Rýchle jahodové rezy: Recept na osviežujúci zákusok

Vyskúšali ste už tento recept? Tieto výborné jahodové rezy sú ako stvorené k poobednej káve. Recept je rýchly a hotový takmer okamžite. Kombinácia sviežich jahôd a lahodného krému sa zapáčila každému, komu som koláč naservírovala. O krátky čas ho budem určite robiť znova. Autor: Nikuš Domankušová

Recept na jahodové rezy

Ingrediencie na korpus

  • Čerstvé zmäknuté maslo
  • Vanilínový a práškový cukor
  • Vajíčka
  • Preosiatu múku
  • Prášok do pečiva

Postup prípravy korpusu

Čerstvé zmäknuté maslo, vanilínový a práškový cukor vyšľaháme do hustej svetlej peny. Postupne po jednom zašľaháme vajíčka, nakoniec vmiešame preosiatu múku spojenú s práškom do pečiva. Plech 25x35 cm vyložíme papierom a rovnomerne rozotrieme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút. Po upečení korpus necháme vychladnúť.

Ingrediencie na krém

  • Žĺtka
  • Bielka
  • Cukor
  • Horúca voda
  • Olej
  • Múka
  • Prášok do pečiva
  • Jahodový kompót
  • Škrob
  • Smotana na šľahanie
  • Čokoláda

Postup prípravy krému

Žĺtka oddelíme od bielkov. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtka s cukrom do svetlej peny. Pridáme horúcu vodu, olej a chvíľu šľaháme. a múku s práškom do pečiva. Na záver zľahka zapracujeme sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vystlaný fóliou na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 20 minút.

Príprava krému: Jahodové kompóty precedíme, šťavu zachytíme. Potrebujeme cca 500ml kompótovej šťavy. K šťave pridáme škrob a metličkou rozmiešame. Na miernom ohni uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. pridáme vychladnutú kašu. Vyšľaháme jemný krém. Na záver pridáme cele jahody a šľahačom ešte chvíľu premiešame. Krém natrieme na cesto a odložíme do chladu.

Postup prípravy polevy

Smotanu na šľahanie zohrejeme. Nevaríme. Odstavíme a pridáme kúsky čokolády. Vymiešame hladkú polevu, ktorú ihneď nalejeme na krém a uhladíme.

Pripravíme suroviny na krém, želatínu a ovocie. Z vychladnutého korpusu odstránime papier na pečenie. V troche mlieka rozmiešame pudingový prášok. Zbytok mlieka s cukrom dáme variť, po zovretí vlejeme rozmiešaný pudingový prášok a vanilkovú pastu. Uvaríme hustý puding, do ktorého za horúca vmiešame kyslú smotanu. Korpus preložíme na plech, potrieme lekvárom a hneď rozotrieme krém a uhladíme. Na krém uložíme očistené na plátky nakrájané jahody plochou stranou nahor. Podľa návodu pripravím želatínu, mierne vychladíme. Zákusok zalejeme želatínou a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním nakrájame rezy, kocky podľa seba.

Ďalší recept na jahodové rezy

Výborné jahodové rezy, ktoré sú ako stvorené k poobednej káve. Recept je rýchly a hotový takmer okamžite. Kombinácia sviežich jahôd a lahodného krému sa zapáčila každému, komu som koláč naservírovala. O krátky čas ho budem určite robiť znova. Autor: Nikuš Domankušová

Ingrediencie:

  • mandľové lupienky

Postup:

  1. Rúru rozohrejeme na 180ºC a plech (30x20 cm) vystelieme papierom na pečenie.
  2. Cesto: múku, vločky, hnedý a vanilkový cukor, soľ a kypriaci prášok vypracujeme so zmäknutým maslom.
  3. Asi tretinu cesta odložíme bokom a zvyšok utľapkáme na plech.
  4. Plnka: jahody nakrájame na menšie kúsky a v miske ich premiešame s cukrami, kôrou a škrobom.
  5. Jahodovú zmes nanesieme na cesto, zvyšné cesto rozmrvíme na vrch a posypeme mandľovými lupienkami.
  6. Koláč pečieme cca 35 minút, kým nebude na vrchu zlato-hnedý.

KRÁLOVSKÉ JAHODOVÉ ŘEZY SE SMETANOVÝM KRÉMEM, VYNIKAJÍCÍ ŘEZY KE KAFÍČKU! Lahodný TV

tags: #rychle #jahodove #rezy #recepty

Populárne príspevky: