Rýchle Večere: Jednoduché Recepty pre Každého

Rýchla večera - to je to, čo si každý predstavuje, no niekedy nám príprava trvá dlhšie ako samotná konzumácia. Mnohí z nás nemajú dnes veľa času vyvárať a na večeru obzvlášť. Veď komu sa chce po celom dni večer ešte stáť pri hrncoch? Množstvo pomerne zdravých jedál sa dá navariť ozaj rýchlo a ľahko.

Malé zmeny a jednoduché recepty môžu mať veľký vplyv na tvoje zdravie, aj keď nemáš veľa času na varenie. Nevieš variť? Nestíhaš si variť každý deň? Nevadí! Pripravili sme pre teba tipy na rýchlu večeru, ktoré ti ušetria čas aj energiu a doplnili sme ich aj o konkrétne recepty, s ktorými môžeš začať.

Začni s jednoduchými receptami - Nepúšťaj sa hneď do zložitých jedál. Skús napríklad nevarený tuniakový šalát, alebo rýchle kuracie mäso s prílohou, ktorých recepty nájdeš nižšie.

Zjednoduš si prípravu - Pre doplnenie bielkovín alebo chuti využi aj konzervované výrobky. Tuniak alebo ryby vo vlastnej šťave, zavárané strukoviny, prípadne kvalitné paradajkové pretlaky ti vedia významne zjednodušiť prípravu ale aj ušetriť čas.

Plánuj si jedlá - Urob si jednoduchý týždenný plán. Zachovaj pokoj - Ak niečo nevyjde, je to v poriadku. 😉 Nechutí ti pripravená večera? Zabudla si pridať nejakú ingredienciu? Nevadí. Varenie je zručnosť. Jednotlivé ingrediencie ako prílohy, zelenina, prípadne pečivo sa dajú krásne obmieňať. Alternatív je velikánske množstvo. Chce to len nebáť sa a skúšať nové chute.

Rýchle Večere s Obľúbenými Tortillami

Tortilly sa stali v posledných rokoch obľúbeným jedlom a mnohí z nás ich bežne majú doma v zásobe. Tieto tenké, okrúhle placky pochádzajúce z mexickej kuchyne ponúkajú množstvo možností na rýchle obedy či večere. Výhodou je, že si ich môžete naplniť hocičím, na čo práve máte chuť a jedlo je veľmi rýchlo hotové.

Výborným a plnohodnotným jedlom sú napríklad tortilly plnené kuracím mäsom a rôznou zeleninou. Dresing si môžete pripraviť vlastný, ak máte čas a suroviny poruke, alebo použite kupovaný.

Tu je niekoľko nápadov:

Tortilly s kuracím mäsom a zeleninou: Na panvici orestujeme kuracie kúsky. Nakrájame čerstvú papriku, paradajku, cibuľu, prípadne ďalšiu zeleninu podľa chuti. Raňajky či večera v mexickom rytme.
Tortilla s tofu syrom: Pre vegetariánov bude vhodnou alternatívou aj tortilla plnená tofu.

Potrebujeme tofu, červenú cibuľku, obľúbenú zeleninu a dresing. Tofu nakrájame na kocky alebo pásiky a orestujeme na rozpálenej panvici s troškou oleja. Zeleninu si umyjeme a nakrájame, a zmiešame v miske pre lepšie prepojenie chutí. Následne už len tofu i zeleninový mix naložíme do tortilly, pridáme obľúbený dresing a hotovo.

Ak vás prepadne chuť na pizzu, no nechce sa vám robiť cesto, opäť možno použiť tortillu.

Tortilla s avokádom a šunkou:

Cherry paradajky a očistené avokádo si pokrájame na malé kúsky.
Tortillu môžeme pocesnakovať či rozotrieť na ňu olivový olej.
Na tortillu si poukladáme paradajky, šunku a avokádo a nepevno zrolujeme.
Necháme zapiecť a môžeme podávať.

Rýchle Večere z Tuniaka

Pokiaľ máte poruke konzervu tuniaka, dokážete taktiež vyčarovať rýchlu a chutnú večeru do pár minút.

Rýchlou večerou môže byť napríklad tuniakový šalát s avokádom, ktorý pripravíme zmiešaním konzervy tuniaka s na kocky nakrájaným avokádom. Pridáme nakrájané cherry paradajky, nakrájanú uhorku a trochu citrónovej šťavy. Dochutíme štipkou soli a čierneho korenia, a na záver môžeme ozdobiť aj čerstvou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. Vedeli ste, že z konzervy tuniaka a zopár ďalších surovín dokážete pripraviť aj vynikajúce placky? Kórejské tuniakové placky si zamilujete.

Tuniakový šalát okoreníme ľubovoľným korením a štipkou soli.

Rýchle Večere z Cestovín

Cestoviny sú ďalším vďačným jedlom, ktoré zachráni nejeden večer.

Pripravte si ich nasladko s makom, lekvárom alebo tvarohom, prípadne s mletými orechmi a maslom.

Ak chcete radšej slané alternatívy, skúste napríklad rýchle špagety s cesnakom a parmezánom. Stačí uvariť špagety, na panvici osmažiť cesnak na olivovom oleji, pridať trochu masla a premiešať s cestovinami. Na záver posypeme parmezánom a obľúbenými bylinkami.

Zaujímavou a veľmi rýchlou večerou sú aj syrokrémové halušky. Nie každý má rád bryndzu, preto ju najmä v zimných mesiacoch nahrádzame taveným syrom.

Výbornou a rýchlou večerou sú aj cestovinové šaláty. Môžete ich pripraviť so zeleninou alebo kúskami mäsa, vareným vajíčkom či s tuniakom. Možností je naozaj veľmi veľa a cestovinové šaláty predstavujú opäť rýchle jedlo.

Cestoviny s gnocchi:

Do panvice/hrnca pridáme paradajkovú omáčku, ricottu, soľ, korenie a premiešame.
Po pár minútach pridáme do zmesi gnocchi, ktoré varíme do mäkka, zvyčajne do 5 minút.
Následne pridáme nasekané čerstvé bylinky a chvíľku povaríme.

Polievka Ako Rýchla Večera

Prečo si na večeru nedopriať polievku? Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám v kategórii čo na obed ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru.

Hrášková polievka:

Ingrediencie:

1kg mrazený hrášok
300 ml voda
2čl zahusťovadla

Postup:

Hrášok nasypeme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie.
Nastrúhame muškátový orech a vložíme do hrnca.
Varíme hrášok, kým nezačne vrieť.
Dve minúty po prevretí, polovicu hrášku z hrnca presunieme do inej, vyššej nádoby.
Pridáme zahusťovadlo a hrsť petržlenovej vňate.
Do nádoby s pridáme aj mlieko.
Použitím ručného mixéra mixujeme zmes, kým nezískame hladkú konzistenciu.
Po mixovaní prelejeme obsah nádoby späť do hrnca.
Zmes varíme, kým trochu nezhustne, približne 5 minút.
Potom odstavíme hrniec zo sporáka a vmiešame biely jogurt.

Tip - Vajíčka: Môžeme podávať s varenými vajíčkami. Keď voda zovrie, pridáme vajíčka a varíme 6-7 minút.

