Rýchly koláč z mála surovín: Recepty pre každého

Máte chuť na niečo sladké, ale chladnička neoplýva žiadnymi veľkými zásobami? Zároveň nechcete stráviť pri sporáku príliš veľa času? Riešením sú rýchle a jednoduché koláče zo surovín, ktoré má doma prakticky každá domácnosť. Tu sú naše tipy!

Jemný koláč s kakaovo-cukrovou posýpkou

Náš prvý tip na extra rýchly koláč je doslova snom každej ženy, ktorá má tak trocha „lenivý deň“. Na prípravu vám stačí 1,5 lyžice múky, 3 kusy vajec, 100 gramov masla, 1 dcl mlieka, 1 polievková lyžica cukru, soľ, 1,5 lyžičky prášku do pečiva, 1 polievková lyžica vanilkového cukru a 1 polievková lyžica kvalitného kakaa.

Príprava je nasledovná, zvládnete ju za pár minút:

Rúru si predhrejte na 180 °C a formu na pečenie si vymastite maslom a vysypte múkou.
Z vajíčok si vyšľahajte penu, do ktorej pridáte práškový cukor aj vanilkový cukor.
Maslo roztopte v hrnčeku a zmiešajte spoločne s vyšľahanou penou z vajíčok.
Mlieko zohrejte a pridajte do pripravenej zmesi spolu s práškom do pečiva.
Pridajte múku a všetko miešajte tak, aby ste získali hustú a homogénnu konzistenciu cesta.
Do pripravenej formy na pečenie vylejte celú zmes a rovnomerne ju rozotrite po celom povrchu. Ideálnou formou na pečenie je tá s priemerom 24 cm.
Vložte do predhriatej rúry a pečte po dobu 40 minút, potom koláč vytiahnite, posypte práškovým cukrom v kombinácii s kakaom a môžete podávať.

Jablkovo-orechový koláč do 25 minút

Kombinácia jabĺk a orechov je osvedčenou, no väčšinou sa nikomu nechce pripravovať štrúdlu. Prečo to teda neskúsiť s koláčom? Budete potrebovať 400 gramov múky, 5 vajec, 1,5 dcl mlieka, 1,5 lyžičky prášku do pečiva, trocha mletej škorice, 60 gramov nastrúhaných jabĺk, za hrsť vlašských orechov a 1 dcl slnečnicového oleja.

Postup je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník:

Aj v tomto prípade si treba predhriať rúru na 180 °C a pripraviť formu na pečenie alebo plech.
Zmiešajte cukor a všetky vajcia do bohatej peny, postupne k nim pridajte múku, mlieko a olej a na koniec prášok do pečiva.
Dobre premiešajte a dochuťte škoricou.
Potom pridajte postrúhané jablká a posekané orechy, ideálne je, ak ich posekáte na čo najdrobnejšie kúsky.
Vylejte do formy na pečenie, ktorá bude vymastená olejom a vysypaná múkou.
Pečte spolu 25 minút až do hneda, potom vytiahnite formu von a nechajte vychladnúť.
Na záver posypte práškovým cukrom a môžete ešte posypať čerstvými orieškami.

Vedeli ste, že … ak chcete, môžete okrem vlašských orechov použiť aj iné, napríklad arašidové, kešu, makadamové alebo pistácie, prípadne ich kombináciu pre neobvyklú chuť!

Koláč s chutnou čokoládovou polevou

Na koláč nebudete potrebovať žiadne extra suroviny, všetko máte doma. Pripravte si 300 gramov múky, 100 gramov práškového cukru, 5 vajec, 200 gramov postrúhaných jabĺk, 2 dcl oleja, mletú škoricu, 1 vanilkový cukor a 1 čokoládu. Namiesto prášku do pečiva je tu sóda bikarbóna s pozitívnymi účinkami na zdravie.

Postup prípravy možno zahrnúť do týchto bodov:

Jablká postrúhajte natenko a pridajte ich do zmesi zloženej z múky, škorice a sódy bikarbóny.
Vyšľahajte vajcia s práškovým a vanilkovým cukrom a pridajte ich do celej zmesi postupne s premiešavaním.
Zoberte plech, vysypte ho múkou a vymastite olejom a vylejte do neho celú zmes.
Rúru predhrejte na obvyklých 180 °C a vložte do nej plech.
Koláč pečieme 30 minút, pre kontrolu treba do neho raz za čas pichnúť ihlou, aby ste vedeli, či je cesto upečené.
Počas pečenia v rúre môžete v menšom hrnčeku roztopiť čokoládu spolu s maslom a trochou mlieka, ideálne vo väčšom hrnci s horúcou vodou.
Po dopečení nechajte koláč vonku vychladnúť a následne ho polejte čokoládou.

Koláč z acidofilného mlieka

Acidofilné mlieko je vo väčšine domácností pomerne pravidelne v nákupnom zozname, prečo ho teda nepoužiť na rýchly koláč? Okrem 2 pohárov „acidka“ budete potrebovať 2 poháre múky, práškový cukor, vanilkový cukor, slnečnicový olej, 1 lyžičku sódy bikarbóny, 2 lyžice kakaa a 1 lyžicu granka. Granko je nepovinné, nemusíte ho pridať.

