Pestovanie skorých odrôd zemiakov: Sprievodca pre úspešnú úrodu

Zemiaky sú základnou plodinou v mnohých krajinách a skoré odrody sú obzvlášť cenené pre ich rýchly rast a skorý zber. Holandsko má dlhú tradíciu v šľachtení a pestovaní zemiakov, a preto holandské odrody skorých zemiakov patria medzi najkvalitnejšie a najobľúbenejšie na trhu. Tento článok sa zameriava na charakteristiku a pestovanie odrody Carrera a iných skorých odrôd zemiakov.

Charakteristika odrody Carrera

Carrera je veľmi skorá odroda zemiakov, ktorá sa vyznačuje veľkými, tvarovo vyrovnanými hľuzami so žltou šupkou a žltou dužinou. Je to vysokoúrodná odroda vhodná pre skorý zber a na pranie. Zber je možný už po 60 dňoch.

Ďalšie skoré odrody zemiakov

Okrem odrody Carrera existuje mnoho ďalších skorých odrôd zemiakov, ktoré sú vhodné na pestovanie v našich podmienkach. Medzi najznámejšie patria:

• Adora: Holandská odroda so superrýchlym nárastom hľúz do konzumnej veľkosti. Má pekné oválne hľuzy so žltou šupkou a svetložltou dužinou.
• Vivaldi: Vysokoúrodná odroda, vhodná aj pre skoré letné zbery, s veľkostne a tvarovo vyrovnanými hľuzami, dobrou konzumnou kvalitou a dobrou skladovateľnosťou.
• Volumia: Veľmi skorá odroda s peknými oválnymi hľuzami, hladkou a jasnou žltou šupkou. Je vhodná na pranie a balenie a dobre sa skladuje.
• Annabelle: Konzumné zemiaky vynikajúcej chuti, vhodné na šaláty, s atraktívnou šupkou, vysokým počtom hľúz pod trsom a vysokou úrodou.
• Anuschka: Veľmi skorá šalátová odroda s výbornou chuťou, peknou žltou šupkou a plytkými očkami. Je veľmi vhodná na balenie v skorom období.
• Bellarosa: Veľmi skorá odroda s červenou šupkou a vysokou dormanciou.
• Colette: Veľmi skorá konzumná odroda s pekným oválnym predĺženým tvarom, stabilným tvarom hľúz, hladkou šupkou, plytkými očkami a žltou farbou dužiny.
• Colomba: Veľmi skorá odroda s oválnymi alebo okrúhlymi hľuzami prémiovej kvality. Má svetlobéžovú šupku a svetložltú dužinu. Je pomerne odolná voči suchu, chorobám a škodcom.
• Riviera: Veľmi skorá konzumná odroda, vhodná pre letný a jesenný konzum.
• Marabel: Veľmi výnosná a dobre predajná odroda, rezistentná proti napadnutiu háďatkom zemiakovým a odolná proti šediveniu dužiny.

Varné typy zemiakov

Zemiaky sa rozdeľujú podľa varného typu, ktorý určuje ich vhodnosť na rôzne použitie v kuchyni:

• Varný typ A: Šalátové zemiaky, veľmi pevné, dobre držia svoj tvar a sú vhodné na varenie v šupke. Nerozvárajú sa. Ideálne na šaláty, pečenie, napríklad nakrájané na hranolky alebo plátky.
• Varný typ B: Univerzálne prílohové zemiaky, vhodné do šalátov, na pečenie a taktiež na varenie a do polievok. Občas mávajú mierne múčnatú štruktúru.
• Varný typ C: Polomúčne zemiaky, obsahujú najviac škrobu a majú múčnatú štruktúru. Pri varení zmäknú a skrehnú, čo je výhodou napr. pri výrobe zemiakového cesta. Hodia sa taktiež na prípravu zemiakovej kaše, placiek, ale aj hranoliek.
• Varný typ D: Tento typ zemiakov má veľmi múčnatú a hrubú štruktúru, ktorá sa rýchlo rozvára.

