ideálnym základom pre mnoho receptov. Môžu byť pripravené na prírodno, na grile, vyprážané, ako základ risotov, fašírok či v zapekaných pokrmoch. Či už preferujete ľahké a zdravé jedlá, alebo výdatnejšie pokrmy, každý si nájde svoj obľúbený recept. Pre milovníkov vyprážaných pokrmov máme tip na chrumkavé rezne a fanúšikov netradičných kombinácií potešia gaštanové roládky.

Občas kúpim aj morčacie prsia. Niekedy sme ich mali častejsie, v ostatnom čase takéto mäso nevyhľadávam... Skvelé na cestoviny - jemné mäsové guličky v ostro-sladkej paradajkovej omáčke...

Poznám viacero spôsobov morčacích pŕs pečených v celku, väčšinou sú prešpikované údenou slaninou. Porozmýšľala som...

Prehľad receptov z morčacieho mäsa

Recept Popis
Šťavnaté morčacie bifteky s bylinkami a parmezánom Voňavé morčacie biftečky pečené v rúre - zdravšia a rovnako chutná verzia obľúbených karbonátok.
Morčacie pečené kúsky so zemiakovo-kapustovou prílohou Jemné pečené morčacie mäso s lahodnou prílohou zo zemiakov a kyslej kapusty. Výživné, chutné a ideálne na domáci obed!
Krémové cestoviny s mletým mäskom a rajčinovou omáčkou plnou bielkovín Rýchle, výživné a lahodné cestoviny s mletým morčacím mäskom, cottage-rajčinovou omáčkou a čerstvou bazalkou. Perfektné na obed či večeru.
Pečená cuketa s mletým mäsom a mozarellou Táto zapekaná cuketa s mletým mäsom je skvelým jedlom na rušné pracovné dni.
Pečené mäsové guľky v paradajkovej omáčke zjemnené kokosovým mliekom Výborné mäsové guľky a k tomu neodolateľne jemná omáčka. Chuť, ktorá ťa dostane.
Zapekané bataty s cuketou a mletým mäskom: tip na rýchly obed či večeru Recept nabitý vitamínmi a živinami hotový do pár minút? Vyskúšaj tento recept na zapekané bataty s cuketou a mletým mäsom. Navyše je bez lepku a s nízkym obsahom sacharidov.
Recept na morčací hamburger plný bielkovín Miluješ hamburgery? Dnes si ukážeme recept, ako ho pripraviť doma z morčacieho mäsa.
Morčacie guľky z mletého mäsa v paradajkovej omáčke Vyskúšaj tento úžasný recept s morčacím mäskom.
Mleté morčacie mäso so zázvorom: rýchly obed do 20 minút Hľadáš tip na rýchly obed, ktorý bude chutiť celej rodine? Vyskúšaj toto mleté morčacie mäso.
Zdravé domáce cviklové tortily plnené morčacím mäsom Hľadáš tip na recept z cvikle? Vyskúšaj tieto zdravé plnené tortily.
Ľahký zeleninový šalát s morčacím mäsom Vyskúšaj náš tip na rýchlu večeru. Zeleninový šalát s jarnou reďkovkou, mladou cuketou a morčacím mäsom.
Karí cuketové špagety s morčacím mäsom: tip na rýchly obed, recept hotový za 20 minút Hľadáš tip na rýchly obed plný bielkovín? Vyskúšaj tieto fantastické cuketové špagety s morčacím mäsom. Hotové do 20 minút a aj pre deti od 2 rokov.
Tip na rýchly obed či večeru: celozrnné tortilly plnené medovým morčacím mäsom Máš doma celozrnné tortilly? Naplň ich vynikajúcim medovým morčacím mäsom, zeleninou a jogurtom/smotanou a rýchly obed je na stole.
Karfiolové rizoto s morčacím mäsom: tip na rýchly obed či večeru do 30 minút Sprav si aj ty karfiolové rizoto s mrkvou, hráškom a morčacím mäsom. Je to rýchly výživný obed či večera plná ielkovín. 30 minút a HOTOVO.
Rýchly obed do 30 minút plný bielkovín: Morčacie prsia s mozzarellou a grilovanou zeleninou Nikto nechce tráviť v kuchyni pri sporáku veľa času.

tags: #rýchle #recepty #morčacie #mäso

Populárne príspevky: