Rýchly banánovo-hruškový koláč: Recept na vláčnu dobrotu
Ak máte doma prezreté hrušky a banány, máme pre vás skvelý spôsob, ako ich zužitkovať. Pripravte si lahodný a vláčny banánovo-hruškový koláč, ktorý si zamiluje celá rodina. Tento recept je ideálny na raňajky, ako dezert alebo len tak ku káve či čaju.
Nerobíme si žarty, keď povieme, že toto je naozaj výborný banánovo-hruškový chlieb. Chlebík je vláčny, mäkký a jemne sladký. Jediný cukor pochádza z hrušiek a banánov.
Prečo si zamilujete tento recept?
- Bez mliečnych výrobkov
- Bez rafinovaného cukru
- Môžete si vyrobiť aj bezlepkovú verziu (z mandľovej múky a ovsených vločiek)
- Vyrobené bez masla alebo oleja
- Vlhký a jemný (nikto nemá rád suchý chlieb!)
- Vhodný aj pre najmenších
Recept na banánovo-hruškový koláč
Ingrediencie:
- 2 zrelé banány
- 2 zrelé hrušky
- 2 vajíčka
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 ČL škorice
- 50 g mletých mandlí
- 50 g ovsených vločiek
- 1 ČL sódy bikarbóny
- Štipka soli
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 175 °C. Formu na chlebík (25 cm) si môžeme vystlať papierom na pečenie alebo natrieť olejom.
- Nakrájaný banán a hrušku rozmixujeme na jemnú kašu, pridáme vajíčka a ďalej mixujeme na jemnú kašu.
- Potom pridáme vanilkový extrakt, škoricu, mleté mandle a ovsené vločky, sódu bikarbónu a soľ. Všetko spolu dobre premiešame.
- Cesto nalejeme do formy. Vrch si môžeme/nemusíme ľubovoľne ozdobiť napríklad mandľami a kúskami hrušky, ako sme to urobili my.
- Pečieme 45 - 50 minút alebo kým nie je chlebík pekné chrumkavý a hnedý.
- Podávame čistý alebo s medom, orechovým maslom, jogurtom či tvarohom.
- Skladujeme v chladničke.
Môžete si ho ochutiť medom, javorovým sirupom, orechovým maslom, jogurtom či tvarohom.
Recept na banánový koláč | Ako pripraviť banánový koláč
Výživové hodnoty na 1 ks (cca 70 g):
Doprajte si sladké raňajky v podobe nášho banánovo-hruškového koláča. Je lahodný, plný živín a zaručene si po jednom kúsku budete chcieť dať aj druhý.
Banány dostať bez problémov všade a po celý rok. Využite ich aj na prípravu chutného koláčika. Vďaka tomu, že sú také sladké, môžete pri pečení použiť o niečo menej pridaného cukru. A to sa hodí...
Ďalšie recepty s hruškami a banánmi
Sezóna hrušiek je v plnom prúde a okrem tradičných receptov, ako sú koláče, môžete hrušky spracovať aj do chutného džemu.
Ak hľadáte niečo netradičné, vyskúšajte kombináciu hrušiek a banánov. Táto kombinácia je nielen chutná, ale aj zdravá a plná vitamínov.
Hruškový džem s banánom
Tento recept kombinuje sladkosť hrušiek s krémovou textúrou banánov, výsledkom čoho je lahodný džem, ktorý si zamilujete.
Ingrediencie:
- 1 kg hrušiek (olúpaných a nakrájaných na kocky)
- 2 zrelé banány (nakrájané na kolieska)
- 500 g cukru (množstvo upravte podľa sladkosti hrušiek)
- Šťava z 1 citróna
- Voliteľné: škorica, klinčeky, vanilkový extrakt
Postup:
- V hrnci zmiešajte nakrájané hrušky, banány, cukor a citrónovú šťavu. Ak chcete, pridajte aj škoricu, klinčeky alebo vanilkový extrakt.
- Nechajte zmes postáť aspoň hodinu, aby hrušky a banány pustili šťavu.
- Po hodine postavte hrniec na stredný oheň a varte, kým sa cukor nerozpustí.
- Znížte teplotu na minimum a varte džem, kým nezhustne. Pravidelne miešajte, aby sa džem nepripálil. To môže trvať 1-2 hodiny.
- Hotový džem by mal mať hustú konzistenciu a tmavšiu farbu. Ešte horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov, uzavrite viečkom a otočte dnom nahor.
Ak máte chuť na niečo sladké a rýchle, vyskúšajte banánovo-citrónový koláč. Tento koláč je jednoduchý na prípravu a chutí výborne.
Ďalšia zaujímavá kombinácia ovocia, ktorú môžete vyskúšať, je egreš a banán. Tento džem je sladkokyslý a má osviežujúcu chuť.
Prísady: 700 g jahody umyté a nakrájané na malé kúsky 300 g banán olúpané a nakrájané na malé kúsky 1 balenie Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker
Slivkový lekvár je klasika, ktorú si môžete pripraviť na jeseň, keď je sezóna sliviek. Ak máte kyslejšie slivky, vyskúšajte recept nášho kuchára Ľuboša: na kilo ovocia používa 100 g cukru. Lekvár pečie bez octu a je takisto skvelý.
tags: #rýchly #banánovo #hruškový #koláč #recept
