Rýchle Recepty na Zeleninové Polievky: Zahrejte sa a Zasýťte sa Zdravo

Hľadáte recept na chutné, jednoduché a pritom rýchle polievky? V tejto kategórii nájdete tie najlepšie polievky, ktoré si pravidelne vyváram na zohriatie tela i duše. Väčšinou pripravujeme krémové zeleninové polievky bez mlieka. Nájdete tu aj recepty na klasické polievky ako vegánska kôprová polievka. Polievky sú veľmi jednoduché recepty, plné zeleniny, ktoré ľahko zvládne začínajúci vegán.

Počas pracovného týždňa, keď náš čas letí oveľa rýchlejšie než chceme a my si nevieme poriadne nájsť čas na chutné jedlo, vám prídu vhod tieto recepty na polievky, ktoré sú jednoduché, pripravené zo zopár ingrediencií (bez múky) a hlavne rýchle! Pri príprave polievok sa držím jednej zásady - zahusťujem zemiakmi alebo nejakou strukovinou, v žiadnom prípade múkou.

Odporúčam začať mojou obľúbenou rýchlou cesnakovou polievkou, jar otvoriť polievkou z jarnej cibuľky, leto sezónnou cuketovou polievkou a pokračovať krémovými zeleninovými polievkami ako rýchla paradajková, brokolicová, karfiolová, či fazuľová polievka.

Recepty na Konkrétne Polievky

S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Tieto aspekty spĺňa aj najnovší recept na taliansku zeleninovú polievku minestrone. Vegan minestrone polievka je lahodnou verziou klasickej talianskej zeleninovej polievky. Milujem polievky, ktoré zasýtia a chutia tak plne, že môžu slúžiť ako hlavné jedlo.

Polievka sa výborne hodí nielen na nedeľu, ale najmä v čase sezóny, keď trh prekvitá výberom zeleniny a nás chytá prvá jesenná viróza či letná angína. Nachystáme čo najviac druhov zeleniny, čo len doma nájdeme. Ja som napríklad dala aj listy a hlúby z kelu, čo mi ostal. Pokrájame všetko na drobné kúsky a osobitne dáme cibuľu, cesnak, pór a rajčinu. Ostatné môžeme dať dokopy.

Na oleji speníme cibuľku, pridáme zeleninku a za stáleho miešania opekáme. Po chvíli pridáme cesnak s pórom a stále opekáme. Posolíme, premiešame a pridáme rajčinu. Zasypeme sladkou paprikou, premiešame, podlejeme vrelou vodou a necháme variť. Medzitým si v druhom hrnčeku nasucho opečieme hrubú krupicu a necháme ochladnúť. Asi po 10-tich minútach pridáme hrášok a necháme spolu s ostatnou zeleninou dovariť. Nakoniec vychladnutú krupicu zmiešame s trochou vody, pridáme do polievky a povaríme tak zo päť minút.

Dokonalá jesenná polievka je plná farieb, hrejivých korení a zásob od trhovníkov. Tieto aspekty spĺňa moja jednoduchá hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice. Ošúpanú tekvicu zbavenú semien nakrájame na kocky, dáme na plech a opekáme asi 25 minút v rúre.

Zeleninová Polievka s Haluškami

Očistila som si postupne koreňovú zeleninu. Pokrájala som ju na malé kúsky, kocky a kolieska. Pokrájala som na kocky. V hrnci som orestovala scedenú zeleninku na rozohriatom oleji, má potom lepšiu chuť. Zaliala som ju vodou a varila som na strednom ohni asi 15 minút, to stačí, lebo sa bude ešte variť. Pridala som soľ.

Kým sa varila zeleninka, pripravila som si paprikovú zásmažku. Na rozohriatom oleji som orestovala pokrájanú cibuľu. Pridala som múku a orestovala som ju do svetložltej farby. K orestovanej múke som pridala sladkú mletú červenú papriku, za stáleho miešania som ju nechala rozpustiť. Pozor, stále miešať, aby nezhorkla. Zaliala som ju studenou vodou a dobre rozmiešala, aby neboli v nej hrudky. Hotovú zásmažku som pridala do k zeleninke a spolu som ešte varila asi 15 minút.

Vajcia som rozšľahala s maslom pomocou vidličky. Pridala som detskú krupicu. Spracovala som všetko spolu na polomäkké cesto, nachala som asi 15 minút odpočívať, aby krupica pekne nabobtnala. Pomocou čajovej lyžičky som zavarila halušky do vriacej polievky a nechala som ich pomaly tiahnuť na najslabšom plameni asi 10 minút. Treba zavárať menšie halušky, lebo značne zväčšia svoj objem. Na záver som polievku dochutila čerstvo mletým čiernym korením. Petržlenovú vňať som posekala na drobno. Horúcu polievku som nabrala do tanierov a posypala posekanou petržlenovou vňaťou.

S príchodom jesene sa čoraz viac tešíme na hrejivé a krémové polievky. V tomto článku nájdete inšpiráciu na vyskúšanie nových receptov, ktoré obohatia váš jedálniček. Pripravte si cviklovú polievku s tekvicou alebo si vyberte tri druhy zeleniny a vytvorte si vlastnú krémovú polievku. Na prípravu krémových polievok môžete využiť aj prístroje ako MioMat a Luli Chef Midi.

Inšpirácie na Rýchle Zeleninové Polievky

• Krémová cesnakovo-zemiaková polievka: Jednoduchá polievka s cesnakom, smotanou a opečenou šunkou so syrom.
• Krémová cviklovo-tekvicová polievka: Kombinácia cvikly a tekvice s muškátovým orieškom a škoricou.
• Špenátová polievka s brokolicou: Špenátová polievka s pridanou brokolicou pre novú chuť.
• Krémová batatová polievka s hubami: Zeleninu uvaríme nad parou a vodu použijeme na prípravu polievky.
• Mrkvová polievka s pečeným karfiolom: Pečený karfiol dodáva polievke lepšiu chuť.
• Tekvicová polievka s hnedou šošovicou: Polievku zahustíme uvarenou hnedou šošovicou.

Špargľová polievka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako využiť sezónnu zelenú špargľu. Táto polievočka je navyše nesmierne chutná a výnimočne jednoduchá na prípravu. Polievka z pečených paradajok sa skladá len zo 4 základných ingrediencií a je to môj obľúbený recept na využitie slnkom voňajúcich cherry paradajok všetkých farieb, veľkostí a tvarov. Cviklová polievka je výbornou voľbou na jesenné, zimné obdobie či skorú jar, keď sa radi zasýtime krémovými polievkami plnými zeleniny. Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje. Hŕstková polievka je dokonalá na každé ročné obdobie, špeciálne od jesene do jari, keď sa potrebujeme príjemne zahriať a zasýtiť v jednom rýchlom a jednoduchom jedle.

Zeleninové diétne polievky pre zdravé chudnutie. Zeleninové polievky sú skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť. Základom je ľahký vývar zo zeleniny alebo chudého mäsa. Pri dochucovaní používajte zdravé prísady bez glutamanu a éčiek.

tags: #rýchle #recepty #na #zeleninové #polievky

Populárne príspevky:

• Pečené kura s plnkou
• Recepty na tortu zo Salka
• Výhodné ponuky Pizza Nitra
• Recepty od Vojtecha Artza
• Recept na baklažán s kokosovým mliekom