Pestovanie skorých odrôd zemiakov

Pre úspešné pestovanie skorých zemiakov je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:

Príprava pôdy

Zemiaky obľubujú stredne ťažké, ílovité pôdy, ktoré sú dobre zásobené vlahou a živinami. Pred výsadbou je vhodné pôdu zúrodniť organickými hnojivami, ako je maštaľný hnoj alebo kompost. Ak ste neaplikovali maštaľný hnoj, je vhodnou alternatívou organickej výživy tekuté bio hnojivo Agriful, ktoré vytvorí hustú koreňovú sústavu a zvýši úrodu.

Výsadba

Výsadba skorých zemiakov sa zvyčajne vykonáva od mája do júla, v závislosti od konkrétnej odrody a klimatických podmienok. Pred výsadbou je vhodné zemiaky predklíčiť, čo urýchli ich rast a vývoj. Pri predklíčovaní je doporučené po objavení malých klíčkov sadivo zemiakov vystaviť dennému svetlu, nižším teplotám a výdatne vetrať, čo spevní klíčky. Odporúčaná vzdialenosť medzi riadkami je 30-32 cm. Hĺbka výsadby by mala byť 10-15 cm, pri neskoršom vysádzaní je možné zemiaky vysádzať o niečo bližšie. Sadivo je potrebné sadiť o 3-4 cm hlbšie ako zvyčajne, pretože Carrera zakladá hľuzy pomerne plytko v pôde. Vyhýbajte sadeniu do studenej pôdy. Ak sa na sadive objaví apikálny klíčok, odstráňte ho a vysádzajte hľuzy s malými bielymi klíčkami. Akýkoľvek spôsob prípravy sadiva má pozitívny vplyv na klíčenie a vytvorenie dostatočného počtu stoniek.

Hnojenie

Zemiaky majú zvýšené požiadavky na výživu, aby pokryli rast koreňov, výhonkov ako aj tvorbu a zväčšenie hľúz. Na hnojenie sa odporúča použiť bezchloridové hnojivo YaraMila Complex. Pre dobrý vývoj vňate potrebuje Carrera vyššiu dávku dusíka aplikovanú pred výsadbou. Dôležité je tiež zabezpečiť zemiakom dostatočné množstvo mikroelementov, najmä horčíka (Mg) a mangánu (Mn), ktoré napomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii. Tieto mikroelementy je možné aplikovať na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej. Približne od začiatku júla odporúčame aplikovať listové hnojivá s obsahom mangánu a horčíka spolu s fungicídmi proti plesni zemiakovej.

Ochrana rastlín

Skoré odrody zemiakov sú náchylné na rôzne choroby a škodcov. Medzi najčastejšie choroby patrí pleseň zemiaková, proti ktorej je dôležité vykonávať pravidelnú preventívnu ochranu. Vhodným prípravkom na bio báze je Controlphyt Cu. Na ochranu proti pôdnym škodcom sa odporúča použiť kombináciu mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful, ktorá zvyšuje adaptáciu a rýchle namnoženie baktérií v produkte NovaFerm Viva. Táto kombinácia účinne ničí škodcov v pôde resp. na koreňoch rastlín. Preventívne aplikujte prípravky proti alternárii a proti plesni zemiakovej. Odroda Carrera je pomerne citlivá na Sencor, po vzídení prípravok aplikujte v nižších dávkach do výšky zemiakov max. 10 cm.

Zber a skladovanie

Skoré odrody zemiakov sa zberajú už od konca mája, v závislosti od konkrétnej odrody a podmienok pestovania. Zemiaky je potrebné zberať opatrne, aby sa nepoškodili hľuzy. Po zbere je vhodné zemiaky nechať krátko preschnúť a potom ich uskladniť v chladnom, suchom a tmavom prostredí. Pre skladovanie dlhšie, ako 3 mesiace je potrebné použiť klimatizované sklady. Dbajte na pravidelný prísun vody, aby sa predišlo nepravidelnému tvaru hľúz.