Ďalšie Tipy na Rýchle Večere

Bryndzová nátierka: V menšej miske si spolu zmiešame všetky suroviny pomocou vidličky - aby miešanie prebehlo hladko, prilejte približne za 2 polievkové lyžice horúcej vody. Nátierku skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujeme do 2 dní.
Omeleta so šunkou a syrom: Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli a korenia. Na panvici zahrejeme olivový ole a rozlejeme naň 2 vajíčka. Po cca 2 minútach uložíme na vajíčka plátky syra a na to plátky šunky. Omeletu uzavrieme zo strán, čím sa nám vytvorí ako keby rolka, ktorú ešte obrátime spojom na dol a chvíľku opekáme.
Pečený losos v alobale: Mäso z Lososa umyjeme pod vodou. Narežeme doň tenké rezy a vložíme do nich plátky rajčiny a citrónu. Rybu zabaľte do alobalu a necháme vo vopred vyhriatej rúre piecť približne 18 minút na 180C.
Toast so syrom: Na toast si syr môžeme postruháť alebo pridať plátky syra.
Cuketové placky: Cuketu nastrúhame nahrubšie. Do väčšej misky si pridáme cuketu, najemno nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak, 1 ks vajíčka, múku, soľ a korenie a poriadne premiešame. Pomocou polievkovej lyžice vytvoríme placky a v kladáme do rozpálenej panvici. Ja som použila olivový olej, ale môžete použiť, ktorý vy preferujete. Cuketové placky vyprážame z obidvoch strán. Prebytočný olej z placiek odstránime pomocou servítiek. Placky môžeme jesť s jemným tvarohom alebo kečupom.
Francúzsky toast: Nakrájame si chlieb na krajce. Vajíčka si dáme do hlbokej misky kde ich poriadne premiešame. Keď sú vajíčka premiešané pridáme mlieko, korenie a soľ. Všetky ingrediencie premiešame. Rozohrejeme si olej na stredne veľkej panvici. Chlebík si namočíme do vajíčkovej zmesi a necháme ho tam na párk sekúnd. Keď je chlebík z oboch strán namočený vložíme ho do vyhriatej panvici. Pražíme ho približne 3 minútky z jednej strany a cca 2 min z druhej. (pražíme do zlatista).
Avokádová nátierka: Zrelé avokáda si očistíme a následne ich rozmiešame vidličkou. Pomixované avokáda vložíme do misky kde si pridáme nakrájané cherry paradjky, pretlačený cesnak, olivový olej a niekoľko sezamových semienok. Poriadne premiešame a na záver ochutíme s limetkovou šťavou, soľou a korením.
Palacinky: Všetky vyššie spomínané ingrediencie zmiešame ponorným mixérom. Cesto si necháme na pár minút odstát. Rozpálime si stredne veľkú panvicu a pečieme palacinky bez oleja. Pečieme do zlatista, necháme vychľadnúť a podávame s roztopenou čokoládou, jahodovým džemom alebo ovocím.
Sýta nátierka so syrom: Tatarskú omáčku si zmiešame s kyslou smotanou, korením, soľou a pretlačeným cesnakom. Pridáme najemno nastrúhaný syr. Necháme nátierku odstáť na noc.
Quesadilla: Na panvici si zohrejeme trocha oleja. Na zohriatom oleji orestujeme cibuľu a papriku do polomäkka. Následne odstavíme zo sporáku a necháme chvíľku vychladnúť. Na suchú panvicu, na stredne vysokú teplotu položíme tortillu a na polovicu rozložíme vrstvu syru, šunky a pridáme vrstvu pripravenej zeleninovej zmesi a tortillu zatvoríme. Quesadille môžete vylepšiť, alebo zmeniť pridaním fazule, kukurice a rôznymi ingredienciami podľa vašich preferencií. Odporúčam podávať so smotanou/bielym jogurtom, omáčkou podľa vlastnej chuti, alebo guacamole.

Guacamole:

Avokádo vydlabeme do hlbšej misky a roztlačíme.
Do misky s avokádom pridáme najemno nasekanú cibuľu a paradajku.
Koriander nakrájame na drobno a pridáme do misky (ak koriander neobľubujete, kľudne vynechajte).
Kúsok čili papričky nakrájame na drobné kúsky a pridáme do zmesi.
Dochutíme soľou a limetkovou šťavou.

Tip č.1: Po pár hodinách sa na guacamole môže vytvoriť jemná hnedá vrstva. Túto vrstvu len lyžičkou jemne odstránime. Tip č.2: Ak Vám zostane polovica rozrezaného avokáda, uskladnite ho v sklenenej zaváraninovej zatvorenej fľaši.

Vajíčková nátierka s avokádom:

Vajíčka uvaríme natvrdo. Vložíme ich do vriacej vody a varíme cca 10 minút. Necháme vychladnúť.
Medzitým si roztlačíme avokádo s vidličkou a pridáme všetky zvyšné ingrediencie a premiešame.
Ked sú vajíčka vychladnuté, roztlačíme ich, pridáme k zmesi a všetko spolu poriadne premiešame.

Ďalšie Inšpirácie na Rýchle Večere

Nachos: Na plech vysypeme nachosky a rovnomerne na ne poukladáme fazuľe, kukuricu, papričky jalapeňos a nastrúhaný syr cheddar. Vložíme do trúby približne na 10-15 minút - závisí od trúby, odporúčam sledovať. Keď je už syr roztopený a troška pripečený, vyberieme z trúby.
Sladké hrušky plnené syrovou zmesou s orechmi: Sladké hrušky plnené lahodnou syrovou zmesou s orechmi sú originálnym a sviežim predkrmom.
Zapekané bravčové penne: Ak máte radi cestoviny, tento recept určite neprehliadnite. Toto výdatné hlavné jedlo je skutočnou lahôdkou.

Svieža chuť a jednoduchá príprava. Kapustovo-zemiakové fašírky: Toto lacné a chutné jedlo si môžete pripraviť aj zo zvyšných zemiakov od obeda. Toto lacné a chutné jedlo si môžete pripraviť aj zo zvyšných zemiakov od obeda. O to...

Ak vám ostala varená ryža, alebo jednoducho máte chuť na niečo sladké, sýte a horúce,...

Karfiol, paprika, cuketa a baklažán sa upečú do jemne sladkej, karamelizovanej dokonalosti a následne ich...

Placky plnohodnotnej chuti karfiolu. Po tejto príprave už karfiol nikdy predvárať nebudete !