Celá príprava vrátane pečenia trvá do 40 minút:

Najskôr zmiešajte v miske 2 poháre acidofilného mlieka spolu s 1 balíčkom vanilkového cukru a práškovým cukrom.
Postupne pridávajte polohrubú múku a 1 pohár oleja a miešajte, aby nevznikli hrudky a aby bolo cesto dokonale hladké.
Do cesta doplňte sódu bikarbónu a kakao a postupne miešajte.
Plech alebo formu na pečenie vymastite olejom alebo maslom a vysypte múkou, polohrubou alebo hladkou.
Predhrejte na 180 °C rúru a vylejte hotovú zmes do formy alebo na plech.
Dajte si záležať na úprave, vložte pripravené cesto do rúry a pečte po dobu 25 minút.
Vyberte, nechajte vychladnúť môžete posypať grankom.

Jednoduchý a rychlý jablečný koláč. Budete ho připravovat už jen takto.

Jablkový fitness koláč

Ak chcete upiecť zdravší dezert bez cukru alebo múky, nasledovný recept bude nielen rýchly, ale aj zdravý a „fitness“. Potrebovať budete po 1 hrnčeku vlašských orechov, mletého maku, strúhaného kokosu a ovsených vločiek. K tomu pridajte čajovú lyžičku mletej škorici, 2 vajcia, pol hrnčeka roztopeného masla a 4 menšie jablká.

Poďme rovno k postupu, ako fitness koláč pripraviť:

Pripravte si formu na koláč, ktorú vysteliete papierom na pečenie, boky pre istotu potrite maslom.
Rúru predhrejte na 180 °C a nastrúhajte si jablká a pokrájajte orechy.
Do nádoby postupne zamiešajte mak, orechy, strúhaný kokos, ovsené vločky, škoricu a trocha soli.
Pridajte vajcia a roztopené maslo a poriadne rozmixujte.
Teraz je čas pridať nastrúhané orechy a všetko spolu premiešať a rozmixovať.
Zmes vylejte do formy, vložte do predhriatej rúry a pečte po dobu 45 minút, po 35 minútach môžete koláč posypať trochou podrvených orechov.
Po uplynutí času koláč vyberte, nechajte vychladnúť a môžete jesť.

Šťavnatý banánový koláč

Posledný recept sa nebude rýchlou prípravou vôbec líšiť od tých predchádzajúcich. Hlavnú úlohu budú hrať banány, stačia vám 4 kusy, ktoré budú dostatočne zrelé. Okrem nich potrebujete 3 vajcia, 1 hrnček kryštálového cukru, 2 hrnčeky polohrubej múky, olej, 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva a trocha škorice.

Aj tento koláč sa robí v rúre a príprava je takáto:

Najskôr vyšľahajte vajcia spoločne s cukrom do jednej hustej peny.
Banány ošúpte a dobre popučte vidličkou vo zvlášť miske.
Postupne do misky s vyšľahanými vajcami pridajte polohrubú múku, polovicu hrnčeka oleja, vanilkový cukor, škoricu a prášok do pečiva.
Všetko dobre premiešajte, aby vzniklo cesto bez hrudiek a s jemnou konzistenciou.
Vylejte na olejom vymastený a múkou vysypaný plech a zarovnajte.
Do predhriatej rúry na 180 °C vložte celú zmes v plechu a nechajte piecť 25 až 35 minút, počas pečenia koláč priebežne kontrolujte.
Po dopečení stačí posypať práškovým cukrom a je hotovo.

Tak čo, inšpirovali sme vás? Snáď áno, snažili sme sa ponúknuť vám recepty nielen na rýchle, ale aj zaujímavé koláče. Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.

Prečo si vybrať jednoduchý koláč?

Pečenie nemusí byť stresujúce. S jednoduchými receptami si môžete užiť radosť z tvorenia a potešiť seba aj svojich blízkych chutným dezertom. Ľahké koláče sú ideálne pre začiatočníkov, pre zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú veľa času, alebo pre tých, ktorí si chcú upiecť niečo rýchle a chutné bez zbytočnej námahy.

Existuje množstvo variantov jednoduchých koláčov, z ktorých si môžete vybrať ten pravý pre vás:

Hrnčekové koláče: Tieto koláče sú mimoriadne obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť. Na ich prípravu nepotrebujete váhu, stačí vám hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) na odmeranie surovín.
Koláče na plech: Sú ideálne pre väčšie oslavy alebo rodinné stretnutia. Ich príprava je jednoduchá a môžete ich obmieňať s rôznymi druhmi ovocia, plniek alebo posýpok.
Nepečené koláče: Skvelá voľba pre letné mesiace alebo keď nemáte chuť zapínať rúru. Ich základom bývajú sušienky, piškóty, tvaroh alebo jogurt.
Expresné koláče: Ak máte naozaj málo času, siahnite po expresných koláčoch. Ich príprava je veľmi rýchla a zvládnete ich upiecť aj v uponáhľaných dňoch.

Tipy a triky pre ešte jednoduchšie pečenie

Hrnčekové váženie: Vyberajte si hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením.
Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch vždy začnite zapnutím rúry.
Vynechajte prípravu bielkového snehu: Vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov.
Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak sa ponáhľate, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.

Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.

tags: #rýchly #koláč #z #málo #surovín #recepty