Špecifické odporúčania pre odrodu Carrera

• Zakladá hľuzy pomerne plytko v pôde, preto je potrebné sadiť sadivo o 3-4 cm hlbšie ako zvyčajne.
• Odroda je pomerne citlivá na Sencor, po vzídení prípravok aplikujte v nižších dávkach do výšky zemiakov max.

ORGANIX garden s.r.o. - Váš partner pre záhradu

Hľadáte spoločnosť, ktorá Vám nielen poradí v oblasti výživy rastlín a použitia biologických a chemických postrekov, ale Vám aj ponúkne na predaj široký sortiment do záhrady prispôsobený každej sezóne? Firma ORGANIX garden s.r.o. je Váš partner pre dom a záhradu. Predajňu ORGANIX garden nájdete v obci Lužianky pri Nitre. Sme na začiatku obce smerom z Nitry - za prvým cintorínom po ľavej strane a na plote uvidíte reklamu našej firmy.

ORGANIX garden s.r.o. je maloobchod a veľkoobchod so záhradkárskym a sezónnym tovarom. Predajňa ORGANIX garden ponúka svojim zákazníkom sortiment na každú sezónu! Náš tím kolegov ochotne poskytuje odborné poradenstvo v oblasti záhradkárstva, pestovania, ošetrovania chemickými prípravkami, no predovšetkým sa špecializuje na používanie biologických postrekov a biologickej ochrany. Silnou stránkou je aj flexibilné zásobovanie podľa individuálnych požiadaviek zákazníka.

Jarná sezóna a slovenské sadbové zemiaky

Jarnú sezónu v ORGANIX garden otvára kampaň pod názvom - Slovenské sadbové zemiaky. Ide nám hlavne o podporu slovenských pestovateľov a zachovanie našich vyšľachtených odrôd zemiakov. Zákazníci si u nás môžu zakúpiť aj populárne zahraničné odrody, minihľuzy a farebné zemiaky.

Firma ORGANIX garden s.r.o. je známa malo a veľkoobchodným predajom sadbových zemiakov. Vo februári organizujeme veľkú prednášku pre záhradkárov z okolia Nitry, ktorá sa koná v kultúrnom dome v Lužiankach.

Sortiment v predajni ORGANIX garden:

• záhradkársky sortiment - od jari do jesene
• exteriérové a interiérové dekorácie pre dom a záhradu
• chovateľský sortiment (kŕmne zmesi, doplnková výživa a vitamíny pre domáce a hosp.

Ponuka sadbových zemiakov na sezónu

Spoločnosť ORGANIX garden s.r.o. má pre vás ponuku sadbových zemiakov na sezónu 2017. Okrem sortimentu slovenských sadbových zemiakov budeme mať k dispozícii aj odrody od zahraničných pestovateľov.

Spoločnosť ORGANIX garden s.r.o. ponúka sadbové zemiaky na sezónu 2017. Okrem slovenských sadbových zemiakov budú k dispozícii aj najpredávanejšie odrody od zahraničných pestovateľov. V prípade záujmu o vybranú odrodu kontaktujte spoločnosť ORGANIX garden s.r.o. s predbežnou objednávkou. Nie každej odrode sa tento rok darilo, a preto sa môže stať, že sa dovezie menej práve z tej odrody, o ktorú máte záujem.

Zemiaky si budete môcť vyzdvihnúť v predajni ORGANIX garden s.r.o. v Lužiankach koncom februára - v závislosti od počasia. V prípade objednávky väčšieho množstva je po dohode možné dopraviť sadbové zemiaky až k vám domov.

Zemiaky si môžete vyzdvihnúť u nás v predajni ORGANIX garden v Lužiankach až po oznámení, že je objednávka pripravená.