Výborné a úžasne aromatické rizoto so štipkou šafránu doplnené...

Penne s pikantnou salámou: cestoviny vždy zachránia, ak neviete, čo variť. A tieto s pikantnou salámou si zamilujete.

Takéto langoše pripravovala moja babka. Okrem takýchto kapustových, vždy naplnila pár kúskov...

Vynikajúce krémové rizoto v jesennom štýle, ktoré poteší aj toho...

Rýchle kurča na paprike: klasika, ktorá nikdy nesklame.

Každý si môže gnocchi ľahko pripraviť sám. Všetka vynaložená práca sa nakoniec...

Palacinky patria medzi obľúbené recepty, ktoré...

Leto nemusí byť iba o grilovačkách a zeleninových šalátoch. Možností je naozaj veľa...

Šošovicová polievka s údeným mäsom: hustá polievka, ktorá nahradí aj hlavný chod. Podávame s kúskom čerstvého chlebíka.

Kombinácia šťavnatých kuracích pŕs, bohatej hubovej a smotanovej omáčky a čerstvých...

Predvarené ružičky brokolice obalené v trojobale s trochou strúhaného parmezánu...

Karfiolové steaky: večera nemusí vždy obsahovať mäso. Tieto zeleninové steaky si zamilujete.

Výborná a veľmi jednoduchá večera, ktorá sa bude páčiť všetkým členom rodiny...

Halušky s vajíčkom: klasika, ktorá nikdy nesklame.

Na prípravu chutného jedla nepotrebujete dlhý zoznam surovín. Nejde o moderný recept, ale tieto...

Tortillová omeleta: nechcete stáť dlho pri sporáku? Vyskúšajte túto netradičnú omeletu.

Neviete, čo si dnes pripraviť na večeru? Cestoviny s pečenou tekvicou a syrom: skvelý tip na chutnú večeru z obľúbenej tekvice.

Na večeru je vhodné jesť ľahšie stráviteľné jedlo 📷 Ilustračné foto: Freepik/genika80

Pripraviť rýchlu večeru býva niekedy otázkou prežitia aj pokoja a dobrej nálady v rodine. Nie je nič horšie, ako keď hladné pohľady smerujú k vám, ale obsah chladničky pôsobí ako hádanka bez riešenia. V takých chvíľach je dobré mať po ruke recepty, ktoré zachránia večer bez zbytočného stresu a my vám s tým radi pomôžeme.

Rýchla večera môže, ale nemusí nevyhnutne znamenať vrecko uvarených cestovín s nejakou omáčkou. Aj keď cestoviny sú práve tou surovinou, ktorú môžete pripraviť na niekoľko spôsobov a nikdy sa vám nezunujú. Možností je veľa a mnohé sú hotové skôr, ako by k vám domov prišlo jedlo z donášky.

Takže už žiadne zúfalé a nekonečné premýšľanie, stavte na overené chute a potešíte celú rodinu. Prvý deň pracovného týždňa je náročný pre všetkých. Aj pre deti v škole a aj pre pracujúcich rodičov. S prípravou aj pečením je táto večera hotová do jednej hodiny, ale ak si deň vopred orestujete mäso na panvici a uvaríte si ryžu, ušetríte niekoľko podstatných minút.

Toto je recept, s ktorým si nemusíte dlho lámať hlavu. Je jednoduchý, rýchly a zvládnete ho pripraviť aj pri obmedzených potravinovýcu zásobách. Možno budete musieť experimentovať, ale v podstate nie je na nich čo pokaziť.

Mäso z tuniaka je nízkokalorické, obsahuje vitamíny A, B a D, ale aj železo, vápnik, draslí, selén, jód a samozrejme dôležité omega mastné kyseliny.

Keď nemáte chuť a čas na zložité varenie a nákladné recepty, vyskúšajte recept z tradičných a dostupných surovín. Zemiaky, klobása, slanina, cibuľa a kyslá kapusta tvoria základ skutočne sýteho jedla. Na druhej strane, stačí aj menšia porcia a hlad dokonale zaženie.

Pizzu milujú azda všetci. Každý má rád svoju obľúbenú príchuť, a preto sa v jedálničku objavuje celkom často. Niekedy však nie je čas na miesenie, kysnutie a opätovné pmremiešanie cesta. Ideálna možnosť je pripraviť ju na panvici. Z jemného cesta, ktoré nepotrebuje droždie a ktoré môžete ozdobiť kečupom, šunkou, syrom, kukuricou, špenátom, artičokmi, kapari alebo čímkoľvek, čo máte radi.

