Rýchle Recepty na Cestoviny na Oslavu

Cestoviny sú neodmysliteľnou súčasťou rodinných jedálničkov po celom svete, a to najmä vďaka ich univerzálnosti a jednoduchosti. Ich popularitu umocňuje aj jednoduchá príprava a fakt, že ich môžete prispôsobiť podľa dostupných ingrediencií alebo osobných preferencií.

Ak hľadáte tipy na rýchly a chutný obed na víkend, zapekané cestoviny sú skvelou voľbou. Zapekané cestoviny kombinujú pocit sýtosti a dokonalú chuť.

Prekvapte svojich blízkych jedlom, ktoré je nielen výborne chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. V našich receptoch nájdete rôzne kombinácie ingrediencií, ktoré vám umožnia vytvárať stále nové variácie. Medzi najobľúbenejšie patrí cestoviny so špenátom, ktorých jemná chuť bude skvelo ladiť s krémovou omáčkou a syrom. Samozrejme, nemôžeme zabudnúť ani na tradičné zapekané fliačky, ktoré sú klasikou mnohých domácností.

Hľadáte rýchle a chutné recepty na cestoviny? Tu ste správne! Máme pre vás 10 najpopulárnejších druhov cestovín na najobľúbenejšie spôsoby. Cestoviny patria stále k veľmi obľúbeným jedlám. I keď sa viažu najmä k talianskej kuchyni, gastronómia v každej krajine si ich prisvojila ku svojim jedinečným receptom. Ľudia ich obľubujú aj kvôli rýchlej príprave. Do pár minút máte vďaka nim hotovú večeru, ktorá môže chutiť stále inak.

VIDEO RECEPT na kuracie rizoto po domácky

1. Špagety

Medzi deťmi sú veľmi obľúbené špagety, ktoré majú radi na tie najjednoduchšie spôsoby s pár základnými surovinami. Ich výhodou je, že výborne chutia s rôznymi omáčkami. Bleskové špagety Carbonara ako ich máme najradšej. Srdcom tejto základnej omáčky na cestoviny sú naozaj zrelé, voňavé a slnkom.

V našich končinách boli kedysi veľmi obľúbené špagety so šunkou a kečupom, ktoré si ešte stále mnohí z nás pripravujú ako rýchly recept na večeru.

Príprava:

  1. Ak máte čerstvé paradajky, narežte šupku na ich špičkách do kríža a zaparte ich horúcou vodou. Po chvíľke ich sceďte, schlaďte a potom ich ošúpte. Teraz ich môžete pokrájať na menšie kúsky.
  2. Rozohrejte panvicu, pridajte do nej olivový olej a keď je horúci, tak aj cibuľu s cesnakom. Opečte ich dosklovita a priložte dva plátky sardel, ktoré varechou úplne rozdrvte. Vďaka tomu sa omáčka dobre dochutí. Všetko spolu povarte a teraz môžete prisypať paradajky.
  3. Polovicu bazalky natrhajte na malé kúsky a pridajte do zmesi. Všetko spolu varte tak, aby sa úplne odparila tekutina. Na záver omáčku dochuťte soľou, korením a prípadne vínnym octom. Po odstavení pridajte zvyšok bazalky.

2. Tagliatelle

Tagliatelle sa hodia najmä k rôznym druhom omáčok. Môžete ich teda využiť na tie najjednoduchšie jedlá, ale aj pri slávnostnom stolovaní. Rýchle a jednoduché cestoviny pre tých, ktorý nemajú čas na zdĺhavé varenie. Nič nepoteší viac ako domáce jedlo. Pripravte si fantastické tagliatelle s voňavou...

3. Fettuccine

Svojím tvarom sa veľmi ponášajú na tagliatelle a preto si ich ľudia aj často zamieňajú. Rozdiel je pritom viditeľný hneď na prvý pohľad. Tieto talianske široké a dlhé rezance vyčaria večeru pre celú rodinku. Naviac, zapekané s čerstvo... U nás ich zvykneme nazývať aj široké rezance. Opäť sa servírujú najmä s omáčkami.

