Rýchle Babičkine Jablkové Koláčiky: Klasika, Ktorá Nikdy Nesklame

Máte chuť na niečo sladké a zároveň rýchle? Tieto babičkine jablkové koláčiky sú presne to, čo potrebujete! S jednoduchým receptom a pár ingredienciami si ich hravo pripravíte aj počas uponáhľaného dňa.

Rýchle babičkine jablkové koláčiky sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Ich príprava je jednoduchá a zvládne ju každý, dokonca aj začiatočníci v kuchyni. Vďaka tomuto receptu si môžete vychutnať lahodný dezert bez zbytočného čakania. Stačia vám len dve jablká, vajíčko a zopár ďalších surovín, ktoré bežne nájdete v špajzi.

Ingrediencie

Jablková plnka:

• 2 jablká
• 2 lyžice kryštálového cukru
• Štipka škorice
• 1 lyžica masla
• 1 lyžica medu

Cesto:

• 1 vajce
• Štipka soli
• 50 g kryštálového cukru
• 1 lyžica strúhanej citrónovej kôry
• 50 g oleja
• 5 g prášku do pečiva
• 200 g hladkej múky

Postup prípravy

Príprava jablkovej plnky:

1. Jablká očistite, nastrúhajte a zmiešajte v miske s kryštálovým cukrom, maslom a štipkou škorice.
2. Zmes preložte do hrnca a na miernom ohni, za stáleho miešania, varte, kým jablká mierne nezmäknú. Pridajte med, dobre premiešajte a odstavte z ohňa. Nechajte vychladnúť.

Príprava cesta:

1. V hlbšej mise vyšľahajte vajce so štipkou soli a kryštálovým cukrom. Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru, olej a prášok do pečiva.
2. Postupne vmiešavajte múku a vypracujte hladké cesto.

Tvarovanie koláčikov:

1. Z cesta vyvaľkajte obdĺžnik a rozdeľte ho na menšie štvorce. Na stred každého štvorca naneste porciu jablkovej zmesi.
2. Cesto zložte do tvaru trojuholníka a dobre zatlačte okraje, aby sa plnka počas pečenia nevyliala.

Pečenie:

1. Trojuholníky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie.

Veríme, že si na týchto rýchlych babičkiných jablkových koláčikoch pochutíte. Sú ideálne na rýchle občerstvenie, posedenie s priateľmi alebo ako sladká bodka za nedeľným obedom.

Kysnuté koláče nie sú len dezert. Sú to spomienky na nedeľné popoludnia, vôňu domova a chuť, ktorú nič nenahradí. Mäkké cesto, voňavá plnka a chrumkavá posýpka - to je trojica, ktorá robí z obyčajného popoludnia malý sviatok. Ak ich pripravíte s trpezlivosťou, odmenou vám bude vôňa, čo naplní celý dom, a chuť, ktorú si budete pamätať ešte dlho. Nie je nič lepšie, ako keď sa z rúry šíri aróma čerstvo pečených koláčov, a vy viete, že ich chuť bude presne taká, ako si ju pamätáte z detstva.

Poďme si spoločne pripomenúť, ako sa piekli poctivé domáce koláče - s časom, starostlivosťou a srdcom.

Suroviny na jednu dávku

• 500 g hladkej múky
• 2 žĺtky
• 250 ml mlieka
• 6 kociek cukru
• 200 ml oleja
• štipka soli
• 42 g čerstvého droždia (1 kocka)
• plnka podľa chuti (tvaroh, lekvár, mak, orechy…)
• 1 vajce na potretie

Postup krok za krokom

1. Najprv kvások. Zohrejte mlieko, aby bolo len vlažné, a pridajte cukor, trochu múky a rozdrobené droždie. Nechajte ho asi 10-15 minút pracovať na teplom mieste, kým sa na povrchu neobjavia bublinky.
2. Vymiešajte mäkké cesto. Do veľkej misy dajte preosiatu múku, pridajte štipku soli, kvások, žĺtky a olej. Rukami alebo hákom na cesto vypracujte hladkú hmotu, ktorá sa nelepí. Cesto prikryte a nechajte ho kysnúť, kým nenarastie približne na dvojnásobok.
3. Pripravte si plech a rúru. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech vystlite papierom na pečenie, aby sa koláče neprichytili.
4. Tvarujte koláčiky. Cesto rozdeľte na rovnaké kúsky, z ktorých urobíte guľky. Uložte ich na plech s malými odstupmi a nechajte ich ešte chvíľu podkysnúť. Potom ich roztlačte dlaňou alebo pohárom - tak, aby uprostred vznikol priestor na plnku.
5. Plňte a zdobte. Dolky naplňte podľa chuti - tvarohom, slivkovým lekvárom alebo makovou zmesou. Okraje potrite rozšľahaným vajíčkom a môžete ich posypať maslovou posýpkou. Tá vytvorí krásne voňavú a chrumkavú vrstvu.
6. Pečte dozlatista. Koláče pečte v strede rúry približne 20 minút, kým nezískajú zlatohnedý odtieň. Po vytiahnutí ich môžete prevoňať trochou rozpusteného masla s kvapkou rumu - dodá im jemnosť a tradičnú chuť.

Tip na záver

Každý koláčik môže byť iný - jeden s tvarohom, ďalší s lekvárom, iný s makom. Skvelo chutia aj v kombinácii viacerých plniek naraz. Posypte ich mletými mandľami, hrozienkami alebo orieškami a vytvorte si vlastnú „babičkinu“ verziu.

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!

Súvisiace články:

• Tento gazdovský jablkový koláč je geniálny: Najlepší recept, ktorý musíte vyskúšať!
• Fantastický šachovnicový jablkový koláč s tvarohom - Lahodný dezert, ktorý musíte vyskúšať
• Nemecký jablkový koláč podľa babky - Jednoduchý a chutný recept

Ďalšie recepty na jablkové koláče:

tags: #rychle #kolace #babicove #recepty

Populárne príspevky:

• Catering pre oslavy v Považskej Bystrici
• Diagnostika bolesti pri koreni nosa
• Slovenský poklad v kuchyni
• Komplexný pohľad na gastanové pyre
• Tradičný slovenský recept na kačicu