Burger s mäsovou plackou, syrom, slaninou, kyslou uhorkou, omáčkou, majonézou a čímkoľvek iným klasicky používaným nie je ničím originálny. To je fakt. Vegetariánska verzia je však zdravším protipólom tradičného burgra à la fast food a možno to bude vaša prvá skúsenosť s jedlom tohto typu, ale nenechajte sa odradiť predsudkami.

Týchto päť tipov na päť dní v týždni vám dá potrebnú inšpiráciu. A ak by ste si chceli vybrať aj iné recepty alebo objaviť ďalšie nové nápady na večere pozrite si našu sekciu Večera. Nájdete tam mäsité aj bezmäsité, tradičné i menej tradičné jedlá, ktoré môžete skúšať do sýtosti. Nemusíte sa báť zložitých postupov, veríme, že ich zvládnete pripraviť s prehľadom.

Príprava chutného jedla nemusí byť komplikovaná ani zdĺhavá. Aby sme vám pomohli s výberom, prinášame vám každý deň nové tipy na vaše overené recepty, ktoré vás presvedčia, že super chutná večera nemusí ukrojiť polovicu vášho voľného času a spokojná bude celá rodina!

Vynikajúci a krásne farebný šalát, ktorý v sebe ukrýva množstvo skvelých...

Jednoduchá, rýchla a neuveriteľne chutná studená príloha. Tento Kuskus zbožňuje celá...

Plátky zemiakov prekladané chutným syrom a duseným špenátom.

Letné cuketové rizoto s kôprom: Svieža chuť a jednoduchá príprava.

O to...

Dobrých granitov nikdy nie je dosť.

Šafránové rizoto: talianska klasika, ktorá nikdy nesklame.

Ak chcete ohúriť vašich hostí, hrušková bruschetta s orieškami je výborná ako chuťovka či jednohubka.

Výborná kombinácia chutí vám zaručí ocenenie od vašich blízkych a priateľov. Niekedy máme chuť na netradičné spojenie chutí. A v tom je gastronómia dokonalá, že ak si myslíte, že nespojiteľné nemôže dobre chutiť, mýlite sa. Dobrým príkladom je aj hrušková bruschetta s orieškami a plesňovým syrom.

Sladkosť hrušiek, zaujímavá chuť plesňového syra a k tomu chlebík ako hrianka si vás netradičným spojením chutí dozaista získa.

Postup prípravy hruškovej bruschetty:

Na suchej panvici si opražíme nasekané oriešky, kým nezačnú pekne rozvoniavať. Opečené oriešky si presypeme do samostatnej misky.
Na tú istú panvicu si položíme plátky chleba a opečieme z oboch strán.
Na panvicu potom pridáme med, a asi jednu polievkovú lyžicu vody a necháme prevariť.
Na opečené hrianky navrstvíme listy šalátu, ktoré trošku osolíme a okoreníme.
Položíme opečené hrušky, posypeme orieškami a na kocky nakrájaným plesňovým syrom.

Touto otázkou sa zaoberá (snáď) každý z nás na dennej báze. Či už chudneme alebo naberáme, ľudské telo potrebuje správnu výživu aj vo večerných hodinách. Dobre zostavená večera zabráni neskoršiemu maškrteniu či nočnému prejedaniu sa. Ako by taká večera mala vyzerať?

Správna večera by mala pokryť cca 20-25 % denného energetického príjmu mala by byť bohatá na bielkoviny, komplexné sacharidy as primeraným obsahom tuku. Večera ti môže pomôcť doplniť svalový glykogén, zaistiť svalom potrebovať dávku aminokyselín po tréningu a pomôcť ti aj s celkovou regeneráciou. Ideálny čas na večeru je asi 2‑3 hodiny pred spánkom.

Pokiaľ sa jedná o večeru skorú, je vhodné zaradiť ešte menšiu desiatu, ktorá by však nemala byť cukrovou bombou - vysoký príjem cukru pred spaním totiž môže narušiť kvalitu spánku. A aké jedlo je na večeru najlepšie? Niekto preferuje studenú večeru, niekto zase teplú. Všeobecne však možno povedať, že teplá večera pekne zahreje v zimnom období, naopak studená večera osvieži v lete. U nás si vyberieš z oboch možností. Rovnako tak sme pamätali na všetkých, ktorí hľadajú recepty na vegánsku či vegetariánsku večeru. Svoje recepty u nás nájdu aj celiaci a ľudia s alergiou na lepok.

Obed alebo večera za 10 minút: Plnená zapekaná tortilla + Uhorkovo-paradajkový šalát s avokádom

tags: #rýchle #večere #recepty #jednoduché