Ponúkaný sortiment zemiakov na sezónu:

• Adora - Zemiaky ADORA patria medzi najskoršie odrody zo sadbových zemiakov na trhu. Vyznačuje sa super rýchlym nárastom hľúz do konzumnej veľkosti. Sú vhodné na skorý zber už od konca mája. Zemiak je varný typ B. Hľuzy sú veľké oválne, farba šupky je žltá, farba dužiny svetložltá , po uvarení zemiak netmavne. Vzhľadom na dlhú dormanciu je účelné zemiakovú sadbu pred výsadbou umiestniť na teplejšie miesto. Pri predklíčovaní je doporučené po objavení malých klíčkov sadivo zemiakov vystaviť dennému svetlu, nižším teplotám a výdatne vetrať, čo spevní klíčky. Odroda je citlivá na pleseň zemiakovú, ale vďaka rýchlemu rastu a skorému dozrievaniu to pre ňu nepredstavuje žiadny problém. Napriek tomu odporúčame ochranu proti plesni zemiakovej. Odroda zemiakov je odolná proti háďatku zemiakovému Ro1 + 4 . Adora môže byť zberaná už po 65 dňoch od výsadby.
• Anuschka - Veľmi skorá odroda sadbových zemiakov, vysoko akostná šalátová odroda príťažlivého tvaru s vysokým podielom tržných hľúz. Anuschka má výbornú chuť, peknú žltú šupku s plytkými očkami. Tieto sadbové zemiaky sú veľmi vhodné na balenie v skorom období. Jej pevná konzistencia dáva vysoký predpoklad uplatnenia na trhu i v kuchyni. Tieto zemiaky zaraďujeme medzi varné typy AB. Anuschka uprednostňuje stredné až lepšie pôdy s rovnomerným zásobovaním vlahou a živinami. Pestovaním pod fóliou napomáhame skoršiemu zberu a vytvoreniu uzavretej šupky.
• Colette - Colette je veľmi skorá konzumná odroda sadbových zemiakov, ktorá vyniká pekným oválnym predĺženým tvarom, stabilným tvarom hľúz, hladkou šupkou, plytkými očkami a žltou farbou dužiny. Colette nemá sklon k černeniu dužiny, ku sfarbeniu surovej dužiny a ku chrastavitosti. S ohľadom k dlhému obdobiu vegetačného kľudu si zachováva vysokú konzumnú hodnotu až do neskorej jari. Varný typ AB.
• Bellarosa - Napriek tomu, že Bellarosa je veľmi skorá odroda s červenou šupkou má aj vysokú dormanciu (vysoký stupeň dlhodobého uskladnenia) s dobrou konzumnou hodnotou. Robustná odroda s prevažne vysokou úrodnosťou, s dobrou toleranciou k suchu a dobrou rezistenciou na sekundárny rast. Hľuzy s červenou šupkou so svetlo žltou dužinou, sú oválne s očkami umiestnenými hlbšie.
• Impala - Veľmi skorá konzumná odroda zemiakov, vhodná pre letný a jesenný konzum, odporúčaná spotreba v období jún - december. Táto odroda sadbových zemiakov je určená na priamy konzum ako príloha. Dužina je po uvarení stredne pevnej konzistencie, menej múčnatá, netmavne. Hľuzy sú oválne so žltou šupkou, veľmi plytkými očkami a žltou dužinou. Táto zemiaková sadba dosahuje vysoké úrody s úrodovým potenciálom 65 t.ha-1. Má rýchlu dynamiku tvorby hľúz, je určená pre zber v druhom zberovom termíne. Proti plesni zemiakovej vykazuje nižšiu odolnosť na nadzemnej časti i na hľuzách, je stredne odolná proti chrastavitosti obyčajnej.