4. Macaroni (Kolienka)

Macaroni v našich končinách nazývame kolienka. Robievajú sa v rôznych veľkostiach, najobľúbenejšie sú tie najmenšie, pretože sa dobre jedia pomocou lyžice. Hodia sa ako príloha k mäsu s omáčkami. Perfektné sú najmä s perkeltom. Ten sa môže robiť z na kocky pokrájaného bravčového alebo teľacieho mäsa a tiež z kurčaťa rozporcovaného na menšie kúsky.

Príprava perkeltu:

  1. Mäso umyte a pokrájate na menšie kúsky (ak je bez kostí). Cibuľu si očistite a tiež narežte nadrobno. V hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu do sklovita. Stiahnite ho zo sporáka a pridajte za lyžicu sladkej, pikantnej alebo údenej mletej papriky. Vráťte hrniec na oheň, základ chvíľku orestujte a pridajte ku nemu mäso.
  2. Takto uvarte mäso úplne do mäkka. Ak pridávate smotanu, dajte ju úplne na konci varenia a po piatich minútach perkelt odstavte.

5. Farfalle (Mašličky)

Tieto cestoviny sú veľmi obľúbené napríklad pri príprave studených šalátov alebo pri jedlách, pri ktorých chcete zaujať aj zaujímavým servírovaním. Majú tvar mašličiek a môžete ich servírovať s rôznymi omáčkami. Hodí sa k nim napríklad syrová. Pri príprave šalátu cestoviny najprv vychlaďte. Ak nemám čas variť, zvrtnem tieto bleskové cestoviny, ktoré sú nenáročné na suroviny ale aj...

6. Fliačky

Na Slovensku často používame fliačky. Sú to cestoviny nakrájané na malé kocky. Keď sú úplne drobné, zvyknú sa pridávať namiesto rezancov do polievky. Pokiaľ sú väčšie, tak sa z nich robí napríklad granadír, hodia sa tiež v kombinácii s tvarohom. Môžete ich pripravovať aj zapekané so syrom a inými surovinami. Na jeseň sú výborné fliačky s kapustou, ktorú postrúhate a pomaly udusíte na cibuľovom základe. Domáce cestoviny s karamelizovanou kapustou.

7. Fusilli (Vrtuľky)

Na podávanie omáčky sú výborné cestoviny fusilli, ktoré nazývame tiež vrtuľky. Práve ich točivý tvar zaručuje, že sa na nich výborne udržia suroviny. Hodia sa najmä omáčky s jemnou textúrou, ktoré sa dobre udržia na cestovinách. V týždni preferujeme ľahšie jedlá s jednoduchou prípravou. Nech sa páči, tu je jedno... Ak máte chuť na niečo zdravé, plné zeleniny a hlavne chutné, určite vyskúšajte tieto super... Príprava týchto cestovín zaberie len pár minút a sú veľmi chutné. A navyše aj...

8. Penne

Penne majú tvar malých dutých trubičiek. Najlepšie sú hustejšie omáčky, ktoré sa na nich dobre udržia. Na panvici rozohrejte olej a pridajte k nemu maslo, ktoré nechajte rozpustiť. Pridajte cesnak, ktorý chvíľku popražte a teraz prisypte nakrájané hríby. Úplne vyduste šťavu, ktorú pustili a ochuťte ich citrónovou šťavou, soľou, čiernym korením a čerstvým alebo sušeným tymianom. Nastrúhajte alebo rozdrvte syr. Pár prísad s luxusnými výsledkami! Krásne krémové a sýte penne... Cestovinové jedlá máme radi, pretože sa rýchlo pripravujú. Ale vôbec nie sú... Vyskúšajte tento ľahký recept na chutné cestoviny. Je to ideálna voľba, ak nechcete v kuchyni... Zdravý rýchlik so zodpovedne vyloveným proteínom. Samozrejme nesmie chýbať čerstvá...

9. Orechiette

Ide o cestoviny, ktoré majú mierne vypuklý tvar a pripomínajú klobúčiky. Hodia sa k receptom s mletým mäsom, alebo keď je pokrájané na malé kúsky. Orechiette sú najlepšie čerstvé. Sú to cestoviny „ušká“, tvarované palcom...

