Rýchly Cuketovo-Jablkový Koláč: Recept, ktorý Vás Ohromí
Hľadáte recept na rýchly a chutný koláč, ktorý by ste mohli pripraviť z prebytku cukety a jabĺk? Tento recept na cuketovo-jablkový koláč je presne to, čo potrebujete! Je jednoduchý, rýchly a výsledok je vynikajúci - koláč je neskutočne mäkký a chutný. Verte mi, keby som vám nepovedal, ani by ste nevedeli, že je v ňom cuketa.
Ingrediencie
Pre prípravu tohto lahodného koláča budete potrebovať:
- 400 g cukety
- 400 g jabĺk
- 100 g kryštálového cukru
- 1 citrón
- 50 g masla
- 50 g strúhanky
- 150 g polosladkej čokolády
- 100 g cukru (práškového)
- 1 vajce
- 140 g jablkového pyré
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 130 g hladkej múky
- ½ čajovej lyžičky soli
- ¾ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 30 g kakaa
Na polevu:
- 125 g polosladkej čokolády
- 125 ml šľahačkovej smotany
Postup Prípravy
Príprava tohto koláča je veľmi jednoduchá a rýchla. Tu je krok za krokom, ako na to:
- Cuketu očistíme, nakrájame na kolieska a vložíme do hrnca. Prisypeme cukor a pridáme šťavu z jedného citróna. Pomaly zahrejeme a za stáleho miešania povaríme 5 minút.
- Jablká očistíme a nastrúhame na tenké plátky. Pridáme ich k vychladenej cukete a premiešame.
- Plech na pečenie dobre vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Maslo so strúhankou na plechu rukou čiastočne premiešame tak, aby vznikla jemná drolenička.
- Na dno plechu rovnomerne rozložíme cuketu s jablkami.
- Nasekajte čokoládu na malé kúsky a dajte ju do misky. Roztopte ju v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli. Odložte bokom.
- Do misky pridajte cukor, jablkové pyré, vajce a vanilkový extrakt a poriadne premiešajte. Potom pridajte preosiatu múku, soľ, sódu bikarbónu a kakao. Premiešajte len tak, aby sa suroviny spojili, nezamiešavajte príliš. Potom pridajte nastrúhanú cuketu a opäť premiešajte. Teraz pridajte roztopenú čokoládu a premiešajte všetko ešte poslednýkrát.
- Na ovocie so zeleninou rozotrieme pripravené cesto.
- Cesto prelejte do vymastenej formy o veľkosti 20×20 cm a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečieme v rozohriatej rúre na 170°C približne 35 minút. Pečte v predhriatej rúre na 175ºC po dobu 40 minút alebo skontrolujte vložením špáradla do koláča. Každý vie, ako mu pečie rúra.
- Po upečení a vychladnutí plech rýchlo obrátime a koláč vyklopíme. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
- Poleva: Nasekajte čokoládu a dajte ju do misky. Smotanu zohrejte, kým sa takmer nezačne variť a potom ju prelejte do misky s čokoládou. Nechajte 3 minúty bez pohybu. Jemne premiešajte, kým sa zmes nespojí. Polevu prelejte na vychladnuté brownies a rovnomerne rozotrite. Dajte do chladničky na 30 minút alebo kým čokoláda neztuhne.
- Upečený vychladnutý koláč som poriadne pofŕkala čokoládovou polevou.
Môj vymastený a strúhankou vysypaný plech, na ktorom som piekla, má rozmer 28 x 38 cm. Na plech nalejeme cesto a dáme ešte mrazené ovocie, ktoré som chcela spotrebovať. Kto nechce pridávať ovocie, nemusí.
Tip navyše
Po vychladnutí na koláč nanesieme tvarohový krém, ktorý pripravíme jednoducho zmiešaním tvarohu, smotany a pistáciového masla, prípadne cukru, ak sa nám zdá krém málo sladký.
Dobrú chuť!
Jablkové pité: Šťavnatý jablkový koláč plný chuti
tags: #rýchly #cuketovo #jablkový #koláč #recept