• Riviera - Oválna odroda s červenou šupkou a plytko umiestnenými očkami. Rýchlením vhodná aj na pestovanie skorých zemiakov. Nerozvarí sa, ideálna na prípravu šalátov. Zemiaky Riviera majú hladkú šupku, výbornú odolnosť na vírusové choroby a veľmi skoré vysoké úrody. Dobre odoláva mechanickému poškodeniu a nevytvárajú sa rastové trhliny. Svetložlté hľuzy s pevnou šupkou sú veľké, veľkostne vyrovnané, s plytkými očkami a svetložltou dužinou. Ich vegetačná doba je 65 dní a prvý zber je možný už koncom mája.
• Vivaldi - Odroda zemiakov, ktorá dáva vysoké úrody hľuz so žltou hladkou šupkou, veľmi plytkými očkami a svetložltou dužinou. Počet hľuz pod trsom je stredný (11-15). Tvar majú oválny až dlhooválny s veľmi dobrou vonkajšou aj vnútornou kvalitou. Zemiaky sú veľmi dobre skladovateľné. Pri výsadbe nie je potrebné predklíčenie, ale lepšie výsledky sa dosahujú pri výsadbe sadiva s malými bielymi klíčkami. Patrí medzi odrody, ktoré je možné pestovať na všetkých typoch štruktúrnych pôd. Najlepšie výsledky dosahuje na stredne ťažkých ílovitých pôdach. Vňať je pomerne vysoká s vyšším počtom stoniek, preto doporučujeme včasnú pravidelnú preventívnu ochranu proti plesni zemiakovej. Vhodným prípravkom na bio báze je Controlphyt Cu. Dobre reaguje na závlahu. Vivaldi je citlivé na nedostatok mikroelementov - najmä horčíka Mg a mangánu Mn. Tieto mikroelementy napomáhajú udržať rastlinu v dobrej kondícii. Aplikujeme ich na list spolu s prípravkami proti plesni zemiakovej. Skvelý zemiak do šalátov - hľuzy sa nerozvárajú - s hladkou šupkou, má vyrovnaný tvar, vhodný na pranie. Napriek hladkej šupke, hľuzy nie sú náchylné na mechanické poškodenie. Pôvod: Solana GmbH & Co.
• Campina - Rajonizácia pre všetky oblasti Slovenska. Je to odroda s hladkou šupkou, nerozváraná, vynikajúcej chuti, veľmi vysoký výnos. Je určená aj pre pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve. Vysoká odolnosť voči plesni hľúz. Farba dužiny a šupky je žltá s hladkým povrchom. Po uvarení netmavne. Odroda je určená hlavne pre biotrh.
• Elfe - Skorá konzumná odroda s výbornou chuťou, s pevnejšou konzistenciou, veľmi vhodná aj na lúpanie a balenie (zemiak netmavne). Varný typ B. Elfe je veľmi výnosná a pre svoje vlastnosti aj dobre predajná. Hľuzy sú atraktívne - oválne až dlho oválne s plytkými očkami, jemnou šupkou, sýto žltou dužinou.
• Laura - Tvar má oválno-dlhý, farba šupky je červená so žltou dužinou. Hľuzy sú vhodné najmä ako prílohové zemiaky, ale aj na prípravu pečených zemiakov a šalátov. Po uvarení sú pevnej konzistencie, netmavnú.
• Malvína - Sú dlho-oválneho tvaru s jemnou žltou šupkou, plytkými očkami a žltou dužinou. Odroda MALVINA má výbornú dynamiku tvorby veľkostne a tvarovo vyrovnaných hľúz.
• Marabel - Skorá konzumná odroda sadbových zemiakov s veľmi dobrou chuťou. Hľuzy sú oválne, šupka hladká a svetlá, očká plytké, dužina žltá. S ohľadom na vysoký počet nasadených hľúz dáva vysoké výnosy. Tieto zemiaky sú veľmi vhodné na pranie a lúpanie. Zemiak je varný typ BA. Marabel je veľmi výnosná a dobre predajná. Odroda je rezistentná proti napadnutiu háďatkom zemiakovým, odolná proti šediveniu dužiny. Veľmi odolná vírusom A a Y , voči háďatku Ro1 +4. Táto odroda sadbových zemiakov má vysokú odolnosť voči chrastavitosti, hrdzi, voči černeniu i mechanickému poškodeniu. Pôvod: Solana GmbH & Co.
• Princess - Skorá šalátová odroda, varný typ A, vegetačná doba cca 125 dní, farba šupky žltá, dužina sýtožltá. Nasadzuje pekné vyrovnané oválne hľuzy, vysoko úrodná (cca 13-18 hľúz pod trsom). Vyžaduje pravidelnú zálievku a dostatočnú výživu.
• Sunita - Holandská odroda SUNITA je vhodná pre rôzne pestovateľské podmienky. Táto a aj ďalšie pozitvne vlastnosti patria k úspešným výsledkom kríženia odrôd Marabel a Carrera. Je to skorá konzumná odroda varného typu AB, ktorá má veľmi pekné vyrovnané oválne hľúzy, so žltou šupkou, plytkými očkami a tmavožltou dužinou. Sunita sa vyznačuje lahodnou chuťou a vysokou úrodnosťou. Je výborná na pranie. Jej výhodou je dlhá doba skladovania. Počet hľúz je 9 až 11. Je odolná proti háďatku zemiakovému patotypu Ro1.
• Violet Queen - Sú horúcou tohtoročnou novinkou medzi fialovými zemiakmi, nielen pre jej krásne fialové zafarbenie ale aj pre unikátnu chuť. Pôvodom holandská odroda sa výborne hodí do kuchyne na priamy konzum ale aj na uskladnenie. Tieto zemiaky sa hodia na varenie, výrobu kaše alebo výrobu zemiakových lupienkov. Je varný typ AB, obsahuje 17 % sušiny. Veľmi zaujímavé je jej zloženie nutričných látok. Fialova šupka i dužina sú bohatým zdrojom antokyánov, ktoré sú významné antioxidanty.
• Wega - WEGA je skorá, konzumná odroda, prevažne pevný varný typ B, s vynikajúcimi konzumnými vlastnosťami a vysokou úrodou WEGA má veľmi vzhľadný tvar hľuzy, je krátko oválna až oválna s hladkou jemnou šupkou, sýtožltú farbu dužiny, je vhodná pre pranie a balenie. Má veľmi dobrú konzumnú hodnotu a mimoriadne nepatrné sfarbenie pri vare a za surova. Preto ju doporučujeme nielen pre využitie v domácnosti, ale aj pre výrobu polotovarov. Veľmi dobrá skladovateľnosť, stredný vegetačný pokoj. Atraktívne hľuzy odrody WEGA majú vďaka takmer nulovému sklonu k čiernej škvrnitosti a veľmi nepatrnej citlivosti voči poškodeniu tie najlepšie predpoklady pre bezproblémový zber a pre uplatnenie kvalitných zemiakov na trhu.
• Agria - Patrí medzi najžiadanejšie odrody sadbových zemiakov na Slovensku, v Česku i Nemecku. Zemiaky majú oválny tvar a veľmi veľké hľuzy, dužina je tmavožltá, vysoko úrodná. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari. Dužina je výrazne žltá, obzvlášť po uvarení farebne stála. Vykazuje vysoký výnos, na niektorých lokalitách má sklon ku chrastavitosti hľúz. Plochy, ktoré majú sklon k vytváraniu chrastavitosti, sa neodporúčajú. Pozitívna vlastnosť: Výborná chuť.
• Annalena - Annalena je stredne skorá šalátová odroda zemiakov s veľmi dobrou konzumnou kvalitou. Jej hľuzy sú mimoriadne vyrovnané, oválne až dlhooválne, vhodné na balenie. Má atraktívny tvar, žltú farbu šupky i dužiny s vysokým výnosom a dlhodobým skladovaním. Jej vnútorná kvalita je zárukou veľmi dobrého odbytu s predpokladaným záujmom u pestovateľov.

tags: #sadbové #zemiaky #carrera #nitra #pestovanie

Populárne príspevky:

• Recept na plnené zemiaky
• Rýchle recepty
• Strihy a materiály pre šaty na jedno plece
• Všetko o treske v majonéze
• Benefity a riziká horkej čokolády pre deti