10. Slovenská ryža a Tarhoňa

V našich končinách sú veľmi obľúbené aj dva špeciálne typy cestovín, ktoré sa pripravujú rovnakým spôsobom. Slovenská ryža sa robí z cestovinového cesta, má podlhovastý úzky tvar, vďaka čomu pripomína skutočnú ryžu. Tarhoňa má zase tvar drobných guličiek. Výborne sa hodia k jedlám so šťavou. Pripravíte ich na oleji, keď ju trochu opečiete. Potom ju zalejete vodou a necháte ju úplne vyvariť. Ak by nebola mäkká, tak ešte prilejte trochu vody.

Tarhoňa - cestovina v tvare perly. Rímska rasca, zázvor a paprika tomuto receptu dodávajú marockú príchuť s príjemnou vôňou a svetlou farbou s exotickým nádychom....

Zvyšky včera uvarených cestovín môžu chutiť rovnako dobre, ako pri prvom servírovaní. Stačí sa len naučiť, ako ich správne ohriať.

Nebojte sa cestovín, radšej zvažujte, čo si k nim dáte. Aj cestovinové jedlo môže byť diétne a ľahko stráviteľné. Ak ho „nezabijete“ napríklad omáčkou plnou nezdravých tukov a prázdnych kalórií.

Pravdou je, že cestovinové jedlá bývajú nutrične nevyvážené, pretože nám k nim často chýba kvalitný zdroj bielkovín.

Mnohé klientky v mojich online kurzoch nie sú vegánky. No napriek tomu s radosťou skúšajú rôzne rastlinné jedlá. Vďaka tomu ochutnali potraviny, ktoré pred tým nikdy nejedli, naučili sa nové kombinácie a spoznali nové chute. A často z nich boli nadšené. Tento recept vznikol hlavne pre ľudí, ktorí nejedia mlieko a syry. Buď z presvedčenia alebo preto, že im nerobia dobre.

Keď sa s ľuďmi bavím o varení, občas sa stretávam s prekvapenými tvárami. „To varíš na večeru ďalšie teplé jedlo?“ Nuž, väčšinou áno. Aj keď niekedy sa mi nechce alebo nestíham a vystačíme si trebárs s poctivým kváskovým chlebom, strukovinovou nátierkou (tá vydrží v chladničke zopár dní) a kvasenou zeleninou.

Milujete talianske cestoviny, no nemôžete či nechcete jesť mlieko a syry? Mám pre vás dobrú správu! Výborné cestoviny na taliansky spôsob sa dajú pripraviť aj z čisto rastlinných zdrojov, napríklad z cíceru.

Cestovinový šalát s paradajkami je jednoduché jedlo, ktoré sa dá správne chuťovo namiešať na mieru pre deti či dospelých. Deti v cestovinách obvykle akceptujú aj suroviny, nad ktorými inokedy ohrnú noštek.

Ako pripraviť tie správne cestoviny na cestovinový šalát, aby ste mali zároveň pravý taliansky gurmánsky zážitok? Kuchári používajú malý figeľ. Omáčku nepridávajú na zliate cestoviny do servírovacej nádoby, ale naopak cestoviny pridajú do hlbšej panvice k omáčke a dôkladne ich spolu premiešajú a prehrejú. Cestoviny sa tak s omáčkou krásne chuťovo spoja a dôkladne sa ňou obalia.

Na cestovinový šalát si vyberieme podľa tvaru obľúbené cestoviny a uvaríme ich podľa návodu, alebo obvyklým spôsobom. Cestoviny môžu byť uvarené „al dente“, teda na skus.

Do hlbšej panvice dáme trochu olivového oleja, pridáme paradajkový pretlak, alebo pasírované paradajky a dobre premiešame. Rozriedime vodou z cestovín a pridáme trochu soli a oregana, alebo bazalky.

Cestoviny postupne pridáme priamo do nej, do panvice, alebo hrnca. Mnohé deti budú spokojné už s touto jednoduchou úpravou.

Cherry paradajky všetkých farieb nakrájame. Malé pareničky a malé mozzarelly nakrájame na polovičky. Cestovinový šalát môžete podávať s akoukoľvek obľúbenou ingredienciou. Rovnako môžete spotrebovať, čo vám ostalo z predchádzajúceho dňa.

tags: #rychlé #recepty #na #cestoviny #na #oslavu

Populárne príspevky: